“总之记住一个核心原则啦🎳!👜!🎲!调味料放少了还可以再加🐽,放多了的话🍵,神仙下凡也无力回天了⛰!✅!”
“哦哦🍜,似懂非懂....”
“感觉就两个字就能概括了☝,经验嘛🎲!👄!不过的确要尽量少放....”
“如果把糖错认为是盐了咋办??”
“那还能咋办🎯,你自己事先尝尝呗??”
“好了🏮,第二步🐄:刷酱🐆。等到肉烤至七八成熟之时✋,用刷子刷上一层蒜酱🈚。”
“然后第三步就是撒盐了🎵,当然🈯,也要根据自己口味撒量🍭。”
“肉串刷上酱烤制一会后🎪,我们撒入适量的盐🏌,此时肉串九成熟🌭,加盐也不用担心肉串脱水和不易烤熟了🍣。盐可以装到一个易拉罐中⏩,一面用钢钉扎几个洞🍔。”
“或者我教你们一个方法🌃,用一个八宝粥的罐子🐂,上方剪了✨,然后套上半个加多宝的罐子(记住加多宝要下半段)然后扎洞🐩,一般的钢钉就行🐃。”
之前弄酒蒸花甲的时候㊙,阿柴那家伙就已经急不可耐了✨,好在被张晓赶紧安抚了下来🏸,不过此时烤肉的香味肆虐⏱,阿柴已经彻底忍不住了🎶,舌头在拼命的吞吐着⚪。
于是🌦,它开始不断地蹭着张晓的裤腿🍶。
“汪汪汪....”
感受到自己裤腿上阿柴在扒拉自己🍆,张晓一边耐心的用刷子刷酱✡,一边赶紧稳住身形🐥。
“好了好了⛔,别着急🌤,心急吃不了热豆腐啊🏠,你别把口水流在我衣服上了⛱,好吃的东西可是值得等待的🎯,快去那边乖乖等着🍖。”
“至于最后一步嘛🍨,咱们就可以开始撒料粉了🌽。”
“再给各位介绍一下我秘制撒料粉的独门配方🐋。花椒面25克🍙,当然辣椒面可以放也可以不用放🌴,辣椒粉50克🐢,孜然粉75克🌞,姜粉50克👰,细盐50克🎊,味精50克(味精粉末状)芝麻面100克🍧,熟花生面50克🈹。无花生时可以不用加❎,把上面料混合后就成了烧烤专用的撒料粉➗。”
张晓抓起一佐调料撒向正在滋滋作响的羊肉串🉑,牛排什么的🐂,还特意将另一半没有撒调料隔离开来🆗,准备待会给阿柴吃👖。
“最后肉串放盐烤制10成熟时🎼,停止烤制✋,在肉串上撒上一些撒料粉🏈,然后就可以下口开吃了⛰。”
“在这些生蔬之中🐖,我最爱的还是烤韭菜🍣!”
“这种美味真的是烧烤中的极品存在🐣。说实话♏,平常生活里🎟,我真的是一个超讨厌韭菜的人〽,但是烧烤中的烤韭菜却叫我爱到不行🏅!”
“一盘盘的烤韭菜身上刷着少许的调料酱⛹,撒着一点点的调料⏬,夹一口放进嘴里🎉,韭菜的味道和酱料完美的融合🎅,无懈可击🐭!”
“确实🌔,不过我最喜欢的还是烤土豆片🍾!🏄!”
张晓呵呵一笑道🌰:“的确🆚,烤土豆片可以说是神级的存在了🎂,当然一定是会烤的✊。我给大家分享一下我烤土豆片的心得想法吧🌰。”
“土豆不会切得那么厚👪,也不会太薄🈺,刚好适中🏗,然后一串上面大概是三片➡,放在火上烤🏐,不会发焦🍈,而是慢慢地在表皮结上一层酥脆的保护膜✖,李曼的土豆依旧绵软🏅,但是味道确实非常的香🌮!”
“晓哥⛽,你着烤的辣椒是红辣椒还是啥??”
“哦这份辣椒啊?可不是红色的红辣椒🌍,而是绿色的尖椒⛽。将辣椒一切两段🌤,将里面的辣椒籽去掉🍹,穿在签子上烤制着⭐,微微发焦的表皮♟,刷上红色的烧烤酱🌯,撒上作料🐓,比平常的炒辣椒什么的🏭,美味提高不止一个度🍳!”
“哇塞🏘,还有晓哥的这份烤土豆片👌,我简直口水都流下来了.....”
“晓哥的这个烧烤手艺真是一绝啊🏨!✒!”
“我馋了啊🍾,真的......”
“我刚刚才吃完一顿午饭呢🍖,现在又看饿了➿,晓哥真可恶👆!🌫!🐑!🏙!”
“等等⛪,我看还有茄子🌴,晓哥还准备烧烤茄子吗?”
“哈哈哈👥,看小貂🅾,馋成啥样了🍮。可惜小貂吃不了这样重盐油的熟食⛓,真没辙啊....”
“哎⤴,我们家阿柴也只能可怜兮兮的坐在沙发上🏂,眼巴巴的望着这些烧烤....”
‘我是一个大吃货’打赏主播火箭*2.
‘吃货之神’打赏主播火箭*3.
“感谢晓哥的分享🎀,酒蒸花甲已经做完🆚,真香✉!”
“感谢感谢🌨,我正准备烤茄子⏩,晓哥快说该怎么做?”
“确实👡,素菜中的烤茄子真的是烧烤界的一绝啊⛅!⏲!”
张晓笑了笑🌅,之前便已经将茄子洗净🎛,然后在烤盘铺上一层锡纸🎴,茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油🍨,在烧烤架上烤一小会儿🍼。
“趁着茄子在烤的时候🎩,咱们将葱♓,蒜👪,辣椒切成细细的丁🎸,拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里👭,加入一勺油🎞,2勺生抽🍼,盐少许🈶,椒盐少许🐚,孜然少许✂,调成酱汁.....”
过了几分钟后👲,茄子从烧烤架上取下来🏧,张晓用筷子试探了一下🈵,点点头道🐔:“大家注意🎐,如果茄子表层皱皱的🍃,用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了🍶。”
一边说着❣,他再将茄子正中间切开⛩,背面不要划破🆒,用刀轻轻的在茄子肉上划几刀⏩。
“这样可以更好的入味➿,不要太用力把底层的皮划花容易漏🐛,再将前面调好的酱汁淋在茄子表面🍉,再烤五到十分钟就OK了✌。”
“烤出来的茄子上面刷着烧烤酱🐎,撒着一层烧烤调料🌝,还有上面的蒜蓉⛸,扯起茄子里面的内瓤🏹,比平常的炖茄子来说🍴,美味翻倍🌮。而且还不用吃难吃的茄子皮🎨,简直不要太棒🍫!🈁!”
将这些烧烤都做好之后〽,张晓给自己打了一碗米饭🐭,当然🅰,他没忘记给阿柴的饭盆里弄了点米饭🈶。
至于小貂嘛🏬,还是一如既往的饲料以及水煮鸡胸肉🏎,这对于小貂来说就是最好的伙食了👑。
如果逞一时口舌之快而吃这些重盐油的食物⛩,才是对小貂的身体健康不当回事🍀。
“开动🌡,准备吃饭🏿!🐲!阿柴等一下🐟,我这边给你再弄点烧烤哦~”
张晓招呼了一声🍔,就准备拿起几个羊肉串👞,骨肉相连⬜,把签子抽离出去再帮它盛在饭盆里🏂。
不过🏂,正当他忙活的时候🎞,窗户外响起了一道十分动听的女声🍷。
“你好⚓,请问这里是烧烤店吗?”
声音是很好听🐆,可是说的话让张晓有点疑惑🐉。不过想想也正常🎬,自己这的确很像流动的烧烤店....
抬起头⛔,就看见窗户外边有一个五官端正🏩,留着黑长直秀发的女人正好奇的朝里边观望着👣,在她的身后还跟着一个扛着摄像机的摄像师🌮。
这是记者?
张晓连忙起身下车🎆,才发现这个女人身材高挑且十分苗条🌴,差半个头就跟他一样高了⏱,要知道他可是高达一米八啊🐴!🐐!
而且这个女人不止是五官端正🌺,严谨的说长得英气十足🏡!➡!
“不好意思🆙,我这里不是什么流动烧烤店👣,我是一个自驾游的主播🌓,这是一辆房车👬。今天先停在人民公园附近做饭吃✅。”
闻言🎽,这个记者也有点尴尬👏。
谁让她是一个资深的吃货🐍,她本来下午过来拍摄人民公园的英雄纪念碑来积累素材🐗,让台里做纪录片用👞,毕竟这种小活也只能交给她这种实习生🎭。
结果在路上又发生了一些意外🏡,一眨眼就拖到了晚上七八点🎀。
她饥肠辘辘准备下班➖,经过房车的时候却闻到了香味♋,还以为是什么流动性的烧烤店🏚,另辟蹊径开着房车出来做生意⛳,其实纯粹是她误会了⛏,谁闲着会开着房车出来做小生意呀??
“不好意思打扰了.....咦🎸,你是张晓?”
见对方道歉🐞,张晓正准备转身继续吃烧烤🆔,结果这个女生又一声惊呼🎶,让他的脚步下意识顿住🍺。
“额🌭,你认识我?”
女生的表情显得无比惊喜🍾,就连她身后的那个抗摄像机的摄像师🌉,也是一脸讶异➗。
“开玩笑🎠,怎么可能不认识呢🐛,你来咱们郕都之后👉,可是做了一次见义勇为的好人好事🌱,我们台里一直想采访你🌟,不过因为你一直在直播🎭,老是不停的更换景点👉,没能联系上你🐓。没想到今天居然在这里偶遇你了🐒,你好🏡,我叫钟离月👘。”
采访我?
不过张晓更感兴趣的⏲,还是她刚刚说的名字⚡。他不会认为这个女生就姓钟🐞,叫离月🐙,钟离这个姓刚刚一瞬间🍩,系统就在脑海中自动灌注了相关知识🏭。
“你姓钟离?”
这下不只是钟离月🐣,就连她身后的那位摄影师🍋,也无比惊讶的看着张晓❕。
不论是谁👟,初次听到自己的名字❕,都会下意识的认为自己姓钟🎦,张晓居然知道这个姓氏⏺。
“嗯嗯嗯🌻,我是姓钟离🎡,晓哥你真是见多识广呀🎳,居然知道这个复姓🏍。我的好多同事到现在还搞不清楚我的姓氏呢🏹,还以为我单姓钟✒。”
说完之后🏦,紧接着她又一脸期待🌞,迫切的看着张晓🎇:“那晓哥🀄,我能采访你吗?放心不耽误你🌯,等你先吃完饭咱们再商量✳。”
张晓正在犹豫之际🐥,没想到系统提议道👟:“宿主🆕,电视台的采访对你增加粉丝有大好处🌷。”
“emmmm🐩,这样抛头露面太高调了不太好吧🍋。”
张晓下意识的说出这句话🎑,可转念一想⏪,又被自己逗笑了👡:“我在胡说八道些啥....我一天到晚当着几十万人的面直播🐿,抛头露面太高调是什么烂借口....”
与此同时🐽,系统自动发布任务了🍡:“叮🎯,请接受电视台的采访🏄,并且尽量满足钟离月的诉求🍒。任务奖励🌽:厨艺技能进阶机会一次㊗。”
张晓噗嗤一笑道🐭:“行吧行吧🐭,反正现在也没事🈺,可以多累积一下粉丝量也不错☔。”
如果电视台只是播放关于他的报道倒是无所谓🈵,但是让他接受采访🎟,说实话他还有点心里忐忑🐡,毕竟是头一次嘛👱!🐵!
想到这里⛴,他笑着邀请钟离月和那个摄像师上车🍖。
“来吧🎏,正好我正在做烧烤吃⏯,一起上来吃点吧🏔,然后沟通一下你怎么采访我✅,我好准备一下来配合你⌛。”
钟离月原本以为🐉,张晓顶多要等吃完饭了再接受采访🐂,没想到还能蹭上一顿烧烤呢??尤其想到之前飘了半条街的香味👈,就更加忍不住口水疯狂分泌🍝。
至于不好意思什么的🆕,对于她这个资深吃货来说⬆,在这种情境下压根就不存在🌔!👢!
“好啊好啊🐕,那我们就不客气喽👛。”
至于摄像师🏸,她让张晓叫他小李就行了⚪,他刚开始还十分犹豫🎮,但最后见钟离月主
动的上了车⏯,也十分无奈🐓,只能选择跟了上去🌘。
“卧槽🍵,这个小姐姐和那个曦姐好像很相似呢⏱!🍶!”
“6666⛄,同样都是英气逼人🐈,很热情外向的运动型美女👲。”
“话说晓哥总是能有许多艳遇🎠,好看的小姐姐都让他碰见了⛴。”
“鉴定完毕⚽,资深吃货一枚⬅,面对吃的毫无抵抗力啊👤。”
“不好意思能吃吗?不好意思⚪,不好意思真的没有享用美食重要👋。”
“话说现在🏎,竟然还有姓钟离的??哦对了🍋,汉代的钟离昧....但现代不都是改姓钟了么?”
钟离月在张晓的眼神肯定之下👖,这才彻底放下心理负担🎉,开始大快朵颐起来⛄。
趁着吃饭的间隙🍌,张晓顺便讲了一下钟离这个姓氏的来源👩。
“钟离姓的源流可以直接追溯到春秋时代宋微子所建的宋国❎,算起来是商汤的子姓后裔✌。由于其始祖曾食采于一个叫作钟离(今安薇省凤阳县临淮关镇东)的地方⬜,所以子孙才会“以邑为氏”🐓,开始以“钟离”或“钟”为姓🐥。换言之➗,长久以来为大家所熟悉的复姓“钟离”及单姓“钟”👄,实际上是血缘相同的一家人🏌。”
旁边的钟离月吃完羊肉串正辣的不行🍑,听到张晓的介绍之后一脸震惊的样子🍱:“没错没错♑,我就是临淮关的钟离人🌂!🏌!晓哥🌦,没想到你连这都知道👮。”
“那啥⏹,貌似你比我大吧🎴,要不还是别叫晓哥了?”
“没事~我就喜欢这样叫⌚!亲切点嘛~”
“哦对了🍃,现在都快九点多🏿,采访不如换个日子吧🍊,你们太晚下班了也不太好....”
这时🍀,张晓注意到一旁的摄像师有些焦急的样子🌰,显然是想下班了🐇,于是趁着他要起身告辞之前🎓,便直接提议道🌒。
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