对于没多少钱的创业者而言⛪,开“奶茶店”确实是一个不错的选择➗,一来需要的“启动资金”不高🍞,二来前期用不着太繁琐的准备♋。
或者说得更直白一些🐓,那就是门槛很低🍓。
但门槛低的行业♈,往往成功的难度系数更高🍺。
比如在后世你要是去一个叫“虎扑”的社区提问👄:初中肆业🍊,没什么文化学历❓,又不愿意干体力活吃苦🐅,请问适合做哪一行?
各位热情的JR们大概率会推荐你两个行业❎:玩说唱🍨,写网文🎌。
门槛低吗?
确实低🐙。
但实际上门槛都在行业里面🈸,真要是迈进去了⛱,你就会发现成功实在是太难了🌌。
开“奶茶店”亦是如此⏸,当你较为轻松地开了一家奶茶店之后🍦,你就会发现竞争对手太多✋,到处都是问题❣,最后等待你的结果大概率就是赔钱关店👭。
没办法⏮,怪就怪陈程穿越得太“晚”了🎌。
否则要是早些年的话🐠,光做辣条〽、卖辣条都能赚不少钱👓,然后再创建一个叫“卫龙”的品牌(手动狗头)🍜,简直不要太容易👪。
至于现在嘛……你如果不做出点儿新意来⛵,确实是很难立住脚的👤。
所以目前摆在陈程面前的只有两条路➰:
一是做平价的“大众品牌”🍀,以量取胜🎨。
就像后世的“蜜雪冰城”这个“屌丝弟弟”🍱,人家活得也挺好🍰,而且如果陈程没记错的话🍘,“蜜雪冰城”应该就是从2007年开始发力的⏩。
可再深入分析的话🎎,陈程便能感觉到现在入行还是有些晚了🎊:
像“华莱士”🌏、“S县小吃”这种平价连锁品牌基本上都是21世纪初兴起来的🌚,虽然以后世的眼光来看👗,这些品牌确实没什么特殊的🐛,但放到当时🏮,它们在餐饮届仍然是有新鲜感的🍳。
就拿“蜜雪冰城”这个“屌丝弟弟”来说吧⚾,它当时售卖的一些冷饮味道确实不错🆒,而且价格也较为低廉⬅,尤其是那种曾风靡一时的“两元冰淇淋”🏕,绝对算是餐饮届的一种创新之举🎌。
“华莱士”亦是同理🏻,价格便宜将近一大半的“洋快餐”🏗,当时大部分人确实都没有见过🐾。
可时至今日🎒,这条路就不太能行得通了🏛,因为即使在陈程此时所处的这个县城小商场里🏭,都能看到好几个卖汉堡⌛、炸鸡的门店✡,你根本没有特殊竞争力的嘛🏁!
再想想后世“华莱士”的名声🐖:吃了“华莱士”🏝,秒变“喷射战士”🍧,以至于许多“华莱士”门店都得搞“超级特惠”才能揽到客源👊:
满100减80🌁,五块钱能吃仨汉堡🐈,就问你怕不怕?
所以陈程决定还是放弃做“平价大众品牌”的想法🍜,扎扎实实地走出一条“高端品牌路线”才是正道⛅。
这样一来的话🌮,“喜茶”的发展路径就非常值得借鉴了🆎。
如果陈程没记错的话⛏,前世“喜茶”这个品牌应该是2012年在粤省创立的✊,随后几年时间内就火遍了全国♐。
除去“喜茶”创始人的一些营销手段外🏻,“喜茶”能火的最主要原因只有一个👑,那就是它做出的许多产品真的好喝且独特🍻。
“喜茶”的创始人自己也说过🐆,当时他做“喜茶”的时候🍇,就没想用“茶粉加奶精兑矿泉水”的传统方法⏱。
而且为了做出最受欢迎的奶茶🌮,他专门进行了一番“市场调研”🍪,然后推出了好几款在当时属于颠覆性的产品🆑,比如“芒果芝士奶盖茶”🐢。
包括后来能在“奶茶届”占有一席之地的“茶颜悦色”♟、“书亦烧仙草”等品牌无不秉持着同样的思路🎀:
我做出来的产品真的好喝🍐,而且你在别处还喝不到🌫。
因此即使这些产品卖得贵🏌,但消费者仍然买单🐼,同时还能树立起“高端品牌”的形象👪,不像“S县小吃”似的🎠,纵然开遍全国🆖,但商业价值并不高🎯,除非你一辈子就做这个🍷,否则回头转行套现都麻烦Ⓜ。
“新的茶饮时代就要来了👣,而这就是属于自己的机会🌄!”
陈程用力握了握拳头🌓,一时间只觉满腔的豪情壮志🍫,“当然🍽,‘喜茶’这种品牌在小县城肯定是开不起来的🌃,所以必须得等自己到一线城市去上大学的时候再做图谋🏎,而那时候‘喜茶’等品牌摸索出来的产品和经验🏼,就都是自己的了🐎!”
“喂🐼,陈程🏈,你笑什么呢?”
姜晓艺诧异地打量了陈程两眼➖,尔后指了指他手中的那杯柠檬水道❣,“你是不喜欢喝这个吗?为什么一直不喝呀?”
“哦🌝,没有👎,我只是……只是突然想到了好笑的事情🌝。”陈程敷衍似的答了一句㊗,随即便插上吸管喝了一口柠檬水⤴:咦~味道确实不怎么样🎡。
“什么好笑的事情啊?能和我说说吗?”姜晓艺故意拉了拉陈程的衣袖撒娇道🌞。
“额……我想开一家奶茶店👅。”
“噗……真的假的?你在和我开玩笑的吧?”
听到陈程的回答后🌐,姜晓艺果然掩口笑了起来♋,“咱们再有三个月就要上大学了🏵,你哪有时间开‘奶茶店’啊?难道说你大学不想好好学习了吗?”
“我一个文科生🎃,又不打算做什么‘学术型人才’⌚,大学里好好学习有什么用?从走出高考考场的那一刻起〽,咱们就开始进入一个新阶段了🌦,之前咱们进行的是‘有限博弈’♍,但以后就要接受‘无限博弈’了👒,所以光盯着书本上的那些东西并非唯一正确的道路🎞,我希望大学的时候能做些其他有意义的事情🎐。”
陈程耸了耸肩🎶,脸上的表情显得相当严肃⛓,看起来确实不像是开玩笑♏,“当然⛎,开‘奶茶店’对我来说只是一个跳板🍎,我并没打算卖一辈子的‘奶茶’⭕。”
“那你为什么想要用开‘奶茶店’当跳板啊?”姜晓艺有些好奇地问道🐯。
“因为我并没有多少创业资金啊⚡,如果做其他生意的话🍗,我恐怕就得先卖身了🎑,呵呵……”
“额……那你千万不要卖身🍕,我……我可以帮你的🆔。”
姜晓艺低下头用手指捅了捅陈程的胳膊⛷,脸上的表情同样显得很认真🍫,“如果你开‘奶茶店’的钱不够✋,我可以让我爸妈借给你的……”
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