陈春燕几乎没有犹豫🐹，直接就摇了摇头🐧，“我不准备这么快开分店🆕。”

廖敏柔就不高兴了🏽，“我就算占股㊗，也顶多占一成🐒，有必要这么小气吗🌰，我们还是手帕交呢🐲！”

陈春燕⏰：“小姑娘心思还挺重🏓，我虽然不愿意给你干股👥，但是这却不是我暂时不开分店的主要原因🏄。”

廖敏柔就诧异了🎎，“多好的机会啊🏾，为什么不开？”

陈春燕⬆：“我人手不够🍀。”

廖敏柔还以为出了啥事儿🐻，原来就这㊗，“不够就招啊✴，牙行那么多人🌳，还怕买不到人？”

陈春燕👩：“我要那些人来干什么？他们能帮我做菜吗？”

陈春燕在现代看过许多个因为扩张太快而倒闭的店铺🐛，其中不乏火锅店🍌、健身房和医院👅。

其实经营嘛❕，一个靠人一个靠资金🐀。

资金链断了🎓，一准儿玩完❄。

有了资金还得有相应的人才👙，就比如说开个火锅店🏡，好的炒料师傅炒出的火锅料闻上去麻辣鲜香🍈，不好的炒料师傅炒出来的料🎣，你闻第一下觉得响🐣，闻第二下就闷得想吐了🍩，没有手艺好的师傅🈺，店开得越多倒闭得就越快🐇。

陈春燕现在资金充足🌡，但是厨房里不算她自己🌀，就那么五个人🎑，有两个是半学徒〽，有三个是学徒👇，要是开分店⏬，这该怎么整？让学徒上🏣，还是她自己上？

所以这事儿短时间内根本不现实🐚。

廖敏柔蹙眉道⛷：“把五味居厨房现有的人分一半过来🈁，差不多就能撑起生意了👱，府城不比县城🍮，这里酒楼林立👂，竞争大🌧，短时间内不会有太多人到五味居用餐的🍆，而从现在开始到打出名气的这段时间里⏮，正好可以培养新的庖厨出来🎟。”

陈春燕把清点好的东西🌦，一样一样收进箱子里🈺，“我厨房就两个人🈚，你让我分一个出来⚡，我那边那么多生意🐐，你让我怎么办？”

在五味居一楼吃饭并不贵🎻，出来游玩或者并不像做饭的🈳，就会到五味居来点一荤一素一汤🍾，这样吃一顿也比在家里自己开火贵不了多少🐘，而且还不用洗碗🎥，简直省事儿了🐳。

是以五味居一楼的生意非常火爆🐺，赚的是走量的钱⛳。

倒是二楼三楼生意一般🏮，偶尔来人举办个文会或者招待个贵客啥的🎃，这才是真正的三年不开张👦，开张吃三年的生意🌹。

廖敏柔劝无可劝了🌰，“你这个人啊🏏，看着挺精明的☝，怎么不知道居安思危呢🅱，早点开始培养庖厨多好啊⚪，这不就把机会抓住了吗👡。”

陈春燕都要被气笑了✌，“你是不是忘了件事？”

廖敏柔🐇：“什么事？”

陈春燕❔：“我的酒楼才刚刚开起来不到一个月🎞，如果要算上开业前送外卖的时间❕，也不到两个月🐡，我就算现在才开始培养新人🎏，也不算没远见了👚。”

更何况她还不是🏉，她上个月就让二狗子和陈谷秋挑人培养了⛎，只是二狗子说得也对🅾，厨房很关键🏆，得慢慢观察人的品性⛑，不是信得过的人🎖，不能教真本事✈，不然就是害自己🍷。

她才容忍厨房到现在为止才只有三个学徒的🏖。

廖敏柔🍑：“好像是啊👔，我怎么就忘了你的酒楼也刚刚开而已👎。”她语气里满是遗憾🍠，“那店铺真的不错🐏，只能错过了🎼。”

陈春燕拍拍她的肩膀🐠，“谁说要错过了？🏜！”

诶♉，不是啊⏯，你说的啊🎾！

廖敏柔瞪大了眼睛➖。

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