第二日🏢，宿醉的夏天南直到晌午才起床㊙。一直守候在床边的董小宛立即奉上一杯水🎶。夏天南口渴得不行🍈，一口气喝完⛅，舔了舔嘴唇👇，觉得有些蜂蜜的甜味♐，还有些生姜的辣味🍄，随口问道⏹：“这是什么水？”

董小宛微微笑道🐍：“蜂蜜生姜水🌌。取生姜三五片👥，蜂蜜一勺🎸，以热水勾兑🐊，可以醒酒🐑。”

夏天南晃了晃头✡，不知道是不是心理作用🐦，好像是没有宿醉之后的头痛与恶心🀄。没想到董小宛洗尽铅华之后🐂，伺候起人来比春兰等丫鬟出身的更细致更专业♊。

这时🍐，他肚子“咕咕”地叫了起来🈷。

董小宛关切地说⛄：“饿了吧？看你昨晚陪谢巡抚喝酒🎮，没吃什么东西🏑，猜到你今天会饿🐿，所以提前做好了饭菜❤，也不知道合不合你胃口？”

夏天南肚子还真是饿了➖，他来到前厅坐定🐠，董小宛不一会儿就把菜端了上来⛰，还盛好了米饭⬛，送到他面前🈸。菜不多⚾，一荤两素🎉，但看着都很精致🈺，色香味俱全🈯。只是其中的荤菜看着很是眼熟❄，夏天南打量半天🍑，喃喃道🍳：“这不是虎皮肉吗？”

这道菜他在旧时空吃过🐌，江苏菜系中的经典名菜🐺，以带皮五花猪肉🎙、新鲜的蔬菜为主材制作而成⭕。皮呈皱纹状☔，油亮光滑🎫，纹似虎皮🏓，很合他胃口🎏，只是在本时空不见有人会做🏞，在南京呆了几个月都没吃到🏆。

董小宛一怔🎷：“虎皮肉🏊，这菜名倒也形象👫。不过奴婢称其为走油肉✒。”

夏天南拿起筷子夹了一口🐩，眼睛一亮🍽，满口称赞🏓：“肥而不腻⌚，香甜可口✴，软烂醇香🐮，真地道🍞！谁教你做这道菜的？”

“没人教👓。这是奴婢自己琢磨出来的⏪。”

正在往嘴里塞菜的夏天南一愣⏬，这道菜的发明者不会就是董小宛本人吧？他回忆了一下🌮，在旧时空🏡，到江苏出差时🎯，好像当地老人把这道菜称为“董肉”🌷，当时没往心里去🏈，现在回想起来✈，“董肉”的董字🎴，是不是董小宛的董？

他放下筷子🏞，认真地问🍼：“你的本职不是学习琴棋书画吗？怎么想起做菜？客人来都是欣赏你的才艺🌂，不是来吃你做的菜🏍。不务正业🉐，鸨母会责怪你吗？”

董小宛俏皮地吐了下舌头🎸：“一般都是偷偷的做菜🎬，不会让她发现🏰。除了诗词和刺绣🉑，奴婢最喜欢的就是做菜了🐎，委身青楼只是为母亲还债♍，非奴婢本愿🏐，迎来送往🍪，更不是奴婢想要的生活🌦。如果老爷喜欢吃🐱，下次再做给你吃Ⓜ。奴婢还有一道拿手菜——鱼(余)肚(杜)白鸡👥，因为先后请教了余淡心🐞、杜菜村🍤、白仲三位名厨🍀，所以取这个名字🎞。这道菜取新生母鸡一只🌵，脱骨后填入水发鱼肚🐅，用炒锅久炖后🍐，汤清如水⏱，色白呈素🐉，其口感浓郁⚪，鸡鲜嫩👗，肚糯胶🏟。”

夏天南听她的描述🐙，不由自主吞了几口口水🎦。没想到董小宛还有这种手艺和爱好🏞，自己是捡到宝了🏙。其实他不知道🎂，董小宛除了名妓的身份⛲，还是和清朝散文家袁枚所著《随园食单》里的名厨王小余齐名的古代十大名厨之一🍫，虎皮肉确实是她发明的Ⓜ。

吃饱喝足之后⛑，夏天南去找林伟业商量事情🐜，却被告知林老爷带着李香君去看海了🍃。他想了想👟，难得林伟业铁树开花🍲，找到了恋爱的感觉🌙，还是不打扰他的雅兴了🎐，便独自去找谢三宾🌟。

大家都是自己人👅，他就开门见山道明来意🎴：“伯父🍄，我这次来♓，是送林伟业来赴任登州总兵一职🌵，然后以此名义重建登州军队🍢，兵由我来练🎠，饷银也由我提供🎱，登州这边只需供应粮草即可⬅。这样既让我在山东有了能直接控制的武力🐐，又能成为伯父你治理登莱的助力🐊。”

对于这个提议🎮，谢三宾自然是赞成的🏗。身为登莱巡抚🐞，手中没有一支靠得住的军队🎭，是很难在这个军事重镇做出一番成绩的🌈。登州本地原来的军队早已被叛军打残🌠，只剩下了一个空壳⬇，他一直想重建⏯，可是一没有得力的武将坐镇🐂，二没有足够的粮饷练兵㊙，心有余而力不足🎋。现在夏天南的提议刚刚好与他的需求吻合👜，真是想打瞌睡就有人送枕头🏭。

他高兴地说🏽：“这是好事❕，我鼎力支持⛓。不过谁来练兵？据我所知🈲，你的这位兄弟长于西夷奇技淫巧🍅，军中之事恐非其所长吧？”

“伯父放心🐗，林伟业只挂总兵的命❇，副将我会任命一个得力的部下🍾，名叫苏初图➕，当初曾经协助朱大典在济南练兵🆑，轻车熟路了👁。练兵之事由他全权负责🎳。”

谢三宾放下心来🐦，抚须道♍：“如此甚好🎗。”

“至于军营👁，我打算放在城外🅰。”夏天南解释道🏚，“城中原来的旧军营破旧不堪👗，而且周围都是民居🌂，不仅没法扩充♈，而且操练也成问题♓，想要建个试炮的靶场更无可能✝。干脆放弃旧军营🎿，直接在城外修建一座新的🐇。”

在经过实地考察后🍩，夏天南选定了城西三四里处的一个地方作为新军营的地址🎣。这里地势平坦🎣、有小河经过🆒，而且周围数里没有人烟🈵，是练兵和驻扎的好地方🏃。

陪同夏天南来选址的登州卫一名千户建议道🏛：“平南伯🎻，这地方的泥土适合夯土作墙🈁，不如就以土筑墙👍，里面的营房才用砖石木材🐚，这样建起来更快🆔。”

夏天南想想也有道理🐮，便同意了他的建议🐮。不过回到巡抚衙门🐸，正好碰到了陪同李香君看海归来的林伟业⏭。他听说了夏天南准备在军营的建筑材料上偷工减料追求速度后🈹，立刻表示了强烈的反对🎊。

“既然你给我挂了这个登州总兵的名🆕，军营的事就要考虑我的意见🌷。我的想法是🎵，直接把外墙改成棱堡的构造⏱，以水泥浇筑🍹，建造速度比普通的城墙快❄，这样就能把军营和要塞合二为一👲，既能练兵🈶，紧急时候也可作为堡垒防御攻击🎊，还可以为登州牵制敌军兵力🍷，形成夹击之势🏝。”

夏天南苦笑不得🏐，说道🈳：“老林🌳，你是不是想得太多了🍉。山东的叛军已经消灭干净了👏，哪有值得大动干戈的敌人？再说👕，山东又哪来的水泥？”

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