“总之记住一个核心原则啦🍩!🍂!🎗!调味料放少了还可以再加👮,放多了的话⚫,神仙下凡也无力回天了👪!🐗!”
“哦哦🌴,似懂非懂....”
“感觉就两个字就能概括了⏹,经验嘛🎣!🏨!不过的确要尽量少放....”
“如果把糖错认为是盐了咋办??”
“那还能咋办🐫,你自己事先尝尝呗??”
“好了🎴,第二步🐏:刷酱🍷。等到肉烤至七八成熟之时✴,用刷子刷上一层蒜酱🌂。”
“然后第三步就是撒盐了🌃,当然🎶,也要根据自己口味撒量🐙。”
“肉串刷上酱烤制一会后🍉,我们撒入适量的盐🈷,此时肉串九成熟🌈,加盐也不用担心肉串脱水和不易烤熟了👬。盐可以装到一个易拉罐中🏃,一面用钢钉扎几个洞👪。”
“或者我教你们一个方法🌞,用一个八宝粥的罐子🎖,上方剪了👟,然后套上半个加多宝的罐子(记住加多宝要下半段)然后扎洞🐊,一般的钢钉就行👁。”
之前弄酒蒸花甲的时候✍,阿柴那家伙就已经急不可耐了🌬,好在被张晓赶紧安抚了下来🐽,不过此时烤肉的香味肆虐✌,阿柴已经彻底忍不住了☔,舌头在拼命的吞吐着🎮。
于是🅰,它开始不断地蹭着张晓的裤腿🐎。
“汪汪汪....”
感受到自己裤腿上阿柴在扒拉自己🎿,张晓一边耐心的用刷子刷酱⬅,一边赶紧稳住身形🏸。
“好了好了♏,别着急🌒,心急吃不了热豆腐啊⏰,你别把口水流在我衣服上了⛸,好吃的东西可是值得等待的🆗,快去那边乖乖等着🏅。”
“至于最后一步嘛🏉,咱们就可以开始撒料粉了👚。”
“再给各位介绍一下我秘制撒料粉的独门配方🎰。花椒面25克⚓,当然辣椒面可以放也可以不用放🐒,辣椒粉50克👋,孜然粉75克🎤,姜粉50克🎯,细盐50克♐,味精50克(味精粉末状)芝麻面100克🐝,熟花生面50克❇。无花生时可以不用加🍭,把上面料混合后就成了烧烤专用的撒料粉👊。”
张晓抓起一佐调料撒向正在滋滋作响的羊肉串🏤,牛排什么的🌀,还特意将另一半没有撒调料隔离开来⛓,准备待会给阿柴吃🉐。
“最后肉串放盐烤制10成熟时🏏,停止烤制🍾,在肉串上撒上一些撒料粉⛪,然后就可以下口开吃了🌇。”
“在这些生蔬之中👍,我最爱的还是烤韭菜🍽!”
“这种美味真的是烧烤中的极品存在🌏。说实话⭐,平常生活里🈸,我真的是一个超讨厌韭菜的人🍕,但是烧烤中的烤韭菜却叫我爱到不行👭!”
“一盘盘的烤韭菜身上刷着少许的调料酱🍒,撒着一点点的调料👢,夹一口放进嘴里🍓,韭菜的味道和酱料完美的融合🍻,无懈可击⏰!”
“确实🍶,不过我最喜欢的还是烤土豆片👇!🍯!”
张晓呵呵一笑道🏇:“的确🍆,烤土豆片可以说是神级的存在了❤,当然一定是会烤的🌶。我给大家分享一下我烤土豆片的心得想法吧👅。”
“土豆不会切得那么厚🍰,也不会太薄🍀,刚好适中⛽,然后一串上面大概是三片✅,放在火上烤🌪,不会发焦🍲,而是慢慢地在表皮结上一层酥脆的保护膜🍭,李曼的土豆依旧绵软♿,但是味道确实非常的香🐪!”
“晓哥🎥,你着烤的辣椒是红辣椒还是啥??”
“哦这份辣椒啊?可不是红色的红辣椒👦,而是绿色的尖椒👣。将辣椒一切两段🐆,将里面的辣椒籽去掉➗,穿在签子上烤制着🉐,微微发焦的表皮⏮,刷上红色的烧烤酱⛓,撒上作料🐝,比平常的炒辣椒什么的🎳,美味提高不止一个度☕!”
“哇塞🌉,还有晓哥的这份烤土豆片👜,我简直口水都流下来了.....”
“晓哥的这个烧烤手艺真是一绝啊🎚!🎄!”
“我馋了啊🐯,真的......”
“我刚刚才吃完一顿午饭呢🏻,现在又看饿了⚓,晓哥真可恶🍺!🐀!🍩!🐘!”
“等等🉐,我看还有茄子🏹,晓哥还准备烧烤茄子吗?”
“哈哈哈🐶,看小貂⛑,馋成啥样了🌆。可惜小貂吃不了这样重盐油的熟食🐘,真没辙啊....”
“哎👤,我们家阿柴也只能可怜兮兮的坐在沙发上🏜,眼巴巴的望着这些烧烤....”
‘我是一个大吃货’打赏主播火箭*2.
‘吃货之神’打赏主播火箭*3.
“感谢晓哥的分享👈,酒蒸花甲已经做完♏,真香⛄!”
“感谢感谢🐞,我正准备烤茄子☔,晓哥快说该怎么做?”
“确实⛔,素菜中的烤茄子真的是烧烤界的一绝啊🎑!🌊!”
张晓笑了笑🍹,之前便已经将茄子洗净⛩,然后在烤盘铺上一层锡纸🌖,茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油➖,在烧烤架上烤一小会儿❤。
“趁着茄子在烤的时候🐼,咱们将葱🐷,蒜🌾,辣椒切成细细的丁🍖,拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里🏘,加入一勺油🎪,2勺生抽👫,盐少许🎎,椒盐少许✍,孜然少许🏫,调成酱汁.....”
过了几分钟后🎈,茄子从烧烤架上取下来🏩,张晓用筷子试探了一下👩,点点头道🏠:“大家注意🎇,如果茄子表层皱皱的🍃,用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了🎤。”
一边说着🐒,他再将茄子正中间切开🀄,背面不要划破⏱,用刀轻轻的在茄子肉上划几刀⌚。
“这样可以更好的入味🈺,不要太用力把底层的皮划花容易漏👀,再将前面调好的酱汁淋在茄子表面🍌,再烤五到十分钟就OK了🀄。”
“烤出来的茄子上面刷着烧烤酱🌏,撒着一层烧烤调料🍿,还有上面的蒜蓉🎈,扯起茄子里面的内瓤🍛,比平常的炖茄子来说🍝,美味翻倍🏴。而且还不用吃难吃的茄子皮🎢,简直不要太棒🎗!👛!”
将这些烧烤都做好之后🎣,张晓给自己打了一碗米饭👬,当然🌁,他没忘记给阿柴的饭盆里弄了点米饭🏡。
至于小貂嘛🎂,还是一如既往的饲料以及水煮鸡胸肉➰,这对于小貂来说就是最好的伙食了🌈。
如果逞一时口舌之快而吃这些重盐油的食物🏼,才是对小貂的身体健康不当回事🐽。
“开动🐤,准备吃饭🏭!🎊!阿柴等一下🎇,我这边给你再弄点烧烤哦~”
张晓招呼了一声🎂,就准备拿起几个羊肉串👖,骨肉相连🎱,把签子抽离出去再帮它盛在饭盆里🏉。
不过👧,正当他忙活的时候👚,窗户外响起了一道十分动听的女声🐌。
“你好🌋,请问这里是烧烤店吗?”
声音是很好听🌊,可是说的话让张晓有点疑惑⛲。不过想想也正常👧,自己这的确很像流动的烧烤店....
抬起头🏃,就看见窗户外边有一个五官端正🍰,留着黑长直秀发的女人正好奇的朝里边观望着⛄,在她的身后还跟着一个扛着摄像机的摄像师🏑。
这是记者?
张晓连忙起身下车🎺,才发现这个女人身材高挑且十分苗条🐿,差半个头就跟他一样高了👯,要知道他可是高达一米八啊🍑!⏮!
而且这个女人不止是五官端正🍑,严谨的说长得英气十足⛰!♌!
“不好意思🐴,我这里不是什么流动烧烤店🐐,我是一个自驾游的主播✌,这是一辆房车🏡。今天先停在人民公园附近做饭吃✉。”
闻言⏲,这个记者也有点尴尬🈺。
谁让她是一个资深的吃货🆒,她本来下午过来拍摄人民公园的英雄纪念碑来积累素材🐇,让台里做纪录片用👣,毕竟这种小活也只能交给她这种实习生👇。
结果在路上又发生了一些意外🌳,一眨眼就拖到了晚上七八点🎴。
她饥肠辘辘准备下班🍱,经过房车的时候却闻到了香味🍖,还以为是什么流动性的烧烤店🌊,另辟蹊径开着房车出来做生意🐥,其实纯粹是她误会了🌚,谁闲着会开着房车出来做小生意呀??
“不好意思打扰了.....咦🌥,你是张晓?”
见对方道歉🏙,张晓正准备转身继续吃烧烤♒,结果这个女生又一声惊呼⚓,让他的脚步下意识顿住〽。
“额🎿,你认识我?”
女生的表情显得无比惊喜🈸,就连她身后的那个抗摄像机的摄像师🐙,也是一脸讶异🌪。
“开玩笑🀄,怎么可能不认识呢👉,你来咱们郕都之后⛳,可是做了一次见义勇为的好人好事👜,我们台里一直想采访你🍎,不过因为你一直在直播🌍,老是不停的更换景点♋,没能联系上你⛑。没想到今天居然在这里偶遇你了👪,你好🀄,我叫钟离月➰。”
采访我?
不过张晓更感兴趣的⛏,还是她刚刚说的名字🎠。他不会认为这个女生就姓钟🐁,叫离月🎏,钟离这个姓刚刚一瞬间🆗,系统就在脑海中自动灌注了相关知识🌿。
“你姓钟离?”
这下不只是钟离月🌛,就连她身后的那位摄影师✊,也无比惊讶的看着张晓🐾。
不论是谁🈷,初次听到自己的名字⛳,都会下意识的认为自己姓钟🐎,张晓居然知道这个姓氏🏜。
“嗯嗯嗯✡,我是姓钟离🆚,晓哥你真是见多识广呀🏃,居然知道这个复姓🌇。我的好多同事到现在还搞不清楚我的姓氏呢🆖,还以为我单姓钟👀。”
说完之后🏢,紧接着她又一脸期待🐊,迫切的看着张晓🐥:“那晓哥⚪,我能采访你吗?放心不耽误你🐈,等你先吃完饭咱们再商量✴。”
张晓正在犹豫之际🌨,没想到系统提议道🆒:“宿主👜,电视台的采访对你增加粉丝有大好处🍄。”
“emmmm⛏,这样抛头露面太高调了不太好吧🐻。”
张晓下意识的说出这句话👘,可转念一想🌆,又被自己逗笑了👔:“我在胡说八道些啥....我一天到晚当着几十万人的面直播🎂,抛头露面太高调是什么烂借口....”
与此同时❇,系统自动发布任务了🎊:“叮⛔,请接受电视台的采访👘,并且尽量满足钟离月的诉求✴。任务奖励🌩:厨艺技能进阶机会一次🌁。”
张晓噗嗤一笑道🎿:“行吧行吧🐑,反正现在也没事🍋,可以多累积一下粉丝量也不错🈷。”
如果电视台只是播放关于他的报道倒是无所谓🎶,但是让他接受采访🐝,说实话他还有点心里忐忑🌍,毕竟是头一次嘛🏽!🏭!
想到这里✈,他笑着邀请钟离月和那个摄像师上车🎁。
“来吧🌠,正好我正在做烧烤吃🌶,一起上来吃点吧🍛,然后沟通一下你怎么采访我👉,我好准备一下来配合你❔。”
钟离月原本以为👘,张晓顶多要等吃完饭了再接受采访🆓,没想到还能蹭上一顿烧烤呢??尤其想到之前飘了半条街的香味🏽,就更加忍不住口水疯狂分泌♍。
至于不好意思什么的👁,对于她这个资深吃货来说🐄,在这种情境下压根就不存在⭐!🏇!
“好啊好啊🍱,那我们就不客气喽🐧。”
至于摄像师🍹,她让张晓叫他小李就行了🍅,他刚开始还十分犹豫♐,但最后见钟离月主
动的上了车🏘,也十分无奈🌂,只能选择跟了上去🏭。
“卧槽✍,这个小姐姐和那个曦姐好像很相似呢🏠!🍡!”
“6666🍗,同样都是英气逼人👋,很热情外向的运动型美女⛴。”
“话说晓哥总是能有许多艳遇🌧,好看的小姐姐都让他碰见了🐐。”
“鉴定完毕🐢,资深吃货一枚👪,面对吃的毫无抵抗力啊🎽。”
“不好意思能吃吗?不好意思🎆,不好意思真的没有享用美食重要⏱。”
“话说现在🏉,竟然还有姓钟离的??哦对了👰,汉代的钟离昧....但现代不都是改姓钟了么?”
钟离月在张晓的眼神肯定之下🏦,这才彻底放下心理负担🆑,开始大快朵颐起来⏭。
趁着吃饭的间隙㊙,张晓顺便讲了一下钟离这个姓氏的来源🐙。
“钟离姓的源流可以直接追溯到春秋时代宋微子所建的宋国🎞,算起来是商汤的子姓后裔🈸。由于其始祖曾食采于一个叫作钟离(今安薇省凤阳县临淮关镇东)的地方🌜,所以子孙才会“以邑为氏”👎,开始以“钟离”或“钟”为姓👍。换言之🌤,长久以来为大家所熟悉的复姓“钟离”及单姓“钟”🍉,实际上是血缘相同的一家人🏔。”
旁边的钟离月吃完羊肉串正辣的不行🏸,听到张晓的介绍之后一脸震惊的样子🐠:“没错没错👗,我就是临淮关的钟离人🐪!🏿!晓哥✴,没想到你连这都知道🅱。”
“那啥🌼,貌似你比我大吧⛵,要不还是别叫晓哥了?”
“没事~我就喜欢这样叫🏨!亲切点嘛~”
“哦对了🐗,现在都快九点多🍒,采访不如换个日子吧🎋,你们太晚下班了也不太好....”
这时❗,张晓注意到一旁的摄像师有些焦急的样子🏠,显然是想下班了👰,于是趁着他要起身告辞之前㊙,便直接提议道⛄。
本章未完,点击下一页继续阅读