夏天南不嗜酒但也常喝👌，旧时空他一般都喝昂贵的好酒⛴，没接触过二锅头这种平民化的酒🐴，接过碗尝了一口🎺，味道醇正⚽，度数很高但不烈✂，虽然不及茅台之类口齿留香🍿、回味无穷🐫，但胜在香味纯正👍、有后劲🎧。笔『Δ趣阁ＷｗΩＷ．ＢｉＱｕＧｅ．ＣＮ
他砸吧砸吧了嘴唇后🎍，问道🎿：“老林🏩，这就是二锅头？挺好喝的啊🌘，我觉得比茅台也差不到哪里去啊㊙，各有特点Ⓜ。师傅们都说高粱酒是劣酒🍞，快说说🎾，你是怎么化腐朽为神奇的？”
“其实很简单🍠，这种工艺叫做‘掐头去尾🏽，按质取酒’🍅。因为第一锅和第三锅冷却的酒含有多种低沸点的物质成分🍳，就是酿酒所说的杂质🍟，所以只摘取经第二次换入天锅里的凉水冷却而流出的酒🍝，最为纯正🐹，无异味⏳，这就是‘二锅头’名字的由来⚽，这酒醇厚绵香👈，浓度高却不烈🎠。”
众人皆叹服🏟，原理说起来简单🍌，但就是没人想过这么做🐔。田👰、袁两位师傅激动地说👝：“我们只知道师父告诉我们🅱，头锅和二锅👫、三锅的酒水混起来才好卖🎙，从没想过单取第二锅能有这么好的酒⬆，长见识了🌧。”
林伟业对夏天南说🈸：“二锅头的产酒周期很快👊，你再给我增加人手🌫，扩大生产规模㊗，我就能出更多的酒🐍。”
“原料易得🍭，成本又低🎎，想不赚钱都难啊🏩，哈哈⭐！”夏天南兴奋地说道🌽：“我马上去广州招募更多的酿酒师傅🈂，扩大规模🌻，把这酒卖到广东🐟、南直隶🎡、京城去🌡。”
林伟业问🐷：“这酒叫什么名呢🉐，还是用二锅头的名字？”
夏天南摇摇头🐋：“不🌧。这名字听着太草根✝，得想个能忽悠人的名字🌗，才能卖得上价🏪。再说👂，二锅头这名字容易让人产生联想🍁，说不定有心人就把这个诀窍学了去❄。”
“叫什么名字呢？”夏天南思索起来🏜。中国白酒一般酒多以产地命名🌚，比如脍炙人口的茅台✨、杏花村🎢。临高太过偏僻🌏，没有知名度♐，做酒名好像太勉强🎑，那么琼州府呢？
琼州从清朝起开始就有了天涯海角的别称🎯，到现代已经成了海*南的代名词🏅。想到这里🎓，夏天南突然想起了一部日本电影——《天涯海角待饮香》🎽。剧情已经记不太清了🆎，好像说的是一个都市女性在偏僻海岛开间咖啡馆等待父亲归来❎。夏天南对这类文艺片不是太感冒🌺，但是这片名太美🏅，让他印象深刻🎂。
灵感瞬间迸⏯，夏天南说道🍐：“有了🐲！就叫天涯香🎃！”
司马德细品了一番🍟：“琼州乃天之涯🍦，海之角⌛，所产之酒香味芬芳🎟，天涯香……不错🐚，真的不错🎧，好名字🎃！”
林伟业有些想笑👔，俗话说“北京二锅头🏟，好喝不上头”🐲，“饺子就酒㊗，越喝越有”✍，北方大老爷们用来下酒的1o块一瓶的二锅头🌛，取了个这样文艺的名字⛰，让他觉得怪怪的🏨。
夏天南瞥见了他忍笑的表情🏞，瞪了一眼🎼：“严肃点👍，好产品要重视包装👊。包装🐜！懂吗？”
产品有了👋，接下来是销售的问题🍒。照惯例🌃，这酒还是得卖往广州🏷，琼州府本地消费能力低🐒，虽然放话要卖到北直隶去🌲，但是没有渠道🏗，也没有合适的人手🎊。就算卖到广州👏，除了刘全有商业细胞🌭，其余好像找不出合适的人选了🍘，可是夏天南手边一堆事又离不开刘全🌭。
夏天南决定👩，找张明礼谈谈🆓，如果他接得下🎶，酒水生意也交给他🎓，目前自己精力和人手有限🌃，还是只管生产不管销售的方式效率更高⏸。
金主召唤🌶，张明礼立刻乘船来到临高🎾。一段时间不见🎶，张明礼已经福了一些🏗，肚腩隐约可见⛩。夏天南打趣道👆：“张兄日子过的滋润啊🏵，看着越来越有福气了🏑。”
“呵呵➕，托夏兄弟的福♿，棉布生意稳定🐭，又没有人掣肘🍬，钱也赚了🐕，日子也过的安稳🐠，这身材自然就福了🍳。”张明利笑呵呵地说道❕。
夏天南取出一个瓷瓶🎂，神秘地说🍏：“今日请张兄帮忙鉴定一样东西🍲。”
张明礼抖擞精神❤，看着这个瓷瓶🏾。他知道夏天南不会轻易找他🐞，这个瓷瓶看样子装了什么好东西🏠。他仔细端详了一番这个瓷瓶⚽，长不到两尺🍡，会装了什么呢？难不成是酒？可是广东常见的黄酒如客家娘酒🍥、珍珠红都是用坛子装的👤，这么一小瓶🎍，几大口就喝完了✔。
在他的注视下🎏，夏天南摆了一个小杯👲，目测最多能装一两酒水🈳，然后拔掉了瓷瓶的木塞🍚，一股浓郁的清香顿时扑面而来🉐。
张明礼眼睛一亮🈶，这不是黄酒🏕，是烧酒🌻，难得的是没有一般烧酒辛辣刺鼻的味道✈。他催促道🌨：“快快👦，让我尝一口⏮。”
才喝一口🐊，他就感觉这酒劲道极大👠，恐怕喝上几杯就要醉🏇。不过不同他以往见过的烧酒🎀，入口柔滑🌕，浓而不烈⚾，香气芬芳🐐，咂摸了一番🌓，拍桌而起🌡，大声说道㊗：“好酒🈲！”
夏天南笑吟吟地看着他✌：“既然张兄也认为是好酒🎎，这酒若在广州卖🐽，你觉得前景如何？”
又是一桩大买卖🍻！张明礼坐了下来🏚，按捺住心中的兴奋🏁，说道🐪：“南方暖和🏵，大多偏爱黄酒🏜，北方严寒♒，偏爱烈酒🍃。所以江浙一带有花雕🏵，广东这边有珍珠红🐗，喝烧酒的少🐩，盖因市面上常见的烧酒太过辛辣♍，这边的人喝不惯🍖。不过🎮，如果是这样的酒🍖，就另当别论了♉。”
“哦🌡。那么张兄觉得定价多少合适呢？”
张明礼犹豫了一下🏎，说道⛎：“这要看是不是走量了🏣。如果产量高🍿，薄利多销🍮，那么就按斤卖🐪，一斤一两银子问题不大……”
夏天南打断了他🍈：“产量不低⌚，但我不准备论斤卖🐎。”他晃了晃手中的瓷瓶🐊，“一瓶2两银子⛪！”
张明礼倒吸一口凉气🏾，这瓶子恐怕最多装六两酒吧🐍，一瓶2两银子🆗，等于把他预期的价格提到了4倍🏖！
“这个🆑，恐怕销量不会太高吧？酒虽然是好酒🏻，但是定价太高了点♓。一坛上好的5斤装绍兴花雕也不过2两银子❌，一坛珍珠红才1两银子……”(未完待续👥。)
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