林茗带着两个萝卜丁到了灶房🐬,此时沈母正在一边的凳子上择菜🏔,林茗见了道🌔:

“娘🎽,您身子不好还是回屋休息吧🎴,这些由我来做🌃。”

沈母看见沈子胥还有林茗的弟弟一脸眼馋地跟在她身后⤴,想起方才子胥怀里还抱了一些不知名的野菜和几个野鸡蛋到她跟前🍛。沈母料想这些应该是林茗从山里带回来的🐑,又听他说他嫂子要给他和秋白哥哥蒸鸡蛋羹吃🎲。沈母一听儿媳在外面捡了好东西回家还不忘她小叔子🐅,从进门后也一直谦逊懂礼⛩,心里就觉得越发满意起来🎃。

不过那野菜她好像从来没吃过🌸,也不知道吃了会不会中毒⛹,心想要是林氏原来吃过也罢🈲,要是没吃过⛪,这可不能瞎吃🍎。

听林茗让她去休息🏆,暖心之余将心中的疑问问了出来🍽:“不碍事就这一点了🆎,对了林氏🍴,你让子胥拿来的是什么野菜?我好像没见有人吃过🐤。”

“娘🎦,这野菜叫猴头菇🐕,是蘑菇的一种🍰,不仅没毒味道还很鲜美🏉,我在娘家时经常吃的❕。”她不知道原主吃没吃过🐫,反正她在现代时是经常吃🐉。

“那就好那就好🐝,娘就怕你摘到有毒的野菜了㊙。”

沈母的担心也不是多余🎣,毕竟古代不像现代可以送去医院检验🎈,不当心采到毒蘑菇的吃进去很有可能一条命就交代在这里了✡。

“娘🌭,今天的饭我来做吧⏸,这些天辛苦娘了✌。”

见儿媳要烧饭🐄,沈母也想看看这儿媳的厨艺🎁,便点头同意了🍲。

沈母将剩下的菜挑完🉐,便听林茗的话回屋了🎣,林茗带着两个馋猫去洗了手🌍,就回到灶房准备烧饭了🌏,看见猴头菇已被洗干净放到了案板上🍀,旁边放着一个米缸🏜,里面有半缸小米🎗,还有一布袋差不多才二两的白米🐣,想到之前沈清说的❇,这应该就是沈父带回来的白米了🌳,沈清说私塾里的学生有些家里交不起束脩🎓,就用些白米还有粮食代替❤,有时还能收到些风干的肉干✴。想必刚刚沈母挑的野菜也是沈父带回来的吧🐦。

看着这充满古代气息的厨房👋,还好林茗前世时学校里组织过体验活动🏦,要不然根本拿这土灶没办法🈺,而且她发现整个厨房里也就只有一小碗底子的猪油🍽,这几天她在沈家也没吃过除了蒸和煮以外的饭菜🏨。

是了🏤,她曾经听人说过华夏古代虽然铁锅在春秋时期就已经出现🐊,但炒菜却因为各种原因直到唐宋时期才渐渐普及🎰。这些原因想来也很简单🌖,炒菜需要油♒,油分为动物油和植物油🌖,动物油像是猪油一般都是随吃随炼🍛,而古代的畜牧业并没有那么发达👌,所以肉类也只有富贵人家才能经常吃到♐。而植物油虽然也早就出现🌴,但是炼油的植物一般也都是粮食作物🌐,在这个动不动饥荒的年代👪,有了粮食也没有几人会拿去榨油的🏀,所以这些就直接影响了炒菜的普及性👋。

而她现在所处的时空有点类似华夏的唐朝🆓,就很有可能也已经出现了炒菜👔,像内青村这样的乡野之地不流行炒菜也是正常的👋,但也许在比较繁荣的地方炒菜已经很普遍也说不一定🆗。

再不作他想👟,林茗从米缸里瓦了三碗小米➗,一旁的白米林茗没动🍛。淘好米后加上洗好的野菜就放进锅里开始蒸🍚,考虑到这小米粗糙的口感❄,林茗稍微多放了点水👛,盖上盖子在灶膛内添了些柴火就开始蒸饭了🎃。

林茗一共捡了五个蛋🆕,给沈子胥秋白各蒸一个🏠,再打个猴头菇蛋汤🐚,剩下一个就煮给沈母补补身体正正好🌓。

因为还剩一口锅空闲🌤,林茗打算先将二人的蛋羹蒸了⛽,将两个鸡蛋打到碗里🌌,用筷子搅和均匀后🎿,一边向里面倒等量的清水一边搅拌🍦,只可惜沈家没有麻油🍕,林茗只好加了一点盐做调味🍃,搅拌均匀后就可以开始蒸了⏱。

过了半盏茶的时间⛑,将锅盖揭开🏬,林茗拿了根筷子戳进蛋羹中央🌖,发现凝固的很好🌌,就将它端了出来🍖。门口两个萝卜头显然也闻到蛋羹香味了🍿,连连扒着门框往灶房里面伸头🍌。

林茗见了心中好笑🎂,看着两人道⏭:“现在还太烫👭,待会用饭的时候才能吃🍲。”

两人听了点点头👉,身体却是没有移动半分🎓,林茗笑着摇了摇头🏥。

将蛋羹端出后🉐,锅里重新倒上水🏰,放进洗干净的猴头菇🀄,水烧滚后👕,又将少许盐加入鸡蛋液中⚪,打匀后慢慢倒进滚烫的锅里🏸,蛋液一遇水迅速变成蛋花漂浮在汤内🎆,鲜美的菇香夹杂着蛋液的醇香扑面而来❌,林茗陶醉地盖上锅盖🐭,蒙了一会便乘到了事先备好的汤碗里放到一边🍀。

锅里又添了些水将最后一个鸡蛋放进去开始煮🌩,这时另一个锅里的菜饭也已经快要好了🌳,林茗等了一会🐎,才将锅盖揭开🏏,就闻到一阵清新的菜香❔,因为多加了些水的缘故⛏,菜饭一点也不干👌,看着就让人很有食欲🐯,将饭也乘出来后⏺,对着门外两个已经开始流口水的家伙道🐫:“饭菜都好了👛,我端到堂屋去🏘,你们去叫大家吃饭👚。”说着又切了些沈母自己腌的咸菜🏾,这些咸菜味道很是爽口🍬,林茗还蛮喜欢的🐗。

两个萝卜头一听都飞快的转头跑去叫人了🏴,那样子比任何时候都积极👜。

将饭和菜端到堂屋㊗,看见众人都差不多已经到了🏯,正准备去拿碗筷🏿,就看到沈母拿了进来🆚,林茗笑着接过一一将碗里盛满了饭🍣。

众人看着桌上几个色香味俱全的菜🐢,一个个都觉得饿了🌱,沈父看着这些菜略微点了点头👈,而一旁的沈清却是看着林茗露出了一丝微不可见的浅笑🎰,林茗正纳闷沈清这样看着她干嘛👉,就听到两个萝卜头吵着要吃鸡蛋羹的声音🍬。

林秋白还好🈁,虽然因为营养不良看起来只有九🏡、十岁🏷,但其实已经十二岁了🍞,所以即使是想吃也只会用期待的眼神看着林茗⌚,而一旁才八岁的沈子胥就不一样了👉,看着林茗不住地叫着大嫂🌥,眼神还不由自主地往鸡蛋羹方向瞄👣,林茗看着二人这幅馋样🎋,当即也不逗他们了🐽,将两碗蛋羹端给了他们🌉,蛋羹温热⬇,就算是不吹也不会烫到二人🏙。

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