“总之记住一个核心原则啦👞!❗!🌮!调味料放少了还可以再加🐸,放多了的话🎢,神仙下凡也无力回天了👒!⛽!”
“哦哦🎞,似懂非懂....”
“感觉就两个字就能概括了🐲,经验嘛🏡!🌭!不过的确要尽量少放....”
“如果把糖错认为是盐了咋办??”
“那还能咋办⛓,你自己事先尝尝呗??”
“好了⬛,第二步🎙:刷酱🏯。等到肉烤至七八成熟之时🌚,用刷子刷上一层蒜酱🍸。”
“然后第三步就是撒盐了👋,当然🐌,也要根据自己口味撒量🏷。”
“肉串刷上酱烤制一会后🐵,我们撒入适量的盐🏾,此时肉串九成熟🌈,加盐也不用担心肉串脱水和不易烤熟了🏎。盐可以装到一个易拉罐中🆖,一面用钢钉扎几个洞👮。”
“或者我教你们一个方法🍺,用一个八宝粥的罐子🐲,上方剪了🎍,然后套上半个加多宝的罐子(记住加多宝要下半段)然后扎洞🈂,一般的钢钉就行🏧。”
之前弄酒蒸花甲的时候♐,阿柴那家伙就已经急不可耐了👟,好在被张晓赶紧安抚了下来✈,不过此时烤肉的香味肆虐🌤,阿柴已经彻底忍不住了👦,舌头在拼命的吞吐着🍾。
于是⚾,它开始不断地蹭着张晓的裤腿🏗。
“汪汪汪....”
感受到自己裤腿上阿柴在扒拉自己👔,张晓一边耐心的用刷子刷酱🌮,一边赶紧稳住身形🎿。
“好了好了🐶,别着急🐓,心急吃不了热豆腐啊🐛,你别把口水流在我衣服上了🌵,好吃的东西可是值得等待的🏀,快去那边乖乖等着👩。”
“至于最后一步嘛👁,咱们就可以开始撒料粉了〰。”
“再给各位介绍一下我秘制撒料粉的独门配方🍗。花椒面25克🏇,当然辣椒面可以放也可以不用放🏆,辣椒粉50克🌖,孜然粉75克🐍,姜粉50克⏺,细盐50克🏴,味精50克(味精粉末状)芝麻面100克⛴,熟花生面50克🍼。无花生时可以不用加➰,把上面料混合后就成了烧烤专用的撒料粉🌦。”
张晓抓起一佐调料撒向正在滋滋作响的羊肉串🏞,牛排什么的👢,还特意将另一半没有撒调料隔离开来🐂,准备待会给阿柴吃👈。
“最后肉串放盐烤制10成熟时🐲,停止烤制❔,在肉串上撒上一些撒料粉🏎,然后就可以下口开吃了🆎。”
“在这些生蔬之中⛱,我最爱的还是烤韭菜🎰!”
“这种美味真的是烧烤中的极品存在🌑。说实话✂,平常生活里⏪,我真的是一个超讨厌韭菜的人🏡,但是烧烤中的烤韭菜却叫我爱到不行👞!”
“一盘盘的烤韭菜身上刷着少许的调料酱❗,撒着一点点的调料👜,夹一口放进嘴里♈,韭菜的味道和酱料完美的融合🌪,无懈可击🐱!”
“确实🌃,不过我最喜欢的还是烤土豆片🏻!🏋!”
张晓呵呵一笑道🌸:“的确🌉,烤土豆片可以说是神级的存在了🎡,当然一定是会烤的🌅。我给大家分享一下我烤土豆片的心得想法吧🎢。”
“土豆不会切得那么厚🏓,也不会太薄🐇,刚好适中🎻,然后一串上面大概是三片🐡,放在火上烤🏠,不会发焦🍘,而是慢慢地在表皮结上一层酥脆的保护膜👅,李曼的土豆依旧绵软✌,但是味道确实非常的香➖!”
“晓哥🍨,你着烤的辣椒是红辣椒还是啥??”
“哦这份辣椒啊?可不是红色的红辣椒⚓,而是绿色的尖椒🏾。将辣椒一切两段🏺,将里面的辣椒籽去掉⛩,穿在签子上烤制着🎺,微微发焦的表皮❔,刷上红色的烧烤酱❔,撒上作料🍷,比平常的炒辣椒什么的🈶,美味提高不止一个度🐬!”
“哇塞👖,还有晓哥的这份烤土豆片🍪,我简直口水都流下来了.....”
“晓哥的这个烧烤手艺真是一绝啊🎋!🍗!”
“我馋了啊🌕,真的......”
“我刚刚才吃完一顿午饭呢🍓,现在又看饿了🐁,晓哥真可恶👰!🏫!🅱!🌈!”
“等等🍘,我看还有茄子🍰,晓哥还准备烧烤茄子吗?”
“哈哈哈🈯,看小貂🈵,馋成啥样了🍢。可惜小貂吃不了这样重盐油的熟食㊗,真没辙啊....”
“哎✋,我们家阿柴也只能可怜兮兮的坐在沙发上✊,眼巴巴的望着这些烧烤....”
‘我是一个大吃货’打赏主播火箭*2.
‘吃货之神’打赏主播火箭*3.
“感谢晓哥的分享🎋,酒蒸花甲已经做完🏉,真香🎧!”
“感谢感谢👁,我正准备烤茄子🌮,晓哥快说该怎么做?”
“确实🍥,素菜中的烤茄子真的是烧烤界的一绝啊🐙!🌋!”
张晓笑了笑➰,之前便已经将茄子洗净➗,然后在烤盘铺上一层锡纸♑,茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油🐺,在烧烤架上烤一小会儿⬇。
“趁着茄子在烤的时候♑,咱们将葱🍫,蒜🍒,辣椒切成细细的丁⤵,拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里🐌,加入一勺油🐌,2勺生抽♎,盐少许🌫,椒盐少许🏾,孜然少许🐩,调成酱汁.....”
过了几分钟后⭕,茄子从烧烤架上取下来🎃,张晓用筷子试探了一下🌈,点点头道🎩:“大家注意🌽,如果茄子表层皱皱的⛽,用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了⭕。”
一边说着🌊,他再将茄子正中间切开♉,背面不要划破🐒,用刀轻轻的在茄子肉上划几刀⛳。
“这样可以更好的入味🎅,不要太用力把底层的皮划花容易漏🍥,再将前面调好的酱汁淋在茄子表面🎀,再烤五到十分钟就OK了⛅。”
“烤出来的茄子上面刷着烧烤酱👆,撒着一层烧烤调料🏎,还有上面的蒜蓉🍱,扯起茄子里面的内瓤🍯,比平常的炖茄子来说♏,美味翻倍🎷。而且还不用吃难吃的茄子皮🈺,简直不要太棒♒!🏔!”
将这些烧烤都做好之后🎹,张晓给自己打了一碗米饭✨,当然🏕,他没忘记给阿柴的饭盆里弄了点米饭🍤。
至于小貂嘛🌚,还是一如既往的饲料以及水煮鸡胸肉🏹,这对于小貂来说就是最好的伙食了❤。
如果逞一时口舌之快而吃这些重盐油的食物🈵,才是对小貂的身体健康不当回事🐣。
“开动♿,准备吃饭🎭!🌈!阿柴等一下🌶,我这边给你再弄点烧烤哦~”
张晓招呼了一声🆔,就准备拿起几个羊肉串🌰,骨肉相连🌛,把签子抽离出去再帮它盛在饭盆里🌂。
不过❄,正当他忙活的时候🈺,窗户外响起了一道十分动听的女声🏋。
“你好🏳,请问这里是烧烤店吗?”
声音是很好听🐬,可是说的话让张晓有点疑惑👣。不过想想也正常🌟,自己这的确很像流动的烧烤店....
抬起头🎨,就看见窗户外边有一个五官端正🐷,留着黑长直秀发的女人正好奇的朝里边观望着👒,在她的身后还跟着一个扛着摄像机的摄像师👔。
这是记者?
张晓连忙起身下车➗,才发现这个女人身材高挑且十分苗条🐩,差半个头就跟他一样高了🏪,要知道他可是高达一米八啊🏻!🅰!
而且这个女人不止是五官端正🍂,严谨的说长得英气十足🏤!🏒!
“不好意思🐉,我这里不是什么流动烧烤店🌉,我是一个自驾游的主播🈹,这是一辆房车🌀。今天先停在人民公园附近做饭吃🎶。”
闻言⏯,这个记者也有点尴尬🐆。
谁让她是一个资深的吃货🈹,她本来下午过来拍摄人民公园的英雄纪念碑来积累素材🐥,让台里做纪录片用🏖,毕竟这种小活也只能交给她这种实习生🌞。
结果在路上又发生了一些意外🍞,一眨眼就拖到了晚上七八点🍗。
她饥肠辘辘准备下班⭕,经过房车的时候却闻到了香味❄,还以为是什么流动性的烧烤店🍃,另辟蹊径开着房车出来做生意🍸,其实纯粹是她误会了🈳,谁闲着会开着房车出来做小生意呀??
“不好意思打扰了.....咦🐫,你是张晓?”
见对方道歉🍎,张晓正准备转身继续吃烧烤🌙,结果这个女生又一声惊呼🏼,让他的脚步下意识顿住🐘。
“额🏇,你认识我?”
女生的表情显得无比惊喜🌊,就连她身后的那个抗摄像机的摄像师✨,也是一脸讶异🌛。
“开玩笑🏻,怎么可能不认识呢🐱,你来咱们郕都之后🈳,可是做了一次见义勇为的好人好事⬅,我们台里一直想采访你⏭,不过因为你一直在直播⏭,老是不停的更换景点🉐,没能联系上你🏁。没想到今天居然在这里偶遇你了✝,你好👰,我叫钟离月🏁。”
采访我?
不过张晓更感兴趣的🍝,还是她刚刚说的名字⏹。他不会认为这个女生就姓钟🍒,叫离月🍲,钟离这个姓刚刚一瞬间❗,系统就在脑海中自动灌注了相关知识🈵。
“你姓钟离?”
这下不只是钟离月🈸,就连她身后的那位摄影师⛓,也无比惊讶的看着张晓🐍。
不论是谁🆕,初次听到自己的名字㊙,都会下意识的认为自己姓钟🆑,张晓居然知道这个姓氏🎪。
“嗯嗯嗯⤴,我是姓钟离👘,晓哥你真是见多识广呀🍂,居然知道这个复姓🎡。我的好多同事到现在还搞不清楚我的姓氏呢👍,还以为我单姓钟⬅。”
说完之后🌧,紧接着她又一脸期待🍓,迫切的看着张晓🌙:“那晓哥✊,我能采访你吗?放心不耽误你♟,等你先吃完饭咱们再商量🎈。”
张晓正在犹豫之际🐧,没想到系统提议道✌:“宿主🏭,电视台的采访对你增加粉丝有大好处🌟。”
“emmmm☝,这样抛头露面太高调了不太好吧☝。”
张晓下意识的说出这句话✌,可转念一想🐎,又被自己逗笑了⏪:“我在胡说八道些啥....我一天到晚当着几十万人的面直播🌊,抛头露面太高调是什么烂借口....”
与此同时🏺,系统自动发布任务了✖:“叮🍷,请接受电视台的采访⚾,并且尽量满足钟离月的诉求🌚。任务奖励🐣:厨艺技能进阶机会一次🏹。”
张晓噗嗤一笑道🌵:“行吧行吧🌩,反正现在也没事⏩,可以多累积一下粉丝量也不错👚。”
如果电视台只是播放关于他的报道倒是无所谓🌗,但是让他接受采访🍧,说实话他还有点心里忐忑🍬,毕竟是头一次嘛🈶!🏺!
想到这里🌌,他笑着邀请钟离月和那个摄像师上车🏔。
“来吧🍯,正好我正在做烧烤吃✈,一起上来吃点吧🎴,然后沟通一下你怎么采访我🏡,我好准备一下来配合你🌟。”
钟离月原本以为❔,张晓顶多要等吃完饭了再接受采访🌵,没想到还能蹭上一顿烧烤呢??尤其想到之前飘了半条街的香味⬇,就更加忍不住口水疯狂分泌🍐。
至于不好意思什么的🌵,对于她这个资深吃货来说🏼,在这种情境下压根就不存在🏹!🐷!
“好啊好啊🎽,那我们就不客气喽👟。”
至于摄像师🎁,她让张晓叫他小李就行了🏒,他刚开始还十分犹豫⬛,但最后见钟离月主
动的上了车🈳,也十分无奈🌐,只能选择跟了上去🍍。
“卧槽⚫,这个小姐姐和那个曦姐好像很相似呢⛑!🐞!”
“6666🎑,同样都是英气逼人🍫,很热情外向的运动型美女🍺。”
“话说晓哥总是能有许多艳遇👮,好看的小姐姐都让他碰见了🎰。”
“鉴定完毕㊗,资深吃货一枚🏎,面对吃的毫无抵抗力啊⛎。”
“不好意思能吃吗?不好意思⭐,不好意思真的没有享用美食重要🏚。”
“话说现在🍾,竟然还有姓钟离的??哦对了🌈,汉代的钟离昧....但现代不都是改姓钟了么?”
钟离月在张晓的眼神肯定之下🍳,这才彻底放下心理负担🏭,开始大快朵颐起来🈯。
趁着吃饭的间隙🐊,张晓顺便讲了一下钟离这个姓氏的来源♓。
“钟离姓的源流可以直接追溯到春秋时代宋微子所建的宋国🎱,算起来是商汤的子姓后裔🎁。由于其始祖曾食采于一个叫作钟离(今安薇省凤阳县临淮关镇东)的地方👙,所以子孙才会“以邑为氏”⏱,开始以“钟离”或“钟”为姓🍒。换言之❄,长久以来为大家所熟悉的复姓“钟离”及单姓“钟”🌬,实际上是血缘相同的一家人🎛。”
旁边的钟离月吃完羊肉串正辣的不行🏑,听到张晓的介绍之后一脸震惊的样子✴:“没错没错♊,我就是临淮关的钟离人👥!👢!晓哥👭,没想到你连这都知道🏺。”
“那啥🌒,貌似你比我大吧🏈,要不还是别叫晓哥了?”
“没事~我就喜欢这样叫🐩!亲切点嘛~”
“哦对了🐍,现在都快九点多✏,采访不如换个日子吧🐜,你们太晚下班了也不太好....”
这时👓,张晓注意到一旁的摄像师有些焦急的样子🆓,显然是想下班了♐,于是趁着他要起身告辞之前👞,便直接提议道🏖。
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