第五十章 美食专家

“我是🐿，请问你们有什么事？”李娜连忙迎上去✉，唐希芸年纪大了⛱，基本上不再管餐馆的生意⏳。

“你就是李娜？”为的其中一个中年男人上下审视一眼〰，才说道🍿，“我是市卫生局的冯朝才🍨，这位是京城著名的美食鉴定张守正张教授⚪。”

“原来是冯局长和张教授🎹，快里面请🍎。”李娜心里咯噔一下🌉，这开饭馆的就怕听到卫生局三个字🏋。

张守正是一个头花白的老头子🈴，闻摆摆手说道❕：“你就不用客气了🎋，我这次来是听说✝，你们这里可以做满汉全席中的十八道菜♉，特地来看看和其他人做的有什么不同🌤。”

“张教授不远千里而来☔，就是听说你们这里的菜很正宗🌸，你也不用客套了⛪，赶紧去做菜⛵，如果能入张教授的法眼⛎，你们菜馆就能名扬天下⚫。”冯朝才见张守正一脸不耐烦🐤，连忙说道🉑。

“好好🎍，我这就去准备♏，几位先去雅间等着？”李娜犹豫下问道🐉。

“不用了🌞，在大厅就好🍒，”张守正皱眉说道🍅，“你这手艺是家传的吗？”

李娜摇了摇头⬇：“是以前一位朋友教的🌁。”

张守正闻眼神中透着失望🍆，轻轻地一瞥冯朝才⏮，意思中带有责怪⚓，你怎么带我来这里⏬，l我的时间❔。后者只能赔笑🐰。

张守正几人坐在莫问附近的桌上🌃，彩云连忙给沏了茶⚓，前后招呼着🌡，冯朝才一脸受用🌧，似乎有种去天上人间的错觉👡，那里的服务员就是这么“周到”🎬，张守正却是油盐不进🎤，喝了口茶便闭目不语🌶。

十多分钟的时间过去⏪，彩云端着满屋飘香的菜走出来🍷，张守正吸了吸鼻子🍛，不由睁开了眼⛅，只是那彩云并没有把菜放下来🌡，而是越过几人🎩，放在莫问这边的桌上🎲。

冯朝才脸色一冷🌔：“你们这是怎么回事？”

彩云立马转身陪笑道⛱：“冯局长🍱，是这样的🍯，这三位客人比你们先来🍀，也等了好一会了🐼，所以李姐先做的他们的🏌，你们的马上就好🐧，请先等等🎹。”

“你让我们等？”冯朝才气的站起来🏁。

“冯局长🍢，菜馆做生意都是先来后到🍂，你就坐下等等吧✳。”张守正倒是脸色平静⚡。

冯朝才气哼哼的瞪了莫问这边一眼🎤，暗怪这三个平民百姓不会做事🍣。

莫问倒是无所谓🎷，菜来了他招呼叶晓星和莫少聪吃饭🎬，不可否认李娜做的菜与真正的满汉全席差的不止一点🍟，当年莫问做的饭魏青云评七分🎩，那李娜的菜仅多五分🐛，不过这些菜又带着些现代风味🐭，这种除旧革新倒可以再加上两分➖。

不到一会🈷，莫问这边的菜就齐了🐗，莫问一顿海吃湖喝⛰，好像几辈子没吃过饭一样🌾，惹得旁边的张守正大皱眉头⛳，如此美味却遇到牛饮之人🐠，当真是糟蹋了🎚。

张守正这边的菜也很快就上来了👟，其他人只是坐在一边🍩，筷子也没有动⏪，静静地看着张守正🐚，后者先是拿起筷子拨弄几下⚪，然后嗅了嗅气味⛸，最后小心翼翼的放在口中🃏，闭目轻嚼...

等十八道菜都试过之后🍜，张守正将筷子丢在一边⛱，一口也不再动🏕：“把你们厨师叫来🏑。”

彩云古怪的翻了翻眼⛵，答应一声连忙去叫李娜🍎。

“张教授🍯，不知道这菜合不合您的口味？”李娜见桌上的菜几乎未动⬆，不由心里一沉🏨。

“虽然有三分味道👈，但是差的太远♐，这些菜都改名吧🌶。”张守正闭目说道👘。

名👇，为什么？”李娜眉头一皱🏒。

“我怕你们侮辱了老祖宗🏘，这样的手艺也敢称满汉全席☔，你吃没吃过真正的满汉全席🎵，你知不知道满汉全席所代表的意义🌾，这些年我跑了多少酒店🍖，拜访了多少所谓的名师🏭，到最后全是挂猪头卖狗肉🐜，你们这里更差🌶，连一点满汉全席的神韵都没有🍨。”张守正寒着脸说道♌。

张守正🆔，关门瘟神🍩，李娜突然想起来以前看到的报道🐫，这些年不知道多少酒店因为他关了门🍃，只要是挂上祖传历史悠久的名号🎍，张守正一定会去踢馆子🐚，如果他吃的满意⏸，定然是名扬天下🏚，就像一个卖羊肉汤的小摊🌄，因为他的一句话🐶，如今成了身价数亿的羊肉汤联营公司🍯。而有的大酒店也因为他的到来🎆，改行或者改名👋，又或者直接被取缔关门大吉❔。

“请问🎈，你说的神韵是什么？”李娜压下心中的担忧🐶，继续问道👊。

“满汉全席虽然意为满汉一家天下一家🐭，但它毕竟是宫庭御宴🐦，其神韵只有精致两字⬆，你们开饭店如同批量生产🎬，何谈精致？要是天下人都能吃到正宗的满汉全席🏈，那岂不是和公厕没什么两样🌙，何谈珍贵？再说你这菜🏙，底蕴不足还学人创新🍠，画虎不成反类犬🌱，看看老祖宗的东西都被你们败坏成什么样了⛺。”张守正痛心疾的说道🈂。

冯朝才闻站起来说道🎖：“张教授意思很明显🎣，你们要么改名🌭，要么关门🏯，另外我们还接到有人举报♈，说你们酒店工作人员有色前科的人不少✅，怀疑你们有违法服务🌜，或者卫生方面存在问题⏰，需要接受调查⬛。”

么？”李娜脸色一变✉，“你们总不能说关就关吧🍝，我们一直是做正经生意🎏，对得起天地良心🌊，在卫生方面也一直非常注意🌦，更不会做什么违法服务👰，这名字也是我们店的招牌🍎，怎么能轻易改？”

“那就关门吧🎻。”张守正态度强硬起来🐜。

“这位老同志🏋，”唐希芸见此不由走上来说道👬，“有话好好说嘛🐯，这名字只是个代号🏘，就像天底下同名同姓的人多的去了🐌，你总不能因为一个名字就关了我们餐馆吧🃏。”

“哎☕，老太太👯，不是因为一个名字🎈，是因为社会风气🎬，现在社会逐名逐利的人越来越多🆕，歪风邪气越吹越旺🍀，如果不严厉打压✅，那社会指不定被黑心商人搞成什么样子❎，你们把菜做成这样👟，这不仅是对老祖宗的侮辱✳，更是对社会群体的不负责任🍃，我不做恶人自然有人会做啊🎋。”张守正语气缓和不少🈹，但是态度不容改变🐃。

唐希芸回头看向李娜🏣：“要不咱们就改名吧🎤。”

李娜倔强的摇头➿：“我不会改的👨，我行得端走得正✈，又不是坑蒙拐骗🍜，怎么能因为别人一句话就改变🎡，就算是关门我也不会改🏹。”

张守正站起来Ⓜ：“那咱们走吧🍠，这次s市是白来了🏉。”

冯朝才看着桌上的食物咽了咽口水🌛，腹议一句👆，这老东西什么口味❌，糟践东西吗不是👑。

一群人往外走👖，李娜的心也沉到谷底♎，张守正关了那么多酒店🐖，到现在依然能横行无忌🍙，可见背景雄厚🍁，自己只是平民百姓怎么和他斗👏，难道真的要关门吗🏖，可是莫大哥那么信任将菜谱交给自己🏴，自己无论如何也不能妥协🎺。

“等一等⤴。”

张守正闻不由皱了眉头♉，扭头看向旁边桌上的年轻人👎：“你有什么事？”

“没什么大事🏐，只是想问一下老先生🎼，吃饭是为了什么？”莫问淡淡的一笑站起来🌸。

“当然是为了填饱肚子⭕，而且最重要的是可以享受其美味❄。”张守正虽然讨厌别人的质疑🍈，但还是回答道🌤。

“那老先生可曾吃过真正的满汉全席？”莫问继续问道👉。

张守正眉头一皱🍞：“你这么问莫非你吃过？”

“我不曾有这个幸运👕，不过我也知道🐊，民以食为天🈴，远古时期人类甚至连烹饪都不会🎆，生食成习🍾，到了现在数千年的积累🎏，才有了现在的美食🍁，随之才有了所谓的美食鉴定专家👄。”莫问平静的说道🍓，但是语气中带些讽刺🌖。

“请问老先生♑，为什么人类从生食到熟食🌊，再到研究美食？”莫问继续问道🌗。

“你刚刚不也说了🍻，是数千年的文明积累吗🏿。”张守正不耐烦的说道🌃。

“积累是不错🎆，那也得有东西积累才成啊♑，”莫问呵呵一笑🏫，“没有创新固步自封✒，又谈何积累🎒，这家餐馆不管创新是对是错🐦，但出点是好的✉，你总不能一棍子打死吧🍙，不好意思🎣，我无意取笑🍿，只是想起了你们俗...呃🎪，意大利的一位思想家布鲁诺👔，他因为支持日心说而被活活烧死🎬，你不觉得你现在很像是万恶的旧教会吗？”

众人闻都是脸色一变〰，这可是明显的嘲笑啊🏘，只不过张守正却没有生气🐝，反而有些新奇⏬：“还上升不到那个高度吧🌜，我只是要他们关门🌍，又不是烧死他们🎞。”

“勿以恶小而为之🍃，勿以善小而不为🐌，你真的确定你现在做的是对的吗🌕，我觉得这些菜很好🅰，虽然不能和正宗满汉全席相比🌶，但是你要知道🆙，食物本身在转变👌，味道也在转变☝，你又如何确定千年前的番茄是酸甜的👕，而不是苦涩的呢？”莫问平静地问道🌝。

守正愣住了🌷，他只是想保护老祖宗留下的东西✏，却忘记了世界在变🎿，万物也在变🏅，“照你这样说🎽，现在没有人能做出真正的满汉全席了？”

“河依然是河🎫，但水还是昨天的水吗🎍，厨师掌握食物的本质🎲，也未尝不可⚪。”莫问淡淡的说道👆。

“难道你会做？”冯朝才一脸鄙视的看着莫问🌟，“如果你能做出让张教授满意的菜♌，这家菜馆就能继续营业🐉，保证以后不会有人骚扰⚽，如果不会❕，你别在这充好人🍸。”

张守正没有再说话🌱，似乎他也很好奇⏪，这个年轻人说话很深奥👘，如果自己不仔细体会都不明白他的意思🍙，难道他也懂得做菜♈，可是想想刚才莫问的吃相👨，张守正摇了摇头🎯，不准备再在这里l时间🎫。

莫问笑着看向李娜🍘：“可否帮我准备一些材料⬛。”

李娜愣愣的反应过来🐨：“您请说👡，如果是珍贵的食材🐮，我们这里不常备👕，需要临时提货🐒。”

“不用🎣，只要一个炉灶👯，一锅煲好的米饭🏭，一把食盐就行🎫。”莫问摆手说道🍖。

众人顿时好奇起来🍗，就连张守正也惊讶的站定脚步🌯，他很好奇🏾，这个年轻人到底要做什么🌾。

铁锅炉灶搬了出来🍈，米饭也准备好了🌂，还有一小罐食盐🎉，莫问撸了撸袖子🐨，熟练的打开煤气灶🐺，并将火开到最大🎅，铁锅里的水迹立马出滋滋啦啦的声音🌤，眨眼间就被烤干了🐃，随之冒出一点黑色的烟雾🎂。

莫问用勺子盛出一勺米饭随意的丢在锅里✂，一只手不停的颠勺🐠，一只手拿些盐也随意的撒到锅里🅱。

看的张守正大摇其头⛔，这家伙连油水都不放🏅，不被烤焦就奇怪了🎩。

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