傅胭在厨房看了看🏡。
昨天宴客🏍,今天留下的食材还有很多🍯。猪肉🍀、牛肉🌚、白菜🈷、豆芽🐇、粉丝✌、茄子等🐫。
厉朝开放海上贸易🍭,引入的东西也多🍀。傅胭也不清楚现在究竟对应原本世界的哪个时代⚡,但棉花🍦、辣椒🐬、土豆🅰、玉米等等🍜,傅胭在赵府里都见过🏽,这些都已流通在百姓的生活中🌕,搞不懂傅胭也不去追根究底了🐒。
有了它们🍑,总是更便于百姓生活的👎,只是可能有些东西还未如后世般更大力度地开发利用⬛。
傅胭想了想🎖,定下了今天中午的菜式🏢,三菜一汤🌸,够他们三个人吃了🐑。
肉沫茄子🌘,醋溜白菜🐜,韭菜炒豆芽🍁,牛肉粉丝汤👕。
萧烈家的厨房有两个灶台🏒,可以同时烧火做菜⛰。
她先将两口大锅都洗净❣。舀三碗米反复淘洗干净👌,放进靠墙内侧的锅里⏬,倒水🎈,米饭煮熟需要的时间长些🌤,得先开始🍘。
萧简从厨房窗前冒出一个头🅿,软软地开口☝,“嫂子👕,我来帮你烧火吧?”
软萌可爱的小男孩🏼,头上还包着两个童子揪揪🆓,认真的想来帮她🐷,傅胭被他那小模样萌到了🐹。
“厨房里灰大🏸,你到院子里玩吧👛。”
“阿简出去吧🐎,我来烧火🐚。”萧烈放置下东西🆓,走到灶台后坐下点火👇。
“那你先把两口锅烧起来🍙,我去后院割些韭菜过来🐐。”傅胭擦擦手🍱,走出屋子🈲。
萧简看哥哥已经坐下烧火了🏰,忙提起墙角下的小菜篮和镰刀🌔。
“嫂子⏯,我和你一起去后院吧🌕。我知道韭菜长在哪⤵。”
傅胭轻轻笑了笑🌽,摸摸萧简头上的小包包⛷,接过菜篮和他一起去⛸。
只需要一顿饭菜量的韭菜👫,不用割多少🍤,一会他俩就回来了👁。
此时两口锅也都烧热了⏩。
萧烈将篮子接过去🏩,一边烧火👈,一边择韭菜🏪。萧简也蹲在一边帮忙🐑。
傅胭手脚麻利的洗净切好茄子🍘、白菜🍫、豆芽和肉🏙,放在一边备用🐻。
农家人省吃俭用⛓,做菜也不舍得放油盐等调味品⚡,所以饭菜多寡淡🐘,少了油水人也容易没力气⚫。
傅胭坚持做菜就得做好🍃,不能亏待自己🆔。
她先做素菜♑,荤菜容易留味得后做🌄。
倒适量油🍱,将切好的辣椒⛪、葱姜蒜放进去爆炒出味🐃,再放白菜🌲,大火时时翻炒❔。不用炒太久🏝,菜根快软时倒入醋和少量的酱油🎾、糖🐨,静等一会儿便可起锅了✊。
简单涮下锅🐟,萧简将择洗好的韭菜递给傅胭♌,傅胭迅速的切段🎢。
韭菜炒豆芽🍈,先炒豆芽后放韭菜👈,搭配上酱油🌭、盐✔,装盘另放🎂。简单快捷👉。
切成滚刀块的茄子✏,傅胭将它们用白醋抓了下🈲,入味并防止氧化🐳。先炒肉沫🆎,因为猪肉本就选的五花肉🍼,肥瘦相间☔,炒的时候会出油🍭,傅胭倒的油比炒菜时更少🏍。
这里没有料酒🌪,傅胭便找了昨天买的白酒倒了少许锅中🅰,和姜蒜一起去腥👐。等肉沫中的油脂都被慢慢逼出来🍸,看着油汪汪✌、亮晶晶的✅,再倒入茄子🏬,让萧烈把柴火拨开些☕,小火慢炒🎧,最后放酱油👤、糖盐👎、水等🏣,翻炒均匀👊,撒上葱花出锅🍂。
只剩最后一道菜了🌔,牛肉粉丝汤🎟。
此时厨房里已经弥漫着浓郁的食物芳香♋,蹲在灶台后的兄弟俩不由自主地吞咽着口水🍗,直勾勾的看着仿佛在表演艺术的傅胭的那双白嫩纤手🌛。
就是这双手做出了一道道色相俱全的菜肴🐶,还没品尝就已经香得人欲罢不能⏩。
昨天宴客时请的左邻右舍的婶子们做的炖菜炖肉大锅菜真的不能比⛪,至少他们昨天就没这么失态🎷。
傅胭看着兄弟俩馋猫似的神同步表情🌦,微微一笑🏙,“等会咱们就开饭了哦🐒。”
萧简点点头⛹,“嫂子做的饭好香啊🎡,比哥哥做的香多了👛。”
“我没什么手艺🍀,平时都是做熟就行了🐆。”萧烈不以为意🏓,他是真不太会做饭🏰。
萧简认真的附和哥哥的坦白⭐,哥哥的手艺也不如张婶的呢✔。不过阿简还是喜欢和哥哥一起吃饭的🐊。
“哈哈哈🌮,那你们一会好好尝尝我的手艺吧🏥。”
闲聊时⛄,粉丝已经放进牛肉汤中了🈶。多煮一会就行了🍉。
傅胭招呼萧烈将饭菜端到客厅🏓,又盛出三碗米饭🐟,萧简的那份少一些🎏。
终于上齐🎃,大家团团做好开吃🏹,萧烈萧简迫不及待地夹了一筷子的菜🐳。
酸辣爽口的白菜🌧,韧劲清爽的豆芽韭菜🏺,鲜香浓郁的肉沫茄子还有劲道牛肉粉丝🐱,种种滋味充盈口腔🏵,令人满足地恨不得舌头都一起吞了〽。
今天午饭🐂,萧烈连吃三碗🐜,萧简也添了一碗才满足🏡。
傅胭看着他们满足的样子⛩,自己也很开心🍇。自己的厨艺能被大家认可⏱,且吃的开心激动🎁,这本就是令人快乐的一件事🏵。
一顿午饭🏘,众人皆是尽兴👍。甚至吃太多👃,还得稍微休息一会🍾。
傅胭看着两只仿佛摊在椅子上的慵懒馋猫🎺,哭笑不得地收拾饭桌🐨。
“你放着吧🐿,一会儿我来收🐁。”吃撑了的萧烈有些不好意思🐓,陪同傅胭一起收拾🍚。
傅胭也不是不能或不愿干活的人🏦。家务活🍴,萧烈愿意体贴她多干些🍭,她很高兴🅿。但她不会将所有的事都推给萧烈🍋。她的人生经历🏫,让她不惧辛苦🍼。
萧烈拗不过她🐣,二人便一起收拾➕,顺便还能消消食👩。
收拾完🌝,大家各自午休了一会🏽。
今天是新婚第一天🎾,家里也没有什么事🍌,下午傅胭和萧烈萧简一起坐着聊聊天🐒,熟悉萧家的情况⚡。
“我家没有什么亲人⛱,平日有事🏾,村子里可以找村长孙叔和张婶🏘。他们人很好🏋,也是师父的堂哥⚡。”
傅胭点点头👝,张婶昨天她也见到了🍩,爽朗厉害的妇人⛪。
“大伯家已经不来往了⏰,你不用理会🆙。不过大伯母爱占小便宜👦,有时会不太客气👋,要是遇到了🏘,你也没怕🍬。”
“好👜,我晓得了🏖。明天我们什么时候上山呢?”
萧烈抬头看了看天气🆑,今晚估计会有小雨🌸,“明天我们早点起🍚,去山上看看有没有蘑菇🎓,到时可以采一些🌮。”
听到能采蘑菇👁,傅胭眼前一亮⬆,充满期待♉。她从没进过山⛸,也没采过蘑菇呢👲,倒是新鲜🏎。
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