林茗停下思考了一会❣,随后便道⚫:
“一盆赚两百文🌘,加上酸菜鱼本身价值买菜谱本金🌼,就算一盆净赚一百五十文✖,假设一盆酸菜鱼最少需要赚五十文✅,那么钱叔还可以加送一百文上下的菜式🌳,这样也可以弥补之前钱叔在定价上的失误不是吗?”
钱广富还在想⭕,林茗却又道🍪:
“从商讲究的是目光长远✂,只求眼前利益的人往往走不到最后🐞,钱叔你认为呢?”
钱广富想了想🍉,终是叹了口气道🎉:
“是我魔障了🌵,还没有你一个小辈看地通透⬇。”话音刚落又道🍋:
“那么二位对这送的菜式有什么建议呢”
见钱广富确实只是请求建议🍣,而不是一味地依赖别人的想法🍖,自己没有思考的能力🍐,于是林茗便道🎌:
“既然送的菜超过一百文🐶,那么再说送就不太合适了👀,送一碟花生一碟青菜👛,客人会觉得是赚到了🍼,可若是送一碗红烧肉🎡,就是再傻的客人都知道这二百五十文酸菜鱼里面有很多水分🍰,会觉得自己被宰了🎤。”
钱广富一想确实是🌩,这些食客也没有傻得🌴,送的少会觉得老板大气🎖,可要是送的多了🌂,没准就会产生怀疑了🍙。
因为做生意的哪个不想赚钱?你送这么多👱,肯定菜价上水分很大🐨,一但客人先入为主地这样认为🏛,那他们送地再多🏡,都会让人觉得是骗钱的不合算🆓。
可既要送菜⬛,又不能让客人意识到酒楼有宰客嫌疑🌱,这可怎么办?
钱广富在哪里想🎰,林茗二人也不打扰🎎,看着三人谈话桌子不远处⭐,放着账本的桌上有一个被盖上布的盆🍸,以及一包明显是林茗打包样式地油纸包🌮。
林茗依旧没有出声👃,而是等钱广富自己想清楚其中利害🏷。
钱广富在想的同时沈母也在思考🎿,林茗说的她都认同🍑,确实做生意不能太随意🆙,一但被客人留下不好的印象👕,以后再想补救就晚了🐿,但林茗说的这个问题🏹,还真不是一般人能解决地了的🐨。
钱广富想了半天🍬,绞尽脑汁🐐,最后才试探性道🎦:
“若是我不将那些菜以送的形式赠送给客人🏌,而是以卖的呢?就是让客人买酸菜鱼的同时🐿,也买那些菜👓,然后…然后…”
钱广富说到这里感觉有些不对劲✡,于是便磕磕绊绊起来🐵,然而林茗却点了点头道🎦:
“钱叔👌,你的想法我明白🏻,你的意思是♟,就让那些菜和酸菜鱼放在一块卖🏘,而不是单卖酸菜鱼送菜是吗?”
钱广富听了直点头道🌡:
“对对对🐯,我就是这个意思☔,还问沈小娘子🐯,我这法子可行吗?”
这时林茗一直比较严肃的神情总算舒展开了🎫,赞许地笑道🆘:
“钱叔智慧🍖,我觉得这个法子正正好🍉,咱们可以将酸菜鱼和价值一百文上下的其他菜品一起卖🏐,价格依旧不变为二百五十文⏱,然后赠品便是钱叔在我们摊上买的卤味🎾,这样一来⛷,既可以在质量上胜过迎客来🌞,又能在数量上同样打的对方措手不及🏉。”
钱广富一听林茗的夸赞⛪,几十岁的人了还害起了羞🎵,有些不还意思道🏴:
“哪里哪里🍀,钱某还是不及沈小娘子十分之一的深谋远虑啊🐠。”
林茗却笑道Ⓜ:
“钱叔👤,既然这事情已经定下⌛,那么接下来就需要将门口木板上的内容更改一下🏂,而且准备和酸菜鱼一起卖的菜品也得定下来🐍,至于名头🐪,我倒是想好了一个👰,不知钱叔意下如何Ⓜ。”
钱广富一听林茗有说法🌏,便直接道⛹:
“但讲无妨⚡。”
“既然这主菜是酸菜鱼🌈,不如就叫鱼宴✔,全称豪华版正宗酸菜鱼宴如何?”
果然钱广富一听直点头道🌻:
“妙极妙极🎈!”
说完想到现在时间不多了🌦,于是便道🎛:
“我现在就让人去办〽。”
这时原本被叫去打扫灶房的小五和小吴🎄,正好要去给钱广富复命🏽,原本还以为能得些打赏➕,毕竟看样子钱掌柜的这生意是谈成了🌔,上一回同沈小娘子谈成了菜谱的事🎮,钱掌柜的就赏了几文钱呢✨!
谁知道等二人浑身灰扑扑地到了账房之时🎽,却正好省了钱广富再去叫人的功夫♌,直接吩咐道👣:
“小五你去👜,将门口的板子拿回来⏩,再去和迎客来门口的兄弟说咱们醉仙楼也买酸菜鱼送东西⛪,而且送的东西和迎客来一样👋。”
小五一脸懵逼✉,但钱广富说的认真不似作假⛴,于是便一溜烟跑去门口拿板子了👓。
见小五麻溜地走了👂,钱广富又对小吴道👜:
“你去看一下咱们酒楼里有多少已经买过酸菜鱼的客人🐛,然后去后厨每桌端几碟子花生青菜过去🐨,就说是送的🎧。”
还好最早花钱吃酸菜鱼的那批客人🍖,应该也不会计较这么多👚,因为能这么快花钱尝鲜的人🎒,一碟花生青菜在他们眼里也不算什么❇。
反正现在时间也才一个上午🍛,要是有客人回来讨说法👥,店里的伙计也能认出来是真吃过还是假冒占便宜的✊,真点过补偿🏏,占便宜就可以直接轰出去了👎。
等小吴出去之后✒,小五刚好扛着木板回来🐊。
放到钱广富身前♉,小五有些好奇问道🐃:
“掌柜的🌀,你们这是要做什么呀?”
钱广富刚想拿朱砂出来准备重新题字⏱,一听小五不赶快去办事问东问西🌦,顿时眼睛一瞪道❔:
“做什么需要告诉你吗?还不赶快给我去迎客来那边⌚,要是耽误了事情要你好看⏹。”
小五一看钱广富这架势顿时也不问了✒,又看起拿出了朱砂和水🎾,再结合放才钱广富让他去说的送菜🌄,便猜想是不是要想送的菜式写到板子上?
小五一走一边觉得自己肯定猜对了🎈,等他马不停蹄地跑到最北边的迎客来大门前时♌,还没喘几口气🏁,就被钱广富安插在迎客来门前的人给叫住了👱。
“小五➰,你可总算是来了❔,掌柜的怎么说?”
小五呼哧了几下🏚,缓和了气息便道🍽:
“掌柜的说让我告诉你们🏄,咱们酒楼也开始送菜了🍵,而且送的东西和迎客来一样呢🐮!”
“当真?”
“自然是真的✔,掌柜的亲口告诉我的👫,还能有假?”
本章未完,点击下一页继续阅读