“总之记住一个核心原则啦🏇!🅰!🐸!调味料放少了还可以再加🈺,放多了的话🍒,神仙下凡也无力回天了🌘!🌏!”
“哦哦🐒,似懂非懂....”
“感觉就两个字就能概括了🆒,经验嘛🏯!👬!不过的确要尽量少放....”
“如果把糖错认为是盐了咋办??”
“那还能咋办👅,你自己事先尝尝呗??”
“好了🐾,第二步🍬:刷酱🌕。等到肉烤至七八成熟之时⬛,用刷子刷上一层蒜酱🍁。”
“然后第三步就是撒盐了🍪,当然🃏,也要根据自己口味撒量⬇。”
“肉串刷上酱烤制一会后⚫,我们撒入适量的盐🌡,此时肉串九成熟👗,加盐也不用担心肉串脱水和不易烤熟了🎚。盐可以装到一个易拉罐中🐹,一面用钢钉扎几个洞👃。”
“或者我教你们一个方法✍,用一个八宝粥的罐子🌠,上方剪了🍁,然后套上半个加多宝的罐子(记住加多宝要下半段)然后扎洞👈,一般的钢钉就行⛑。”
之前弄酒蒸花甲的时候👌,阿柴那家伙就已经急不可耐了🎀,好在被张晓赶紧安抚了下来🏼,不过此时烤肉的香味肆虐🍰,阿柴已经彻底忍不住了🌷,舌头在拼命的吞吐着🍿。
于是🌇,它开始不断地蹭着张晓的裤腿⚽。
“汪汪汪....”
感受到自己裤腿上阿柴在扒拉自己🐑,张晓一边耐心的用刷子刷酱➗,一边赶紧稳住身形👢。
“好了好了🏺,别着急⚓,心急吃不了热豆腐啊🌤,你别把口水流在我衣服上了➿,好吃的东西可是值得等待的🍦,快去那边乖乖等着🐍。”
“至于最后一步嘛🅿,咱们就可以开始撒料粉了🌥。”
“再给各位介绍一下我秘制撒料粉的独门配方🍎。花椒面25克🀄,当然辣椒面可以放也可以不用放❌,辣椒粉50克🍳,孜然粉75克♎,姜粉50克🏳,细盐50克⛑,味精50克(味精粉末状)芝麻面100克🌽,熟花生面50克🎨。无花生时可以不用加♍,把上面料混合后就成了烧烤专用的撒料粉🏂。”
张晓抓起一佐调料撒向正在滋滋作响的羊肉串🏕,牛排什么的🐢,还特意将另一半没有撒调料隔离开来🏀,准备待会给阿柴吃⛷。
“最后肉串放盐烤制10成熟时🌻,停止烤制🍷,在肉串上撒上一些撒料粉🐏,然后就可以下口开吃了🏌。”
“在这些生蔬之中♎,我最爱的还是烤韭菜🐅!”
“这种美味真的是烧烤中的极品存在🍯。说实话🈶,平常生活里🌛,我真的是一个超讨厌韭菜的人🌭,但是烧烤中的烤韭菜却叫我爱到不行🐑!”
“一盘盘的烤韭菜身上刷着少许的调料酱🌌,撒着一点点的调料🐜,夹一口放进嘴里🏃,韭菜的味道和酱料完美的融合✨,无懈可击🐝!”
“确实🆑,不过我最喜欢的还是烤土豆片🎧!👣!”
张晓呵呵一笑道🎿:“的确🌒,烤土豆片可以说是神级的存在了⛓,当然一定是会烤的🎮。我给大家分享一下我烤土豆片的心得想法吧🈚。”
“土豆不会切得那么厚👐,也不会太薄🍿,刚好适中🐹,然后一串上面大概是三片🌽,放在火上烤🍒,不会发焦➖,而是慢慢地在表皮结上一层酥脆的保护膜🐢,李曼的土豆依旧绵软🈸,但是味道确实非常的香🍯!”
“晓哥🎧,你着烤的辣椒是红辣椒还是啥??”
“哦这份辣椒啊?可不是红色的红辣椒⛲,而是绿色的尖椒〽。将辣椒一切两段👑,将里面的辣椒籽去掉🍹,穿在签子上烤制着🏐,微微发焦的表皮♟,刷上红色的烧烤酱🍰,撒上作料🐝,比平常的炒辣椒什么的🐖,美味提高不止一个度🌐!”
“哇塞🌅,还有晓哥的这份烤土豆片👌,我简直口水都流下来了.....”
“晓哥的这个烧烤手艺真是一绝啊🆗!👖!”
“我馋了啊🆎,真的......”
“我刚刚才吃完一顿午饭呢⛲,现在又看饿了🌁,晓哥真可恶🍃!🎌!🌻!👇!”
“等等🏾,我看还有茄子🆑,晓哥还准备烧烤茄子吗?”
“哈哈哈❓,看小貂🍰,馋成啥样了✏。可惜小貂吃不了这样重盐油的熟食🌠,真没辙啊....”
“哎🎴,我们家阿柴也只能可怜兮兮的坐在沙发上✴,眼巴巴的望着这些烧烤....”
‘我是一个大吃货’打赏主播火箭*2.
‘吃货之神’打赏主播火箭*3.
“感谢晓哥的分享🎟,酒蒸花甲已经做完👄,真香❕!”
“感谢感谢🎢,我正准备烤茄子🍢,晓哥快说该怎么做?”
“确实🌖,素菜中的烤茄子真的是烧烤界的一绝啊🍙!🐁!”
张晓笑了笑☕,之前便已经将茄子洗净⛴,然后在烤盘铺上一层锡纸✏,茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油👌,在烧烤架上烤一小会儿👖。
“趁着茄子在烤的时候🈺,咱们将葱🏵,蒜🏀,辣椒切成细细的丁🏘,拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里🅰,加入一勺油🐷,2勺生抽🏐,盐少许👇,椒盐少许⤵,孜然少许🌞,调成酱汁.....”
过了几分钟后🐧,茄子从烧烤架上取下来👓,张晓用筷子试探了一下🏕,点点头道🍲:“大家注意🍎,如果茄子表层皱皱的⛎,用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了🌆。”
一边说着👗,他再将茄子正中间切开🍱,背面不要划破🐄,用刀轻轻的在茄子肉上划几刀🍡。
“这样可以更好的入味🏧,不要太用力把底层的皮划花容易漏🏾,再将前面调好的酱汁淋在茄子表面🎧,再烤五到十分钟就OK了🌡。”
“烤出来的茄子上面刷着烧烤酱🌛,撒着一层烧烤调料🎡,还有上面的蒜蓉👚,扯起茄子里面的内瓤🎐,比平常的炖茄子来说🎯,美味翻倍🏅。而且还不用吃难吃的茄子皮🎆,简直不要太棒🍺!🏀!”
将这些烧烤都做好之后👧,张晓给自己打了一碗米饭🌘,当然🌬,他没忘记给阿柴的饭盆里弄了点米饭🏭。
至于小貂嘛🍭,还是一如既往的饲料以及水煮鸡胸肉⛹,这对于小貂来说就是最好的伙食了♏。
如果逞一时口舌之快而吃这些重盐油的食物〽,才是对小貂的身体健康不当回事✉。
“开动🌝,准备吃饭🍸!👞!阿柴等一下🌌,我这边给你再弄点烧烤哦~”
张晓招呼了一声🎓,就准备拿起几个羊肉串🆒,骨肉相连㊗,把签子抽离出去再帮它盛在饭盆里🍣。
不过🐽,正当他忙活的时候🎽,窗户外响起了一道十分动听的女声🎁。
“你好✍,请问这里是烧烤店吗?”
声音是很好听🍡,可是说的话让张晓有点疑惑🍼。不过想想也正常🐰,自己这的确很像流动的烧烤店....
抬起头🍍,就看见窗户外边有一个五官端正🐲,留着黑长直秀发的女人正好奇的朝里边观望着🈹,在她的身后还跟着一个扛着摄像机的摄像师🎈。
这是记者?
张晓连忙起身下车⏱,才发现这个女人身材高挑且十分苗条🎖,差半个头就跟他一样高了🌞,要知道他可是高达一米八啊🏾!🍆!
而且这个女人不止是五官端正➡,严谨的说长得英气十足👣!⏰!
“不好意思✴,我这里不是什么流动烧烤店⏫,我是一个自驾游的主播👌,这是一辆房车🍄。今天先停在人民公园附近做饭吃✡。”
闻言🐸,这个记者也有点尴尬👦。
谁让她是一个资深的吃货🌸,她本来下午过来拍摄人民公园的英雄纪念碑来积累素材♟,让台里做纪录片用🏞,毕竟这种小活也只能交给她这种实习生🈸。
结果在路上又发生了一些意外🏃,一眨眼就拖到了晚上七八点🍆。
她饥肠辘辘准备下班👈,经过房车的时候却闻到了香味🏩,还以为是什么流动性的烧烤店🏇,另辟蹊径开着房车出来做生意⬜,其实纯粹是她误会了⬛,谁闲着会开着房车出来做小生意呀??
“不好意思打扰了.....咦🆚,你是张晓?”
见对方道歉🌇,张晓正准备转身继续吃烧烤🍨,结果这个女生又一声惊呼🌥,让他的脚步下意识顿住👙。
“额🌐,你认识我?”
女生的表情显得无比惊喜👄,就连她身后的那个抗摄像机的摄像师⛲,也是一脸讶异🐳。
“开玩笑👄,怎么可能不认识呢🐪,你来咱们郕都之后🐳,可是做了一次见义勇为的好人好事🏪,我们台里一直想采访你🐞,不过因为你一直在直播♒,老是不停的更换景点⛽,没能联系上你🎢。没想到今天居然在这里偶遇你了🌔,你好👑,我叫钟离月🏡。”
采访我?
不过张晓更感兴趣的🏘,还是她刚刚说的名字🐣。他不会认为这个女生就姓钟🏏,叫离月🎯,钟离这个姓刚刚一瞬间🌆,系统就在脑海中自动灌注了相关知识🌙。
“你姓钟离?”
这下不只是钟离月⭐,就连她身后的那位摄影师♉,也无比惊讶的看着张晓✈。
不论是谁🍱,初次听到自己的名字🐭,都会下意识的认为自己姓钟🐛,张晓居然知道这个姓氏⛎。
“嗯嗯嗯✨,我是姓钟离🎖,晓哥你真是见多识广呀🍾,居然知道这个复姓⛰。我的好多同事到现在还搞不清楚我的姓氏呢🐵,还以为我单姓钟🏒。”
说完之后🐲,紧接着她又一脸期待❕,迫切的看着张晓❌:“那晓哥👈,我能采访你吗?放心不耽误你👏,等你先吃完饭咱们再商量🌦。”
张晓正在犹豫之际🐡,没想到系统提议道🏴:“宿主✂,电视台的采访对你增加粉丝有大好处🌚。”
“emmmm🐝,这样抛头露面太高调了不太好吧🎚。”
张晓下意识的说出这句话☕,可转念一想🍃,又被自己逗笑了🎪:“我在胡说八道些啥....我一天到晚当着几十万人的面直播🏑,抛头露面太高调是什么烂借口....”
与此同时❣,系统自动发布任务了⏱:“叮🈶,请接受电视台的采访❔,并且尽量满足钟离月的诉求♈。任务奖励👩:厨艺技能进阶机会一次🎬。”
张晓噗嗤一笑道🌠:“行吧行吧🆗,反正现在也没事🌝,可以多累积一下粉丝量也不错🌶。”
如果电视台只是播放关于他的报道倒是无所谓🐶,但是让他接受采访🆗,说实话他还有点心里忐忑🎛,毕竟是头一次嘛👇!⛩!
想到这里⏺,他笑着邀请钟离月和那个摄像师上车🌃。
“来吧🍗,正好我正在做烧烤吃🐱,一起上来吃点吧🌵,然后沟通一下你怎么采访我🌆,我好准备一下来配合你👟。”
钟离月原本以为🏒,张晓顶多要等吃完饭了再接受采访🏿,没想到还能蹭上一顿烧烤呢??尤其想到之前飘了半条街的香味👎,就更加忍不住口水疯狂分泌🐓。
至于不好意思什么的🏖,对于她这个资深吃货来说🆔,在这种情境下压根就不存在🉐!🐠!
“好啊好啊⚫,那我们就不客气喽🏑。”
至于摄像师🏥,她让张晓叫他小李就行了🍫,他刚开始还十分犹豫🅱,但最后见钟离月主
动的上了车⛹,也十分无奈⬆,只能选择跟了上去👩。
“卧槽🐎,这个小姐姐和那个曦姐好像很相似呢🌚!🈚!”
“6666🍢,同样都是英气逼人🏈,很热情外向的运动型美女⚫。”
“话说晓哥总是能有许多艳遇👇,好看的小姐姐都让他碰见了🎏。”
“鉴定完毕⤵,资深吃货一枚🎅,面对吃的毫无抵抗力啊🎫。”
“不好意思能吃吗?不好意思✂,不好意思真的没有享用美食重要♓。”
“话说现在🎐,竟然还有姓钟离的??哦对了🍙,汉代的钟离昧....但现代不都是改姓钟了么?”
钟离月在张晓的眼神肯定之下🍰,这才彻底放下心理负担🎲,开始大快朵颐起来🍢。
趁着吃饭的间隙🏞,张晓顺便讲了一下钟离这个姓氏的来源🍬。
“钟离姓的源流可以直接追溯到春秋时代宋微子所建的宋国👔,算起来是商汤的子姓后裔✖。由于其始祖曾食采于一个叫作钟离(今安薇省凤阳县临淮关镇东)的地方⏱,所以子孙才会“以邑为氏”👙,开始以“钟离”或“钟”为姓🌰。换言之🎾,长久以来为大家所熟悉的复姓“钟离”及单姓“钟”♊,实际上是血缘相同的一家人👤。”
旁边的钟离月吃完羊肉串正辣的不行🌤,听到张晓的介绍之后一脸震惊的样子🌟:“没错没错🏒,我就是临淮关的钟离人🐣!🌹!晓哥👃,没想到你连这都知道🏸。”
“那啥⛽,貌似你比我大吧🏘,要不还是别叫晓哥了?”
“没事~我就喜欢这样叫🏧!亲切点嘛~”
“哦对了🐧,现在都快九点多🏚,采访不如换个日子吧🐤,你们太晚下班了也不太好....”
这时🆘,张晓注意到一旁的摄像师有些焦急的样子🎬,显然是想下班了🏦,于是趁着他要起身告辞之前🍍,便直接提议道☔。
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