第五十章 美食专家
“我是🍘，请问你们有什么事？”李娜连忙迎上去❣，唐希芸年纪大了🐙，基本上不再管餐馆的生意🎣。
“你就是李娜？”为的其中一个中年男人上下审视一眼✂，才说道⛴，“我是市卫生局的冯朝才✖，这位是京城著名的美食鉴定张守正张教授🈳。”
“原来是冯局长和张教授🍵，快里面请🐌。”李娜心里咯噔一下🐷，这开饭馆的就怕听到卫生局三个字🆕。
张守正是一个头花白的老头子⛄，闻摆摆手说道🐣：“你就不用客气了🐒，我这次来是听说🎇，你们这里可以做满汉全席中的十八道菜👢，特地来看看和其他人做的有什么不同🅾。”
“张教授不远千里而来👭，就是听说你们这里的菜很正宗🌬，你也不用客套了🍐，赶紧去做菜🌕，如果能入张教授的法眼🌹，你们菜馆就能名扬天下⛓。”冯朝才见张守正一脸不耐烦🈷，连忙说道🌴。
“好好👩，我这就去准备🎂，几位先去雅间等着？”李娜犹豫下问道🌞。
“不用了🍗，在大厅就好🏊，”张守正皱眉说道🎳，“你这手艺是家传的吗？”
李娜摇了摇头🎸：“是以前一位朋友教的🏧。”
张守正闻眼神中透着失望🍾，轻轻地一瞥冯朝才🍏，意思中带有责怪👪，你怎么带我来这里👧，l我的时间🍊。后者只能赔笑🐸。
张守正几人坐在莫问附近的桌上⏲，彩云连忙给沏了茶🌽，前后招呼着🏡，冯朝才一脸受用🍾，似乎有种去天上人间的错觉🐥，那里的服务员就是这么“周到”🎣，张守正却是油盐不进🎐，喝了口茶便闭目不语🍜。
十多分钟的时间过去🏆，彩云端着满屋飘香的菜走出来👈，张守正吸了吸鼻子🃏，不由睁开了眼㊗，只是那彩云并没有把菜放下来🏠，而是越过几人⛷，放在莫问这边的桌上🎥。
冯朝才脸色一冷🐀：“你们这是怎么回事？”
彩云立马转身陪笑道🍰：“冯局长🌔，是这样的⛳，这三位客人比你们先来🌐，也等了好一会了🍷，所以李姐先做的他们的🏌，你们的马上就好⏰，请先等等🍉。”
“你让我们等？”冯朝才气的站起来🐀。
“冯局长⛺，菜馆做生意都是先来后到🐰，你就坐下等等吧👂。”张守正倒是脸色平静🏠。
冯朝才气哼哼的瞪了莫问这边一眼🐫，暗怪这三个平民百姓不会做事🎬。
莫问倒是无所谓🎌，菜来了他招呼叶晓星和莫少聪吃饭🐍，不可否认李娜做的菜与真正的满汉全席差的不止一点🈵，当年莫问做的饭魏青云评七分❣，那李娜的菜仅多五分🌖，不过这些菜又带着些现代风味🏮，这种除旧革新倒可以再加上两分🆖。
不到一会🌨，莫问这边的菜就齐了➗，莫问一顿海吃湖喝🐤，好像几辈子没吃过饭一样👰，惹得旁边的张守正大皱眉头🐱，如此美味却遇到牛饮之人🎺，当真是糟蹋了♊。
张守正这边的菜也很快就上来了❕，其他人只是坐在一边⚓，筷子也没有动⚫，静静地看着张守正🍟，后者先是拿起筷子拨弄几下🎒，然后嗅了嗅气味🏓，最后小心翼翼的放在口中👛，闭目轻嚼...
等十八道菜都试过之后🏩，张守正将筷子丢在一边➖，一口也不再动☝：“把你们厨师叫来🎋。”
彩云古怪的翻了翻眼🐎，答应一声连忙去叫李娜🐸。
“张教授🎦，不知道这菜合不合您的口味？”李娜见桌上的菜几乎未动🎉，不由心里一沉👉。
“虽然有三分味道🍡，但是差的太远🎐，这些菜都改名吧🎓。”张守正闭目说道🏛。
名👒，为什么？”李娜眉头一皱🍕。
“我怕你们侮辱了老祖宗🌵，这样的手艺也敢称满汉全席🏣，你吃没吃过真正的满汉全席👟，你知不知道满汉全席所代表的意义👫，这些年我跑了多少酒店🎎，拜访了多少所谓的名师⏬，到最后全是挂猪头卖狗肉🏽，你们这里更差🍁，连一点满汉全席的神韵都没有➖。”张守正寒着脸说道✂。
张守正🆎，关门瘟神🏠，李娜突然想起来以前看到的报道♈，这些年不知道多少酒店因为他关了门➿，只要是挂上祖传历史悠久的名号⏹，张守正一定会去踢馆子🏡，如果他吃的满意🎬，定然是名扬天下🎄，就像一个卖羊肉汤的小摊🎇，因为他的一句话👊，如今成了身价数亿的羊肉汤联营公司🏛。而有的大酒店也因为他的到来🏹，改行或者改名🏫，又或者直接被取缔关门大吉🎁。
“请问🌹，你说的神韵是什么？”李娜压下心中的担忧⏰，继续问道🌶。
“满汉全席虽然意为满汉一家天下一家🍍，但它毕竟是宫庭御宴🏾，其神韵只有精致两字🍇，你们开饭店如同批量生产⤵，何谈精致？要是天下人都能吃到正宗的满汉全席🏊，那岂不是和公厕没什么两样🎊，何谈珍贵？再说你这菜👚，底蕴不足还学人创新⏭，画虎不成反类犬🍭，看看老祖宗的东西都被你们败坏成什么样了🌐。”张守正痛心疾的说道🍮。
冯朝才闻站起来说道👲：“张教授意思很明显🎡，你们要么改名⛵，要么关门🍊，另外我们还接到有人举报🌲，说你们酒店工作人员有色前科的人不少🌼，怀疑你们有违法服务🐡，或者卫生方面存在问题🐊，需要接受调查🏳。”
么？”李娜脸色一变🌊，“你们总不能说关就关吧🌳，我们一直是做正经生意🍃，对得起天地良心🏵，在卫生方面也一直非常注意♓，更不会做什么违法服务🏥，这名字也是我们店的招牌☝，怎么能轻易改？”
“那就关门吧🎒。”张守正态度强硬起来🎤。
“这位老同志👞，”唐希芸见此不由走上来说道👮，“有话好好说嘛👂，这名字只是个代号🌐，就像天底下同名同姓的人多的去了🈶，你总不能因为一个名字就关了我们餐馆吧🌟。”
“哎🌑，老太太🌛，不是因为一个名字🎑，是因为社会风气🎴，现在社会逐名逐利的人越来越多🏼，歪风邪气越吹越旺🈳，如果不严厉打压🌖，那社会指不定被黑心商人搞成什么样子✂，你们把菜做成这样🎡，这不仅是对老祖宗的侮辱🐣，更是对社会群体的不负责任🌙，我不做恶人自然有人会做啊🐝。”张守正语气缓和不少👮，但是态度不容改变🐬。
唐希芸回头看向李娜🏍：“要不咱们就改名吧👀。”
李娜倔强的摇头➗：“我不会改的🏙，我行得端走得正🉐，又不是坑蒙拐骗⛲，怎么能因为别人一句话就改变🍖，就算是关门我也不会改🍕。”
张守正站起来♋：“那咱们走吧⛑，这次s市是白来了🍤。”
冯朝才看着桌上的食物咽了咽口水🏴，腹议一句🌽，这老东西什么口味🍃，糟践东西吗不是🍙。
一群人往外走♏，李娜的心也沉到谷底🎸，张守正关了那么多酒店🏘，到现在依然能横行无忌❎，可见背景雄厚🎣，自己只是平民百姓怎么和他斗⚾，难道真的要关门吗🅿，可是莫大哥那么信任将菜谱交给自己🌻，自己无论如何也不能妥协🍸。
“等一等🎪。”
张守正闻不由皱了眉头🆘，扭头看向旁边桌上的年轻人🐬：“你有什么事？”
“没什么大事🎏，只是想问一下老先生✒，吃饭是为了什么？”莫问淡淡的一笑站起来🍮。
“当然是为了填饱肚子⬛，而且最重要的是可以享受其美味🍮。”张守正虽然讨厌别人的质疑🎟，但还是回答道⬇。
“那老先生可曾吃过真正的满汉全席？”莫问继续问道🌂。
张守正眉头一皱⤵：“你这么问莫非你吃过？”
“我不曾有这个幸运🐵，不过我也知道🏄，民以食为天🍎，远古时期人类甚至连烹饪都不会👄，生食成习🍅，到了现在数千年的积累✒，才有了现在的美食✝，随之才有了所谓的美食鉴定专家🌉。”莫问平静的说道🍶，但是语气中带些讽刺🍍。
“请问老先生👚，为什么人类从生食到熟食🏦，再到研究美食？”莫问继续问道♏。
“你刚刚不也说了⏸，是数千年的文明积累吗🐌。”张守正不耐烦的说道🌂。
“积累是不错🎁，那也得有东西积累才成啊👅，”莫问呵呵一笑〽，“没有创新固步自封🏉，又谈何积累🅰，这家餐馆不管创新是对是错🈂，但出点是好的🌴，你总不能一棍子打死吧👉，不好意思👈，我无意取笑🆕，只是想起了你们俗...呃⚡，意大利的一位思想家布鲁诺👈，他因为支持日心说而被活活烧死🆎，你不觉得你现在很像是万恶的旧教会吗？”
众人闻都是脸色一变🏡，这可是明显的嘲笑啊🎅，只不过张守正却没有生气🎢，反而有些新奇👯：“还上升不到那个高度吧🐏，我只是要他们关门🍤，又不是烧死他们🎖。”
“勿以恶小而为之🆔，勿以善小而不为🎴，你真的确定你现在做的是对的吗🐂，我觉得这些菜很好🏀，虽然不能和正宗满汉全席相比🍫，但是你要知道🎴，食物本身在转变👚，味道也在转变🌡，你又如何确定千年前的番茄是酸甜的🐔，而不是苦涩的呢？”莫问平静地问道🍣。
守正愣住了🍸，他只是想保护老祖宗留下的东西🍾，却忘记了世界在变❎，万物也在变⏯，“照你这样说🌎，现在没有人能做出真正的满汉全席了？”
“河依然是河🈚，但水还是昨天的水吗♒，厨师掌握食物的本质⛳，也未尝不可👤。”莫问淡淡的说道🐐。
“难道你会做？”冯朝才一脸鄙视的看着莫问🏿，“如果你能做出让张教授满意的菜⏰，这家菜馆就能继续营业🌫，保证以后不会有人骚扰🌘，如果不会🐭，你别在这充好人❇。”
张守正没有再说话🐁，似乎他也很好奇🌍，这个年轻人说话很深奥🎪，如果自己不仔细体会都不明白他的意思❣，难道他也懂得做菜🏃，可是想想刚才莫问的吃相🌇，张守正摇了摇头🌚，不准备再在这里l时间👄。
莫问笑着看向李娜⛓：“可否帮我准备一些材料🐖。”
李娜愣愣的反应过来🏴：“您请说🎺，如果是珍贵的食材🍔，我们这里不常备🎶，需要临时提货🈁。”
“不用👌，只要一个炉灶🎓，一锅煲好的米饭👦，一把食盐就行🎉。”莫问摆手说道🌠。
众人顿时好奇起来🍸，就连张守正也惊讶的站定脚步👊，他很好奇⚓，这个年轻人到底要做什么🍫。
铁锅炉灶搬了出来👐，米饭也准备好了🍖，还有一小罐食盐🌸，莫问撸了撸袖子🅾，熟练的打开煤气灶🈳，并将火开到最大🌮，铁锅里的水迹立马出滋滋啦啦的声音🌌，眨眼间就被烤干了♌，随之冒出一点黑色的烟雾🌯。
莫问用勺子盛出一勺米饭随意的丢在锅里➖，一只手不停的颠勺🐈，一只手拿些盐也随意的撒到锅里🆘。
看的张守正大摇其头🏅，这家伙连油水都不放✔，不被烤焦就奇怪了🍜。
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