当林茗不知为何酒楼里的人都看向她的时候🐛，酒楼里的人也许是觉得这样看着人家小娘子太过失礼👑，就又都转回了头🎺，可这头是转过来了🎥，但是却个个都竖起耳朵关注着林茗的动向🎈。

林茗只能丈二摸不着头脑地继续端着砂锅到了沈家的桌前⤵。见钱掌柜也在🎹，并且桌子上还多了许多菜🏋，心下觉得这钱掌柜还挺会做人的🎖。

将装着酸菜鱼的砂锅放到桌上后🐍，林茗也随之坐到了自己的位子上🍬，瞧了一眼大家满脸好奇的神色👋，看着钱掌柜道👜：

“钱掌柜的⛏，妇人的菜做好了🏍，请品尝🌽。”

钱广富眼前一亮⬛，就迫不及待地打开了砂锅的盖子🐍，刚一打开就被扑面而来的香味缭绕的微眯住了眼🎭，随即眼睛更加亮了一些🏂，拿起筷子就想要尝一下🌙，可筷子即将伸到锅里时🏠，还想起旁边还有这么多人🏞，一脸不好意思对着沈奎章道🐇：

“沈先生⚾，钱某就先尝尝了✔。”沈父听了也笑道🍮：

“钱掌柜的请尝🐩。”

只见钱广富用筷子夹起一片肉还没吹凉就往嘴里送🍰，虽然有些烫嘴🎐，但是他眼里还是迸发出一种前所未有的惊喜🏽，又是连连夹了好几筷子才意犹未尽地看着林茗⏺，一脸惊疑道⌚：

“这肉片可是草鱼？”肉片滑嫩无比👕，入口即化✅，嚼时入味却不软烂🐮，吃完后口齿竟然还残留着肉片的余香🌚。

这实在是让钱广富太过震惊了🌹，他这一辈子还是头一次吃到这样的肉🏀，而且这味道竟然像是草鱼肉的样子🐉，这更加让他不敢小觑了林茗⛳，这鱼他也算吃过不少了🌽，但能做到这种程度的实在是让他惊艳🍑。

惊喜之余甚至生出了直接聘用了林茗的想法♈，月钱好说🏺，他到时候只要将这道菜作为他们醉仙楼的招牌菜🌜，仅凭这一道菜👆，他就能赚个金箔满盆了🎼。酒楼就能一改之前被别家比下去的劣势🎄，生意重新火红起来🏠。

“是的⛷，妇人在厨房见有一条草鱼🐬，便用它作为这道菜的主料🌦。”说起来这道酸菜鱼其实还有很多不足的地方✉，不说用黑鱼口感更好✉，还有比如这香和辣的部分⏱。

一是香❤，这道菜的香气来源主要是炒制生姜蒜辣椒花椒时炒出来的“混香”🌖，可在现代🌺，林茗吃到的酸菜鱼还配有香菜🐪。

香菜特有的香味正好可以将菜的油腻感综合一些🎃，将“混香”里的油气融合去除掉油腻🎯，这香味和口感才会让人百吃不腻🎎。

关于香菜🏈，这里面还有件趣事👠，她前世的时候一开始是非常讨厌吃香菜的🐉，到了一闻到香菜就皱眉的地步🏕，可自从在吃酸菜鱼时吃到了点香菜后🏩，发现香菜的味道还是可以忍受的🎹。慢慢地她就离不开这种独特的味道了⚡，要是哪次吃酸菜鱼没放香菜👁，自己还觉得缺点什么🍊。

只是遗憾是她没在厨房找到香菜🏏，而且就算找到了🍮，她也不敢冒然尝试🍤，毕竟有喜欢吃的就有不喜欢吃的🐌，这和前世的榴莲和臭豆腐是一个道理👣，不喜欢吃的见之皱眉🎱，喜欢吃的嗜之如命🌀。她既然想要人人都喜欢吃🐬，就不会再添加一些不稳定因素⚾，所以没有香菜纯粹是她个人觉得比较遗憾⚓。

而其二则是辣🐳，她在炒香时尝了下辣椒👙，辣味实在是达不到前世的力度🏭，要是有小米椒这种稍微辣一些的辣椒就好了🏚，那这道酸菜鱼就具备让人欲罢不能的特质🏹，又辣又好吃🍶，好吃的记忆点是极其容易模糊的🐽，可辣是非常容易记忆的🏕，一旦将辣和好吃的记忆点结合在一起✉，就会让人一想到这道菜🎈，脑海中就不自觉回味它的味道🍂。

她记得前世时淘宝有一款韩式泡面就是以辣著称的🏁，她也吃过🐷，那真的是非常辣了♉，可辣过之后又让人不自觉地想要再吃一包🎋，虽然刨除了辣这一点泡面本身也是蛮好吃的🌭，但是究其爆火的根本原因还是一个“辣”字作祟🌁。

所以即使钱掌柜表现的十分喜欢这道酸菜鱼了🏧，她还是或多或少有些遗憾👧，不过遗憾也没有办法⛳，就连这酒楼里都没有的食材和调料⤴，想必一般人更少吃到🍇，或者这个世界就根本没出现这些食材🎖，所以就只能尽可能地还原出来一道不太完整的酸菜鱼👑，现在来看效果还是不错的👘，至少她可以确定这道菜绝对有销路🌜，有销路就证明价钱方面可以好好谈谈了⤵。

心中的想法也只是一瞬🏢，林茗便道✝：

“钱掌柜的觉得这道菜如何？“

钱广富听完刚想夸这菜的美味〰，但眼珠子一转又道⛱：

“菜的事先不说👑，沈夫人有没有意愿来我们醉仙楼当厨子🎚，别的菜不用做🎮，只管做这道鱼如何🏉。”见林茗似乎没有料到怕她拒绝又补充道⛓：

“月钱每月20两银子🌜。”说着拿手比出了个二👂。

林茗想了想说道🐰：

“多谢钱掌柜赏识🍘，只是妇人不愿意在外抛头露面✂，今日来醉仙楼也只是想要来卖菜谱的🍶。”

钱掌柜一脸无奈🎺，最后只好问道🍴：

“那你这道菜你想要卖多少？”

林茗挑了挑眉🎉，问她？她可对着古代的菜价什么都不懂🎚，不过既然问她🏕，就在心里简单算了一算🐸，想要利益最大化🌾，就首先得知道对方心中对于价格可接受的范围⬇。

她刚刚有听见🍧，这醉仙楼的阳春面一碗十五文👱，简单的肉菜都在三十文以上🏌，一只烧鸡更是要价四十五文⬅，她这道菜虽是用不常吃的鱼肉✔，但胜在味道独特🐨，回味无穷⛵，在口味上就胜过这些普通的菜了🍮。

可直接定太高也不太现实👰，一是这个镇子的购买力是固定的🌓，即使是因为口味独特买的人变多了🎳，但可获取的利益还是没有价格低一些的多🏚。

所以这钱掌柜的定价也就是在三十文到四十五文的范围内🎯，超过四十五文🍡，能消费得起的就非常有限了♓。按照每天卖出五十份酸菜鱼来算🌮，假若钱掌柜预计一个月回本🍭，那她卖五十份乘以三十天载乘以四十文⏬，也就是六十两银子最合适🐃。

虽然她可以要价更高些🎟，甚至如果钱掌柜不买她可以假意卖与他人威胁⛱，为了生意🌼，对方也必定会买下来🏃，不过那就不是她想要的局面了🎱，依她看🐚，这钱掌柜的品性尚可🎌，她也乐的交这么一个朋友🐻，故此也就不在价钱上压制对方了🐍。

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