对于没多少钱的创业者而言🌻,开“奶茶店”确实是一个不错的选择🍤,一来需要的“启动资金”不高🐞,二来前期用不着太繁琐的准备🌰。
或者说得更直白一些❌,那就是门槛很低🌺。
但门槛低的行业⬆,往往成功的难度系数更高🐊。
比如在后世你要是去一个叫“虎扑”的社区提问🐵:初中肆业🏒,没什么文化学历🐃,又不愿意干体力活吃苦✏,请问适合做哪一行?
各位热情的JR们大概率会推荐你两个行业👛:玩说唱👬,写网文🏃。
门槛低吗?
确实低🍣。
但实际上门槛都在行业里面🏓,真要是迈进去了🐓,你就会发现成功实在是太难了🏧。
开“奶茶店”亦是如此🍼,当你较为轻松地开了一家奶茶店之后🎂,你就会发现竞争对手太多🐆,到处都是问题👧,最后等待你的结果大概率就是赔钱关店🍎。
没办法👦,怪就怪陈程穿越得太“晚”了👓。
否则要是早些年的话🍕,光做辣条🍂、卖辣条都能赚不少钱👜,然后再创建一个叫“卫龙”的品牌(手动狗头)🏦,简直不要太容易🐳。
至于现在嘛……你如果不做出点儿新意来🐆,确实是很难立住脚的🆒。
所以目前摆在陈程面前的只有两条路🏹:
一是做平价的“大众品牌”🌫,以量取胜🎟。
就像后世的“蜜雪冰城”这个“屌丝弟弟”🏡,人家活得也挺好🌰,而且如果陈程没记错的话🌡,“蜜雪冰城”应该就是从2007年开始发力的🐲。
可再深入分析的话👦,陈程便能感觉到现在入行还是有些晚了🐣:
像“华莱士”🍦、“S县小吃”这种平价连锁品牌基本上都是21世纪初兴起来的🐡,虽然以后世的眼光来看🍓,这些品牌确实没什么特殊的👄,但放到当时🐎,它们在餐饮届仍然是有新鲜感的🏑。
就拿“蜜雪冰城”这个“屌丝弟弟”来说吧🐢,它当时售卖的一些冷饮味道确实不错⛳,而且价格也较为低廉🐣,尤其是那种曾风靡一时的“两元冰淇淋”🐶,绝对算是餐饮届的一种创新之举🐵。
“华莱士”亦是同理⏭,价格便宜将近一大半的“洋快餐”🌱,当时大部分人确实都没有见过🏰。
可时至今日👯,这条路就不太能行得通了🏞,因为即使在陈程此时所处的这个县城小商场里🐅,都能看到好几个卖汉堡🏺、炸鸡的门店🏛,你根本没有特殊竞争力的嘛🎦!
再想想后世“华莱士”的名声⚫:吃了“华莱士”❗,秒变“喷射战士”⬛,以至于许多“华莱士”门店都得搞“超级特惠”才能揽到客源🏵:
满100减80🎑,五块钱能吃仨汉堡🏰,就问你怕不怕?
所以陈程决定还是放弃做“平价大众品牌”的想法🏝,扎扎实实地走出一条“高端品牌路线”才是正道🎣。
这样一来的话Ⓜ,“喜茶”的发展路径就非常值得借鉴了🎟。
如果陈程没记错的话🍑,前世“喜茶”这个品牌应该是2012年在粤省创立的👟,随后几年时间内就火遍了全国🍐。
除去“喜茶”创始人的一些营销手段外🍋,“喜茶”能火的最主要原因只有一个🌰,那就是它做出的许多产品真的好喝且独特⏺。
“喜茶”的创始人自己也说过👑,当时他做“喜茶”的时候♑,就没想用“茶粉加奶精兑矿泉水”的传统方法⤵。
而且为了做出最受欢迎的奶茶✖,他专门进行了一番“市场调研”🏂,然后推出了好几款在当时属于颠覆性的产品🐾,比如“芒果芝士奶盖茶”♑。
包括后来能在“奶茶届”占有一席之地的“茶颜悦色”✒、“书亦烧仙草”等品牌无不秉持着同样的思路🏟:
我做出来的产品真的好喝🍭,而且你在别处还喝不到♈。
因此即使这些产品卖得贵🏆,但消费者仍然买单🌊,同时还能树立起“高端品牌”的形象⛅,不像“S县小吃”似的🈵,纵然开遍全国🐄,但商业价值并不高⏩,除非你一辈子就做这个🆒,否则回头转行套现都麻烦🐃。
“新的茶饮时代就要来了🍓,而这就是属于自己的机会🍅!”
陈程用力握了握拳头👠,一时间只觉满腔的豪情壮志🐇,“当然⤴,‘喜茶’这种品牌在小县城肯定是开不起来的Ⓜ,所以必须得等自己到一线城市去上大学的时候再做图谋🐻,而那时候‘喜茶’等品牌摸索出来的产品和经验🍼,就都是自己的了🌚!”
“喂🎾,陈程🎬,你笑什么呢?”
姜晓艺诧异地打量了陈程两眼🌦,尔后指了指他手中的那杯柠檬水道⛸,“你是不喜欢喝这个吗?为什么一直不喝呀?”
“哦👙,没有⏬,我只是……只是突然想到了好笑的事情🌐。”陈程敷衍似的答了一句🌜,随即便插上吸管喝了一口柠檬水🍁:咦~味道确实不怎么样☕。
“什么好笑的事情啊?能和我说说吗?”姜晓艺故意拉了拉陈程的衣袖撒娇道🎣。
“额……我想开一家奶茶店🌒。”
“噗……真的假的?你在和我开玩笑的吧?”
听到陈程的回答后🐪,姜晓艺果然掩口笑了起来⤴,“咱们再有三个月就要上大学了🌗,你哪有时间开‘奶茶店’啊?难道说你大学不想好好学习了吗?”
“我一个文科生⏸,又不打算做什么‘学术型人才’🈚,大学里好好学习有什么用?从走出高考考场的那一刻起🐇,咱们就开始进入一个新阶段了♉,之前咱们进行的是‘有限博弈’🐱,但以后就要接受‘无限博弈’了⛎,所以光盯着书本上的那些东西并非唯一正确的道路🐩,我希望大学的时候能做些其他有意义的事情🎟。”
陈程耸了耸肩🎟,脸上的表情显得相当严肃👤,看起来确实不像是开玩笑🌦,“当然👈,开‘奶茶店’对我来说只是一个跳板🌪,我并没打算卖一辈子的‘奶茶’❗。”
“那你为什么想要用开‘奶茶店’当跳板啊?”姜晓艺有些好奇地问道🌮。
“因为我并没有多少创业资金啊🈚,如果做其他生意的话❇,我恐怕就得先卖身了👫,呵呵……”
“额……那你千万不要卖身🏉,我……我可以帮你的🏬。”
姜晓艺低下头用手指捅了捅陈程的胳膊👱,脸上的表情同样显得很认真⬜,“如果你开‘奶茶店’的钱不够🐕,我可以让我爸妈借给你的……”
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