林茗看向了沈母♐,却见沈母也正看着那家摊位🏨。
那摊主一边煮着馄饨⛵,一边还用一种好奇的眼神打量着她们推的推车以及推车上面的炉子🏀,仿佛从来没见过似的🎙。
“娘🆚,一碗猪肉白菜馅的馄饨要七文🍙。”
沈母点头笑道🎓:
“那馄饨娘吃过不多好吃🐾,肉不多🏼,全是白菜🌍,不过馄饨汤喝着还是热乎暖身的🍩。”
林茗点点头笑道⛽:
“那这样说⏩,咱们之前定的价也不算太高🍶。”
二人商量🆔,像鸡爪子鸡翅膀鸭肝鸭心这些东西🎡,味道虽好但肉不多⬛,所以就二文钱一个🐅,鸭脖子不论根卖🐾,也砍成大小合适的一小节卖🏰,一节是一文🍅,三节两文🐗。
猪大肠则是成年人手指头大小算🆖,一节猪大肠也是二文钱🌔。
因为时间仓促🌂,本来林茗想做一些竹签子⛅,这样卖的时候也好穿着卖👛,食客也不用拿手抓✖。
不过因为今天不是正集👤,买的人应该也不会太多🍂,所以没有竹签子也就没有了🍕,之后回去可要回去削一些竹签子用🐌。
沈母点点头道🎾:
“是啊🐎,放心吧咱们的吃食肯定会受欢迎的🍕。”
随后林茗二人看了一路👛,像是什么馒头一文一个🌗,玉米饼子一文一个🐚,糙米饼子同意一文一个👡,这些素的总体上来说都比较便宜🏏,和荤的沾边就贵一些了🐐。
比如刚才那个一碗白菜猪肉馅馄饨七文钱🐱,一个肉包子二文钱一个♍,夹肉的馅饼四文钱一个🍖。
还有面食🏇,虽然古代因为牛肉稀缺🅿,基本不做牛肉面生意🎒,但其他肉类的面倒是不少🍛,有鸭肉面鸡丝面⏬,差不多都是八九文一碗🎒。
林茗甚至还听见有人吆喝獐子肉面的🎥,差点被惊掉了下巴🍲,要知道在现代獐子可是国家二级保护动物🎼,不过等她反应过来自己这是在古代之后👂,也就不那么奇怪了✂。
由此可见虽然这个地方烹饪手法不多☕,食材也比较少⏺,但餐饮业已经比较完善发达🏚,现在还是早上上午🎐,不知道等中午晚上的时候🐱,会不会有别的摊摆出来🏬。
而且从全民山寨酸菜鱼也可以看出🍋,地区人民对新鲜事物接受度较高🐺,而且头脑也比较灵活⛑,并且执行力较强⛴。
总之🐽,林茗觉得这儿的人并不和古代电视剧里看的那样生活节奏那么慢👕,反而处处都有竞争🏅,并且还都非常热情好客🎒,懂得伸手不打笑脸人的道理⛑。
这不🎂,二人还未到醉仙楼🈹,就被一个开面馆子的老板娘给叫住了🐇。
“大妹子🎄,你们这推的是啥呀?”
沈母见来人满眼好奇🎤,于是和林茗停下笑道🐱:
“不算啥子🌈,就一做饼子的炉🐻。”
那面馆老板娘身材比较粗壮🐬,圆脸衣服头发收拾地一丝不苟♏,一看就是一个会干活的一把好手🏑。
此时老板娘似是没见过如此新奇的玩意🏂,上前瞅了瞅道🎣:
“你们这炉子可真特别🐥,我还从来没瞧见过呢🌄。”
沈母依旧笑笑👯,说为了将炉子带过来卖⌚,所以才做到推车上的❗。
二人聊了几句🌯,那面馆老板娘见二人着急这
着去摆摊🏙,就没拖着二人🐋,于是道🍻:
“我是这海家面馆的老板娘🌠,你们在哪摆摊➖,等面馆里客人少了我去捧个场啊⚽。”
沈母笑着道🏴:
“那就先谢过大姐了🐆,我们在醉仙楼那一片摆摊♟,今日头一回✴。”
道别过后🎢,林茗和沈母不一会就到了醉仙楼门口边上稍微远一点的地方✌。
这样既不会挡着人家做生意🌩,有事也能有一个照应🐑,而且去醉仙楼的客人也都能看见她们的摊位🏼,这样再好不过了🐍。
二人结束了漫长的路程🏰,这会子才总算到了地方🆖,于是赶紧将推车立起来🆘,支架固定住以免不稳⛰。
醉仙楼这条街两旁已经有了些人🎗,见林茗沈母二人敢在醉仙楼前面摆摊都不由纷纷看了过来🏵。
而那醉仙楼更是今个一早过来发现🏆,门面装饰地极其喜庆隆重🎐,和平时一点也不一样👡。
不仅如此🍬,那几个店小二也不像平常一样🐳,没客人时出来到他们摊上逛逛讨个零嘴啥的🍁,而是一直在里面忙活✝。
这边林茗沈母二人没管其他摊位上投来的注目礼⛱,而是分工处理起了吃食✂。
林茗快速将已经醒好的面团包上栗子🎟,一盘子二十个🎱,今天一天也就准备了差不多一百多个栗子饼的面团和栗子馅🎁,准备早上卖一半🈳,中午卖一半🏉。
而沈母这边却在处理已经冷凉的卤味🌃,将鸭脖子和猪大肠鸭肝这些需要切节的东西切成大小均匀的节段🌎,完了再找出个头比较小的鸡爪子或者鸡翅膀🏟,放在一边🏚,到时候可以当做添头送给一次性买的比较多的客人🀄。
二人正各自忙活着手里的事✖,身后却传来一阵脚步声🍨。
“好了好了🌄,就放这里👙。”
钱掌柜指挥着两个店小二👥,将一个宽大的木板立在了醉仙楼门口最显眼的位置🌯。
只见那木板上面拿朱砂写着♉:
豪华版正宗酸菜鱼二百五十文一份
五百文也就是二钱半🌪,也就是四分之一两银子⌚,按照一个包子一文钱也就是一块钱计算🌴,这个豪华版正宗酸菜鱼竟然要二百五十块🏾。
“好了你们别愣在这了都进去伺候客人吧⏯。”
说完钱广富满意地看着这个他昨晚连夜让人赶制的招牌🎎,这可是用名贵木材做的板子呢🏯,花了他足足半两银子✨。
自从昨天林茗说完了那一番话🏽,他简直犹如醍醐灌顶🎊,才发现自己一直都想错了⏸,和那些人争个什么劲?
他需要争的应该是那些有钱的客人🌐,尤其是从别的镇上闻风而来的贵客🎁!
所以他连夜让人赶制了这块写着菜名的板子🐯,外加将门面好好装饰了一番🍔,要多隆重有多隆重👎,肯定能将那迎客来比下去🐸。
还有厨房里的食材🐆,他一股脑全部换成了最好的⚓,不仅仅是鱼换成了斤两足的肉质更好的⤵,就连其他的食材也焕然一新🐨,再不想以前一样按中档位的买🏪。
而且他还派人站在街口广而告之👨,迎客来那里也雇了几个⚓,专门在那大肆宣扬他们店里的消息🍕。
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