当林茗不知为何酒楼里的人都看向她的时候🎃，酒楼里的人也许是觉得这样看着人家小娘子太过失礼🐁，就又都转回了头㊙，可这头是转过来了🌭，但是却个个都竖起耳朵关注着林茗的动向⤵。

林茗只能丈二摸不着头脑地继续端着砂锅到了沈家的桌前✝。见钱掌柜也在✅，并且桌子上还多了许多菜🎷，心下觉得这钱掌柜还挺会做人的🎻。

将装着酸菜鱼的砂锅放到桌上后🏍，林茗也随之坐到了自己的位子上⛑，瞧了一眼大家满脸好奇的神色👆，看着钱掌柜道🎁：

“钱掌柜的⛲，妇人的菜做好了👣，请品尝🈹。”

钱广富眼前一亮🐢，就迫不及待地打开了砂锅的盖子🌃，刚一打开就被扑面而来的香味缭绕的微眯住了眼🌱，随即眼睛更加亮了一些♏，拿起筷子就想要尝一下⛹，可筷子即将伸到锅里时🌃，还想起旁边还有这么多人🎂，一脸不好意思对着沈奎章道🆙：

“沈先生⬛，钱某就先尝尝了🌔。”沈父听了也笑道🎯：

“钱掌柜的请尝🎛。”

只见钱广富用筷子夹起一片肉还没吹凉就往嘴里送🎒，虽然有些烫嘴🏽，但是他眼里还是迸发出一种前所未有的惊喜🈺，又是连连夹了好几筷子才意犹未尽地看着林茗🍣，一脸惊疑道🎉：

“这肉片可是草鱼？”肉片滑嫩无比🎟，入口即化🍭，嚼时入味却不软烂🐫，吃完后口齿竟然还残留着肉片的余香🌐。

这实在是让钱广富太过震惊了🎄，他这一辈子还是头一次吃到这样的肉⭐，而且这味道竟然像是草鱼肉的样子🎮，这更加让他不敢小觑了林茗🍄，这鱼他也算吃过不少了🐮，但能做到这种程度的实在是让他惊艳🌫。

惊喜之余甚至生出了直接聘用了林茗的想法🎏，月钱好说♑，他到时候只要将这道菜作为他们醉仙楼的招牌菜🎲，仅凭这一道菜♋，他就能赚个金箔满盆了🐟。酒楼就能一改之前被别家比下去的劣势🌁，生意重新火红起来🍄。

“是的✊，妇人在厨房见有一条草鱼🈵，便用它作为这道菜的主料🏕。”说起来这道酸菜鱼其实还有很多不足的地方🎤，不说用黑鱼口感更好♟，还有比如这香和辣的部分🏳。

一是香👋，这道菜的香气来源主要是炒制生姜蒜辣椒花椒时炒出来的“混香”🐐，可在现代🏇，林茗吃到的酸菜鱼还配有香菜👢。

香菜特有的香味正好可以将菜的油腻感综合一些🌬，将“混香”里的油气融合去除掉油腻🅿，这香味和口感才会让人百吃不腻🌈。

关于香菜🐅，这里面还有件趣事❕，她前世的时候一开始是非常讨厌吃香菜的👪，到了一闻到香菜就皱眉的地步👒，可自从在吃酸菜鱼时吃到了点香菜后🎫，发现香菜的味道还是可以忍受的🈯。慢慢地她就离不开这种独特的味道了🏷，要是哪次吃酸菜鱼没放香菜🌤，自己还觉得缺点什么🍿。

只是遗憾是她没在厨房找到香菜🌃，而且就算找到了⏹，她也不敢冒然尝试♍，毕竟有喜欢吃的就有不喜欢吃的♑，这和前世的榴莲和臭豆腐是一个道理🍁，不喜欢吃的见之皱眉🎾，喜欢吃的嗜之如命🐵。她既然想要人人都喜欢吃🌷，就不会再添加一些不稳定因素🏴，所以没有香菜纯粹是她个人觉得比较遗憾🌦。

而其二则是辣🍫，她在炒香时尝了下辣椒👨，辣味实在是达不到前世的力度🎛，要是有小米椒这种稍微辣一些的辣椒就好了🏈，那这道酸菜鱼就具备让人欲罢不能的特质🌺，又辣又好吃⛵，好吃的记忆点是极其容易模糊的🍛，可辣是非常容易记忆的🌓，一旦将辣和好吃的记忆点结合在一起❗，就会让人一想到这道菜🏳，脑海中就不自觉回味它的味道🌃。

她记得前世时淘宝有一款韩式泡面就是以辣著称的👫，她也吃过🏍，那真的是非常辣了🍥，可辣过之后又让人不自觉地想要再吃一包🍮，虽然刨除了辣这一点泡面本身也是蛮好吃的⏬，但是究其爆火的根本原因还是一个“辣”字作祟🎞。

所以即使钱掌柜表现的十分喜欢这道酸菜鱼了🍞，她还是或多或少有些遗憾⚽，不过遗憾也没有办法❤，就连这酒楼里都没有的食材和调料🌏，想必一般人更少吃到👫，或者这个世界就根本没出现这些食材🐛，所以就只能尽可能地还原出来一道不太完整的酸菜鱼🏼，现在来看效果还是不错的🌮，至少她可以确定这道菜绝对有销路✊，有销路就证明价钱方面可以好好谈谈了🎠。

心中的想法也只是一瞬🏍，林茗便道🍻：

“钱掌柜的觉得这道菜如何？“

钱广富听完刚想夸这菜的美味🐝，但眼珠子一转又道🌶：

“菜的事先不说🐏，沈夫人有没有意愿来我们醉仙楼当厨子🏑，别的菜不用做🌲，只管做这道鱼如何🈹。”见林茗似乎没有料到怕她拒绝又补充道🍺：

“月钱每月20两银子⚾。”说着拿手比出了个二🌶。

林茗想了想说道🐨：

“多谢钱掌柜赏识⌛，只是妇人不愿意在外抛头露面➖，今日来醉仙楼也只是想要来卖菜谱的🏑。”

钱掌柜一脸无奈🍂，最后只好问道👒：

“那你这道菜你想要卖多少？”

林茗挑了挑眉✂，问她？她可对着古代的菜价什么都不懂⛺，不过既然问她🐲，就在心里简单算了一算🌺，想要利益最大化🐶，就首先得知道对方心中对于价格可接受的范围🐈。

她刚刚有听见🏼，这醉仙楼的阳春面一碗十五文❗，简单的肉菜都在三十文以上🌄，一只烧鸡更是要价四十五文⏯，她这道菜虽是用不常吃的鱼肉⚫，但胜在味道独特⛸，回味无穷🏪，在口味上就胜过这些普通的菜了🐁。

可直接定太高也不太现实⌛，一是这个镇子的购买力是固定的✡，即使是因为口味独特买的人变多了➗，但可获取的利益还是没有价格低一些的多♋。

所以这钱掌柜的定价也就是在三十文到四十五文的范围内🏨，超过四十五文🌍，能消费得起的就非常有限了♋。按照每天卖出五十份酸菜鱼来算🏌，假若钱掌柜预计一个月回本🐥，那她卖五十份乘以三十天载乘以四十文🐙，也就是六十两银子最合适🎊。

虽然她可以要价更高些🍠，甚至如果钱掌柜不买她可以假意卖与他人威胁❄，为了生意🐑，对方也必定会买下来👢，不过那就不是她想要的局面了🐿，依她看🎞，这钱掌柜的品性尚可🌞，她也乐的交这么一个朋友🌞，故此也就不在价钱上压制对方了🐱。

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