林茗笑了笑🏳,心道这钱掌柜还不算太莽撞🎁,就听他问的这个问题就知道对方还是有两把刷子的🌻。
“钱掌柜的放心🍲,妇人所卖吃食和钱掌柜酒楼中的菜式并无重合🌄,并且如若钱掌柜的答应帮忙照拂妇人的摊位🈂,妇人将帮助钱掌柜度过这次酒楼的生意危机🏌。”
“此话当真?🐞!”
钱广富胡子不由抖了抖🌌,破音道⏮。
虽然林茗说的直白❇,但钱掌柜却莫名觉得林茗一定是真的有办法🍪,而不是诓骗他🈹。
酒楼的生意🍋,现在看看来虽然还是不错的🎄,但要是闻风而来的客人继续被那些小菜馆给吸引🏵,以及迎客来的正宗酸菜鱼给骗了去👯,那他损失的就不仅仅是生意🀄,而是人气🏎。
但现在问题是他的价格一开始定的是六十五文🆙,迎客来却标的是五十五文👛,那些菜馆更可恶🎥,竟然一盆酸菜鱼只卖二十文✊!
他要是现在将价格降低✡,那么没办法向之前吃过的客人交代🆗,也会让别人产生他们醉仙楼之前都在骗钱🍠,明明可以低价卖却非要卖那么贵的感觉⬜。
可要是维持原价🐟,那他就只能眼睁睁看着客人全部跑到别的酒楼🐳,尤其是街角的那家迎客来⛄!
林茗非常满意钱掌柜此时的反应🐺,依旧笃定道🎶:
“自然当真♉,只要钱掌柜答应让妇人在醉仙楼前摆摊卖吃食⛩,并且需要之时照拂一二👑,那么妇人就可以帮醉仙楼度过此次被低价打压的窘境🎓。”
见林茗如此自信🍸,钱掌柜当即拍案道🍳:
“好🐘!那这事我老钱我就答应你了🏕,需要写质要吗?”
如今钱掌柜发现他在里面面前已经不由得从长辈🎆,变成了同辈之间的称呼👐,要问理由🎴,也许是林茗的气势实在不像是没有见识的晚辈🈸,所以不自觉地就将林茗看做同等辈分☔,连一开始自称的钱叔也变成了老钱🍾。
林茗笑着摇头道♉:
“不必🈵,钱掌柜的人品妇人信得过🍭。”
“那你快说说🏃,我这酒楼…”
钱广富眼神紧巴巴盯着林茗🐾,盼着对方真的能说出什么有用的办法🍆。
林茗自然也不再藏着掖着🏫,而是直接道🌙:
“方法非常简单🏆,只要钱掌柜的将原有的酸菜鱼食材🌚,卖相以及价格提升🍾,将菜名改成豪华版正宗酸菜鱼即可🏀。”
“这么简单?🌝!”
钱掌柜的不由得从一开始满怀期待的神情变成了有些失望的表情🎖。
这沈小娘子该不会拿他开玩笑吧?人家店家都在降价🍦,可她偏偏要让他抬高价格🍈,这怎么说得通?
他现在才定价六十五文🐔,来吃的客人就变少了🎷,要是再抬高价格🏙,那还会有什么人来吃?
林茗见钱广富的神情就知道对方此时并不同意她的法子🌹,于是笑着指出道♟:
“钱掌柜的🍵,生意人想必也听过一句谚语🍀。俗话说的好🍤,三年不开张🎠,开张吃三年⛸。”
果然钱广富在听到这句话时🏆,眼神陡然一亮🐃,没来得及深想就继续听林茗道🈲:
“如今千灯镇拥有这独一份的菜式⛹,想必其他地方的人也会为了品尝美味🏙,蜂拥而至⛪。
这些有能力能跨过一个镇子来寻觅美食之人🏯,想必自然是不会差银子的🐲,所以镇子上其他菜馆的低价酸菜鱼对他们来说🌌,并没有绝对的吸引力🐹。”
此时钱广富的眼睛已然越瞪越大🏔,原本圆润的额头此时都被他挤出了几道抬头纹✅。
显然经过林茗这一番分析论述⛩,他已经和一开始的想看法截然不同🍍,林茗说的是他这些天从来没想过的🐝!
他甚至想到了更远的地方🎱!
不仅仅临镇会来客人♒,要是他们千灯镇的酸菜鱼传扬在外🎭,就是县里人都过来吃这独一份的美味也是可能的🌚。
镇不比县⏺,这里的人一般一顿饭吃个几十一百多文已经算是奢侈🍿,可县里一顿饭的花费却能上几钱甚至几两🐬!
而且沈小娘子说的也在理👉,要是他利用这次机会将他们醉仙楼宣扬出去🐔,那岂不是直接比迎客来这些高出好几个档次?
至于沈小娘子说的更名就妙了⛸!
那迎客来只是在酸菜鱼前加了个正宗就让他手忙脚乱的🌇,导致他后来想加字都晚了🌖。
可现在仅仅只用三个字🍌,豪华版🌉,就能将那些不差钱的食客给引来⚪,在加上正宗二字🈵,简直一下子就将迎客来那厮给比下去了🏜!
“真是听君一席话✌,胜读十年书🐙!钱某在这里先谢过沈小娘子了⏹!你们放心👊,以后但凡要用到钱某的事👢,尽管说🎾!之后你们尽管在醉仙楼前卖吃食🍚,我待会就去和伙计们讲讲这事⛺。”
沈母一直在旁听二人的谈话🏾,当她听到林茗说提价之时也是有些懵🎴,可没等林茗说完她就反应过来林茗是什么意思了⏰,又听对方之后做出的诸多分析♎,沈母觉得她这个儿媳简直是个商业奇才❎,看向林茗的眼神带了些欣赏🈁。
林茗笑了笑🎐,她就知道钱广富肯定会赞同她的提议👝,明晃晃的利益谁又不喜欢呢⛱,不过她该强调的还是要强调的🌉:
“钱掌柜的不必客气🌺,只是妇人还想重点提一下一件事🍯,那就是钱掌柜如果想乘着这股酸菜鱼风扶摇直上♏,那必须得将店里的规矩🎼,以及厨子伙夫的烧菜水准也提升🌡,虽说现在只醉仙楼拥有最正宗的酸菜鱼方子🐪,但其他菜味道要是差强人意……”
钱广富当然满口应下♑,他现在已经觉得这个沈家小娘子神了🏊,不仅会做菜懂医术🎐,现在就连如何经营酒楼都分析地头头是道🎓,这让他简直佩服地五体投地☝,自然是林茗说什么🐹,他就听什么了🎚。
“既然如此🐱,就不叨扰钱掌柜了🎁。”
沈母见事情已经谈完🐥,又见那钱掌柜的一副狗腿的模样瞧着林氏🍿,顿时有些不乐意了👝,林氏是清儿的妻🍯,要看也是清儿看⛺。
林茗不知道沈母的想法🎃,不过她也觉得早点回家好🌽,虽然那黄牛比较听话🐸,但回去太晚也不安全🎖,于是也向着钱掌柜告辞道🎟:
“钱掌柜你忙👐,妇人和公婆就先行告退了🏜。”
不过二人没想到的是🏟,钱掌柜却有些不好意思地瞧了瞧石桌🐵,有些不好意思地问道🍽:
“钱某可否问一下🐲,沈夫人和沈小娘子想要买的是什么吃食?”
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