第4552章 苏秀娟求合作
林茗停下思考了一会🍎,随后便道🆙:
“一盆赚两百文🏫,加上酸菜鱼本身价值买菜谱本金👢,就算一盆净赚一百五十文⏮,假设一盆酸菜鱼最少需要赚五十文🆙,那么钱叔还可以加送一百文上下的菜式🌳,这样也可以弥补之前钱叔在定价上的失误不是吗?”
钱广富还在想♊,林茗却又道🎓:
“从商讲究的是目光长远🎦,只求眼前利益的人往往走不到最后🎻,钱叔你认为呢?”
钱广富想了想♈,终是叹了口气道🌐:
“是我魔障了🏃,还没有你一个小辈看地通透✈。”话音刚落又道✴:
“那么二位对这送的菜式有什么建议呢”
见钱广富确实只是请求建议⬆,而不是一味地依赖别人的想法🎧,自己没有思考的能力❣,于是林茗便道🎣:
“既然送的菜超过一百文🏝,那么再说送就不太合适了🈚,送一碟花生一碟青菜🌘,客人会觉得是赚到了👩,可若是送一碗红烧肉🏀,就是再傻的客人都知道这二百五十文酸菜鱼里面有很多水分⬆,会觉得自己被宰了👭。”
钱广富一想确实是❄,这些食客也没有傻得👄,送的少会觉得老板大气🐴,可要是送的多了🏈,没准就会产生怀疑了⛄。
因为做生意的哪个不想赚钱?你送这么多🎟,肯定菜价上水分很大❇,一但客人先入为主地这样认为🍐,那他们送地再多🉐,都会让人觉得是骗钱的不合算🍮。
可既要送菜⚡,又不能让客人意识到酒楼有宰客嫌疑🍤,这可怎么办?
钱广富在哪里想🎋,林茗二人也不打扰🎖,看着三人谈话桌子不远处🏙,放着账本的桌上有一个被盖上布的盆✴,以及一包明显是林茗打包样式地油纸包🌐。
林茗依旧没有出声🌕,而是等钱广富自己想清楚其中利害🎳。
钱广富在想的同时沈母也在思考🐜,林茗说的她都认同🎗,确实做生意不能太随意🐚,一但被客人留下不好的印象🍜,以后再想补救就晚了🌧,但林茗说的这个问题🎡,还真不是一般人能解决地了的🍊。
钱广富想了半天👧,绞尽脑汁⏪,最后才试探性道🍣:
“若是我不将那些菜以送的形式赠送给客人🎊,而是以卖的呢?就是让客人买酸菜鱼的同时🏖,也买那些菜🏃,然后…然后…”
钱广富说到这里感觉有些不对劲🆖,于是便磕磕绊绊起来🏖,然而林茗却点了点头道🈷:
“钱叔🌌,你的想法我明白🐽,你的意思是✒,就让那些菜和酸菜鱼放在一块卖✳,而不是单卖酸菜鱼送菜是吗?”
钱广富听了直点头道🐎:
“对对对🐵,我就是这个意思🍿,还问沈小娘子🐧,我这法子可行吗?”
这时林茗一直比较严肃的神情总算舒展开了☔,赞许地笑道🌸:
“钱叔智慧🐩,我觉得这个法子正正好🏞,咱们可以将酸菜鱼和价值一百文上下的其他菜品一起卖✳,价格依旧不变为二百五十文➿,然后赠品便是钱叔在我们摊上买的卤味👯,这样一来☔,既可以在质量上胜过迎客来🏂,又能在数量上同样打的对方措手不及🌴。”
钱广富一听林茗的夸赞🏅,几十岁的人了还害起了羞🈁,有些不还意思道🐮:
“哪里哪里👇,钱某还是不及沈小娘子十分之一的深谋远虑啊✔。”
林茗却笑道➗:
“钱叔👘,既然这事情已经定下🐋,那么接下来就需要将门口木板上的内容更改一下✝,而且准备和酸菜鱼一起卖的菜品也得定下来🍆,至于名头🍀,我倒是想好了一个🌓,不知钱叔意下如何🌦。”
钱广富一听林茗有说法〰,便直接道🎊:
“但讲无妨🌲。”
“既然这主菜是酸菜鱼🌳,不如就叫鱼宴🎂,全称豪华版正宗酸菜鱼宴如何?”
果然钱广富一听直点头道➗:
“妙极妙极👏!”
说完想到现在时间不多了🐯,于是便道🎃:
“我现在就让人去办🍳。”
这时原本被叫去打扫灶房的小五和小吴⏩,正好要去给钱广富复命🌤,原本还以为能得些打赏🎪,毕竟看样子钱掌柜的这生意是谈成了✊,上一回同沈小娘子谈成了菜谱的事🆒,钱掌柜的就赏了几文钱呢❣!
谁知道等二人浑身灰扑扑地到了账房之时🍶,却正好省了钱广富再去叫人的功夫🏾,直接吩咐道🍮:
“小五你去🐝,将门口的板子拿回来👕,再去和迎客来门口的兄弟说咱们醉仙楼也买酸菜鱼送东西🌆,而且送的东西和迎客来一样👕。”
小五一脸懵逼🎍,但钱广富说的认真不似作假🅰,于是便一溜烟跑去门口拿板子了❔。
见小五麻溜地走了🏙,钱广富又对小吴道☔:
“你去看一下咱们酒楼里有多少已经买过酸菜鱼的客人🐻,然后去后厨每桌端几碟子花生青菜过去🍺,就说是送的👋。”
还好最早花钱吃酸菜鱼的那批客人🐛,应该也不会计较这么多👋,因为能这么快花钱尝鲜的人⏰,一碟花生青菜在他们眼里也不算什么➡。
反正现在时间也才一个上午🐋,要是有客人回来讨说法⛵,店里的伙计也能认出来是真吃过还是假冒占便宜的🎇,真点过补偿👱,占便宜就可以直接轰出去了🌯。
等小吴出去之后👓,小五刚好扛着木板回来✊。
放到钱广富身前❣,小五有些好奇问道🐐:
“掌柜的🌯,你们这是要做什么呀?”
钱广富刚想拿朱砂出来准备重新题字🎦,一听小五不赶快去办事问东问西🌷,顿时眼睛一瞪道♏:
“做什么需要告诉你吗?还不赶快给我去迎客来那边🌫,要是耽误了事情要你好看❔。”
小五一看钱广富这架势顿时也不问了👨,又看起拿出了朱砂和水🐄,再结合放才钱广富让他去说的送菜⬜,便猜想是不是要想送的菜式写到板子上?
小五一走一边觉得自己肯定猜对了✝,等他马不停蹄地跑到最北边的迎客来大门前时〰,还没喘几口气🍹,就被钱广富安插在迎客来门前的人给叫住了🏝。
“小五🐺,你可总算是来了🌊,掌柜的怎么说?”
小五呼哧了几下🐰,缓和了气息便道🏸:
“掌柜的说让我告诉你们⭕,咱们酒楼也开始送菜了🐈,而且送的东西和迎客来一样呢❔!”
“当真?”
“自然是真的🏻,掌柜的亲口告诉我的🍋,还能有假?”
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