傅胭在厨房看了看🎹。
昨天宴客🈲,今天留下的食材还有很多👘。猪肉❗、牛肉🏁、白菜🌲、豆芽〽、粉丝⏬、茄子等🍎。
厉朝开放海上贸易🐩,引入的东西也多⛱。傅胭也不清楚现在究竟对应原本世界的哪个时代🏜,但棉花🐝、辣椒🏺、土豆✔、玉米等等🐕,傅胭在赵府里都见过👔,这些都已流通在百姓的生活中🍮,搞不懂傅胭也不去追根究底了👘。
有了它们🀄,总是更便于百姓生活的🏞,只是可能有些东西还未如后世般更大力度地开发利用➿。
傅胭想了想🐟,定下了今天中午的菜式🎅,三菜一汤🍲,够他们三个人吃了🏔。
肉沫茄子🍝,醋溜白菜🎀,韭菜炒豆芽👥,牛肉粉丝汤👗。
萧烈家的厨房有两个灶台👚,可以同时烧火做菜🏿。
她先将两口大锅都洗净🎵。舀三碗米反复淘洗干净👎,放进靠墙内侧的锅里🈺,倒水🎗,米饭煮熟需要的时间长些🌤,得先开始👕。
萧简从厨房窗前冒出一个头⛱,软软地开口🏩,“嫂子🌷,我来帮你烧火吧?”
软萌可爱的小男孩👠,头上还包着两个童子揪揪♓,认真的想来帮她🈸,傅胭被他那小模样萌到了🍔。
“厨房里灰大♐,你到院子里玩吧🌁。”
“阿简出去吧🎯,我来烧火🎻。”萧烈放置下东西🐚,走到灶台后坐下点火🍧。
“那你先把两口锅烧起来⌚,我去后院割些韭菜过来🎞。”傅胭擦擦手👏,走出屋子🌲。
萧简看哥哥已经坐下烧火了🏷,忙提起墙角下的小菜篮和镰刀🌒。
“嫂子⏯,我和你一起去后院吧🎆。我知道韭菜长在哪🏒。”
傅胭轻轻笑了笑🐠,摸摸萧简头上的小包包🐼,接过菜篮和他一起去🏗。
只需要一顿饭菜量的韭菜👠,不用割多少👀,一会他俩就回来了👈。
此时两口锅也都烧热了🎲。
萧烈将篮子接过去⏲,一边烧火🆓,一边择韭菜🏨。萧简也蹲在一边帮忙🍦。
傅胭手脚麻利的洗净切好茄子🐜、白菜👒、豆芽和肉👱,放在一边备用👫。
农家人省吃俭用🈺,做菜也不舍得放油盐等调味品🌤,所以饭菜多寡淡🐬,少了油水人也容易没力气👬。
傅胭坚持做菜就得做好🐝,不能亏待自己👊。
她先做素菜🏵,荤菜容易留味得后做🏣。
倒适量油🌊,将切好的辣椒⏪、葱姜蒜放进去爆炒出味🏷,再放白菜🎫,大火时时翻炒👲。不用炒太久🐗,菜根快软时倒入醋和少量的酱油🏥、糖🏄,静等一会儿便可起锅了🐟。
简单涮下锅⏲,萧简将择洗好的韭菜递给傅胭🐞,傅胭迅速的切段🌧。
韭菜炒豆芽⛽,先炒豆芽后放韭菜🎦,搭配上酱油🌃、盐⏲,装盘另放🈷。简单快捷🍹。
切成滚刀块的茄子🌺,傅胭将它们用白醋抓了下🌿,入味并防止氧化🐀。先炒肉沫⛰,因为猪肉本就选的五花肉🌕,肥瘦相间🏘,炒的时候会出油🐖,傅胭倒的油比炒菜时更少⭐。
这里没有料酒🏩,傅胭便找了昨天买的白酒倒了少许锅中🌭,和姜蒜一起去腥♿。等肉沫中的油脂都被慢慢逼出来🍆,看着油汪汪👕、亮晶晶的⛷,再倒入茄子🌩,让萧烈把柴火拨开些🏒,小火慢炒🍀,最后放酱油✨、糖盐⛸、水等🌓,翻炒均匀🍑,撒上葱花出锅🍿。
只剩最后一道菜了🏤,牛肉粉丝汤🍓。
此时厨房里已经弥漫着浓郁的食物芳香🐑,蹲在灶台后的兄弟俩不由自主地吞咽着口水🏹,直勾勾的看着仿佛在表演艺术的傅胭的那双白嫩纤手🈶。
就是这双手做出了一道道色相俱全的菜肴🌨,还没品尝就已经香得人欲罢不能⏱。
昨天宴客时请的左邻右舍的婶子们做的炖菜炖肉大锅菜真的不能比👲,至少他们昨天就没这么失态🌀。
傅胭看着兄弟俩馋猫似的神同步表情❄,微微一笑🎵,“等会咱们就开饭了哦👐。”
萧简点点头⛵,“嫂子做的饭好香啊♑,比哥哥做的香多了⛰。”
“我没什么手艺⛩,平时都是做熟就行了🐜。”萧烈不以为意🍩,他是真不太会做饭👪。
萧简认真的附和哥哥的坦白🎥,哥哥的手艺也不如张婶的呢🍞。不过阿简还是喜欢和哥哥一起吃饭的🎖。
“哈哈哈🌉,那你们一会好好尝尝我的手艺吧✌。”
闲聊时🌍,粉丝已经放进牛肉汤中了🎥。多煮一会就行了🅿。
傅胭招呼萧烈将饭菜端到客厅👞,又盛出三碗米饭🏫,萧简的那份少一些👅。
终于上齐🍺,大家团团做好开吃🌿,萧烈萧简迫不及待地夹了一筷子的菜㊗。
酸辣爽口的白菜🎓,韧劲清爽的豆芽韭菜♉,鲜香浓郁的肉沫茄子还有劲道牛肉粉丝🈸,种种滋味充盈口腔🐢,令人满足地恨不得舌头都一起吞了👆。
今天午饭👰,萧烈连吃三碗♟,萧简也添了一碗才满足🌸。
傅胭看着他们满足的样子🈺,自己也很开心🏕。自己的厨艺能被大家认可👡,且吃的开心激动🍸,这本就是令人快乐的一件事🌖。
一顿午饭🐰,众人皆是尽兴🐜。甚至吃太多🎑,还得稍微休息一会♉。
傅胭看着两只仿佛摊在椅子上的慵懒馋猫🏄,哭笑不得地收拾饭桌⭕。
“你放着吧🍉,一会儿我来收🍊。”吃撑了的萧烈有些不好意思⚪,陪同傅胭一起收拾🎄。
傅胭也不是不能或不愿干活的人🎬。家务活🈂,萧烈愿意体贴她多干些🏎,她很高兴🍾。但她不会将所有的事都推给萧烈🏤。她的人生经历🍇,让她不惧辛苦🎑。
萧烈拗不过她⬅,二人便一起收拾🏿,顺便还能消消食🐅。
收拾完✝,大家各自午休了一会🌮。
今天是新婚第一天👯,家里也没有什么事🐇,下午傅胭和萧烈萧简一起坐着聊聊天🍊,熟悉萧家的情况🏈。
“我家没有什么亲人🎠,平日有事🐅,村子里可以找村长孙叔和张婶⏬。他们人很好⛴,也是师父的堂哥🐝。”
傅胭点点头⛅,张婶昨天她也见到了🍓,爽朗厉害的妇人🍛。
“大伯家已经不来往了⚡,你不用理会🌞。不过大伯母爱占小便宜✂,有时会不太客气🏋,要是遇到了👮,你也没怕⛹。”
“好🌬,我晓得了⚪。明天我们什么时候上山呢?”
萧烈抬头看了看天气👝,今晚估计会有小雨⛰,“明天我们早点起✍,去山上看看有没有蘑菇🏞,到时可以采一些🏆。”
听到能采蘑菇👄,傅胭眼前一亮🌸,充满期待🎛。她从没进过山🌎,也没采过蘑菇呢🏓,倒是新鲜👋。
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