芋儿这种东西奈放🌃，窖藏起来🎟，可以存很久✔。

陈春燕🉑：“鸡肉得先煸炒🌳，加盐和拍好的姜🎀，得翻炒得勤快些⬅，不要粘锅了🌥，炒好之后🍭，翻到砂锅里加水👧，焖上♎，中途也得翻一翻🐂，让鸡肉和芋儿均匀受热🌤，记得得轻些🍽，不要把鸡肉和芋儿翻烂了🏄。”

陈谷秋🍩：“要加多少盐？”

陈春燕🌓：“这得看菜有多少🏅，还是得积累经验✔，凭感觉🏰，这是几句话说不清楚的事情👛。”

陈谷秋和二狗子同时点头🍹，都觉得做菜有些高深莫测的🎀。

陈春燕🈷：“调理餐和营养餐中午都是两荤一素一汤🍫，晚上调理餐全素🌩，营养餐仍然是两荤一素一汤🌲。”

她指着莴笋说⌛：“这个切成菱形薄片🌊。”

菱形是什么形？

陈谷秋两个都睁着迷茫的大眼睛看着陈春燕🌤。

陈春燕便上手切给他们两个看👍，“不要切得太厚🍆，也不要切得太薄👞，去洗了手🏍，来切🎠。”

二狗子搓着手说🌃：“我没弄过这个🍢，就切过猪草♒，万一弄得不好🎇，可怎么办？”

陈春燕🌱：“宁愿你现在弄得不好🍽，也不愿意你将来弄得不好🎑，咱们现在店还没有开起来🐉，有个什么不妥当的🍚，人家也能接受🌛，等将来开起来了🍭，你再出错🏧，可就是砸招牌了🌯。”

陈谷秋在一旁说🏺：“切慢一点不要紧🉑，得一刀一刀切得均匀了才行🏛。”

陈春燕盯着两个人切了一会儿菜🌾，便过去将发好的木耳洗干净⏰，摘了根👟，撕成不大不小的一片片的🆑。

陈谷秋切菜是没问题的✝，在家也是做惯了的✖，只是二狗子切得慢些㊙，不过手还是稳的👞，多练练也就好了🍄。

二狗子磕磕巴巴切了一根🐺，陈谷秋那边已经切完了🏵，她上手就要帮忙⤴。

陈春燕阻止道🌊：“你过来把虾剥了👫，我给你演示🐖。你头尾都不要👜，壳剥了之后🏚，用针把虾线挑了🎼，在用水洗干净🍒，捣成泥🏬。”

这是她准备用来做虾滑的🐝，虾都是河虾🏃，还是二狗子去得早👯，把那一筐子虾全买了🏳，不然她还见不到这玩意儿🐚。

县城附近可没有养虾的🌾，这可都是在河里捞的🌉，量肯定不多🎈，吃不吃得上得看运气🏓。

陈谷秋和二狗子都忙着👨，鲜笋就得陈春燕自己处理了❕。

好歹都是剥好的笋子🈁，用大锅煮熟了👕，捞起来🎎，晾干🆑，撕成条🌂，再切成段🎋，用来炒肉丝🌺。

再凉拌一个黄瓜🐜，麦老板家的饭食就算是齐活了🏀。

一个莴笋木耳肉片🏇，一个笋丝炒肉🍩，一个凉拌黄瓜🌤，一个虾滑汤⚽，只要材料备齐全了🌔，做起来也快🐺。

倒是订营养餐的还得有大肉才行👜，她先将五花肉上锅煮🏹，煮得差不多了🍨，她才将肉捞出来👄，放到案板上晾凉到手敢碰了才开始切🏸。

第一刀切刀皮就停了✔，并不切断🐔，第二刀才切断🈸，如此循环🈴，直到将肉切完了为止👇。

她取过豆沙🌻，往肉片里面夹👋，夹得饱饱的🌍，码放在土碗里🍟，每一碗装六片这样的夹沙肉👉，再陌上切得细细的红糖⏱。

她回过头来⌛，将剩余的红糖拌进洗干净的糯米里👈，再码到土碗里🌏，齐平碗沿就算完事🍧，等正好了👇，那盘子翻出来🌡，就成了糯米在下🏋，肉片在上了⛴，亮晶晶的🐾，十分好看🏯。

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