第二日🎙，宿醉的夏天南直到晌午才起床🈁。一直守候在床边的董小宛立即奉上一杯水⛓。夏天南口渴得不行🎱，一口气喝完🏢，舔了舔嘴唇➕，觉得有些蜂蜜的甜味🐂，还有些生姜的辣味🈺，随口问道🏢：“这是什么水？”

董小宛微微笑道🐙：“蜂蜜生姜水👘。取生姜三五片🌲，蜂蜜一勺🍐，以热水勾兑👲，可以醒酒🌒。”

夏天南晃了晃头👢，不知道是不是心理作用👃，好像是没有宿醉之后的头痛与恶心✅。没想到董小宛洗尽铅华之后🎒，伺候起人来比春兰等丫鬟出身的更细致更专业🌔。

这时🍦，他肚子“咕咕”地叫了起来🌼。

董小宛关切地说☝：“饿了吧？看你昨晚陪谢巡抚喝酒✡，没吃什么东西🍮，猜到你今天会饿🏍，所以提前做好了饭菜🏭，也不知道合不合你胃口？”

夏天南肚子还真是饿了🎈，他来到前厅坐定🐟，董小宛不一会儿就把菜端了上来🎯，还盛好了米饭🍑，送到他面前🎖。菜不多🏞，一荤两素👘，但看着都很精致⤵，色香味俱全🏢。只是其中的荤菜看着很是眼熟🎢，夏天南打量半天⛩，喃喃道🎌：“这不是虎皮肉吗？”

这道菜他在旧时空吃过⚽，江苏菜系中的经典名菜🏁，以带皮五花猪肉🏈、新鲜的蔬菜为主材制作而成🏜。皮呈皱纹状🅿，油亮光滑✨，纹似虎皮🏡，很合他胃口🍧，只是在本时空不见有人会做🏎，在南京呆了几个月都没吃到👙。

董小宛一怔🌵：“虎皮肉🍡，这菜名倒也形象🍻。不过奴婢称其为走油肉♐。”

夏天南拿起筷子夹了一口❤，眼睛一亮👚，满口称赞〰：“肥而不腻🐴，香甜可口🐭，软烂醇香🌅，真地道🎮！谁教你做这道菜的？”

“没人教👥。这是奴婢自己琢磨出来的👓。”

正在往嘴里塞菜的夏天南一愣🌪，这道菜的发明者不会就是董小宛本人吧？他回忆了一下♌，在旧时空🍅，到江苏出差时🆒，好像当地老人把这道菜称为“董肉”🐀，当时没往心里去🍆，现在回想起来🏬，“董肉”的董字🎀，是不是董小宛的董？

他放下筷子🃏，认真地问🈁：“你的本职不是学习琴棋书画吗？怎么想起做菜？客人来都是欣赏你的才艺🐹，不是来吃你做的菜🍑。不务正业🏩，鸨母会责怪你吗？”

董小宛俏皮地吐了下舌头🌄：“一般都是偷偷的做菜⬜，不会让她发现👐。除了诗词和刺绣🏏，奴婢最喜欢的就是做菜了🎄，委身青楼只是为母亲还债👉，非奴婢本愿🈲，迎来送往🏪，更不是奴婢想要的生活🍢。如果老爷喜欢吃⛸，下次再做给你吃🐧。奴婢还有一道拿手菜——鱼(余)肚(杜)白鸡🐙，因为先后请教了余淡心🏗、杜菜村🐗、白仲三位名厨🍀，所以取这个名字🎏。这道菜取新生母鸡一只🎉，脱骨后填入水发鱼肚🐮，用炒锅久炖后🈵，汤清如水🐀，色白呈素🆙，其口感浓郁🐙，鸡鲜嫩✍，肚糯胶✏。”

夏天南听她的描述🏑，不由自主吞了几口口水👱。没想到董小宛还有这种手艺和爱好⛺，自己是捡到宝了👬。其实他不知道🐤，董小宛除了名妓的身份♎，还是和清朝散文家袁枚所著《随园食单》里的名厨王小余齐名的古代十大名厨之一⏪，虎皮肉确实是她发明的🐖。

吃饱喝足之后✳，夏天南去找林伟业商量事情🍡，却被告知林老爷带着李香君去看海了🎌。他想了想🏩，难得林伟业铁树开花🌝，找到了恋爱的感觉🏾，还是不打扰他的雅兴了🏭，便独自去找谢三宾🎪。

大家都是自己人🍸，他就开门见山道明来意✋：“伯父🏅，我这次来🍚，是送林伟业来赴任登州总兵一职🎛，然后以此名义重建登州军队🍞，兵由我来练㊙，饷银也由我提供🏟，登州这边只需供应粮草即可⛎。这样既让我在山东有了能直接控制的武力⚫，又能成为伯父你治理登莱的助力🍊。”

对于这个提议🏞，谢三宾自然是赞成的🏡。身为登莱巡抚⛅，手中没有一支靠得住的军队🎍，是很难在这个军事重镇做出一番成绩的🏿。登州本地原来的军队早已被叛军打残🐿，只剩下了一个空壳👋，他一直想重建🆓，可是一没有得力的武将坐镇♿，二没有足够的粮饷练兵✉，心有余而力不足🐔。现在夏天南的提议刚刚好与他的需求吻合🍟，真是想打瞌睡就有人送枕头🍔。

他高兴地说👫：“这是好事🍒，我鼎力支持🍰。不过谁来练兵？据我所知🏃，你的这位兄弟长于西夷奇技淫巧👓，军中之事恐非其所长吧？”

“伯父放心⚡，林伟业只挂总兵的命🍂，副将我会任命一个得力的部下👃，名叫苏初图🍢，当初曾经协助朱大典在济南练兵🌇，轻车熟路了🍲。练兵之事由他全权负责⛑。”

谢三宾放下心来🏀，抚须道👢：“如此甚好👚。”

“至于军营🍹，我打算放在城外👋。”夏天南解释道⏲，“城中原来的旧军营破旧不堪🅾，而且周围都是民居🏯，不仅没法扩充⚪，而且操练也成问题🐶，想要建个试炮的靶场更无可能🍖。干脆放弃旧军营🎴，直接在城外修建一座新的⚫。”

在经过实地考察后🏚，夏天南选定了城西三四里处的一个地方作为新军营的地址👌。这里地势平坦⛲、有小河经过✉，而且周围数里没有人烟⚫，是练兵和驻扎的好地方🍵。

陪同夏天南来选址的登州卫一名千户建议道🐇：“平南伯🐁，这地方的泥土适合夯土作墙🏂，不如就以土筑墙👥，里面的营房才用砖石木材🐳，这样建起来更快🌟。”

夏天南想想也有道理🍱，便同意了他的建议⏪。不过回到巡抚衙门🍐，正好碰到了陪同李香君看海归来的林伟业🎪。他听说了夏天南准备在军营的建筑材料上偷工减料追求速度后🌵，立刻表示了强烈的反对🎰。

“既然你给我挂了这个登州总兵的名👤，军营的事就要考虑我的意见🍤。我的想法是🌹，直接把外墙改成棱堡的构造🈹，以水泥浇筑🌧，建造速度比普通的城墙快🏈，这样就能把军营和要塞合二为一👊，既能练兵🐷，紧急时候也可作为堡垒防御攻击🍆，还可以为登州牵制敌军兵力🌙，形成夹击之势✉。”

夏天南苦笑不得♐，说道🍭：“老林🎡，你是不是想得太多了👜。山东的叛军已经消灭干净了👬，哪有值得大动干戈的敌人？再说⏹，山东又哪来的水泥？”

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