当林茗不知为何酒楼里的人都看向她的时候🌝，酒楼里的人也许是觉得这样看着人家小娘子太过失礼⛸，就又都转回了头🌭，可这头是转过来了⏯，但是却个个都竖起耳朵关注着林茗的动向👘。

林茗只能丈二摸不着头脑地继续端着砂锅到了沈家的桌前🆙。见钱掌柜也在🐀，并且桌子上还多了许多菜🐘，心下觉得这钱掌柜还挺会做人的🌸。

将装着酸菜鱼的砂锅放到桌上后🎧，林茗也随之坐到了自己的位子上⏮，瞧了一眼大家满脸好奇的神色🏫，看着钱掌柜道🌱：

“钱掌柜的👔，妇人的菜做好了🆗，请品尝👇。”

钱广富眼前一亮🐷，就迫不及待地打开了砂锅的盖子🐢，刚一打开就被扑面而来的香味缭绕的微眯住了眼🏢，随即眼睛更加亮了一些🏄，拿起筷子就想要尝一下🌨，可筷子即将伸到锅里时👅，还想起旁边还有这么多人🏥，一脸不好意思对着沈奎章道♿：

“沈先生👑，钱某就先尝尝了🉑。”沈父听了也笑道👚：

“钱掌柜的请尝🍅。”

只见钱广富用筷子夹起一片肉还没吹凉就往嘴里送🌜，虽然有些烫嘴🍟，但是他眼里还是迸发出一种前所未有的惊喜🐅，又是连连夹了好几筷子才意犹未尽地看着林茗🎷，一脸惊疑道🏹：

“这肉片可是草鱼？”肉片滑嫩无比㊙，入口即化🎱，嚼时入味却不软烂🍽，吃完后口齿竟然还残留着肉片的余香♒。

这实在是让钱广富太过震惊了♑，他这一辈子还是头一次吃到这样的肉👭，而且这味道竟然像是草鱼肉的样子🎵，这更加让他不敢小觑了林茗🌴，这鱼他也算吃过不少了🏖，但能做到这种程度的实在是让他惊艳🌎。

惊喜之余甚至生出了直接聘用了林茗的想法🎻，月钱好说🈲，他到时候只要将这道菜作为他们醉仙楼的招牌菜🌋，仅凭这一道菜👚，他就能赚个金箔满盆了🏏。酒楼就能一改之前被别家比下去的劣势🎧，生意重新火红起来👲。

“是的👍，妇人在厨房见有一条草鱼🐠，便用它作为这道菜的主料⏬。”说起来这道酸菜鱼其实还有很多不足的地方🆓，不说用黑鱼口感更好🎥，还有比如这香和辣的部分🌥。

一是香🏿，这道菜的香气来源主要是炒制生姜蒜辣椒花椒时炒出来的“混香”➗，可在现代🐁，林茗吃到的酸菜鱼还配有香菜🌔。

香菜特有的香味正好可以将菜的油腻感综合一些🐧，将“混香”里的油气融合去除掉油腻🏟，这香味和口感才会让人百吃不腻🌯。

关于香菜👝，这里面还有件趣事🍚，她前世的时候一开始是非常讨厌吃香菜的🌿，到了一闻到香菜就皱眉的地步🍴，可自从在吃酸菜鱼时吃到了点香菜后✝，发现香菜的味道还是可以忍受的⛽。慢慢地她就离不开这种独特的味道了⏱，要是哪次吃酸菜鱼没放香菜🍾，自己还觉得缺点什么🍍。

只是遗憾是她没在厨房找到香菜♊，而且就算找到了✋，她也不敢冒然尝试Ⓜ，毕竟有喜欢吃的就有不喜欢吃的🐸，这和前世的榴莲和臭豆腐是一个道理🎂，不喜欢吃的见之皱眉🏖，喜欢吃的嗜之如命🎨。她既然想要人人都喜欢吃🏋，就不会再添加一些不稳定因素🉐，所以没有香菜纯粹是她个人觉得比较遗憾🌋。

而其二则是辣⏮，她在炒香时尝了下辣椒🏎，辣味实在是达不到前世的力度🍏，要是有小米椒这种稍微辣一些的辣椒就好了🌹，那这道酸菜鱼就具备让人欲罢不能的特质⛽，又辣又好吃🌏，好吃的记忆点是极其容易模糊的🍾，可辣是非常容易记忆的🎐，一旦将辣和好吃的记忆点结合在一起🍙，就会让人一想到这道菜❌，脑海中就不自觉回味它的味道🅱。

她记得前世时淘宝有一款韩式泡面就是以辣著称的✍，她也吃过➕，那真的是非常辣了🐽，可辣过之后又让人不自觉地想要再吃一包🍱，虽然刨除了辣这一点泡面本身也是蛮好吃的🏭，但是究其爆火的根本原因还是一个“辣”字作祟⬛。

所以即使钱掌柜表现的十分喜欢这道酸菜鱼了🌕，她还是或多或少有些遗憾🐙，不过遗憾也没有办法🎷，就连这酒楼里都没有的食材和调料🍎，想必一般人更少吃到🈳，或者这个世界就根本没出现这些食材🏟，所以就只能尽可能地还原出来一道不太完整的酸菜鱼🐛，现在来看效果还是不错的🅱，至少她可以确定这道菜绝对有销路✈，有销路就证明价钱方面可以好好谈谈了🌶。

心中的想法也只是一瞬🐔，林茗便道⛓：

“钱掌柜的觉得这道菜如何？“

钱广富听完刚想夸这菜的美味🆖，但眼珠子一转又道🎏：

“菜的事先不说🎮，沈夫人有没有意愿来我们醉仙楼当厨子🎓，别的菜不用做✍，只管做这道鱼如何🐄。”见林茗似乎没有料到怕她拒绝又补充道🍎：

“月钱每月20两银子👣。”说着拿手比出了个二🐌。

林茗想了想说道🎍：

“多谢钱掌柜赏识🐎，只是妇人不愿意在外抛头露面🍞，今日来醉仙楼也只是想要来卖菜谱的👝。”

钱掌柜一脸无奈⛲，最后只好问道🏦：

“那你这道菜你想要卖多少？”

林茗挑了挑眉🌡，问她？她可对着古代的菜价什么都不懂🌁，不过既然问她🍕，就在心里简单算了一算🏯，想要利益最大化🈯，就首先得知道对方心中对于价格可接受的范围🍪。

她刚刚有听见🐕，这醉仙楼的阳春面一碗十五文👝，简单的肉菜都在三十文以上🏘，一只烧鸡更是要价四十五文🍟，她这道菜虽是用不常吃的鱼肉🌳，但胜在味道独特🍓，回味无穷❤，在口味上就胜过这些普通的菜了❌。

可直接定太高也不太现实🈳，一是这个镇子的购买力是固定的🐽，即使是因为口味独特买的人变多了🌌，但可获取的利益还是没有价格低一些的多🍵。

所以这钱掌柜的定价也就是在三十文到四十五文的范围内➡，超过四十五文👚，能消费得起的就非常有限了👌。按照每天卖出五十份酸菜鱼来算🎸，假若钱掌柜预计一个月回本🌷，那她卖五十份乘以三十天载乘以四十文🏄，也就是六十两银子最合适🌃。

虽然她可以要价更高些🎡，甚至如果钱掌柜不买她可以假意卖与他人威胁✔，为了生意🐍，对方也必定会买下来🍌，不过那就不是她想要的局面了🍁，依她看⏳，这钱掌柜的品性尚可🍊，她也乐的交这么一个朋友🐷，故此也就不在价钱上压制对方了🎴。

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