当林茗不知为何酒楼里的人都看向她的时候🏾，酒楼里的人也许是觉得这样看着人家小娘子太过失礼🍷，就又都转回了头🏓，可这头是转过来了🏗，但是却个个都竖起耳朵关注着林茗的动向🐳。

林茗只能丈二摸不着头脑地继续端着砂锅到了沈家的桌前🏼。见钱掌柜也在🏮，并且桌子上还多了许多菜🐚，心下觉得这钱掌柜还挺会做人的🎨。

将装着酸菜鱼的砂锅放到桌上后🌔，林茗也随之坐到了自己的位子上👂，瞧了一眼大家满脸好奇的神色🏄，看着钱掌柜道🌅：

“钱掌柜的🍥，妇人的菜做好了🈲，请品尝🉐。”

钱广富眼前一亮☝，就迫不及待地打开了砂锅的盖子♈，刚一打开就被扑面而来的香味缭绕的微眯住了眼➕，随即眼睛更加亮了一些🌟，拿起筷子就想要尝一下♑，可筷子即将伸到锅里时🏿，还想起旁边还有这么多人🍣，一脸不好意思对着沈奎章道✌：

“沈先生🌏，钱某就先尝尝了👰。”沈父听了也笑道👘：

“钱掌柜的请尝🐈。”

只见钱广富用筷子夹起一片肉还没吹凉就往嘴里送✋，虽然有些烫嘴🈵，但是他眼里还是迸发出一种前所未有的惊喜🏏，又是连连夹了好几筷子才意犹未尽地看着林茗🐴，一脸惊疑道👏：

“这肉片可是草鱼？”肉片滑嫩无比⤴，入口即化🌍，嚼时入味却不软烂🌚，吃完后口齿竟然还残留着肉片的余香🈺。

这实在是让钱广富太过震惊了🍾，他这一辈子还是头一次吃到这样的肉🍖，而且这味道竟然像是草鱼肉的样子🍯，这更加让他不敢小觑了林茗🈚，这鱼他也算吃过不少了⭐，但能做到这种程度的实在是让他惊艳🏼。

惊喜之余甚至生出了直接聘用了林茗的想法🏴，月钱好说🌴，他到时候只要将这道菜作为他们醉仙楼的招牌菜🎉，仅凭这一道菜🍕，他就能赚个金箔满盆了🏖。酒楼就能一改之前被别家比下去的劣势👑，生意重新火红起来♿。

“是的🏿，妇人在厨房见有一条草鱼🏩，便用它作为这道菜的主料🌌。”说起来这道酸菜鱼其实还有很多不足的地方⛪，不说用黑鱼口感更好⏫，还有比如这香和辣的部分🈷。

一是香🌔，这道菜的香气来源主要是炒制生姜蒜辣椒花椒时炒出来的“混香”❔，可在现代⛩，林茗吃到的酸菜鱼还配有香菜🎿。

香菜特有的香味正好可以将菜的油腻感综合一些🍆，将“混香”里的油气融合去除掉油腻🌫，这香味和口感才会让人百吃不腻🍜。

关于香菜🍛，这里面还有件趣事👔，她前世的时候一开始是非常讨厌吃香菜的🎍，到了一闻到香菜就皱眉的地步🐸，可自从在吃酸菜鱼时吃到了点香菜后🎈，发现香菜的味道还是可以忍受的🎁。慢慢地她就离不开这种独特的味道了🐋，要是哪次吃酸菜鱼没放香菜➕，自己还觉得缺点什么🆚。

只是遗憾是她没在厨房找到香菜👯，而且就算找到了🐊，她也不敢冒然尝试🈹，毕竟有喜欢吃的就有不喜欢吃的♐，这和前世的榴莲和臭豆腐是一个道理🎒，不喜欢吃的见之皱眉♓，喜欢吃的嗜之如命⬆。她既然想要人人都喜欢吃👨，就不会再添加一些不稳定因素🎦，所以没有香菜纯粹是她个人觉得比较遗憾🎿。

而其二则是辣🍩，她在炒香时尝了下辣椒🍴，辣味实在是达不到前世的力度👊，要是有小米椒这种稍微辣一些的辣椒就好了🏣，那这道酸菜鱼就具备让人欲罢不能的特质🃏，又辣又好吃⬛，好吃的记忆点是极其容易模糊的🐥，可辣是非常容易记忆的🐔，一旦将辣和好吃的记忆点结合在一起👞，就会让人一想到这道菜🌦，脑海中就不自觉回味它的味道🎻。

她记得前世时淘宝有一款韩式泡面就是以辣著称的➰，她也吃过🎶，那真的是非常辣了🆚，可辣过之后又让人不自觉地想要再吃一包⛳，虽然刨除了辣这一点泡面本身也是蛮好吃的🍅，但是究其爆火的根本原因还是一个“辣”字作祟🎅。

所以即使钱掌柜表现的十分喜欢这道酸菜鱼了🌊，她还是或多或少有些遗憾🏘，不过遗憾也没有办法✴，就连这酒楼里都没有的食材和调料👖，想必一般人更少吃到✌，或者这个世界就根本没出现这些食材🏅，所以就只能尽可能地还原出来一道不太完整的酸菜鱼🏴，现在来看效果还是不错的👭，至少她可以确定这道菜绝对有销路🐽，有销路就证明价钱方面可以好好谈谈了❗。

心中的想法也只是一瞬🍞，林茗便道🎅：

“钱掌柜的觉得这道菜如何？“

钱广富听完刚想夸这菜的美味👦，但眼珠子一转又道🎳：

“菜的事先不说⏸，沈夫人有没有意愿来我们醉仙楼当厨子🍱，别的菜不用做👃，只管做这道鱼如何🎄。”见林茗似乎没有料到怕她拒绝又补充道🍅：

“月钱每月20两银子🌏。”说着拿手比出了个二⏲。

林茗想了想说道🏃：

“多谢钱掌柜赏识🏾，只是妇人不愿意在外抛头露面🆕，今日来醉仙楼也只是想要来卖菜谱的🎮。”

钱掌柜一脸无奈⛵，最后只好问道👆：

“那你这道菜你想要卖多少？”

林茗挑了挑眉🐾，问她？她可对着古代的菜价什么都不懂✝，不过既然问她✊，就在心里简单算了一算⏯，想要利益最大化⚾，就首先得知道对方心中对于价格可接受的范围✊。

她刚刚有听见🍘，这醉仙楼的阳春面一碗十五文🏦，简单的肉菜都在三十文以上🏐，一只烧鸡更是要价四十五文❔，她这道菜虽是用不常吃的鱼肉✳，但胜在味道独特🐴，回味无穷🏾，在口味上就胜过这些普通的菜了🍗。

可直接定太高也不太现实🌑，一是这个镇子的购买力是固定的🏞，即使是因为口味独特买的人变多了🌔，但可获取的利益还是没有价格低一些的多👐。

所以这钱掌柜的定价也就是在三十文到四十五文的范围内🎲，超过四十五文🍲，能消费得起的就非常有限了🏇。按照每天卖出五十份酸菜鱼来算🍄，假若钱掌柜预计一个月回本🎾，那她卖五十份乘以三十天载乘以四十文👅，也就是六十两银子最合适🌘。

虽然她可以要价更高些🐫，甚至如果钱掌柜不买她可以假意卖与他人威胁🍍，为了生意🐦，对方也必定会买下来🌠，不过那就不是她想要的局面了🌋，依她看🏚，这钱掌柜的品性尚可🌿，她也乐的交这么一个朋友🏗，故此也就不在价钱上压制对方了🎗。

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