“总之记住一个核心原则啦🍳!🌻!♈!调味料放少了还可以再加✅,放多了的话🈶,神仙下凡也无力回天了🏙!🎀!”
“哦哦👍,似懂非懂....”
“感觉就两个字就能概括了🍩,经验嘛🎣!🐆!不过的确要尽量少放....”
“如果把糖错认为是盐了咋办??”
“那还能咋办🏴,你自己事先尝尝呗??”
“好了🎽,第二步🌬:刷酱🎄。等到肉烤至七八成熟之时👭,用刷子刷上一层蒜酱🐯。”
“然后第三步就是撒盐了🈵,当然🍢,也要根据自己口味撒量🏈。”
“肉串刷上酱烤制一会后☔,我们撒入适量的盐🆕,此时肉串九成熟🎢,加盐也不用担心肉串脱水和不易烤熟了🌝。盐可以装到一个易拉罐中🌈,一面用钢钉扎几个洞🆚。”
“或者我教你们一个方法👢,用一个八宝粥的罐子❄,上方剪了🌉,然后套上半个加多宝的罐子(记住加多宝要下半段)然后扎洞❗,一般的钢钉就行🐾。”
之前弄酒蒸花甲的时候🏛,阿柴那家伙就已经急不可耐了👝,好在被张晓赶紧安抚了下来👫,不过此时烤肉的香味肆虐👌,阿柴已经彻底忍不住了⏰,舌头在拼命的吞吐着🐕。
于是⛑,它开始不断地蹭着张晓的裤腿⌛。
“汪汪汪....”
感受到自己裤腿上阿柴在扒拉自己🏉,张晓一边耐心的用刷子刷酱⛺,一边赶紧稳住身形🈯。
“好了好了🎰,别着急🍇,心急吃不了热豆腐啊👢,你别把口水流在我衣服上了⛔,好吃的东西可是值得等待的🏮,快去那边乖乖等着♐。”
“至于最后一步嘛🐟,咱们就可以开始撒料粉了🐒。”
“再给各位介绍一下我秘制撒料粉的独门配方⛷。花椒面25克👟,当然辣椒面可以放也可以不用放🍪,辣椒粉50克☕,孜然粉75克⬆,姜粉50克🌬,细盐50克⤵,味精50克(味精粉末状)芝麻面100克🍛,熟花生面50克🏩。无花生时可以不用加🍋,把上面料混合后就成了烧烤专用的撒料粉🏵。”
张晓抓起一佐调料撒向正在滋滋作响的羊肉串🎏,牛排什么的✋,还特意将另一半没有撒调料隔离开来🏐,准备待会给阿柴吃👌。
“最后肉串放盐烤制10成熟时🌠,停止烤制🏳,在肉串上撒上一些撒料粉🍇,然后就可以下口开吃了🏷。”
“在这些生蔬之中⏩,我最爱的还是烤韭菜🏘!”
“这种美味真的是烧烤中的极品存在⛅。说实话🎒,平常生活里🍂,我真的是一个超讨厌韭菜的人🐩,但是烧烤中的烤韭菜却叫我爱到不行⛺!”
“一盘盘的烤韭菜身上刷着少许的调料酱🐺,撒着一点点的调料🏠,夹一口放进嘴里⛺,韭菜的味道和酱料完美的融合🍬,无懈可击🍝!”
“确实🎎,不过我最喜欢的还是烤土豆片⬜!🈁!”
张晓呵呵一笑道🐷:“的确🐑,烤土豆片可以说是神级的存在了⏹,当然一定是会烤的⏫。我给大家分享一下我烤土豆片的心得想法吧👎。”
“土豆不会切得那么厚🍕,也不会太薄🍆,刚好适中🍅,然后一串上面大概是三片🏯,放在火上烤🎟,不会发焦🎦,而是慢慢地在表皮结上一层酥脆的保护膜👁,李曼的土豆依旧绵软👔,但是味道确实非常的香🏛!”
“晓哥⛄,你着烤的辣椒是红辣椒还是啥??”
“哦这份辣椒啊?可不是红色的红辣椒⤵,而是绿色的尖椒🍋。将辣椒一切两段🐟,将里面的辣椒籽去掉🎌,穿在签子上烤制着👥,微微发焦的表皮⚪,刷上红色的烧烤酱🏑,撒上作料🎺,比平常的炒辣椒什么的🎐,美味提高不止一个度🏈!”
“哇塞🎗,还有晓哥的这份烤土豆片🌸,我简直口水都流下来了.....”
“晓哥的这个烧烤手艺真是一绝啊👫!🏢!”
“我馋了啊♒,真的......”
“我刚刚才吃完一顿午饭呢🆒,现在又看饿了🏎,晓哥真可恶👁!🐯!⏯!🍥!”
“等等🌴,我看还有茄子❣,晓哥还准备烧烤茄子吗?”
“哈哈哈🏎,看小貂🆕,馋成啥样了🆖。可惜小貂吃不了这样重盐油的熟食🍋,真没辙啊....”
“哎🎴,我们家阿柴也只能可怜兮兮的坐在沙发上🎳,眼巴巴的望着这些烧烤....”
‘我是一个大吃货’打赏主播火箭*2.
‘吃货之神’打赏主播火箭*3.
“感谢晓哥的分享⏩,酒蒸花甲已经做完🏼,真香🐓!”
“感谢感谢⏲,我正准备烤茄子🎴,晓哥快说该怎么做?”
“确实🌹,素菜中的烤茄子真的是烧烤界的一绝啊🎎!♑!”
张晓笑了笑🍡,之前便已经将茄子洗净🍺,然后在烤盘铺上一层锡纸🐋,茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油🏚,在烧烤架上烤一小会儿🍆。
“趁着茄子在烤的时候🏵,咱们将葱🃏,蒜🌚,辣椒切成细细的丁🐝,拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里➗,加入一勺油⛩,2勺生抽🆚,盐少许🐷,椒盐少许🌁,孜然少许🈴,调成酱汁.....”
过了几分钟后🍬,茄子从烧烤架上取下来🌼,张晓用筷子试探了一下🌨,点点头道🍗:“大家注意🍑,如果茄子表层皱皱的🌲,用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了🈲。”
一边说着♓,他再将茄子正中间切开🈷,背面不要划破🍹,用刀轻轻的在茄子肉上划几刀🐫。
“这样可以更好的入味👧,不要太用力把底层的皮划花容易漏🎩,再将前面调好的酱汁淋在茄子表面🎾,再烤五到十分钟就OK了👔。”
“烤出来的茄子上面刷着烧烤酱🍘,撒着一层烧烤调料🌧,还有上面的蒜蓉🏟,扯起茄子里面的内瓤🎎,比平常的炖茄子来说👅,美味翻倍🎏。而且还不用吃难吃的茄子皮🏦,简直不要太棒❣!🏻!”
将这些烧烤都做好之后🍗,张晓给自己打了一碗米饭🎷,当然Ⓜ,他没忘记给阿柴的饭盆里弄了点米饭🏴。
至于小貂嘛🌶,还是一如既往的饲料以及水煮鸡胸肉⭐,这对于小貂来说就是最好的伙食了🍑。
如果逞一时口舌之快而吃这些重盐油的食物🎌,才是对小貂的身体健康不当回事♍。
“开动🌔,准备吃饭⏹!🐌!阿柴等一下⏱,我这边给你再弄点烧烤哦~”
张晓招呼了一声🌟,就准备拿起几个羊肉串🐀,骨肉相连🌘,把签子抽离出去再帮它盛在饭盆里🎫。
不过🈺,正当他忙活的时候✝,窗户外响起了一道十分动听的女声👃。
“你好♓,请问这里是烧烤店吗?”
声音是很好听⏭,可是说的话让张晓有点疑惑🐭。不过想想也正常⏱,自己这的确很像流动的烧烤店....
抬起头🈸,就看见窗户外边有一个五官端正✔,留着黑长直秀发的女人正好奇的朝里边观望着🎍,在她的身后还跟着一个扛着摄像机的摄像师👣。
这是记者?
张晓连忙起身下车🈷,才发现这个女人身材高挑且十分苗条🌳,差半个头就跟他一样高了🐋,要知道他可是高达一米八啊🐼!🎅!
而且这个女人不止是五官端正🐣,严谨的说长得英气十足⛱!🍷!
“不好意思🍹,我这里不是什么流动烧烤店🎆,我是一个自驾游的主播🎃,这是一辆房车🐽。今天先停在人民公园附近做饭吃❣。”
闻言🎣,这个记者也有点尴尬⏪。
谁让她是一个资深的吃货🐟,她本来下午过来拍摄人民公园的英雄纪念碑来积累素材🆒,让台里做纪录片用🌳,毕竟这种小活也只能交给她这种实习生🎃。
结果在路上又发生了一些意外🍖,一眨眼就拖到了晚上七八点⏱。
她饥肠辘辘准备下班🐃,经过房车的时候却闻到了香味🍬,还以为是什么流动性的烧烤店🐲,另辟蹊径开着房车出来做生意🍙,其实纯粹是她误会了⏰,谁闲着会开着房车出来做小生意呀??
“不好意思打扰了.....咦🉑,你是张晓?”
见对方道歉🐃,张晓正准备转身继续吃烧烤🍼,结果这个女生又一声惊呼🌜,让他的脚步下意识顿住🏘。
“额⌚,你认识我?”
女生的表情显得无比惊喜🍝,就连她身后的那个抗摄像机的摄像师🍄,也是一脸讶异🎿。
“开玩笑❔,怎么可能不认识呢♎,你来咱们郕都之后👈,可是做了一次见义勇为的好人好事〰,我们台里一直想采访你🍵,不过因为你一直在直播🌞,老是不停的更换景点🐞,没能联系上你🌘。没想到今天居然在这里偶遇你了🎤,你好🏭,我叫钟离月🍽。”
采访我?
不过张晓更感兴趣的🏆,还是她刚刚说的名字✋。他不会认为这个女生就姓钟🎽,叫离月🌞,钟离这个姓刚刚一瞬间❕,系统就在脑海中自动灌注了相关知识⬆。
“你姓钟离?”
这下不只是钟离月🐔,就连她身后的那位摄影师🎊,也无比惊讶的看着张晓👑。
不论是谁🏳,初次听到自己的名字🎵,都会下意识的认为自己姓钟🏘,张晓居然知道这个姓氏⏮。
“嗯嗯嗯🍋,我是姓钟离🏩,晓哥你真是见多识广呀🌱,居然知道这个复姓🎾。我的好多同事到现在还搞不清楚我的姓氏呢🏊,还以为我单姓钟🆑。”
说完之后⏯,紧接着她又一脸期待🍊,迫切的看着张晓🐈:“那晓哥🎤,我能采访你吗?放心不耽误你🐨,等你先吃完饭咱们再商量✋。”
张晓正在犹豫之际🎹,没想到系统提议道🍇:“宿主🍖,电视台的采访对你增加粉丝有大好处⏺。”
“emmmm🆙,这样抛头露面太高调了不太好吧👃。”
张晓下意识的说出这句话✌,可转念一想🏘,又被自己逗笑了🌍:“我在胡说八道些啥....我一天到晚当着几十万人的面直播🌆,抛头露面太高调是什么烂借口....”
与此同时🌌,系统自动发布任务了🅱:“叮🐧,请接受电视台的采访👢,并且尽量满足钟离月的诉求🐜。任务奖励🍳:厨艺技能进阶机会一次🐠。”
张晓噗嗤一笑道🌑:“行吧行吧🏀,反正现在也没事🐎,可以多累积一下粉丝量也不错🐌。”
如果电视台只是播放关于他的报道倒是无所谓👥,但是让他接受采访👌,说实话他还有点心里忐忑👆,毕竟是头一次嘛⚓!🌋!
想到这里✒,他笑着邀请钟离月和那个摄像师上车🐇。
“来吧🆙,正好我正在做烧烤吃🍥,一起上来吃点吧🐦,然后沟通一下你怎么采访我🏦,我好准备一下来配合你⛸。”
钟离月原本以为🌅,张晓顶多要等吃完饭了再接受采访Ⓜ,没想到还能蹭上一顿烧烤呢??尤其想到之前飘了半条街的香味🍴,就更加忍不住口水疯狂分泌🎾。
至于不好意思什么的⭕,对于她这个资深吃货来说🈁,在这种情境下压根就不存在🎯!⚽!
“好啊好啊♒,那我们就不客气喽⏲。”
至于摄像师🎨,她让张晓叫他小李就行了⛵,他刚开始还十分犹豫🎫,但最后见钟离月主
动的上了车❕,也十分无奈⛏,只能选择跟了上去🍾。
“卧槽🌕,这个小姐姐和那个曦姐好像很相似呢👅!🎶!”
“6666🐾,同样都是英气逼人🈴,很热情外向的运动型美女🐄。”
“话说晓哥总是能有许多艳遇🎀,好看的小姐姐都让他碰见了🏓。”
“鉴定完毕🐽,资深吃货一枚🎈,面对吃的毫无抵抗力啊♊。”
“不好意思能吃吗?不好意思⏱,不好意思真的没有享用美食重要㊗。”
“话说现在🐭,竟然还有姓钟离的??哦对了👞,汉代的钟离昧....但现代不都是改姓钟了么?”
钟离月在张晓的眼神肯定之下🌱,这才彻底放下心理负担⏰,开始大快朵颐起来⛰。
趁着吃饭的间隙⛷,张晓顺便讲了一下钟离这个姓氏的来源🌋。
“钟离姓的源流可以直接追溯到春秋时代宋微子所建的宋国🌽,算起来是商汤的子姓后裔🍘。由于其始祖曾食采于一个叫作钟离(今安薇省凤阳县临淮关镇东)的地方♿,所以子孙才会“以邑为氏”👱,开始以“钟离”或“钟”为姓🎚。换言之🏄,长久以来为大家所熟悉的复姓“钟离”及单姓“钟”👔,实际上是血缘相同的一家人👰。”
旁边的钟离月吃完羊肉串正辣的不行🏤,听到张晓的介绍之后一脸震惊的样子🎗:“没错没错❗,我就是临淮关的钟离人🏎!🏂!晓哥🏈,没想到你连这都知道🎬。”
“那啥🎬,貌似你比我大吧👘,要不还是别叫晓哥了?”
“没事~我就喜欢这样叫🎌!亲切点嘛~”
“哦对了🌔,现在都快九点多♒,采访不如换个日子吧👫,你们太晚下班了也不太好....”
这时🐢,张晓注意到一旁的摄像师有些焦急的样子🏮,显然是想下班了🏯,于是趁着他要起身告辞之前🏚,便直接提议道🐿。
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