这下子李茂才也不多废话了👪，直接拿起筷子就夹了一口土豆丝🈁，随后搭着一盘饺子⚓，连醋都没加🏧，吭哧吭哧吃了起来❣。

“师傅你在吃什么啊？”

旁边李茂才的几个徒弟原本在院子里锯木头⏩，食盒一打香味散了出去之后🍗，便纷纷闻到香味围了上来🎠，并且看着李茂才筷子上的浅黄色丝状物🏃，咽着口水闻到🐭。

李茂才这正吃着➡，见几位徒弟如此没有眼神🍳，没看到他一个人都不够吃吗？

于是便几位不待见道🎩：

“吃什么？当然是吃饭啊🏁，活干完了就回自己家去吃🐅，别对着你们师傅我的盘子流口水🐃。”

说完🎒，还摆了个挥手赶人的姿势👞。

几个徒弟见自个师傅竟然如此小气🎄，这又不是什么熊掌雁翅的☝，至于那么小气吗🌁！

沈母笑了笑给几个徒弟其中之一递上了一双多准备的筷子🎼，并说道⛪：

“小哥也尝尝吧🍊，看看味道还需不需要改进👢。”

这回李茂才没法子👓，只好将盘子里的土豆丝扒拉出了一块🏹，随后道🍈：

“这是你们的🎐，剩下的别想🐒，师傅我都不够吃呢🍾！”

虽说几位徒弟觉得就这点哪够他们吃的🍠，但却架不住土豆丝的诱惑🍴，于是便只好点点头道🍮：

“是师傅🏒。”

等几人一人一小筷子的土豆丝夹完之后🆕，这才纷纷眼神精亮地看着沈母二人问道🌀：

“沈夫人⬆，这菜叫什么？怎滴味道如此特别？”

沈母笑道🌾：

“这叫土豆丝🍹，怎么样还不错吧？”

就见那几人止不住地点头道➕：

“何止是不错🍛，简直就是美味🏓。”

“是啊🎏，吃了一口馋虫都被勾起来了👧。”

李茂才见几个徒弟话倒是会说🌡，这才不由点了点头🐖，就听人问道🌇：

“对了🌼，沈夫人⏲，这菜是用什么做的？味道这么好🌍，不像番薯更不像萝卜🅰，还有这土豆是什么豆？怎么没有听说过？”

沈母几人互相看了一眼🍣，李茂才眼中闪过一丝捉弄的神色🐫，只听他道🆎：

“这土豆丝里的土豆🍤，你们都认识🎈。”

几人顿时用手指了指自己🎿，意外道🐂：

“我们都认识？那是什么？”

随后就见李茂才不怀好意道🐯：

“这土豆♌，就是地蛋🎭。”

当反应到李茂才说的是那吃了会中毒的地蛋之后🐴，几人不约而同地惊叫到🐿：

“什么？👏！地蛋？🎧！”

随即其中一个又好似不确认道❕：

“师傅🐯！你没骗我们吧⌚！这玩笑可⏸：不好笑🏝！”

李茂才却一摊手道🎈：

“我骗你们作甚？”

谁让你们要来吃他的土豆丝🌓，看这回不吓死你们🍤，下次要不然还得往上凑👋。

于是几位徒弟便同一时间弯腰扣起了嗓子眼👜，并且还有时间含糊不清道🎆：

“师傅🍊！你为何要给我们地蛋做的菜🍉！这可是有毒的🏴！”

眼见几人折腾地很👝，沈母林茗才现身说法道🎪：

“几位小哥🌲，这土豆丝确实是拿地蛋做的不错🌝，不过却是没毒的🐓。”

几个扣嗓子的一愣✌，随即卡着脖子问道🏁：

“真的？地蛋还有没毒的？”

沈母点点头看了看李茂才道🅰：

“千真万确🍰，要不然你们师傅这不还吃了不少🌝，他总不能知道有毒还吃吧？”

正当几位徒弟反应过来🅿，看向李茂才确认时🐒，却见对方抹了把下巴的胡子道👚：

“有没有毒这我倒是不知道🆒，不过这土豆丝是真好吃🆘，就算有毒拉几次肚子又怎么样？”

说完🏦，那几个徒弟都纷纷一愣♟，嘴里不仅回味起了方才那土豆丝的酸爽适宜的味道来🍕，一时之间竟然觉得李茂才说的挺对的🐘。

虽说知道这是李茂才夸菜做的好吃🌌，不过沈母二人可不想让别人觉得她们做有毒的东西吃🏇，于是只好一起解释了一通👠。

加上二人同样送给李茂才的菜肉馄饨🏥，证明沈家不至于靠吃地蛋度日🎉，这才将几位徒弟唬住了🃏。

等之后李茂才讲东西全部吃完🎀，时间也才过去了不一会🎍，李茂才说明日这个时候就可以来拿推车了🎸，沈母林茗这才感谢着出了李家🆘。

等二人驾着牛车回到沈家🍪，就见石大壮已经接了学生回去了🏫。

而院子里正出现这样的对话🍻：

“爹🍶，大嫂做的酸酸的土豆丝嘞？”

沈子胥期待地看着沈奎章问道👉。

沈奎章面色有些不自然道🐕：

“那盘爹吃完了👐，等你娘她们回来再重新做🐠。”

于是沈子胥便撅着个嘴巴⛹，不理会这个吃独食还给吃完了的爹🎑，跑旁边找林秋白玩去了🐏。

沈母林茗此时正拉着牛车进院子🈁，沈母便笑着道🎠：

“看你下回还知不知道给子胥他们留一些🎡。”

沈奎章面色一僵道🈁：

“那又不是我一人吃的🍯，山兄弟也吃了不少♿。”

沈母笑着回答道👊：

“行了🏆，反正我和林氏去摘了不少地蛋回来➰，一会咱们再做一盘吃不就得了🌯。”

听沈母说还要做🆖，在场的几人都不由高兴起来🈳，就见沈子胥道🎖：

“那娘🍴，你和大嫂能不能多做些🎮，子胥要吃很多很多🌲。”

林茗笑着道🌹：

“可以🎴，待会大嫂再给你和秋白哥哥做一个新吃食好不好？”

听到新吃食🌑，两人都不由瞪亮了双眼🐫，就见沈子胥眼冒星星道👧：

“大嫂大嫂♋！是什么好吃的呀🆘！”

林秋白也不由好奇道➕：

“姐你要做什么？”

林茗却保密道🐍：

“现在先不说🎧，一会晚饭你们就知道了🌁。”

于是两人便既是失落却又期待地看着林茗🍇。

沈母虽说不知道林茗要做什么⌛，不过经过几次旁观✔，她已经将土豆丝给学地差不多了🍃，于是沈母便笑道🌅：

“那正好👄，今晚上的土豆丝我做吧🌸，你去给他们两个捣鼓好吃的♎。”

林茗想了想也笑道🐳：

“那行🐎，娘要是需要帮忙就说一声👣。”

随后二人看时间也确实不早了🍬，就将车棚里的地蛋全部捡到篮子里♍，放了一部分到灶房🏬，另外一半就直接拿到了灶房里🈲，准备这几天吃🍠。

就见沈母洗净土豆👠，削皮后切丝虽然切的很慢🌉，但都很均匀🎤。

林茗见沈母处理地挺好🐴，就没插手♟，而是自己去准备今晚要做的关于土豆的吃食✴。

她今天要试着做的是小孩子都会喜欢吃的土豆泥🎂，不过家里现在没有鸡汁🍌，但却有卤汁⛔，所以可以做个卤汁土豆泥♍，虽说味道和鸡汁不一样🅿，但味道也有其优点🈷。

另外一个吃食就是土豆丝饼🍬，这事目前为止林茗能做出的和薯片以及薯条这类酥脆的土豆吃食🐍，口感最像👡，而且还不用废那么多油的一道♐。

那就是煎土豆丝饼🐛，味道咸鲜🎥，口感外酥里糯有嚼劲🏓，而且也没那么油👀，无论是下酒还是当做早餐⚽，都是不错的选择🍵。

不过沈家就两个灶✡，现在她和沈母同时做🍂，她现在可以将土豆先洗净切好🍸，然后先蒸土豆泥🀄，等沈母的锅用完之后❣，她在用那个锅煎土豆丝饼⏪。

土豆洗净削皮之后🏵，估算了一下用量㊙，土豆泥沈子胥和林秋白以及她肯定要吃➖，以土豆泥软糯的口感⛑，沈母也没准也会喜欢吃👁，剩下的沈清和沈父就不知道要不要吃了🏈。

这样想着✉，林茗只好多做了些🈁，万一最后吃不完🌦，土豆泥还可以用来早上煎着吃🎏，虽然那样没有土豆丝饼煎着吃酥脆🌑，但用来当早餐也是几位熨帖的🎍。

于是林茗就将案板上的十个土豆分成了均匀的两份🐶，一份用来蒸🐖，一份切丝煎土豆丝饼🎄。

削好皮的五个土豆丝✉，切成块状放在已经盛好水的锅中蒸笼上开始蒸🍓。

接下来🈲，林茗就将剩下的五个土豆切成丝👜，洗净淀粉之后🎂，便加上了一些盐以及小葱切末调味🏵，随后边放到旁边等稍微腌制入味些🏟。

林茗则是在旁边舀了一些面粉🍇，等土豆丝腌制入味了些许之后🍉，再从碗里拿出一些土豆丝攒成小孩子半个手掌大小的团🆑。

在加上些面粉以便待会煎的时候能够不散开👭。

这时另一边沈母的土豆丝已经开始下油锅了♉。

许是因为林茗的力气比较大的缘故⏳，她一次性炒地多些⏳，翻炒起来还不算是太过吃力⛩，但沈母掌勺就有些吃力了⛱。

毕竟沈母之前因为生病的原因🏔，一般做的饭都是粥或者炒青菜♊，沈家人也不多🎳，平时更是只有沈母以及沈清两人👨，所以没有炒过这么多的菜🌃。

不过林茗却觉得沈母既然想要尝试🏤，她应该不要插手🍲，毕竟有练习才有进步➖，除了翻炒时有些吃力之外🐂，无论是加盐醋的时机❎，还是土豆丝切的样子🐍，都已经算是十分不错了🍠。

而沈母之所以多炒这么多♉，还是因为人多🌾，在加上家里那么多喜欢吃的⛑，所以才多切了两个土豆🏭，反正锅也不是放不下🍸。

可谁知道林茗炒的时候看起来简单🍇，但一轮到她自己🈷，手里的勺子却翻炒地异常困难🌏。

难不成她这个活了半辈子的老人家🍳，竟然还没有林氏一个十几岁的娃娃力气大？

于是沈母便不信邪地用了些力气🌰，这之后虽然累🎬，但炒的时候好歹均匀了许多👫。

要是让林茗知道沈母心中所想🌱，指不定就要澄清一下了✉，她之所以能炒起来🏮，还是为自己穿越以来的力气本来就不小✨，再加上这几日喝的灵泉水🍒，手里的劲就更稳一些了🍀。

等沈母终于炒好🏦，看向一旁的林茗时⛄，林茗便拍着手笑道🏜：

“娘🎼，你炒的太好了🐎，头一回就能炒成这样🐎，简直是太有天赋了🏎。”

沈母原本觉着自己这炒地说不准林茗会笑话🌩，但回头却见林茗这样夸赞她🍚，不由有了些不好意思👇，又觉得林茗说的也对❌，她这头一回就能炒成这样🍷，已经很不错了🐦，下次再炒的时候🈹，只要少炒一些不就行了？

于是沈母便笑道⬇：

“哪有你说的那么好👲，还是不及你的手艺⏪。”

林茗却摇头不认同道🌌：

“谁说的❌，娘下次炒准能炒的比我炒的好吃🐌。”

沈母一点林茗的鼻子道♈：

“就你嘴甜🌘。”

“嘻嘻🎯，我这是说实话嘛🌥。”

于是沈母便看向林茗案板上的东西❌，见案板上排列着许多用土豆丝团成团压瘪的饼状物♊，不由好奇道👃：

“我刚才不是看你拿地蛋放到灶上蒸了吗？这些事做什么的？”

林茗便一边将锅里的洗锅水用铲子铲出来⏳，一边笑着回答道🏅：

“这些事做另外一个吃食的🐭，是拿油煎的🌬，那个锅里是用蒸的🎡，两个是不同的菜🏻。”

说完还补充道✒：

“娘你放心🎭，一会就好➕，煎这个很快的🏗。”

沈母却摆手道🏄：

“无事👆，反正现在时候不晚🐿，过会吃也行🍳。”

于是林茗便点了点头🐑，用勺子挖了一薄片的猪油🌟，热锅融化之后🐟，林茗便先将四块土豆丝饼一起下了锅里🎁。

期间一边那勺子压在土豆丝饼上🍍，使之和锅接触充分🎴，这样一会煎好了口感才能是酥酥的焦焦的🍭。

而她也不怕火候太大了糊掉🈶，因为方才沈母炒完土豆丝之后👁，她就将柴火拿出了些🏝，所以现在属于文火慢煎❇，火候正好🌳。

土豆丝本来就容易熟🌱，遇油受热之后⛓，表面立马泛起一层微微焦黄的酥皮㊙，见酥皮的程度够了🏦，林茗便一铲子将四块土豆丝饼都翻了面🌘，继续用方才得方式压在锅内壁煎了起来🏑。

就这样慢慢煎⚽，虽说沈母和林茗用的油都不多🏋，但油烟味也着实不少🌓，林茗只好无奈地一边想着前世的抽油烟机🏭，一边想着🍐，之后她一定不能太频繁做菜🌜，不然这皮肤指不定老化地快⏪。

毕竟前世医学研究表面👁，做菜是家庭主妇皮肤老化最主要也是影响最大的原因➗。

林茗这样想着👍，将四块已经正反两面煎道金黄酥脆🌸，并且明显有些缩水的土豆丝饼🏸，一铲子铲到了盘子里🆒，随后边招呼着沈母道✂：

“娘🏫，等凉一点你尝尝这个土豆丝饼👤，看看咸淡🍴。”

沈母点点头🎫，她光是看着这煎的土豆丝饼就觉得好吃了🍢，闻着更想🍅，既有地蛋的清香🍉，又有盐的咸香⛑，当然还有小葱的鲜香🐭，光是看看就让人食指大动起来🐳。

而林茗却趁着这个时间看了看另外一个锅里蒸的土豆块🐗，拿了一个干净的筷子🐦，往其中一个土豆块中间插了下去🏅，感觉手中的筷子毫无阻塞感🎰，抽出筷子尖上能看到一些粉糯的土豆🏾。

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