殷老父子不知道林茗心中所想🎓,只觉得沈小娘子简直是太善解人意了🍂,他们这都收了好些客人的单没做了❗。
“诶诶沈小娘子就按你说的🐳,这铁架子我们马上做好了⏫,您稍微等一会🌈。”
林茗笑了笑🎳,便在一旁等了起来♒。
没多会🌆,殷老父子就将铁架子给做好了🍑,由于比较难拿👱,还二人还帮着林茗将东西给搬上了牛车㊗。
等林茗驾着牛车回去之后⏱,摊子上排队的人也在♎,看到了林茗牛车上驮着的铁架子⛑,顿时都十分好奇地争相问道♉:
“沈大娘🌽,沈小娘子牛车上的那个是啥东西?做啥子用的?”
“我看着咋像是暖炉呢?”
这个烧烤架除了块头稍微庞大一些🏴,但那个结构还真和一些人家家里的暖炉类似🍴。
沈母听了手中的动作不停🍱,笑着回应客人的问题道🏧:
“不是暖炉🏪,那是之后我们摊子上要出的一款新吃食🈚,到时候大家别忘记来捧场啊🌘。”
沈母这话一说完🐫,果然所有人都哄地一下沸腾起来⤵,新吃食?
什么新吃食?
沈家摊子竟然要出新吃食了🎤!
这样太劲爆了🏄!沈家摊子上的东西都这么好吃🍀,那新出的肯定也是美味🐷!
他们当然要来凑这个热闹了👂!
众人议论纷纷的热乎劲🈺,让现场看起来像是在过年一样🎻,可令周围一众摊主眼红了❗。
可眼红也没用🌈,人家有千灯镇最红的酒楼⬆,醉仙楼罩着🍏,他们这就算是想上前找事🍹,也得看打不打得过人家的怎么多伙计啊🐗。
林茗在后院将顺便从肉市买回来的肉放在水桶里🌆,往下吊着冷藏🏟。
古代的水井🐯,有冷藏食物保鲜的妙用🍄。
这些一共十斤的肉⏺,猪肉三斤羊肉四斤鸡肉三斤🎶,一会回家了做烧烤给家里人尝尝⛺,然后看看口味上需要不需要改良👝。
这烧烤除了火候以及烤制工具👯,其他决定口味的就是烤制手法🌝,以及至关重要的调料了👭。
好在这古代⛏,除了辣味处于低阶状态⬜。
其他类似于五香料以及孜然麻椒花椒这些香料都不缺🏔。
只不过因为这些香料的口味独特🐖,调味的时候不好把控🍬,又少有能够做出好吃的菜的人🐭,更多的是不敢放香料🎊,生怕好好的菜被烧毁了🐏。
所以基本上香料以及香料的种子🌬,都只能放在杂货铺落灰⛲,少有人问津🏾。
不过这些东西可瞒不过林茗的双眼👬,她当初在弄卤味的卤料时🍻,就将多数可能会用到的常见香料给买了下来🍅。
其中就包括烧烤所需要的孜然以及其他重要调料🐃。
研磨烧烤料也不是很难🌄,毕竟古代几乎家家户户都有石碾🏳,沈家前院的角落里就有一台👆。
看样子不经常用🌄,没准还能磨得比较精细🌙,到时候做烧烤时也更加入味些🎚。
想到这里🍆,林茗就决定好了晚上要做哪几个口味的烧烤蘸料了👘。
孜然粉那是一定不能少的🏦,辣椒粉也是不能少的㊗,现在后院里的红色辣椒🎄,她也可以正大光明拿出来晾晒了♏,昨晚睡觉之前🌙,她还特地挑了几个好晾的放在后院晒了起来👛,晚上回去正好拿来磨粉🐐。
还缺麻椒粉🐝,毕竟有些麻有些辣的味道也很好吃的说⛑。
这些都做了🎨,就差番茄酱和甜酱了🌜,番茄酱也好搞➿,后院昨天又成熟了十几颗番茄🍋。
虽说这十几个番茄就算熬了酱也吃不久🏢,但她这次只是做给家里人试吃一下🍭,等之后要是效果好的话🐬,她还可以继续熬🌶。
至于甜酱🈚,这个林茗就不太擅长了👢,前世的甜酱🆘,她记得好像都是用黄豆酱熬的🌕。
也不知道这里的甜酱都是这么做的🐉。
有了❤!
待会回家的时候去那些卖烧饼的地方转一转就知道了🎮。
毕竟卖烧饼的人也喜欢抹酱🐗,增加口感🆙。到时候要是有不错的🈶,她直接和人家买就行了🌩。
甜酱制作起来应该不太简单🌴,没准还需要发酵时间🐲,这个费时又费力🎂,她还没做过不能保证口感的东西➕,现在还是用别人现成的吧🐥。
“娘🏾,我来帮你了♐。”
林茗拿起手里的油纸就开始包了起来🎳。
现在许炎三人已经十分适应摊子上的工作内容🎓。折油纸的速度一个比一个快🌑,那许慎的心算能力更加让林茗惊艳🎹。
经过一开始简答的教过之后✳,算账就从来没出过错🆎。
这许慎要是放在现代🌰,肯定就是那种对数字极其敏感的数学天才了🐚。
这一发现❎,更加让林茗起了爱才地心思🌦,这人才可不多♟,碰到就是赚到🎙。
可得好好培养一下啊🎞。
“沈小娘子🎼,你方才那牛车上的架子是做什么的?”
林茗一边心里打算这几天找沈清商量一下教几人的事情🏿,一边回答客人的问题道👰:
“过几天摊上要推出新吃食⏩,叫烧烤🐉,有肉有素🏞,种类齐全🎂,口味独特✉,到时候大家一定要来捧场啊🍚。”
说的虽然是欢迎词🐮,但林茗却没有摆出笑脸🍌,主要是她之前那么殷勤的笑脸迎人🎅,谁想到反而起了反效果🐩。
所以林茗决定👠,从今以后🍝,她都不笑了🌌!
反正不笑还能让她显得更加威严🏘,捣乱的也少🏊。
虽然现在沈家摊子根本没人敢捣乱🎖,但这种不怒自威的感觉🏜,林茗还是觉得十分满足的🍨。
要是林茗知道在客人们心中🐋,她脑海里的不怒自威🏫,看起来却像个面瘫不知道会作何感想🌾。
“那是一定的🎪,谁的摊不捧场🐘,也不能不捧你家的摊🎋。”
所有人的目光都露出了十分期待地神情👥。
他们是真的期待🏃,谁知道他们这个名不见经传的千灯镇🏍,也会出整个东胜都独一无二的美味?还一下子出现三个?
那第一个当属此时如日中天的醉仙楼招牌酸菜鱼🆔,剩下的两个🍵,可都是眼前这个摊子上的吃食🈵!
要不是这家摊子🏪,每日只摆那么一会的摊🏒,还限量供应🌨,谁知道人家是不是早就赚个盆满钵满了?
这东西好吃👂,摊主还有个性🎡,颇有一种不为五斗米折腰的精神🏼,着实令所有客人更加热衷追捧起来🎤。
现在人家说🍂,要推出新吃食⬇,那他们怎么能不好奇期待呢?
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