当林茗不知为何酒楼里的人都看向她的时候🍋，酒楼里的人也许是觉得这样看着人家小娘子太过失礼👮，就又都转回了头☕，可这头是转过来了🎺，但是却个个都竖起耳朵关注着林茗的动向🎂。

林茗只能丈二摸不着头脑地继续端着砂锅到了沈家的桌前🎙。见钱掌柜也在🐬，并且桌子上还多了许多菜🌁，心下觉得这钱掌柜还挺会做人的👨。

将装着酸菜鱼的砂锅放到桌上后🍩，林茗也随之坐到了自己的位子上✋，瞧了一眼大家满脸好奇的神色🐹，看着钱掌柜道🎿：

“钱掌柜的🍆，妇人的菜做好了✍，请品尝🐊。”

钱广富眼前一亮🌙，就迫不及待地打开了砂锅的盖子👁，刚一打开就被扑面而来的香味缭绕的微眯住了眼👑，随即眼睛更加亮了一些🆔，拿起筷子就想要尝一下🌎，可筷子即将伸到锅里时🈲，还想起旁边还有这么多人🏽，一脸不好意思对着沈奎章道🎄：

“沈先生🍍，钱某就先尝尝了🏤。”沈父听了也笑道🍏：

“钱掌柜的请尝⏯。”

只见钱广富用筷子夹起一片肉还没吹凉就往嘴里送🏤，虽然有些烫嘴👬，但是他眼里还是迸发出一种前所未有的惊喜👍，又是连连夹了好几筷子才意犹未尽地看着林茗🎺，一脸惊疑道🎹：

“这肉片可是草鱼？”肉片滑嫩无比🍛，入口即化👅，嚼时入味却不软烂🐀，吃完后口齿竟然还残留着肉片的余香🎺。

这实在是让钱广富太过震惊了🏺，他这一辈子还是头一次吃到这样的肉🍯，而且这味道竟然像是草鱼肉的样子🐐，这更加让他不敢小觑了林茗🈹，这鱼他也算吃过不少了🏓，但能做到这种程度的实在是让他惊艳✊。

惊喜之余甚至生出了直接聘用了林茗的想法🍵，月钱好说🆕，他到时候只要将这道菜作为他们醉仙楼的招牌菜🌓，仅凭这一道菜🌺，他就能赚个金箔满盆了🎗。酒楼就能一改之前被别家比下去的劣势🏾，生意重新火红起来🌺。

“是的⛰，妇人在厨房见有一条草鱼👐，便用它作为这道菜的主料🐥。”说起来这道酸菜鱼其实还有很多不足的地方👩，不说用黑鱼口感更好🌼，还有比如这香和辣的部分🌿。

一是香🎚，这道菜的香气来源主要是炒制生姜蒜辣椒花椒时炒出来的“混香”🏒，可在现代👚，林茗吃到的酸菜鱼还配有香菜👏。

香菜特有的香味正好可以将菜的油腻感综合一些⬅，将“混香”里的油气融合去除掉油腻🎃，这香味和口感才会让人百吃不腻⌚。

关于香菜🌜，这里面还有件趣事🎫，她前世的时候一开始是非常讨厌吃香菜的🌏，到了一闻到香菜就皱眉的地步🐑，可自从在吃酸菜鱼时吃到了点香菜后🌯，发现香菜的味道还是可以忍受的🐩。慢慢地她就离不开这种独特的味道了🅱，要是哪次吃酸菜鱼没放香菜🍅，自己还觉得缺点什么⏱。

只是遗憾是她没在厨房找到香菜🌚，而且就算找到了⏹，她也不敢冒然尝试🏾，毕竟有喜欢吃的就有不喜欢吃的🏒，这和前世的榴莲和臭豆腐是一个道理🐰，不喜欢吃的见之皱眉✅，喜欢吃的嗜之如命🐲。她既然想要人人都喜欢吃🐳，就不会再添加一些不稳定因素🍸，所以没有香菜纯粹是她个人觉得比较遗憾🌧。

而其二则是辣🍗，她在炒香时尝了下辣椒🅱，辣味实在是达不到前世的力度🐀，要是有小米椒这种稍微辣一些的辣椒就好了🍘，那这道酸菜鱼就具备让人欲罢不能的特质🌅，又辣又好吃🍺，好吃的记忆点是极其容易模糊的♉，可辣是非常容易记忆的🌛，一旦将辣和好吃的记忆点结合在一起🎂，就会让人一想到这道菜🌦，脑海中就不自觉回味它的味道☕。

她记得前世时淘宝有一款韩式泡面就是以辣著称的🌹，她也吃过✅，那真的是非常辣了㊗，可辣过之后又让人不自觉地想要再吃一包🎎，虽然刨除了辣这一点泡面本身也是蛮好吃的🍨，但是究其爆火的根本原因还是一个“辣”字作祟👣。

所以即使钱掌柜表现的十分喜欢这道酸菜鱼了⛔，她还是或多或少有些遗憾✊，不过遗憾也没有办法🌏，就连这酒楼里都没有的食材和调料🐟，想必一般人更少吃到🐩，或者这个世界就根本没出现这些食材🎎，所以就只能尽可能地还原出来一道不太完整的酸菜鱼🐣，现在来看效果还是不错的✊，至少她可以确定这道菜绝对有销路⏭，有销路就证明价钱方面可以好好谈谈了🌕。

心中的想法也只是一瞬👒，林茗便道🎓：

“钱掌柜的觉得这道菜如何？“

钱广富听完刚想夸这菜的美味❗，但眼珠子一转又道❌：

“菜的事先不说🍦，沈夫人有没有意愿来我们醉仙楼当厨子🏸，别的菜不用做🎵，只管做这道鱼如何☕。”见林茗似乎没有料到怕她拒绝又补充道🎴：

“月钱每月20两银子🈯。”说着拿手比出了个二♓。

林茗想了想说道🎢：

“多谢钱掌柜赏识🏨，只是妇人不愿意在外抛头露面🈳，今日来醉仙楼也只是想要来卖菜谱的Ⓜ。”

钱掌柜一脸无奈🏠，最后只好问道🍤：

“那你这道菜你想要卖多少？”

林茗挑了挑眉🍔，问她？她可对着古代的菜价什么都不懂🐴，不过既然问她🐤，就在心里简单算了一算🌻，想要利益最大化⏸，就首先得知道对方心中对于价格可接受的范围🐣。

她刚刚有听见🌋，这醉仙楼的阳春面一碗十五文㊗，简单的肉菜都在三十文以上🎋，一只烧鸡更是要价四十五文🐓，她这道菜虽是用不常吃的鱼肉✔，但胜在味道独特🎇，回味无穷👆，在口味上就胜过这些普通的菜了🎉。

可直接定太高也不太现实🍸，一是这个镇子的购买力是固定的🅰，即使是因为口味独特买的人变多了🍕，但可获取的利益还是没有价格低一些的多✝。

所以这钱掌柜的定价也就是在三十文到四十五文的范围内🎿，超过四十五文👬，能消费得起的就非常有限了➰。按照每天卖出五十份酸菜鱼来算✍，假若钱掌柜预计一个月回本♊，那她卖五十份乘以三十天载乘以四十文👕，也就是六十两银子最合适🏂。

虽然她可以要价更高些🍵，甚至如果钱掌柜不买她可以假意卖与他人威胁🎡，为了生意🍉，对方也必定会买下来🎷，不过那就不是她想要的局面了🌿，依她看🈲，这钱掌柜的品性尚可〽，她也乐的交这么一个朋友🐚，故此也就不在价钱上压制对方了⏹。

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