“总之记住一个核心原则啦🎓!🏌!🈯!调味料放少了还可以再加👊,放多了的话🍋,神仙下凡也无力回天了🏧!🈳!”
“哦哦🐂,似懂非懂....”
“感觉就两个字就能概括了🏃,经验嘛🎺!🆕!不过的确要尽量少放....”
“如果把糖错认为是盐了咋办??”
“那还能咋办👝,你自己事先尝尝呗??”
“好了🍼,第二步✖:刷酱🍜。等到肉烤至七八成熟之时⏺,用刷子刷上一层蒜酱🌅。”
“然后第三步就是撒盐了🏃,当然🌧,也要根据自己口味撒量👁。”
“肉串刷上酱烤制一会后🌩,我们撒入适量的盐🅱,此时肉串九成熟🏺,加盐也不用担心肉串脱水和不易烤熟了🏝。盐可以装到一个易拉罐中⏺,一面用钢钉扎几个洞🌺。”
“或者我教你们一个方法🎡,用一个八宝粥的罐子♒,上方剪了🌠,然后套上半个加多宝的罐子(记住加多宝要下半段)然后扎洞🍽,一般的钢钉就行🏝。”
之前弄酒蒸花甲的时候🏁,阿柴那家伙就已经急不可耐了👁,好在被张晓赶紧安抚了下来🏏,不过此时烤肉的香味肆虐🎪,阿柴已经彻底忍不住了⏭,舌头在拼命的吞吐着👣。
于是⛲,它开始不断地蹭着张晓的裤腿🍪。
“汪汪汪....”
感受到自己裤腿上阿柴在扒拉自己🍳,张晓一边耐心的用刷子刷酱🌒,一边赶紧稳住身形⏸。
“好了好了🐩,别着急➡,心急吃不了热豆腐啊🎹,你别把口水流在我衣服上了🍍,好吃的东西可是值得等待的🎂,快去那边乖乖等着❓。”
“至于最后一步嘛👡,咱们就可以开始撒料粉了🍃。”
“再给各位介绍一下我秘制撒料粉的独门配方✨。花椒面25克🍻,当然辣椒面可以放也可以不用放👔,辣椒粉50克🍣,孜然粉75克🍦,姜粉50克🌈,细盐50克🌘,味精50克(味精粉末状)芝麻面100克🆚,熟花生面50克🈳。无花生时可以不用加👄,把上面料混合后就成了烧烤专用的撒料粉🌱。”
张晓抓起一佐调料撒向正在滋滋作响的羊肉串♿,牛排什么的🐓,还特意将另一半没有撒调料隔离开来🎫,准备待会给阿柴吃🎸。
“最后肉串放盐烤制10成熟时🍧,停止烤制🏢,在肉串上撒上一些撒料粉🏙,然后就可以下口开吃了🀄。”
“在这些生蔬之中🏵,我最爱的还是烤韭菜🐶!”
“这种美味真的是烧烤中的极品存在🌌。说实话🏄,平常生活里♊,我真的是一个超讨厌韭菜的人🎊,但是烧烤中的烤韭菜却叫我爱到不行👦!”
“一盘盘的烤韭菜身上刷着少许的调料酱🍭,撒着一点点的调料🅱,夹一口放进嘴里➖,韭菜的味道和酱料完美的融合🍢,无懈可击🎠!”
“确实㊗,不过我最喜欢的还是烤土豆片👌!🎣!”
张晓呵呵一笑道🍆:“的确🍞,烤土豆片可以说是神级的存在了✋,当然一定是会烤的🀄。我给大家分享一下我烤土豆片的心得想法吧👩。”
“土豆不会切得那么厚🍼,也不会太薄🎒,刚好适中🆗,然后一串上面大概是三片⏹,放在火上烤🎁,不会发焦🎩,而是慢慢地在表皮结上一层酥脆的保护膜🎯,李曼的土豆依旧绵软🐮,但是味道确实非常的香🍿!”
“晓哥🈯,你着烤的辣椒是红辣椒还是啥??”
“哦这份辣椒啊?可不是红色的红辣椒⬜,而是绿色的尖椒🏮。将辣椒一切两段🐂,将里面的辣椒籽去掉☔,穿在签子上烤制着🌫,微微发焦的表皮👐,刷上红色的烧烤酱👇,撒上作料🏅,比平常的炒辣椒什么的🎞,美味提高不止一个度⏰!”
“哇塞🍦,还有晓哥的这份烤土豆片🌐,我简直口水都流下来了.....”
“晓哥的这个烧烤手艺真是一绝啊🐒!🍝!”
“我馋了啊♐,真的......”
“我刚刚才吃完一顿午饭呢🌟,现在又看饿了🎨,晓哥真可恶🏂!🎺!🍲!🈶!”
“等等⬜,我看还有茄子🌳,晓哥还准备烧烤茄子吗?”
“哈哈哈🌥,看小貂🆎,馋成啥样了🐀。可惜小貂吃不了这样重盐油的熟食❕,真没辙啊....”
“哎🍪,我们家阿柴也只能可怜兮兮的坐在沙发上🆎,眼巴巴的望着这些烧烤....”
‘我是一个大吃货’打赏主播火箭*2.
‘吃货之神’打赏主播火箭*3.
“感谢晓哥的分享⛴,酒蒸花甲已经做完🐷,真香🍛!”
“感谢感谢⤴,我正准备烤茄子🏊,晓哥快说该怎么做?”
“确实🌹,素菜中的烤茄子真的是烧烤界的一绝啊🍜!🎲!”
张晓笑了笑👅,之前便已经将茄子洗净🎩,然后在烤盘铺上一层锡纸🌁,茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油♌,在烧烤架上烤一小会儿🌙。
“趁着茄子在烤的时候👜,咱们将葱✡,蒜☕,辣椒切成细细的丁🏃,拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里🏽,加入一勺油🐙,2勺生抽⏰,盐少许🎊,椒盐少许⏺,孜然少许🈚,调成酱汁.....”
过了几分钟后🐣,茄子从烧烤架上取下来🐸,张晓用筷子试探了一下🏕,点点头道👪:“大家注意🐢,如果茄子表层皱皱的🎨,用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了〽。”
一边说着♎,他再将茄子正中间切开🍑,背面不要划破👝,用刀轻轻的在茄子肉上划几刀🐭。
“这样可以更好的入味👡,不要太用力把底层的皮划花容易漏🎋,再将前面调好的酱汁淋在茄子表面🐔,再烤五到十分钟就OK了🍙。”
“烤出来的茄子上面刷着烧烤酱🌇,撒着一层烧烤调料👁,还有上面的蒜蓉🍋,扯起茄子里面的内瓤🏎,比平常的炖茄子来说🍴,美味翻倍⤴。而且还不用吃难吃的茄子皮🎳,简直不要太棒🍥!🎥!”
将这些烧烤都做好之后🌶,张晓给自己打了一碗米饭👜,当然🌲,他没忘记给阿柴的饭盆里弄了点米饭🈚。
至于小貂嘛♟,还是一如既往的饲料以及水煮鸡胸肉🐢,这对于小貂来说就是最好的伙食了🍒。
如果逞一时口舌之快而吃这些重盐油的食物🍜,才是对小貂的身体健康不当回事🎃。
“开动♌,准备吃饭🐷!⛳!阿柴等一下🎸,我这边给你再弄点烧烤哦~”
张晓招呼了一声♓,就准备拿起几个羊肉串🈳,骨肉相连🍇,把签子抽离出去再帮它盛在饭盆里⏳。
不过🏞,正当他忙活的时候✉,窗户外响起了一道十分动听的女声🈯。
“你好⏱,请问这里是烧烤店吗?”
声音是很好听⤵,可是说的话让张晓有点疑惑🌁。不过想想也正常⛎,自己这的确很像流动的烧烤店....
抬起头🌽,就看见窗户外边有一个五官端正🈲,留着黑长直秀发的女人正好奇的朝里边观望着🐹,在她的身后还跟着一个扛着摄像机的摄像师🈲。
这是记者?
张晓连忙起身下车❄,才发现这个女人身材高挑且十分苗条🍹,差半个头就跟他一样高了🆒,要知道他可是高达一米八啊🌶!⭕!
而且这个女人不止是五官端正❗,严谨的说长得英气十足🎑!🆎!
“不好意思⌛,我这里不是什么流动烧烤店👜,我是一个自驾游的主播👋,这是一辆房车🎇。今天先停在人民公园附近做饭吃🎍。”
闻言🌆,这个记者也有点尴尬🍸。
谁让她是一个资深的吃货🍕,她本来下午过来拍摄人民公园的英雄纪念碑来积累素材🌖,让台里做纪录片用🌑,毕竟这种小活也只能交给她这种实习生🌿。
结果在路上又发生了一些意外🎉,一眨眼就拖到了晚上七八点🏅。
她饥肠辘辘准备下班👙,经过房车的时候却闻到了香味🐶,还以为是什么流动性的烧烤店🏢,另辟蹊径开着房车出来做生意✊,其实纯粹是她误会了🆙,谁闲着会开着房车出来做小生意呀??
“不好意思打扰了.....咦🎓,你是张晓?”
见对方道歉⛸,张晓正准备转身继续吃烧烤⬇,结果这个女生又一声惊呼🌗,让他的脚步下意识顿住⛩。
“额👂,你认识我?”
女生的表情显得无比惊喜🍘,就连她身后的那个抗摄像机的摄像师🀄,也是一脸讶异👯。
“开玩笑🌎,怎么可能不认识呢☔,你来咱们郕都之后♍,可是做了一次见义勇为的好人好事➕,我们台里一直想采访你🍶,不过因为你一直在直播🍢,老是不停的更换景点🎗,没能联系上你🎑。没想到今天居然在这里偶遇你了🐠,你好♐,我叫钟离月🎭。”
采访我?
不过张晓更感兴趣的🆓,还是她刚刚说的名字🐾。他不会认为这个女生就姓钟👩,叫离月🎟,钟离这个姓刚刚一瞬间🍔,系统就在脑海中自动灌注了相关知识⛲。
“你姓钟离?”
这下不只是钟离月🍼,就连她身后的那位摄影师⤵,也无比惊讶的看着张晓👆。
不论是谁🎊,初次听到自己的名字🌬,都会下意识的认为自己姓钟🍧,张晓居然知道这个姓氏🍸。
“嗯嗯嗯🍀,我是姓钟离⏺,晓哥你真是见多识广呀⛺,居然知道这个复姓⏳。我的好多同事到现在还搞不清楚我的姓氏呢⤵,还以为我单姓钟🌽。”
说完之后👏,紧接着她又一脸期待🌏,迫切的看着张晓👃:“那晓哥🌹,我能采访你吗?放心不耽误你👅,等你先吃完饭咱们再商量♿。”
张晓正在犹豫之际🌕,没想到系统提议道🐫:“宿主🐭,电视台的采访对你增加粉丝有大好处🍀。”
“emmmm🍫,这样抛头露面太高调了不太好吧🏄。”
张晓下意识的说出这句话🌨,可转念一想🅿,又被自己逗笑了🌟:“我在胡说八道些啥....我一天到晚当着几十万人的面直播🐋,抛头露面太高调是什么烂借口....”
与此同时🍜,系统自动发布任务了🍸:“叮👫,请接受电视台的采访🐰,并且尽量满足钟离月的诉求🐨。任务奖励🏧:厨艺技能进阶机会一次🆕。”
张晓噗嗤一笑道🍮:“行吧行吧🐘,反正现在也没事🎓,可以多累积一下粉丝量也不错❓。”
如果电视台只是播放关于他的报道倒是无所谓❇,但是让他接受采访🏉,说实话他还有点心里忐忑👔,毕竟是头一次嘛🏞!👈!
想到这里⬇,他笑着邀请钟离月和那个摄像师上车🎶。
“来吧🐵,正好我正在做烧烤吃🐜,一起上来吃点吧🅰,然后沟通一下你怎么采访我🏞,我好准备一下来配合你🎑。”
钟离月原本以为🍖,张晓顶多要等吃完饭了再接受采访🐁,没想到还能蹭上一顿烧烤呢??尤其想到之前飘了半条街的香味🎂,就更加忍不住口水疯狂分泌♓。
至于不好意思什么的🌌,对于她这个资深吃货来说♌,在这种情境下压根就不存在🍎!🏀!
“好啊好啊⛏,那我们就不客气喽🎈。”
至于摄像师➰,她让张晓叫他小李就行了⭕,他刚开始还十分犹豫🍛,但最后见钟离月主
动的上了车👪,也十分无奈⤴,只能选择跟了上去🏁。
“卧槽🅱,这个小姐姐和那个曦姐好像很相似呢🎢!🏛!”
“6666🏈,同样都是英气逼人🈚,很热情外向的运动型美女🌒。”
“话说晓哥总是能有许多艳遇🏺,好看的小姐姐都让他碰见了🍚。”
“鉴定完毕🎉,资深吃货一枚👄,面对吃的毫无抵抗力啊🍝。”
“不好意思能吃吗?不好意思♓,不好意思真的没有享用美食重要⚪。”
“话说现在👮,竟然还有姓钟离的??哦对了🍇,汉代的钟离昧....但现代不都是改姓钟了么?”
钟离月在张晓的眼神肯定之下🏸,这才彻底放下心理负担🍓,开始大快朵颐起来🌹。
趁着吃饭的间隙♋,张晓顺便讲了一下钟离这个姓氏的来源🎳。
“钟离姓的源流可以直接追溯到春秋时代宋微子所建的宋国🎡,算起来是商汤的子姓后裔⚾。由于其始祖曾食采于一个叫作钟离(今安薇省凤阳县临淮关镇东)的地方🍥,所以子孙才会“以邑为氏”❤,开始以“钟离”或“钟”为姓⛩。换言之✒,长久以来为大家所熟悉的复姓“钟离”及单姓“钟”㊗,实际上是血缘相同的一家人🏞。”
旁边的钟离月吃完羊肉串正辣的不行🎨,听到张晓的介绍之后一脸震惊的样子🍘:“没错没错👉,我就是临淮关的钟离人🎗!🌥!晓哥⛄,没想到你连这都知道👣。”
“那啥👆,貌似你比我大吧🍸,要不还是别叫晓哥了?”
“没事~我就喜欢这样叫🎒!亲切点嘛~”
“哦对了🍭,现在都快九点多🎰,采访不如换个日子吧🏆,你们太晚下班了也不太好....”
这时🍱,张晓注意到一旁的摄像师有些焦急的样子♐,显然是想下班了🆓,于是趁着他要起身告辞之前♉,便直接提议道♏。
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