当林茗不知为何酒楼里的人都看向她的时候🐅，酒楼里的人也许是觉得这样看着人家小娘子太过失礼🐻，就又都转回了头🎦，可这头是转过来了🐘，但是却个个都竖起耳朵关注着林茗的动向🐊。

林茗只能丈二摸不着头脑地继续端着砂锅到了沈家的桌前🍠。见钱掌柜也在🈷，并且桌子上还多了许多菜🏭，心下觉得这钱掌柜还挺会做人的🆘。

将装着酸菜鱼的砂锅放到桌上后✊，林茗也随之坐到了自己的位子上🐯，瞧了一眼大家满脸好奇的神色🌘，看着钱掌柜道🌇：

“钱掌柜的🎤，妇人的菜做好了🍋，请品尝🏫。”

钱广富眼前一亮✡，就迫不及待地打开了砂锅的盖子👑，刚一打开就被扑面而来的香味缭绕的微眯住了眼🌜，随即眼睛更加亮了一些🐗，拿起筷子就想要尝一下✏，可筷子即将伸到锅里时⏸，还想起旁边还有这么多人♊，一脸不好意思对着沈奎章道❎：

“沈先生🎳，钱某就先尝尝了⌚。”沈父听了也笑道🏈：

“钱掌柜的请尝🎷。”

只见钱广富用筷子夹起一片肉还没吹凉就往嘴里送🏌，虽然有些烫嘴⏭，但是他眼里还是迸发出一种前所未有的惊喜🎳，又是连连夹了好几筷子才意犹未尽地看着林茗⚡，一脸惊疑道⚾：

“这肉片可是草鱼？”肉片滑嫩无比🀄，入口即化👐，嚼时入味却不软烂🎖，吃完后口齿竟然还残留着肉片的余香👌。

这实在是让钱广富太过震惊了🍜，他这一辈子还是头一次吃到这样的肉🐮，而且这味道竟然像是草鱼肉的样子👅，这更加让他不敢小觑了林茗➰，这鱼他也算吃过不少了🐺，但能做到这种程度的实在是让他惊艳👱。

惊喜之余甚至生出了直接聘用了林茗的想法🍓，月钱好说🍘，他到时候只要将这道菜作为他们醉仙楼的招牌菜⬛，仅凭这一道菜🍬，他就能赚个金箔满盆了🏜。酒楼就能一改之前被别家比下去的劣势👐，生意重新火红起来❎。

“是的🌲，妇人在厨房见有一条草鱼🍼，便用它作为这道菜的主料🌤。”说起来这道酸菜鱼其实还有很多不足的地方🍎，不说用黑鱼口感更好🎧，还有比如这香和辣的部分🌗。

一是香🎁，这道菜的香气来源主要是炒制生姜蒜辣椒花椒时炒出来的“混香”⛩，可在现代👔，林茗吃到的酸菜鱼还配有香菜⛽。

香菜特有的香味正好可以将菜的油腻感综合一些🏑，将“混香”里的油气融合去除掉油腻🈵，这香味和口感才会让人百吃不腻🌶。

关于香菜⚾，这里面还有件趣事🆑，她前世的时候一开始是非常讨厌吃香菜的🎪，到了一闻到香菜就皱眉的地步🌀，可自从在吃酸菜鱼时吃到了点香菜后✒，发现香菜的味道还是可以忍受的☔。慢慢地她就离不开这种独特的味道了⬜，要是哪次吃酸菜鱼没放香菜🌴，自己还觉得缺点什么✖。

只是遗憾是她没在厨房找到香菜🆙，而且就算找到了🐴，她也不敢冒然尝试🎹，毕竟有喜欢吃的就有不喜欢吃的🌝，这和前世的榴莲和臭豆腐是一个道理🌎，不喜欢吃的见之皱眉⤴，喜欢吃的嗜之如命👦。她既然想要人人都喜欢吃👚，就不会再添加一些不稳定因素👍，所以没有香菜纯粹是她个人觉得比较遗憾🌦。

而其二则是辣🍫，她在炒香时尝了下辣椒🍰，辣味实在是达不到前世的力度❄，要是有小米椒这种稍微辣一些的辣椒就好了🍨，那这道酸菜鱼就具备让人欲罢不能的特质⬜，又辣又好吃🏃，好吃的记忆点是极其容易模糊的🏻，可辣是非常容易记忆的🌜，一旦将辣和好吃的记忆点结合在一起㊙，就会让人一想到这道菜👪，脑海中就不自觉回味它的味道🏽。

她记得前世时淘宝有一款韩式泡面就是以辣著称的🐻，她也吃过⬜，那真的是非常辣了🎍，可辣过之后又让人不自觉地想要再吃一包🍧，虽然刨除了辣这一点泡面本身也是蛮好吃的🌨，但是究其爆火的根本原因还是一个“辣”字作祟✅。

所以即使钱掌柜表现的十分喜欢这道酸菜鱼了🎴，她还是或多或少有些遗憾👧，不过遗憾也没有办法⏰，就连这酒楼里都没有的食材和调料🏿，想必一般人更少吃到🐠，或者这个世界就根本没出现这些食材🆙，所以就只能尽可能地还原出来一道不太完整的酸菜鱼⬅，现在来看效果还是不错的🎑，至少她可以确定这道菜绝对有销路🍀，有销路就证明价钱方面可以好好谈谈了🎭。

心中的想法也只是一瞬㊙，林茗便道🏃：

“钱掌柜的觉得这道菜如何？“

钱广富听完刚想夸这菜的美味✌，但眼珠子一转又道🍺：

“菜的事先不说🏠，沈夫人有没有意愿来我们醉仙楼当厨子🎈，别的菜不用做🍽，只管做这道鱼如何👧。”见林茗似乎没有料到怕她拒绝又补充道🐀：

“月钱每月20两银子🌂。”说着拿手比出了个二🎷。

林茗想了想说道🍃：

“多谢钱掌柜赏识🎎，只是妇人不愿意在外抛头露面♑，今日来醉仙楼也只是想要来卖菜谱的⏪。”

钱掌柜一脸无奈🆓，最后只好问道✉：

“那你这道菜你想要卖多少？”

林茗挑了挑眉🐷，问她？她可对着古代的菜价什么都不懂🍓，不过既然问她🌈，就在心里简单算了一算❗，想要利益最大化🍝，就首先得知道对方心中对于价格可接受的范围🌑。

她刚刚有听见➕，这醉仙楼的阳春面一碗十五文🎭，简单的肉菜都在三十文以上👕，一只烧鸡更是要价四十五文🐨，她这道菜虽是用不常吃的鱼肉⏫，但胜在味道独特🐯，回味无穷⚾，在口味上就胜过这些普通的菜了🏝。

可直接定太高也不太现实🌊，一是这个镇子的购买力是固定的🍞，即使是因为口味独特买的人变多了🍡，但可获取的利益还是没有价格低一些的多🎗。

所以这钱掌柜的定价也就是在三十文到四十五文的范围内🎯，超过四十五文🐡，能消费得起的就非常有限了🐰。按照每天卖出五十份酸菜鱼来算🏨，假若钱掌柜预计一个月回本🍨，那她卖五十份乘以三十天载乘以四十文⏹，也就是六十两银子最合适🌸。

虽然她可以要价更高些🎆，甚至如果钱掌柜不买她可以假意卖与他人威胁🏃，为了生意🏆，对方也必定会买下来🐯，不过那就不是她想要的局面了🍢，依她看🏋，这钱掌柜的品性尚可🐉，她也乐的交这么一个朋友🏞，故此也就不在价钱上压制对方了🌚。

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