陈春燕呵斥陈谷秋♏，“岂可因噎废食🌖！”

她指着蛋🌒，“我们要做的就是消除风险🎠，有裂缝的蛋不能要👍，那么从运输👥、清洗🍳、筛选🏒、制作时都得小心🐪，怕自己眼力不够👲，就对光照照🎳，没问题🐿，再用➖。

“而做好之后🏄，黄灿灿的🎋，剔透度高的🈴，就没问题👏，浑浊的便不能吃⛰，这便是食用时的小心㊗。

“一顿吃不完🌁，立刻倒掉⛔，不能喂猪🎚，也不能留到下一顿🍭，这便是事后处理🌴。每一个环节都把控到位了🌄，如何会出问题🐅。

“如果还是担心出问题🏢，那你就是担心自己的能力不够🏜，能力不够就抓紧训练👣，这个还要我再重复吗？”

陈谷秋脖子一缩⚽，不说话了👝。

二狗子🏎：“她也是胆子小🍥，怕出事🐜，燕老板不要太过严厉嘛🐢。”

陈春燕转头看着二狗子🐚，“以后灶房的事情我就交给你了🍹，出了问题🌭，我直接找你🍁，你要护着她🈁，你就护着吧♎。”

二狗子被噎得够呛⛅。

他揉了揉脑袋🎤，立刻站直了身体🍆，“好的🌐，我一定会管好灶房✍，绝对保证每一道工序都挑不出错来🐕。”

陈春燕🎡：“记住你的话✏！有一种食材不知道你听说过没有？这种食材叫河豚👨。”

二狗子摇头♐，“没有🌮。”

陈春燕🌐：“河豚是一种鱼❄，这种鱼的血🏙、内脏等部位有毒✨，但肉质却异常鲜美🌽，这就对厨师提出了很高的要求🏳，要求处理时得特别小心🎏，不能有一点毒✂，要知道河豚的毒是可以毒杀一头牛的🏗。

“这种食材处理不好是毒🏅，处理好了就是无上美味🏳。你知道我提这个是什么用意吗？”

二狗子⏬：“提醒我小心小心再小心？”

陈春燕⌛：“是需要你胆大心细👩，大胆用新品种食材🏂、前人没有用过的组合方式♐，但得细心处理🌸，注意食材之间的性状配伍🎣，不可弄出毒菜来✊。烹饪河豚的厨师🆎，上菜时🏠，可是会当着客人的面🏊，先尝一口自己烹饪的河豚的👄，没有问题🎩，才请客人吃⛲。怕出事❣，这样做才是正确的做法❔。”

二狗子忽然对庖厨肃然起敬🏞，这是怎样的精神啊✝，为了美味不惜以身试险♐，该是对厨艺有着非凡的热爱吧🏉。

他当即道♋：“我知道了🍾，我以后做菜都会尝的🎢。”

陈春燕摆摆手🏖，“我只是举个例子🎩，毕竟大多数食材不像河豚那么危险㊙。行了🐾，你们继续吧🎣，我先看着🌐。这十个蛋包完了🉐，我教你们包松花皮蛋🈯。”

她看着二狗子两人包了一个蛋🎷，见没什么问题🎮，就转身走了♏。

包咸鸭蛋简单得很🐒，不需要盯着🐙。

她去库房取了些东西出来🌉，她将石灰粉和碱面等物拿到了厨房里🍁，而大铜盆和树枝则放在了院子里🌺。

她从灶房引了火✂，将树枝点燃⚽。

树枝是柏树枝🍘，做松花皮蛋的草木灰得用柏木灰⛰，用其他的灰也不是不行⏹，只是那样就没有松花了🏋。

没有松花的皮蛋不够好看👈，陈春燕宁愿费力点单独烧一盆柏木灰来用🏈。

空烧也是白烧🎌。

陈春燕去切了点五花肉出来串了放到火上烤🐇，一边烤一边撒五香粉🍼。

包装好礼品的牛一松把送礼的事情交给了姐姐🌐，独自跑了出来🌼，“好香啊🏎。”

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