傅胭在厨房看了看👩。
昨天宴客🎯,今天留下的食材还有很多🐎。猪肉🍪、牛肉🌌、白菜⛎、豆芽⏭、粉丝👰、茄子等🎞。
厉朝开放海上贸易🌌,引入的东西也多🍃。傅胭也不清楚现在究竟对应原本世界的哪个时代♿,但棉花🏗、辣椒🏬、土豆🐏、玉米等等🍦,傅胭在赵府里都见过🐹,这些都已流通在百姓的生活中🎦,搞不懂傅胭也不去追根究底了🐌。
有了它们🌺,总是更便于百姓生活的🐭,只是可能有些东西还未如后世般更大力度地开发利用🐄。
傅胭想了想🌲,定下了今天中午的菜式♒,三菜一汤🍢,够他们三个人吃了🏪。
肉沫茄子⬜,醋溜白菜🐣,韭菜炒豆芽⏸,牛肉粉丝汤🏺。
萧烈家的厨房有两个灶台🎣,可以同时烧火做菜🐙。
她先将两口大锅都洗净🐑。舀三碗米反复淘洗干净🎎,放进靠墙内侧的锅里🎳,倒水🍟,米饭煮熟需要的时间长些❄,得先开始🌐。
萧简从厨房窗前冒出一个头🐶,软软地开口❤,“嫂子🍀,我来帮你烧火吧?”
软萌可爱的小男孩🏺,头上还包着两个童子揪揪🌚,认真的想来帮她❎,傅胭被他那小模样萌到了🎊。
“厨房里灰大🐊,你到院子里玩吧🍣。”
“阿简出去吧⏺,我来烧火🍃。”萧烈放置下东西🏊,走到灶台后坐下点火👉。
“那你先把两口锅烧起来⏬,我去后院割些韭菜过来👦。”傅胭擦擦手🍌,走出屋子👠。
萧简看哥哥已经坐下烧火了🎹,忙提起墙角下的小菜篮和镰刀🎦。
“嫂子🏠,我和你一起去后院吧🌑。我知道韭菜长在哪🐂。”
傅胭轻轻笑了笑🍶,摸摸萧简头上的小包包🌛,接过菜篮和他一起去🏳。
只需要一顿饭菜量的韭菜🏊,不用割多少🐆,一会他俩就回来了🎐。
此时两口锅也都烧热了🍺。
萧烈将篮子接过去⛄,一边烧火✂,一边择韭菜👈。萧简也蹲在一边帮忙🌜。
傅胭手脚麻利的洗净切好茄子🐠、白菜☕、豆芽和肉⛑,放在一边备用🌊。
农家人省吃俭用🌹,做菜也不舍得放油盐等调味品✳,所以饭菜多寡淡🍟,少了油水人也容易没力气🌫。
傅胭坚持做菜就得做好👇,不能亏待自己⬆。
她先做素菜👰,荤菜容易留味得后做🏻。
倒适量油👘,将切好的辣椒🌆、葱姜蒜放进去爆炒出味👓,再放白菜⭕,大火时时翻炒🎀。不用炒太久👐,菜根快软时倒入醋和少量的酱油⛎、糖🐔,静等一会儿便可起锅了🐲。
简单涮下锅🎶,萧简将择洗好的韭菜递给傅胭🎒,傅胭迅速的切段🏳。
韭菜炒豆芽🐱,先炒豆芽后放韭菜👧,搭配上酱油🍚、盐🐔,装盘另放⚓。简单快捷🎈。
切成滚刀块的茄子🎮,傅胭将它们用白醋抓了下🌶,入味并防止氧化❕。先炒肉沫🌳,因为猪肉本就选的五花肉🏝,肥瘦相间🌳,炒的时候会出油🐄,傅胭倒的油比炒菜时更少🐐。
这里没有料酒🎲,傅胭便找了昨天买的白酒倒了少许锅中🎎,和姜蒜一起去腥🆑。等肉沫中的油脂都被慢慢逼出来🍆,看着油汪汪👢、亮晶晶的🐀,再倒入茄子🏦,让萧烈把柴火拨开些♓,小火慢炒🎭,最后放酱油🍓、糖盐👜、水等👧,翻炒均匀🍅,撒上葱花出锅🃏。
只剩最后一道菜了🍉,牛肉粉丝汤🍳。
此时厨房里已经弥漫着浓郁的食物芳香⛸,蹲在灶台后的兄弟俩不由自主地吞咽着口水🆑,直勾勾的看着仿佛在表演艺术的傅胭的那双白嫩纤手🐒。
就是这双手做出了一道道色相俱全的菜肴🐾,还没品尝就已经香得人欲罢不能✳。
昨天宴客时请的左邻右舍的婶子们做的炖菜炖肉大锅菜真的不能比👒,至少他们昨天就没这么失态🐌。
傅胭看着兄弟俩馋猫似的神同步表情👫,微微一笑♐,“等会咱们就开饭了哦🎏。”
萧简点点头👅,“嫂子做的饭好香啊🍞,比哥哥做的香多了🍑。”
“我没什么手艺⬇,平时都是做熟就行了🍆。”萧烈不以为意🈹,他是真不太会做饭🎗。
萧简认真的附和哥哥的坦白🐜,哥哥的手艺也不如张婶的呢🎻。不过阿简还是喜欢和哥哥一起吃饭的⚓。
“哈哈哈🍾,那你们一会好好尝尝我的手艺吧🌉。”
闲聊时🏒,粉丝已经放进牛肉汤中了🏖。多煮一会就行了⏰。
傅胭招呼萧烈将饭菜端到客厅🏎,又盛出三碗米饭⏸,萧简的那份少一些🍴。
终于上齐♈,大家团团做好开吃👇,萧烈萧简迫不及待地夹了一筷子的菜🏓。
酸辣爽口的白菜🐭,韧劲清爽的豆芽韭菜🍊,鲜香浓郁的肉沫茄子还有劲道牛肉粉丝✅,种种滋味充盈口腔🅿,令人满足地恨不得舌头都一起吞了🏵。
今天午饭🌃,萧烈连吃三碗⛏,萧简也添了一碗才满足🏒。
傅胭看着他们满足的样子🍓,自己也很开心🏳。自己的厨艺能被大家认可🍙,且吃的开心激动⏱,这本就是令人快乐的一件事🈶。
一顿午饭🐊,众人皆是尽兴🐝。甚至吃太多🍟,还得稍微休息一会♍。
傅胭看着两只仿佛摊在椅子上的慵懒馋猫🌁,哭笑不得地收拾饭桌👖。
“你放着吧🌃,一会儿我来收🐕。”吃撑了的萧烈有些不好意思🌠,陪同傅胭一起收拾🏰。
傅胭也不是不能或不愿干活的人🏾。家务活🏇,萧烈愿意体贴她多干些⬅,她很高兴🆔。但她不会将所有的事都推给萧烈🐱。她的人生经历🐮,让她不惧辛苦🎀。
萧烈拗不过她🐽,二人便一起收拾🐷,顺便还能消消食☕。
收拾完⛴,大家各自午休了一会👑。
今天是新婚第一天👯,家里也没有什么事🈶,下午傅胭和萧烈萧简一起坐着聊聊天👗,熟悉萧家的情况🌠。
“我家没有什么亲人🌋,平日有事🌚,村子里可以找村长孙叔和张婶👛。他们人很好🍞,也是师父的堂哥🎙。”
傅胭点点头🌖,张婶昨天她也见到了🈚,爽朗厉害的妇人🐏。
“大伯家已经不来往了👔,你不用理会🐝。不过大伯母爱占小便宜🍖,有时会不太客气🐌,要是遇到了🆔,你也没怕🍒。”
“好👆,我晓得了🏎。明天我们什么时候上山呢?”
萧烈抬头看了看天气✂,今晚估计会有小雨🏃,“明天我们早点起🐑,去山上看看有没有蘑菇🌽,到时可以采一些♌。”
听到能采蘑菇🏝,傅胭眼前一亮🍸,充满期待🈯。她从没进过山🐝,也没采过蘑菇呢🐏,倒是新鲜🌁。
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