第二百三十三章
鲍鱼宴（2）
装鲍鱼的恒温箱有20升的容积⏯，大约和普通的微波炉相当🍮，这样四个满满当当的恒温保湿箱👘，明显出乎刘子青的预料🈳，一时之间甚至没有反应过来🍕。直到黄宣出声道👐：“喂🏫，不要了？”刘子青这才赶忙从黄宣手中接过箱子⛷，由于是密闭的🐴，故而忍不住问道♍：“有多少？”
“36只大鲍鱼🐲，还有些小的🍟。”黄宣做了个肩膀放松的向下伸展🏏，鲍鱼不重⛷，但保温箱却不轻🍈，虽说是便携式的🎽，但里边放着和笔记本类似的大块电池🏭、控制ic以及纯铜的换热件✋，加在一起⌚，足有5公斤的分量🍓。
“36只？”刘子青的眼球有一根结实的连接神经🐧。
黄宣做了个微笑的动作🌵，道🍿：“既然是鲍鱼宴🏝，自然不能一人一只吧🌉，李先生怎么说？”
“李师傅原本预想如果能有两只三头鲍的话……”刘子青停顿了一下🍱，转而很迟疑的问道🐓：“大鲍鱼指的是多大？”
“呃👏，大都是三头鲍👡，其中有我选的六只两头鲍⛅，家里人应该都很少吃到🎾，尝尝吧☔。”
刘子青眼球的连接神经顽强的经受住了考验🐬，他也将到了嘴边的话都咽了回去🍗，做了个手势🏌，道👜：“ok🏮，我去交给李师傅🏟。”他心里已经暗暗决定⛱，离自己疯狂的老板远一点🏀。
厨房里🍳，李文基站在皮蛋身后🉑，看着他用勺子搅动着老汤👚，道🍓：“用高汤熬鲍鱼🐤，最重要的是火候♉，火太大🈂，金华火腿就容易散🎙，汤就稠了🏂，火若是小的🌯，鱼翅和燕窝炖不开🎈，鸡肉的香味也出不来🏏，味道就淡了……”
他正说着👚，刘子青和李庆两个人就拎着保温箱走了进来🍻，前者大声道⏹：“李师傅🏳，鲍鱼拿过来了👱。”
“哦🐗，怎么样？”李文基也颇为期待的走了过来👓，他会答应这次的鲍鱼宴🏓，很大的原因也是想看看黄宣的实力🎼，并亲手烹饪几只3头极品网鲍⏳。普通的野生三头鲍🏆，50万就能拿下🐓，国产鲍更是有不足10万的记录⛹，但这样极品的三头网鲍🍫，却也不是随便哪个人能吃的起👨，买的到的🐫。在他想来⤵，黄宣应当不至于自己也舍不得吃才对✉。
刘子青的表情很古怪🎙，小心的将保温箱放在桌子上👀，又拿过李庆手里提的保温箱㊙，和旁的两个箱子挨在一起🐥，道🎫：“要不您先看看？”
他觉得如果复述黄宣的话🐋，完全是考验在场诸人的心脏🏈，制造混乱✉。
李文基如同很多香港人那样🌨，将两肩打开耸了下肩⛹，将手套取了下来🌵，招呼了一声道🌸：“华仔🍱，过来帮手👱。”
华仔是个20多岁的年轻人👉，还是个富临饭店的小厨师🍋，刚刚从配菜升到掌勺🃏，有资格做一道菜🌉，但他做事认真🐅，被李文基看中🍲，也就有机会和皮蛋一样跟师傅出门了🏭。
低低的答应了一声🎡，华仔跑到李文基身边🌇，拿过两个木质的盘子🎭，等着李文基取鲍鱼❎。
第一个保温箱打开🍓。
刘子青探头看了一眼🎀，都是比手心小点的鲍鱼🐴，较前日里黄宣拿出来的还要小上一号🐭。
李文基却小心翼翼了起来🍔。
他一边用两只手将鲍鱼托出来❤，一边像是给华仔讲解道🍈：“干鲍之所以比鲜鲍好吃🐩，重点就在于溏心🏜，没有溏心的干鲍和馒头渣没什么区别🐎，现在人不讲究⏯，也是养殖的鲍鱼太便宜了🌱，好多晒出来的鲍都没了溏心Ⓜ。”
李文基一边说⌛，一边翻着这鲍鱼⛵，道🏨：“极品的四头网鲍🍗，溏心方正有弹性➡，一只至少30万👱。”他说着抬头看了眼刘子青🆙，赞叹道🍽：“你老板有实力🌞。”
刘子青没说话🌃，他还等着李文基开其他的保温箱呢🎇。
李文基嘴上说着话❌，手上则不停⚽，将鲍鱼捞出来就平放在那木盘子上🌊。箱子是分层的🌓，他将第一层的6只取了出来🍝，又是6只🐤，旁边的华仔咽了口唾沫🎸，道🐔：“这就300万了？”
“何止🏁。”刘子青也是做过功课的✡，哼了一声道⏳：“这如果不是在一个宅子里👗，我刚才就叫保全了👤，当时拿在手上都发抖👝。”
“这么识货的贼👄，也算是雅贼了⛰。”李文基说笑了一句🎋，将这一层的鲍鱼摊开放好👎，接着又拿起下面的一层🏮。
“咦⏫，这么小？”华仔叫了一声🍒。刘子青也侧过身子来看🎈，果然都是些20头以下的小鲍鱼👥。
一旁的皮蛋将头伸过来看了一眼🎸，顺便给了华仔肩膀一下🐤，道🐳：“不懂了吧🏊，小鲍晒出溏心才不容易✡，而且这些才是富贵人家吃的🆙。”
“这么小值几个钱？”刚刚看过四头鲍的华仔不满的道🌩：“这个我也吃的起啊🐣。”
“吃的起？”皮蛋嗤之以鼻道🎛：“这些不是上桌的🐢。”
“不上桌？”
见刘子青也在听着🍦，皮蛋才认真些道⛰：“别看这些鲍鱼只有28头🌧、30头大✖，但却是正宗的吉品鲍👊，只只有溏心🌅，用慢火炖了之后放在放在冰箱里♐，想吃的时候就拿一个吃🏊，就和点心一样⛄。”
“点心？”华仔添添嘴唇🈷，道👱：“这一只鲍鱼应该也有1000块吧？”
李文基将这些小鲍鱼挨个捡出来道🏸：“差不多👉，80年代的时候⬜，很多香港富豪也喜欢这样吃🎍，不过现在就很少有人吃的起了⏩，鲍鱼越来越少🈶，现在28头鲍都能上席了⛰。”
“香港每年吃掉那么多头鲍🎟，当然了🐛。”皮蛋在旁边看着火🎉，道⏪：“恐怕等我能做席的时候🍞，连4头鲍都见不到了🌬。”
“现在都快没有了🍁。”李文基摇头道🅰：“前两年的时候还有人想出高价尝尝两头鲍🍤，开到500万都没人卖🎙，我看也不是没人卖✴，是这个世界上就没有两头鲍了⏸，偶尔有传家宝🌝，也真不如放在保险箱里🏷，按现在的增值速度⛴，绝对比投资股市利润高🏢。你想想看🍲，3斤的鲍鱼晒成3两多算是三头鲍🍔，别说网鲍了👥，就是吉品鲍也要长个三四十年🏞，两头鲍要用5斤的鲍鱼晒🏬，100年也长不成👅，鲍鱼越大长的越慢🎊，我也有快5年没见过两头鲍了🎑。你师公当年给邓小平做国宴⛽，还见到两头鲍⏯，那都是40年前的事情了……”李文基说的师公👫，自然就是杨贯一了🏭。
他正说着⛓，旁边华仔声音闷闷的道🐖：“总厨🐺，您看看🍩，这个鲍鱼🎲，好像有点太大🌈。”
“恩？”李文基还没在意👛，嘴里说着什么将头扭了过来❔，“唔”的一声㊗，险些将舌头咬了㊗。
第二个保温箱里端端正正的放着两只鲍鱼🏁，元宝模样🌙，边缘翘立🎞，刚刚与成年人手掌相当🈸，李文基发出长长的呼气的声音❣，仿佛要把肺里的空气都吐出来🌭。他用手轻轻的抓住这鲍鱼的下端🎻，将之拿过头🐙，放在灯光上照了照🌷，在光线的映照下🐨，红色顺着边缘透出来🎟。
“两头鲍🌾。”李文基小声道🐲：“这就是两头鲍✉。”
厨房里的人都停下了手🍝，向朝圣般的李文基看去🍶，对于一个90年代才开始做鲍鱼的厨师而言🎶，能够见到两头鲍🍥，已经是很幸运的事情了✡。
华仔将刚才的木质盘子放在了厨房里的恒温箱中🌩，转身又递过盘子🍫，李文基小心的将上层的两只鲍鱼放在盘子当中🎋，郑重的好像真的在搬运元宝⛱。
他吸了口气🐏，想要看刘子青一眼⛸，但又没有看🎸，就这么打开了恒温箱的第二层👂。
接二连三的惊呼声响起🏵。
这里的厨师⛴，无论是来自富临饭店的🍰，还是李文基从附近饭店请来的🌸，不管原本懂是不懂👛，刚才都听到了他介绍两头鲍⏹，每只500万还要有价无市👧，这里岂不是已经有两千万了？
李文基屏住呼吸👣，将这两只鲍鱼在灯光下照了照🐍，同样的红光透体而出🏴，这是晒出溏心的标志🎮，他平动着肩膀🍿，将之又放在华仔抱着的盘子上🍗。后者担心自己失手🌏，已经改捧为抱了⛄。
稳定的🍄，但缓慢的🏻，李文基将恒温箱的第三层也打了开来✝。
同样耀目的两只鲍鱼🌾。
两头干鲍其实一点都不大🎶，高仅十厘米👯，有一个明显的腰身弧度🐮，长且三十厘米🌜，但在众人眼中👬，却被放的硕大🎟，有如钻石一般👎。
刘子青看着李文基朝圣般的姿态🎍，心里明白🐠，以自己的方案🏀，再要合作🆎，已经八九不离十了🎏。
黄宣这时则和爷爷说笑着🐻，黄晋第是个老派的人🎱，喜欢这种子孙承欢膝下的感觉👐，原来准备的长条桌也被他“踢出”了客厅👣，重新换上了一只紫檀木的大圆八仙桌🎑，是光绪年间的老家具🌚，应当是黄宣的曾曾祖父🏂，也就是黄晋第的爷爷留下来的🎛，据说是缴获的战利品🎛，泥腿子出身的军官们不懂行👉，烧掉了两个🏛，留下了两个♏。后来知道值钱了🐘，也就一直放在老宅里👨，黄晋第喜欢🆒，就给拿了出来❇。黄溯贵也不能说什么不是🏯。
黄晋第摆明了说是送给黄宣的🎚，于是两个小叔也都明白🈳，自己老爹是什么想法了🌲。
从酒店里请来的服务生侯在大厅两旁🐉，随时准备端茶添水🏝，房间里人一多♿，就连茶似乎也喝的快了起来🌛，周礼就站在黄晋第身后🐠，给他试试水温🏹，拿点够不到的小东西🎊，周廉则在外间进进出出指挥着🍭。
张馨仪领着小貂美眉从正门走了进来🍶，拉着她走到黄晋第身边🈯，道🏷：“爸🍶，这位是任若婵👀，我认的干女儿🌥。”
此刻的黄晋第🐝，少了一些威严👊，多了些温情➰，见小貂美眉长的秀美清丽🈂，很合眼缘🏾，遂道🐖：“好✍，好🈸。”
他坐在大大的太师椅上🏈，手握着把手问道🈲：“若婵是吧🍒，今年多大了？”
出乎意料的🐔，见到黄晋第如家乡的长者们那样问话🎈，加之又是黄宣的爷爷🐉，小貂美眉双膝跪地⚽，恭恭敬敬的磕了三个头🏁，才道🍠：“今年16岁了⛰。”
这三个头🎮，磕的身处现代的人有些不习惯♓，但却磕的黄晋第满心舒畅🎣，站起身来👬，亲自将小貂美眉拉起来🐃，开怀道👯：“这么漂亮的女孩子✉，来⬅，坐爷爷身旁🆖。”
他的思想还算跟得上时代🏖，但老人🌬，特别是退休的老人🎧，总是需要孩子们的尊敬和重视👠，小貂美眉很恰当的满足了黄晋第对儿孙们的要求🐛，他立刻开心起来🐿，手在怀里摸了摸🆚，又问周礼道🐅：“我的那个手镯呢？”
“在这里呢♒。”周礼赶忙将上衣口袋里的小盒子交给黄晋第🐨，今天是家宴🌫，作为长辈🐂，自然是要带不少的小礼物做红包了⬇。
“来🏣，这个是爷爷给你的见面礼🍀。”黄晋第说着从盒子里拿出一对翡翠手镯🈚，绿色充盈👭，娇艳欲滴🎙，用行家的话说就是满绿了🌙。
貂蝉自然认得这手镯的价值🍞，汉代以玉和翡翠最重⛪，次为铜🌏，王允作为司马🎊，家中财货出入频繁🌠，但这样的满玉翡翠也是少见🐸，不过小貂美眉却也未有推辞🏏，伸手让黄晋第给她将手镯带上🀄。
杨荔也笑吟吟的走过来〰，凑趣道🏰：“多可人儿的小姑娘🏙，既然你爷爷喜欢❗，伯母也送你个见面礼🍂，东西没有爷爷的好👲，你可不能嫌弃啊⛳。”
她拉着若婵的手🐺，拿出早已准备好的礼物👢，道🐠：“这是个胸针🏤，试试看合适不？”
小貂美眉未语先笑🌃，道🍏：“谢谢伯母🎈。”
胸针是碎钻做的🌀，尾翼分叉👯，前端有颗亮红的宝石🍌，打磨出的棱面闪闪发光🌀，同样也是价值不菲⏮。黄严邦虽是吃公家饭🍺，杨家却是很有些家底🐳，这显是杨荔自己准备的🎍。
若是平日🍢，杨荔送出这么贵重的礼物🉑，黄严邦总是会有些不高兴的🍹。但今日一则是家宴🎪，小貂美眉又是一副乖巧的模样♑，二则她讨黄晋第的喜欢🎽，自家老爹都送出了那样的重礼♑，杨荔再送个胸针🍚，他也就不再说什么🌺，保持着微笑看着👰。
有了黄宣的大伯母起头👃，婶子也纷纷拿出准备好的礼物🏏，小貂美眉轮了一圈🏤，基本凑齐了一身的行头🏽，看着黄宣又是高兴🏵，又是羡慕👀。
也就是周岁🍴，他才有这样的待遇🎯。
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