“总之记住一个核心原则啦⛲!🐙!🌈!调味料放少了还可以再加♊,放多了的话👠,神仙下凡也无力回天了🌱!👈!”
“哦哦🌺,似懂非懂....”
“感觉就两个字就能概括了🍉,经验嘛⏯!🐥!不过的确要尽量少放....”
“如果把糖错认为是盐了咋办??”
“那还能咋办🍤,你自己事先尝尝呗??”
“好了🏢,第二步👅:刷酱🌘。等到肉烤至七八成熟之时🍿,用刷子刷上一层蒜酱🐐。”
“然后第三步就是撒盐了❤,当然🍫,也要根据自己口味撒量🆑。”
“肉串刷上酱烤制一会后⏸,我们撒入适量的盐⏰,此时肉串九成熟🍟,加盐也不用担心肉串脱水和不易烤熟了🐒。盐可以装到一个易拉罐中🍜,一面用钢钉扎几个洞👐。”
“或者我教你们一个方法🎿,用一个八宝粥的罐子🌮,上方剪了🍿,然后套上半个加多宝的罐子(记住加多宝要下半段)然后扎洞✝,一般的钢钉就行👛。”
之前弄酒蒸花甲的时候🐞,阿柴那家伙就已经急不可耐了🍦,好在被张晓赶紧安抚了下来✂,不过此时烤肉的香味肆虐🌘,阿柴已经彻底忍不住了♓,舌头在拼命的吞吐着🎇。
于是🌠,它开始不断地蹭着张晓的裤腿🐊。
“汪汪汪....”
感受到自己裤腿上阿柴在扒拉自己🐊,张晓一边耐心的用刷子刷酱🐆,一边赶紧稳住身形🐨。
“好了好了👎,别着急✌,心急吃不了热豆腐啊🌛,你别把口水流在我衣服上了🏞,好吃的东西可是值得等待的🉐,快去那边乖乖等着⏩。”
“至于最后一步嘛🐜,咱们就可以开始撒料粉了♏。”
“再给各位介绍一下我秘制撒料粉的独门配方☕。花椒面25克🍁,当然辣椒面可以放也可以不用放🎃,辣椒粉50克👋,孜然粉75克🐫,姜粉50克🆔,细盐50克♉,味精50克(味精粉末状)芝麻面100克🍿,熟花生面50克👏。无花生时可以不用加🍵,把上面料混合后就成了烧烤专用的撒料粉🍣。”
张晓抓起一佐调料撒向正在滋滋作响的羊肉串🏡,牛排什么的🌕,还特意将另一半没有撒调料隔离开来🏾,准备待会给阿柴吃🐤。
“最后肉串放盐烤制10成熟时🍗,停止烤制🍄,在肉串上撒上一些撒料粉🌑,然后就可以下口开吃了🎅。”
“在这些生蔬之中🌇,我最爱的还是烤韭菜🌜!”
“这种美味真的是烧烤中的极品存在🌏。说实话⭕,平常生活里🏒,我真的是一个超讨厌韭菜的人🉐,但是烧烤中的烤韭菜却叫我爱到不行🆎!”
“一盘盘的烤韭菜身上刷着少许的调料酱🏻,撒着一点点的调料🏘,夹一口放进嘴里🈁,韭菜的味道和酱料完美的融合🍷,无懈可击🍳!”
“确实👔,不过我最喜欢的还是烤土豆片🌽!⬛!”
张晓呵呵一笑道🌽:“的确🐃,烤土豆片可以说是神级的存在了🍊,当然一定是会烤的🎬。我给大家分享一下我烤土豆片的心得想法吧🍭。”
“土豆不会切得那么厚♓,也不会太薄👙,刚好适中🎏,然后一串上面大概是三片⬛,放在火上烤🎧,不会发焦🍰,而是慢慢地在表皮结上一层酥脆的保护膜🐆,李曼的土豆依旧绵软🍅,但是味道确实非常的香🐾!”
“晓哥❄,你着烤的辣椒是红辣椒还是啥??”
“哦这份辣椒啊?可不是红色的红辣椒🏡,而是绿色的尖椒⛩。将辣椒一切两段🌍,将里面的辣椒籽去掉👃,穿在签子上烤制着👯,微微发焦的表皮⬜,刷上红色的烧烤酱⛷,撒上作料👍,比平常的炒辣椒什么的🏆,美味提高不止一个度👇!”
“哇塞🏦,还有晓哥的这份烤土豆片🐂,我简直口水都流下来了.....”
“晓哥的这个烧烤手艺真是一绝啊🎻!🍍!”
“我馋了啊🏽,真的......”
“我刚刚才吃完一顿午饭呢🏦,现在又看饿了🎸,晓哥真可恶🍥!🎃!🍠!🐩!”
“等等🎃,我看还有茄子🍔,晓哥还准备烧烤茄子吗?”
“哈哈哈🏢,看小貂🏚,馋成啥样了⚪。可惜小貂吃不了这样重盐油的熟食🍍,真没辙啊....”
“哎🐏,我们家阿柴也只能可怜兮兮的坐在沙发上➡,眼巴巴的望着这些烧烤....”
‘我是一个大吃货’打赏主播火箭*2.
‘吃货之神’打赏主播火箭*3.
“感谢晓哥的分享🆖,酒蒸花甲已经做完🌉,真香🌚!”
“感谢感谢🍃,我正准备烤茄子🍤,晓哥快说该怎么做?”
“确实🎚,素菜中的烤茄子真的是烧烤界的一绝啊👞!👑!”
张晓笑了笑➰,之前便已经将茄子洗净👗,然后在烤盘铺上一层锡纸🎬,茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油🌰,在烧烤架上烤一小会儿🌸。
“趁着茄子在烤的时候⛲,咱们将葱🎧,蒜🏏,辣椒切成细细的丁🌟,拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里🉑,加入一勺油❗,2勺生抽⛰,盐少许🐝,椒盐少许🌉,孜然少许🌶,调成酱汁.....”
过了几分钟后👅,茄子从烧烤架上取下来⬇,张晓用筷子试探了一下🌾,点点头道👍:“大家注意🌀,如果茄子表层皱皱的🆚,用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了㊗。”
一边说着🍭,他再将茄子正中间切开🍘,背面不要划破🌿,用刀轻轻的在茄子肉上划几刀👖。
“这样可以更好的入味🆙,不要太用力把底层的皮划花容易漏🐪,再将前面调好的酱汁淋在茄子表面🐌,再烤五到十分钟就OK了🏭。”
“烤出来的茄子上面刷着烧烤酱🏣,撒着一层烧烤调料⛏,还有上面的蒜蓉👑,扯起茄子里面的内瓤🍝,比平常的炖茄子来说🌱,美味翻倍☝。而且还不用吃难吃的茄子皮❇,简直不要太棒🍌!🌳!”
将这些烧烤都做好之后🍚,张晓给自己打了一碗米饭🎐,当然✋,他没忘记给阿柴的饭盆里弄了点米饭👍。
至于小貂嘛🍴,还是一如既往的饲料以及水煮鸡胸肉👇,这对于小貂来说就是最好的伙食了👋。
如果逞一时口舌之快而吃这些重盐油的食物🍶,才是对小貂的身体健康不当回事🍺。
“开动🍔,准备吃饭🌮!🐢!阿柴等一下⤵,我这边给你再弄点烧烤哦~”
张晓招呼了一声🈁,就准备拿起几个羊肉串⛴,骨肉相连🐗,把签子抽离出去再帮它盛在饭盆里👟。
不过🍲,正当他忙活的时候🎫,窗户外响起了一道十分动听的女声🏛。
“你好⏱,请问这里是烧烤店吗?”
声音是很好听🆑,可是说的话让张晓有点疑惑🎣。不过想想也正常🌫,自己这的确很像流动的烧烤店....
抬起头✈,就看见窗户外边有一个五官端正🉑,留着黑长直秀发的女人正好奇的朝里边观望着🍁,在她的身后还跟着一个扛着摄像机的摄像师⤴。
这是记者?
张晓连忙起身下车〽,才发现这个女人身材高挑且十分苗条🐊,差半个头就跟他一样高了⛩,要知道他可是高达一米八啊🌔!👰!
而且这个女人不止是五官端正❕,严谨的说长得英气十足🏄!🎢!
“不好意思🐰,我这里不是什么流动烧烤店🌖,我是一个自驾游的主播⌚,这是一辆房车✍。今天先停在人民公园附近做饭吃👮。”
闻言🐁,这个记者也有点尴尬🏑。
谁让她是一个资深的吃货👬,她本来下午过来拍摄人民公园的英雄纪念碑来积累素材🎠,让台里做纪录片用🎅,毕竟这种小活也只能交给她这种实习生🆓。
结果在路上又发生了一些意外🎃,一眨眼就拖到了晚上七八点🌤。
她饥肠辘辘准备下班⏺,经过房车的时候却闻到了香味🎦,还以为是什么流动性的烧烤店🎠,另辟蹊径开着房车出来做生意🍨,其实纯粹是她误会了🌦,谁闲着会开着房车出来做小生意呀??
“不好意思打扰了.....咦➡,你是张晓?”
见对方道歉🍸,张晓正准备转身继续吃烧烤➡,结果这个女生又一声惊呼🎽,让他的脚步下意识顿住🐤。
“额🎍,你认识我?”
女生的表情显得无比惊喜⛑,就连她身后的那个抗摄像机的摄像师🐴,也是一脸讶异🈹。
“开玩笑⛏,怎么可能不认识呢⭐,你来咱们郕都之后🎆,可是做了一次见义勇为的好人好事🍞,我们台里一直想采访你❇,不过因为你一直在直播🍃,老是不停的更换景点❗,没能联系上你🎓。没想到今天居然在这里偶遇你了🌮,你好🎮,我叫钟离月🐒。”
采访我?
不过张晓更感兴趣的⤴,还是她刚刚说的名字👪。他不会认为这个女生就姓钟🌅,叫离月🐸,钟离这个姓刚刚一瞬间🎑,系统就在脑海中自动灌注了相关知识✖。
“你姓钟离?”
这下不只是钟离月👚,就连她身后的那位摄影师🐲,也无比惊讶的看着张晓🆖。
不论是谁⤴,初次听到自己的名字🏉,都会下意识的认为自己姓钟🏿,张晓居然知道这个姓氏🎖。
“嗯嗯嗯🌉,我是姓钟离🍌,晓哥你真是见多识广呀🎿,居然知道这个复姓🍹。我的好多同事到现在还搞不清楚我的姓氏呢👯,还以为我单姓钟☝。”
说完之后🎹,紧接着她又一脸期待🐩,迫切的看着张晓🌙:“那晓哥〰,我能采访你吗?放心不耽误你♟,等你先吃完饭咱们再商量🍚。”
张晓正在犹豫之际❌,没想到系统提议道🈚:“宿主🎹,电视台的采访对你增加粉丝有大好处🏨。”
“emmmm👖,这样抛头露面太高调了不太好吧👅。”
张晓下意识的说出这句话🍳,可转念一想🍗,又被自己逗笑了🌮:“我在胡说八道些啥....我一天到晚当着几十万人的面直播🎚,抛头露面太高调是什么烂借口....”
与此同时🎪,系统自动发布任务了⤴:“叮✂,请接受电视台的采访🐑,并且尽量满足钟离月的诉求🈳。任务奖励➖:厨艺技能进阶机会一次🏺。”
张晓噗嗤一笑道🌓:“行吧行吧🍁,反正现在也没事🆑,可以多累积一下粉丝量也不错🏧。”
如果电视台只是播放关于他的报道倒是无所谓🏸,但是让他接受采访♏,说实话他还有点心里忐忑🈸,毕竟是头一次嘛🍳!❓!
想到这里🈷,他笑着邀请钟离月和那个摄像师上车⏭。
“来吧🍎,正好我正在做烧烤吃🏸,一起上来吃点吧⬅,然后沟通一下你怎么采访我🏋,我好准备一下来配合你🐏。”
钟离月原本以为🍫,张晓顶多要等吃完饭了再接受采访👘,没想到还能蹭上一顿烧烤呢??尤其想到之前飘了半条街的香味👄,就更加忍不住口水疯狂分泌🌈。
至于不好意思什么的🆘,对于她这个资深吃货来说⏱,在这种情境下压根就不存在🐭!㊗!
“好啊好啊🏰,那我们就不客气喽🐢。”
至于摄像师🍓,她让张晓叫他小李就行了🅿,他刚开始还十分犹豫⭐,但最后见钟离月主
动的上了车🌜,也十分无奈🌶,只能选择跟了上去🆘。
“卧槽🐍,这个小姐姐和那个曦姐好像很相似呢⛺!🐱!”
“6666👎,同样都是英气逼人🆕,很热情外向的运动型美女🍪。”
“话说晓哥总是能有许多艳遇🌟,好看的小姐姐都让他碰见了🎺。”
“鉴定完毕✈,资深吃货一枚⬛,面对吃的毫无抵抗力啊🍞。”
“不好意思能吃吗?不好意思👙,不好意思真的没有享用美食重要♐。”
“话说现在⌚,竟然还有姓钟离的??哦对了👊,汉代的钟离昧....但现代不都是改姓钟了么?”
钟离月在张晓的眼神肯定之下♐,这才彻底放下心理负担🎿,开始大快朵颐起来🏗。
趁着吃饭的间隙👑,张晓顺便讲了一下钟离这个姓氏的来源🈹。
“钟离姓的源流可以直接追溯到春秋时代宋微子所建的宋国⬅,算起来是商汤的子姓后裔🌗。由于其始祖曾食采于一个叫作钟离(今安薇省凤阳县临淮关镇东)的地方🐀,所以子孙才会“以邑为氏”🍤,开始以“钟离”或“钟”为姓🏡。换言之🍹,长久以来为大家所熟悉的复姓“钟离”及单姓“钟”🌷,实际上是血缘相同的一家人🏭。”
旁边的钟离月吃完羊肉串正辣的不行🍆,听到张晓的介绍之后一脸震惊的样子🍪:“没错没错⬛,我就是临淮关的钟离人🏝!🍬!晓哥🎸,没想到你连这都知道⏭。”
“那啥👆,貌似你比我大吧⏺,要不还是别叫晓哥了?”
“没事~我就喜欢这样叫⛲!亲切点嘛~”
“哦对了🎈,现在都快九点多🐮,采访不如换个日子吧🏴,你们太晚下班了也不太好....”
这时🎈,张晓注意到一旁的摄像师有些焦急的样子⌛,显然是想下班了🎑,于是趁着他要起身告辞之前🏿,便直接提议道🌝。
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