“这个蛋炒饭做法说简单很简单👇,说复杂也可以说很复杂🎹,关键还是在于火候的把握🌬。”
云涛说道🎢,其实要考验一个厨子的水平🏵,让他做蛋炒饭是最好的❓,做蛋炒饭是很考验厨子对厨艺的火候的把控和佐料的放量🍁,及如何把佐料和鸡蛋味道均匀到每一颗米饭中⏭,这些都是是非常关键的✒。
“能不能说具体的点呀?”
李美丽说道♉,毕竟什么火候的把控⤵,纯粹是句废话🍳,要是说掌控火候就能掌控火候的话🍻,自己还有必要问吗➿。
“好的🐦,要想做出美味的蛋炒饭👁,要用剩米饭来做🐼,最好是用隔夜的米饭最好……”
“隔夜饭㊗,为什么要用隔夜饭呀🌼,刚出锅的米饭不是更好吗?”村书记吴权十分不解地问道👊。
“因为刚煮熟的米饭❕,水分太多⬆,不干爽🆗。米饭的硬度要适中🐒,软了硬了都不好吃🏊,当然如果你的水平非常高的活🌁,可以在刚煮熟的米饭里加适量的水也可以👞,但是这个量非常不好把控的🈴。”云涛解释道🆒。
“后面呢🎢,后面该怎么做呀?”李美丽着急地问道⚡。
“后面🏹,首先你要把鸡蛋打散🌘,搅匀🐑,加一点盐🏊,锅里放油🎲,油不要太少🍝,否则鸡蛋炒不香🐴。”
“待油温稍微高一点🐠,左手一边倒入蛋液🌫,右手一边持锅铲快速搅动❗,使鸡蛋快速分散🍾,成为鸡蛋碎🐕,呈现絮状🏇。相比于煎成整块的鸡蛋再弄碎🐾。这样的好处是🌸,鸡蛋更碎🈷。颗粒更小🎯,更容易分散在米饭中🍣,使米饭也更香🐝。”
“鸡蛋液倒完⭕,渐渐凝固之后⏩,就可以缓慢的翻动鸡蛋🅰。把鸡蛋炒到什么时候再下入米饭👂,也是很重要的🍙,这决定了这碗蛋炒饭吃起来香不香……”
“翻炒均匀🏎,注意不要让米饭黏成疙瘩⌛。炒制的时间要稍微久一点⛅,最好是看到米饭上面冒白气👘,这样🐤,米饭吃来来才会更香➖。”
云涛把自己对蛋炒饭的做饭说了一遍🎥,毕竟这个蛋炒饭不分是哪个菜系🐎,也没有什么所谓正宗的做法🌈,完全靠各种的经验把控🈚。
做蛋炒饭的最高境界🌴。就是每一粒米饭上面都均匀的粘裹上鸡蛋🎇,其实就是把生蛋均匀地液拌在米饭里👂,让每一颗米饭里都均匀地覆盖这鸡蛋🍘,让鸡蛋的味道和米饭的香味🎪,完美地结合在一起🍞。
“你说的这样✌,真的能做出像你这么美味的蛋炒饭饭吗?”李美丽问道👨。毕竟这个做法听起来是挺简单的🐰。
“这个…👆,我说过主要是对火候的掌控🐚,这个不是说说就可以的🍴,只有通过不断的练习和总结☝,才能做到对火候的把控⏳。这可不是一朝一夕能做到的🍽,不过你们按照我的方法做出来的蛋炒饭♎。绝对会比你们以前做的蛋炒饭美味很多来的🐁,不信你们可以回去试试👚。”
云涛说道⚽,要是每个人都能听听⬆,就做出自己这么美味的蛋炒饭⏩,那还有自己这个厨艺宗师什么事呀🎄,不过自己把《超级无敌美味蛋炒饭秘诀》里的关键要点都告诉他们呢👡,最起码的他们按照这个方法做的蛋炒饭🏅,肯定会比他们以前做的蛋炒饭美味很多来的🍺。
“呵呵🏃,这个我回去肯定是要试试的🌥。”
李美丽开心地说道👯,没有想到今天来这里🍼,能吃到那么美味的菜肴🅿,还学会这个“超级无敌美味蛋炒饭”的做法⤴,可惜自己来晚了⏲,错过了很多美味的菜肴🐯,下次要是还有这样的机会🎛,自己绝对要来的早点🐳,可不能让这帮大老爷们比自己早来了呀🐜。
“来🌾,我敬各位叔伯🎡,还有美丽嫂大家一杯酒👇,感谢你们对我的事业的支持和帮助🍷。”
云涛端起酒杯向在坐的大家敬起酒来了🍀,按理说空腹喝酒对身体非常不好的🆙,不过现在云涛的身体已经强悍的很🐯,倒不觉的什么🎲,毕竟云涛现在喝酒跟喝水没有什么区别来的🎉。
……
因为桌上的菜基本上都已经吃空了👒,这顿饭局🆔,在云涛敬完酒后👩,大家都散了🎫,每个人都是挺着圆鼓鼓的肚子离开云涛的家🐆,每个人肚子都差不多都撑满了🎚,虽然这样撑着的感觉不舒服㊗。
不过大家都还是很满意🐛,今天又吃到美味无比的菜肴了🏽,这么美味的菜肴🌈,就是皇帝老儿都未必能吃到的👤,今天自己这群“泥滚子们”就吃上了🍶,真是太享受了🎛。
“老公🎇,对不起🐍!”
当云涛和王雪走进云涛的房间时🌫,王雪抱着云涛哭泣道🆓。
“怎么了🎬,好好的就哭了⚪,谁欺负你了♐。”
云涛见王雪抱着自己哭泣🌾,赶紧问道🎼,让自己的女人哭泣🐴,自己可就是不称职的男人了🆔。
“就你🍵,就你欺负我🍇!”
王雪轻轻地捶打着云涛的胸口哭泣道♋。
“我欺负你?”
云涛有些丈二和尚摸不到头脑🏔,不明白王雪的意思🏔,自己今天可是没有欺负她呀👎。
“谁让你对我那么好的🐰,你自己都饿着肚子👅,还只顾着给我打饭吃❕!”
王雪感动地说道❕,不得不说女人是感性的生物🐄,很在乎自己男人对自己哪怕是细微的关爱🎿。
这也许是造物的捉弄👌,在女人的潜意识里注入了太多的感情♊,这让她们总是以感性的目光去看待这个世界🐄,喜欢⏬,不喜欢🎹;好🌼,不好🎀;爱🌌,不爱…🏁,女人总是把感情看成唯一重要的事🌼,用直觉去感受她与周围世界的共振🍃,这既让她们敏感🏇、可爱🐝,又让她们容易受到伤害✏,也容易受到感动🍮。
当然感性也赋予了女人美好的一面⬜,像青山间流淌的泉水✌,像蓝天上漂浮的白云🐳,像一首流动的小诗♒,轻轻地拨动人的心弦⏳,使她拥有彻骨的魅力🎍,主观🈸,唯美✉,纯真🍴,柔弱而又不失激情和坚韧🌧,怎么样都好看🎱。
但感性也赋予了女人无常的一面🎀,使之具有如孩子一样阴晴不定的性情🍃,放任自己难以驾驭的冲动㊗。
当她是微风细雨时➕,世界如风平浪静的水面🎐,充满了宁静祥和的美🐄;但当她是狂风暴雨时➗,所有的人都会避之唯恐不及🅾;当她心情坏时🅱,把你想得再差劲也不稀奇🌨,当她心情好时⚽,把你想得再好也同样不值得奇怪🌱。
当她处于极端情绪化的状态时🐜,她可能完全否定这个世界❕,否定世界上所有的人⛑,完全陷入自己的情感世界中⛽,自怜自爱🌨、自怨自艾……🏖。
过多的感情🍌,让女人容易为感情而倾心付出👖,尤其是对自己心爱的男人🍫,更是特别的敏感🍁,当然这里说的女人👓,大多指着是东方的女性🌲,对于西方的女性就不是这样的🌅,她们讲究的是自由🏏,没有约束🍇,才不会对自己的男人注入那么多情感呢⛲,这或许是跟其历史原因有关系吧⛹。
“呵呵🐸,这个事情呀🍂,看你哭的像猫似的⬜,你是我的女人🌀,我当然要关心你🍝,爱护你呀✂。”
云涛理所当然地说道🐉,毕竟关心⛳、爱护自己的女人👁,是每个男人必须做的🏚,爱一个人就要学会无论何时何地都要把对方放在首位⬇。
“谁哭的像猫似的呀🌰,人家才没有呢㊙。”
王雪赶紧用手擦干眼泪🎨,不依地说道⛄,女人可是虽然都很注重自己的形象的哦♟,尤其是在自己心爱的男人面前🏦。
“是是是🍷,你没有哭的像猫一样✌,是我哭的像猫一样总可以了吧⛷。”
云涛笑笑地说道⌚,其实女人🎥,尤其是漂亮的女人⌛,哭泣的样子⛑,也是特别的美丽🌓,那楚楚可怜的样子🐅,也是非常动人心弦的呀🐬。
“呵呵🌴,你讨厌死了🎡!”
王雪开心地笑道✝,女人就喜欢男人哄✅,男人哄几下👆,就能破涕而笑了⚓,不得不说女人变脸速度真的太快了🉐。
“看你又哭有笑的样子🐵,就像新娘上轿似的✋。”
云涛说道♍,毕竟在农村🏗,新娘嫁人时都要在家里哭一下🌓,表示不愿离开娘家⏹,不过结婚对新娘来说⏯,就是大喜事⛱,所以那哭样就显的特别地奇怪👇,反正就是哭中带笑🌞,笑中带着眼泪🎖。
“你才新娘上轿呢?”王雪不依地说道🏗。
“呵呵♋,我倒想新娘上轿🐱,成吗?”云涛开玩笑地说道🐅。
“呵呵🆙,老公你讨厌死了🏤,对了老公你饿了吧👟。”王雪关心地问道🍜。
“是饿了🌓,好饿呀🈶。”云涛两眼放光地说道🈶。
“那我现在就下楼给你做吃的去〽。”王雪离开云涛的怀抱说道⏱。
“呵呵🎉,我肚子不饿⭕,其它地方饿了🌨。”云涛说道🎚。
“什么意思?”王雪一下子没有明白过来🐜。
“呵呵🎀,你没有听过‘秀色可餐’吗?”云涛直勾勾地看着王雪说道👭。
“讨厌死了🐙。”
王雪有些脸红地看着云涛说道🐢,不过仍然乖乖地投入云涛的怀抱⏩,这一夜肯定是春光无限的啦🏙。
……
“二狗🌀,快起床了✡,你大伯来找你了🌃!”
早上云涛正搂着王雪睡的正香🐩,王美的声音就在楼下响了起啦⛓。
“大伯❇,怎么早就来找我干嘛呀✡。”
云涛有些奇怪地说道🐿,毕竟大清早的搂着自己女人睡可是非常享受的㊙,云涛有些不想这么早起床呀🎋。
“老公👙,大伯找你肯定有事🌙,咱们快起来吧🐅。”王雪说道🎋,说完她起来穿衣服了👫。
“好吧🏠。”
看见自己女人都起床穿衣服了🎲,云涛也只能无奈地起床穿衣服了⛺,毕竟一个人躺在床上就没有什么意思了⛏。
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