这才是这两个人最关心的🎌，他们这个年龄⛽，也不太可能从头来过了🏊，失了业🎫，真就只能在家待着了🏧。

所以待遇有多好还在其次🍗，最重要的是他们能够在这里干多久🌷，都是上有老下有小的人🌞，总不能干个三两天又失业了吧〰。

陈春燕笑着说🎍：“办法总比困难多🌲，我们齐心协力🏁，酒楼哪有做不起来的👂。当然了我现在说什么🈁，你们肯定都不太信🌿，没关系⏲，先试三个月吧❇，三个月后再签合同👯，到时候你们如果觉得不合适👊，可以走🍋，当然了🐿，如果我觉得你们不合适🏄，自然也不会再提签合同的事情🌱。左右不过三个月🏄，也不长🍛，就当大家相互摸底了🐕。”

本来嘛🐒，不熟悉的人🍲，她就想要三个月实习期的✨，哪能一上来就签合同🎇，既然这两个人提出了顾虑⛓，她就顺势提出了实习期⛅。

那两个人面面相觑🐌，最后才点了点头🎁，三个月确实不太长⏪，就算这边不成了🏞，也不太耽误事儿🐯。

陈春燕👪：“既然二位同意了🎦，那我就说说我的规矩🌊。对于账房这边🍼，我的原则是钱🎖、账分离🌙，也就是说得两个账房先生🐊，一个管钱🏵，一个管账🎗，但现在暂时只有先生你🈲，那么就是你管账🐝，我暂时管钱⛰。

“我们酒楼记账的方法也与其他地方不一样👢，这个我会尽快交给你❄，在酒楼开张之前❎。另外🎍，记账需要凭证👗，也就是说见条子才能记账🐴，不然记错了账就得自己配👧。我举个例子🌷，今天买了十斤肉🎧，用了一百三十文钱🎺，那么就需要肉铺那边给一张十斤肉👉，三十文钱的条子🌗，如果没有条子🎾，你这边是不能入账的🐅。

“每次入账前🎫，都要检查货🐽，说是十斤肉👌，肉是不是够斤两🎩，够了🏧，你就用财务专用章在条子上盖章表示认可🌏，如果出了问题➡，我可是要找你的♟。”

账房先生的脸色就有些泛青⛺，这么整❔，那可就是责任大👮，利益小了🌬，谁不知道账房先生多多少少都会往自己兜里扒拉些啊👅。

陈春燕怎么会不明白这里面的道道🎺，“对于账房先生❇，我要求的就是不犯错就是有功⏺。账房先生和掌柜的的合同跟牛一松他们的不一样🏞，你们二位干满一年是有红利拿的🏨，也就是说年底除了双薪🈳，你们还可以抽成酒楼的利钱⛳。”

她说完又看向掌柜的🍌，“对你的要求也很简单🐩，就是统筹各方关系🆎，外面该走的礼得走🆚，出了新的吃食🍎，得记得送到有头有脸的人家🃏，请他们试吃🐷，另外就是扩展市场🍶，看到什么东西赚钱了🎚，你得回来告诉我🎾，做成了🌑，也有奖金🏟。

“我也跟你交个底🐡，这家店也不太用担心有人捣乱🌤，县太爷占着干股🏰，场面上的人物不会来找麻烦🐐，街上的混子我也已经搞定了🆗。掌柜的你这边再把各方面的关系处理好了👰，酒楼的生意坏不了⏳。”

两个人就在心里念了一句佛🌶，之前这个酒楼为什么会被挤兑死🌵，就是因为没有后台撑腰⛽，今天肉不卖给你⚪，明天菜不卖给你🌺，什么东西都不新鲜🍪，再加上他们的菜品过去过来就是那么几样⛲，实在没什么稀奇的♟，可不就被挤兑死了么👪。

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