一盘蒜蓉粉丝蒸虾也就十几只而已🎏，厨房上的小丫头就有三个🌜，三个人一齐动手🏷，不多会儿就把虾处理干净了👂。

陈春燕🎼：“接下来便是调汁了🎷。大蒜切成蒜末👏。来你们来切☔。”

都是熟手了➕，并不需要她每一步都做示范了🏄，现在教学比之前轻松多了🍨，基本上动嘴就可以🎄。

小丫头们手脚很快地剥好了蒜🏃，清洗干净后🌡，便放在菜板上🎷，由一个小丫头主刀✖，先将蒜拍扁🍺，再拢到一块儿🐶，剁吧成末状⭕。

陈春燕🏦：“把锅烧热🌁。”

自有小丫头点火添柴🐻。

陈春燕♿：“将泡好的粉丝捞起来🌌，晾干🌱。”

立刻就有小丫头跑过去洗干净了手🌊，用漏勺捞起了粉丝⚓，临了还甩了甩🏌，将粉丝上多余的水分甩出来了⛎。

陈春燕👐：“倒油🆖，用手背试试油温⏫，感觉到稍微有点温度就下蒜末👑。我不是叫你把手放油里去啊❕，你的手背跟油之间得有点儿距离🏏。”

小丫头把手背伸过去⏯，静静等着🎏，等感觉到了有温度后🎈，她就把蒜末到了下去🐥。

陈春燕👑：“蒜末炒香🏁，倒入酱油🍳、料酒🏘、白糖🍣、胡椒粉和盐🐨。”

本来应该用生抽的⬛，可是这里没有🆎，只能将就了✊，就是颜色有点深了👌。

陈春燕🐓：“搅拌均匀后✖，加入少量清水✴，煮开就行了👄。”

陈春燕转过身🈵，指着那一盘粉丝♍，“还有水🍿，拿去倒了🌁。”

小丫头颠颠地拿去到了🌄，又拿回来放在灶台上🎆。

陈春燕👀：“粉丝切成这么一小段一小段的🏿，不然会缠在一起不好夹🐆。”她手指稍微比划了一下🏢。

小丫头领会到了她的意思🌔，立刻去办了🌝。

陈春燕👊：“将一小撮粉丝团成这样⛺，再将虾铺上来🐂。”

三个小丫头同时动手🎟，把所有虾都铺好了🏮。

陈春燕🎿：“然后把刚才调的料汁淋到虾背上🍸，放入锅中🆓，大火蒸五分钟🐙，也就是那个沙漏三分之一的时间♈，熄火后再闷两分钟🎸，出锅后撒上葱花即可🈳。”

小丫头非常积极地把虾拿去蒸了🏚，她计上时🐤，咽了口口水🌮。

陈春燕👰：“我看你们现在肯定也不想离开这口锅了🍌，那就先吃了再做下一道菜吧🆔。”

小丫头们都欢呼了起来🎆。

陈春燕🌏：“去把你们春姑姑请过来🏚，她平常教你们还是挺辛苦的🐛，有好东西可不能忘了她🌆。”

一个小丫头立刻冲了出去♓，直奔董明春的房间🍇。

董明春被叫来的时候一脸懵🐔。

陈春燕笑着说🍗：“就等你来了才开锅⤴。”

董明春🌽：“大小姐🏟，你没吃饱吗？”

刚吃过饭又开始做菜了🐖。

陈春燕🐏：“我教她们两道🎨，不然只会做白灼虾✌，再好吃也会吃腻✨。来来来🎢，开锅🏍，都尝尝🍔。”

董明春将一副碗筷递到了陈春燕手里🏴，“你明天还要去酒楼吗？”

陈春燕♎：“未来很长一段时间我都要去🆘，酒楼的生意确实受了影响✨，必须得想办法把生意拉回来🏈。”

董明春➰：“哦🍣，行吧🍂。你的宝贝辣椒坐果坐得不错🐺，密密麻麻长满了➡，今年的收成肯定很好🌓。”

陈春燕听得眼睛都亮了👬，“那很好啊👛。啊👃，对了⌚，明天我要换两个人到酒楼厨房去🎩，你看看哪两个人去比较好👉。”

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