不过她虽然没煮过🆚,但却偶然了解过卤煮所需要的用料🏚。
只因为想要煮卤水🍟,必须用到许多香料👪,而这些香料有很多都是中药⏫,于是林茗便从卤味里面吃出了好几种草药味🍬。
这才有了之后查找卤味制作以及用料的事👑。
现在见煮的还不错🏌,林茗顿时心中一喜🈹,连忙拿锅铲将卤水中的卤味盛了一些上来👮。
等沈母到灶房时就见林茗和林秋白专注地等着🎬,眼睛直直地看着碗中的菜🎉。
沈母笑了笑道🍒:
“林氏⚾,你这是又做了什么新吃食?”
林茗见沈母来了🌏,才想到她刚才没顾得上沈母一个人跑来的行为❕,当即有些不好意思道🍑:
“娘🐝,这就是我昨日和你说的卤味👬,看样子是煮成功了🍘,马上放凉了咱们先尝尝味道🍸,看看差不差🐡,要是好的话🈵,咱们今日中午就吃卤味和方才那个烤鱼吧⏭。”
沈母闻言点了点头⛓。
原本他们家和一般的庄稼人一样👪,都是只吃早晚两顿饭的🎦,现在她的病稳定下来🉐,每个月能省不少铜钱🌱,清儿也提过一回🏁,她就做主家里每日三顿饭🎬,这和镇上的人也差不多了⏳。
现在又有一个林氏⏸,沈家的伙食可是连那些达官贵人家都是不曾见过吃过的🏚。
沈母答应下来🐘,又炒了个青菜🆓,鱼和这卤味虽然不腻🈁,但荤配着素吃🍬,对身体才好🐍。
林茗却对沈母的讲究非常赞同🍾,有道是病从口入🍢,一段时间光吃好吃的荤菜🏙,会造成身体营养不均衡🐺,这个病在现代比较多见🏜,它还有一个名字叫做亚健康🌈,有这种情况的人大多是伙食不错🏇,不喜欢活动的办公族🏳。
虽说在古代患亚健康的比较少🍧,但能均衡地饮食是最好不过了🏮,如果条件允许🌰,林茗还想着饭后补充一些水果维生素🏷,还可以起到促进肠胃动力消化的功能👱。
不过她这上了几次集市🌯,都没看见有卖水果的🏃,想来和华夏古代一样👈,这水果都是富裕人家才吃得起的🍛,一般人🉐,能吃上个枣子柿子之类的水果已经算是不错了🍆。
沈家院子里就种了两棵枣子树❌,并且看样子没几天就能成熟🍓,晚上的时候给浇些空间泉水🌐,不知道到时候吃起来味道如何🌙。
等了没一会卤味就彻底放凉了🍵,这卤味要冷着吃🌤,味道才香❄。于是林茗林秋白二人各夹了只鸡爪子🎈,啃了起来🐯。
才咬下去第一口🌷,林茗就知道这鸡爪子做的极为成功🐀,首先是这食材⛄,古代的走地鸡可和现代的养殖场的鸡不一样🆕,不说鸡腿鸡肉🏬,就连鸡爪子的肉质都更香些🈹。
将近一个时辰的中小火熬煮🎲,已经将鸡爪子的肉与骨完美分离🐎,几乎放进口中的那一刻🌕,就能尝到入口即化的享受🐊。
脱骨凤爪中的卤汁随着入口即化的爪肉🍦,被吞咽到了喉咙🎸,可这极为爽滑的口感以及咸香的卤汁却还萦绕在口腔中🏨。
几乎没有人忍得住不吃第二口🎊,林茗以及林秋白自然也难挡美食诱惑🎣,三两下就将整个鸡爪子吮吸了个干净⏩。
等沈母炒完青菜🐝,就见旁边林茗以及林秋白已经吃了个满嘴生香🏠。
沈母只好道🍓:
“你们两个🌝,怕是吃的忘乎所以了吧?”
林茗一个尴尬🏫,立即端上碗里剩下的最后一个凤爪道🐵:
“娘🈲,这是给你留的🏳,你尝尝🎿,可好吃了🐳。”
沈母见旁边的林秋白跟着使劲点头🎮,还止不住地舔着嘴唇🏬,有些疑惑♓,这不就是鸡脚吗?能有多好吃呢?
沈母觉得林茗之前做的那些个美味🅰,虽然有厨艺在里面🀄,可食材也是很重要的🍆,那五花肉本身怎么做都是好吃👪,鱼也只要去了腥✔,掌握好火候不要烧柴了就可以🍦。
可这鸡脚鸭脚鸭头这些却有些难做👀,肉不多不说🐬,最主要的是太麻烦⛰,就算做好吃了🈸,也不可能会比五花肉这些更好吃些🐭。
可是当沈母接过凤爪🏟,咬了口后🌟,就知道自己真的是太孤陋寡闻了🉐,仅仅是一个鸡脚🍀,怎么也可以这么好吃?
最后的结果就是沈母三两下地将鸡脚啃完了🌜,之后还有些意犹未尽地看了看锅里♟。
林茗笑问道🎟:
“娘⏭,这鸡脚味道如何?”
沈母嗔怪道👆:
“都这味道了❤,还能不好吃啊🍼,我就从来没出过这么好吃的鸡脚⌚。”
得到沈母的肯定🍱,林茗心中有底多了🐹,盘算这之后是不是找个机会和沈母提一提卖这卤味的事🈴。
之后林茗又再一次地被沈母使唤去叫沈清吃饭🌴,林茗心中颇有微词🏒,为什么不让林秋白去叫🎍,她总觉得现在看着沈清有些怪怪的🌓。
难道是昨晚的气氛太尴尬🏬,所以她到现在都没缓过来?
摇了摇头⛄,林茗认命地去叫了沈清🐑,本来想顺便将刚才自己那张画错了的图纸拿回来的🌈,没想到却没在桌上看到🎪,想着应该是沈清扔了🐺,所以林茗就没多话🌨,说了句👰,娘叫你吃饭🌿。
林茗就一溜烟跑了个没影🏄。
等沈清抬头时🌝,只从窗户口看见林茗的一片衣角⏳,顿时手放下了书👨,不自觉的扶了扶额🌦。
他怎么觉得🌙,情况好像比之前更加糟糕了呢?
沈清有些微恼地将手中的颜氏兵法🈷,合起来放进了最底层的抽屉里🌌。
等到了饭桌上👡,林茗就神奇地发现🐓,沈清今天好像胃口格外的好⚫,一连吃了两碗饭🍯,沈母在一边看了直乐呵🏵。
可林茗怎么沈清有一两次看着她的眼神🐁,颇像是要把她像碗里的饭一样吃掉的样子🐌。
林茗不由自主地抖了抖身子🌯,肯定是她感觉错了🎰,沈清又不是食人魔🍾,咦想想就可怕➕。
临末了🐧,沈清终于放下了碗筷道🐥:
“娘🏊,一会我坐村里的牛车去一趟爹那🌍,拿些书回来👁,你有什么东西需要带的吗?”
沈母想了想道🎶:
“清儿去的时候顺便带几件薄袄过去⌚,这几天天气要转凉了🍗。”
说罢看见桌上的东西又道🍲:
“对了🍄,子胥最是馋嘴🐅,待会你走的时候将这卤味和烤鱼还有青菜带去些❓,别忘了让他将青菜吃完🎣。”
听着沈母的叮嘱🏾,沈清点了点头⌛,随后看了眼林茗🍉,就去准备东西出发了🌤。
本章未完,点击下一页继续阅读