不过她虽然没煮过🐂,但却偶然了解过卤煮所需要的用料🍱。
只因为想要煮卤水🍵,必须用到许多香料🎩,而这些香料有很多都是中药👥,于是林茗便从卤味里面吃出了好几种草药味🎐。
这才有了之后查找卤味制作以及用料的事👭。
现在见煮的还不错🏨,林茗顿时心中一喜🍔,连忙拿锅铲将卤水中的卤味盛了一些上来🏜。
等沈母到灶房时就见林茗和林秋白专注地等着⛪,眼睛直直地看着碗中的菜🌠。
沈母笑了笑道👍:
“林氏👏,你这是又做了什么新吃食?”
林茗见沈母来了✏,才想到她刚才没顾得上沈母一个人跑来的行为🏿,当即有些不好意思道✡:
“娘🆙,这就是我昨日和你说的卤味⏯,看样子是煮成功了🏭,马上放凉了咱们先尝尝味道👇,看看差不差🏌,要是好的话⛏,咱们今日中午就吃卤味和方才那个烤鱼吧🍶。”
沈母闻言点了点头🎙。
原本他们家和一般的庄稼人一样✋,都是只吃早晚两顿饭的👎,现在她的病稳定下来🏁,每个月能省不少铜钱🏋,清儿也提过一回🎡,她就做主家里每日三顿饭🍜,这和镇上的人也差不多了🆗。
现在又有一个林氏⭕,沈家的伙食可是连那些达官贵人家都是不曾见过吃过的🐻。
沈母答应下来🌬,又炒了个青菜🍝,鱼和这卤味虽然不腻⛑,但荤配着素吃☕,对身体才好👦。
林茗却对沈母的讲究非常赞同🍶,有道是病从口入🌺,一段时间光吃好吃的荤菜🏝,会造成身体营养不均衡👗,这个病在现代比较多见✍,它还有一个名字叫做亚健康✈,有这种情况的人大多是伙食不错🐡,不喜欢活动的办公族🏈。
虽说在古代患亚健康的比较少🍅,但能均衡地饮食是最好不过了🐺,如果条件允许🈷,林茗还想着饭后补充一些水果维生素❔,还可以起到促进肠胃动力消化的功能🎰。
不过她这上了几次集市🏕,都没看见有卖水果的✂,想来和华夏古代一样⛰,这水果都是富裕人家才吃得起的🅱,一般人🌪,能吃上个枣子柿子之类的水果已经算是不错了🅰。
沈家院子里就种了两棵枣子树🎠,并且看样子没几天就能成熟🏖,晚上的时候给浇些空间泉水👂,不知道到时候吃起来味道如何➕。
等了没一会卤味就彻底放凉了🌕,这卤味要冷着吃🐏,味道才香🎒。于是林茗林秋白二人各夹了只鸡爪子🌫,啃了起来🎼。
才咬下去第一口🏭,林茗就知道这鸡爪子做的极为成功✨,首先是这食材🐔,古代的走地鸡可和现代的养殖场的鸡不一样🌒,不说鸡腿鸡肉🌥,就连鸡爪子的肉质都更香些🌺。
将近一个时辰的中小火熬煮🍣,已经将鸡爪子的肉与骨完美分离⏸,几乎放进口中的那一刻⬜,就能尝到入口即化的享受🍯。
脱骨凤爪中的卤汁随着入口即化的爪肉🏫,被吞咽到了喉咙🐺,可这极为爽滑的口感以及咸香的卤汁却还萦绕在口腔中✌。
几乎没有人忍得住不吃第二口🈳,林茗以及林秋白自然也难挡美食诱惑🌫,三两下就将整个鸡爪子吮吸了个干净🏥。
等沈母炒完青菜🌡,就见旁边林茗以及林秋白已经吃了个满嘴生香🍤。
沈母只好道🏘:
“你们两个🎿,怕是吃的忘乎所以了吧?”
林茗一个尴尬⛄,立即端上碗里剩下的最后一个凤爪道🐯:
“娘🏎,这是给你留的🎤,你尝尝🎴,可好吃了🎅。”
沈母见旁边的林秋白跟着使劲点头⏭,还止不住地舔着嘴唇🀄,有些疑惑👑,这不就是鸡脚吗?能有多好吃呢?
沈母觉得林茗之前做的那些个美味🆒,虽然有厨艺在里面👲,可食材也是很重要的🌼,那五花肉本身怎么做都是好吃👌,鱼也只要去了腥➡,掌握好火候不要烧柴了就可以🎪。
可这鸡脚鸭脚鸭头这些却有些难做🐲,肉不多不说🏎,最主要的是太麻烦✖,就算做好吃了⏮,也不可能会比五花肉这些更好吃些🎺。
可是当沈母接过凤爪👘,咬了口后👣,就知道自己真的是太孤陋寡闻了🍿,仅仅是一个鸡脚🈶,怎么也可以这么好吃?
最后的结果就是沈母三两下地将鸡脚啃完了🏊,之后还有些意犹未尽地看了看锅里🐯。
林茗笑问道⭕:
“娘🍇,这鸡脚味道如何?”
沈母嗔怪道🍍:
“都这味道了🏊,还能不好吃啊🌸,我就从来没出过这么好吃的鸡脚🈳。”
得到沈母的肯定🍕,林茗心中有底多了❌,盘算这之后是不是找个机会和沈母提一提卖这卤味的事🌔。
之后林茗又再一次地被沈母使唤去叫沈清吃饭🎉,林茗心中颇有微词🎯,为什么不让林秋白去叫🐞,她总觉得现在看着沈清有些怪怪的🍙。
难道是昨晚的气氛太尴尬🆔,所以她到现在都没缓过来?
摇了摇头👎,林茗认命地去叫了沈清🌾,本来想顺便将刚才自己那张画错了的图纸拿回来的👱,没想到却没在桌上看到👂,想着应该是沈清扔了👓,所以林茗就没多话🅱,说了句🏽,娘叫你吃饭🍌。
林茗就一溜烟跑了个没影🌯。
等沈清抬头时❓,只从窗户口看见林茗的一片衣角🐒,顿时手放下了书🍙,不自觉的扶了扶额🏕。
他怎么觉得🌎,情况好像比之前更加糟糕了呢?
沈清有些微恼地将手中的颜氏兵法✒,合起来放进了最底层的抽屉里🐛。
等到了饭桌上🅱,林茗就神奇地发现👅,沈清今天好像胃口格外的好🍊,一连吃了两碗饭🌘,沈母在一边看了直乐呵🉐。
可林茗怎么沈清有一两次看着她的眼神🐫,颇像是要把她像碗里的饭一样吃掉的样子👕。
林茗不由自主地抖了抖身子🎑,肯定是她感觉错了🏌,沈清又不是食人魔👏,咦想想就可怕🌷。
临末了♿,沈清终于放下了碗筷道🌊:
“娘🍈,一会我坐村里的牛车去一趟爹那🏵,拿些书回来🎙,你有什么东西需要带的吗?”
沈母想了想道🍱:
“清儿去的时候顺便带几件薄袄过去♓,这几天天气要转凉了🏆。”
说罢看见桌上的东西又道🍰:
“对了☕,子胥最是馋嘴🌵,待会你走的时候将这卤味和烤鱼还有青菜带去些🎁,别忘了让他将青菜吃完👱。”
听着沈母的叮嘱🏕,沈清点了点头🆒,随后看了眼林茗🎦,就去准备东西出发了🈺。
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