“总之记住一个核心原则啦👚!🆖!🎬!调味料放少了还可以再加🌥,放多了的话🐬,神仙下凡也无力回天了🌍!♋!”
“哦哦🐵,似懂非懂....”
“感觉就两个字就能概括了🍤,经验嘛🈂!✅!不过的确要尽量少放....”
“如果把糖错认为是盐了咋办??”
“那还能咋办🐛,你自己事先尝尝呗??”
“好了👜,第二步🎬:刷酱❎。等到肉烤至七八成熟之时➡,用刷子刷上一层蒜酱🐃。”
“然后第三步就是撒盐了🎦,当然🍂,也要根据自己口味撒量🏢。”
“肉串刷上酱烤制一会后🐼,我们撒入适量的盐🌧,此时肉串九成熟♍,加盐也不用担心肉串脱水和不易烤熟了🍘。盐可以装到一个易拉罐中🎅,一面用钢钉扎几个洞🍸。”
“或者我教你们一个方法🐂,用一个八宝粥的罐子🏠,上方剪了🌎,然后套上半个加多宝的罐子(记住加多宝要下半段)然后扎洞⚽,一般的钢钉就行👅。”
之前弄酒蒸花甲的时候🏂,阿柴那家伙就已经急不可耐了🍠,好在被张晓赶紧安抚了下来♐,不过此时烤肉的香味肆虐🏆,阿柴已经彻底忍不住了🐳,舌头在拼命的吞吐着♎。
于是🐦,它开始不断地蹭着张晓的裤腿🏂。
“汪汪汪....”
感受到自己裤腿上阿柴在扒拉自己👩,张晓一边耐心的用刷子刷酱🏞,一边赶紧稳住身形🐁。
“好了好了🎛,别着急🏀,心急吃不了热豆腐啊🍃,你别把口水流在我衣服上了✊,好吃的东西可是值得等待的🎊,快去那边乖乖等着☔。”
“至于最后一步嘛🐛,咱们就可以开始撒料粉了🍞。”
“再给各位介绍一下我秘制撒料粉的独门配方👦。花椒面25克✔,当然辣椒面可以放也可以不用放🍌,辣椒粉50克👪,孜然粉75克⛳,姜粉50克🍩,细盐50克🐸,味精50克(味精粉末状)芝麻面100克♟,熟花生面50克✌。无花生时可以不用加🍐,把上面料混合后就成了烧烤专用的撒料粉🍐。”
张晓抓起一佐调料撒向正在滋滋作响的羊肉串🌤,牛排什么的🐜,还特意将另一半没有撒调料隔离开来🎙,准备待会给阿柴吃🍌。
“最后肉串放盐烤制10成熟时🍿,停止烤制🎢,在肉串上撒上一些撒料粉⚫,然后就可以下口开吃了🏨。”
“在这些生蔬之中🏐,我最爱的还是烤韭菜⛲!”
“这种美味真的是烧烤中的极品存在🐓。说实话🏦,平常生活里🌟,我真的是一个超讨厌韭菜的人🍈,但是烧烤中的烤韭菜却叫我爱到不行⛪!”
“一盘盘的烤韭菜身上刷着少许的调料酱🎸,撒着一点点的调料🏝,夹一口放进嘴里🍪,韭菜的味道和酱料完美的融合✉,无懈可击🏫!”
“确实🅾,不过我最喜欢的还是烤土豆片🏛!👘!”
张晓呵呵一笑道⛎:“的确🐨,烤土豆片可以说是神级的存在了🈶,当然一定是会烤的✔。我给大家分享一下我烤土豆片的心得想法吧🍧。”
“土豆不会切得那么厚🎱,也不会太薄🍾,刚好适中🌰,然后一串上面大概是三片🆖,放在火上烤♒,不会发焦🐢,而是慢慢地在表皮结上一层酥脆的保护膜⛴,李曼的土豆依旧绵软👐,但是味道确实非常的香🏒!”
“晓哥🏥,你着烤的辣椒是红辣椒还是啥??”
“哦这份辣椒啊?可不是红色的红辣椒🆔,而是绿色的尖椒🏷。将辣椒一切两段☝,将里面的辣椒籽去掉♓,穿在签子上烤制着🏺,微微发焦的表皮🍏,刷上红色的烧烤酱🎧,撒上作料🐩,比平常的炒辣椒什么的👢,美味提高不止一个度🎽!”
“哇塞🎀,还有晓哥的这份烤土豆片🏬,我简直口水都流下来了.....”
“晓哥的这个烧烤手艺真是一绝啊🉑!✨!”
“我馋了啊🐽,真的......”
“我刚刚才吃完一顿午饭呢⏪,现在又看饿了🎌,晓哥真可恶👉!🍦!🌙!🍇!”
“等等🍎,我看还有茄子🎣,晓哥还准备烧烤茄子吗?”
“哈哈哈🌰,看小貂🎛,馋成啥样了🎳。可惜小貂吃不了这样重盐油的熟食🐠,真没辙啊....”
“哎🍾,我们家阿柴也只能可怜兮兮的坐在沙发上🌗,眼巴巴的望着这些烧烤....”
‘我是一个大吃货’打赏主播火箭*2.
‘吃货之神’打赏主播火箭*3.
“感谢晓哥的分享🐅,酒蒸花甲已经做完🏙,真香👫!”
“感谢感谢🐹,我正准备烤茄子👃,晓哥快说该怎么做?”
“确实🍻,素菜中的烤茄子真的是烧烤界的一绝啊🏤!🐇!”
张晓笑了笑🌤,之前便已经将茄子洗净🍅,然后在烤盘铺上一层锡纸🐄,茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油🏷,在烧烤架上烤一小会儿🐷。
“趁着茄子在烤的时候🐜,咱们将葱🐁,蒜🏥,辣椒切成细细的丁🎿,拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里⚓,加入一勺油❇,2勺生抽🏹,盐少许🏔,椒盐少许🐨,孜然少许🏑,调成酱汁.....”
过了几分钟后🈂,茄子从烧烤架上取下来🍑,张晓用筷子试探了一下🐭,点点头道🏚:“大家注意🌂,如果茄子表层皱皱的🐩,用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了🏑。”
一边说着🎟,他再将茄子正中间切开🍆,背面不要划破❄,用刀轻轻的在茄子肉上划几刀⛱。
“这样可以更好的入味🌺,不要太用力把底层的皮划花容易漏🍉,再将前面调好的酱汁淋在茄子表面❇,再烤五到十分钟就OK了🌏。”
“烤出来的茄子上面刷着烧烤酱🐣,撒着一层烧烤调料👢,还有上面的蒜蓉🍓,扯起茄子里面的内瓤👜,比平常的炖茄子来说🍡,美味翻倍🎛。而且还不用吃难吃的茄子皮♏,简直不要太棒🐲!👪!”
将这些烧烤都做好之后🏘,张晓给自己打了一碗米饭🍐,当然🎊,他没忘记给阿柴的饭盆里弄了点米饭👊。
至于小貂嘛🌩,还是一如既往的饲料以及水煮鸡胸肉⛓,这对于小貂来说就是最好的伙食了🐎。
如果逞一时口舌之快而吃这些重盐油的食物♟,才是对小貂的身体健康不当回事🐯。
“开动➕,准备吃饭🍐!🍬!阿柴等一下🎩,我这边给你再弄点烧烤哦~”
张晓招呼了一声🈁,就准备拿起几个羊肉串♓,骨肉相连🐰,把签子抽离出去再帮它盛在饭盆里👔。
不过🌍,正当他忙活的时候🎇,窗户外响起了一道十分动听的女声🌇。
“你好🎰,请问这里是烧烤店吗?”
声音是很好听🐫,可是说的话让张晓有点疑惑✝。不过想想也正常⛏,自己这的确很像流动的烧烤店....
抬起头🆒,就看见窗户外边有一个五官端正🎧,留着黑长直秀发的女人正好奇的朝里边观望着🌪,在她的身后还跟着一个扛着摄像机的摄像师🃏。
这是记者?
张晓连忙起身下车🍶,才发现这个女人身材高挑且十分苗条🐼,差半个头就跟他一样高了🌂,要知道他可是高达一米八啊🏹!🍯!
而且这个女人不止是五官端正👃,严谨的说长得英气十足🍠!🍛!
“不好意思👑,我这里不是什么流动烧烤店👈,我是一个自驾游的主播🍯,这是一辆房车🍸。今天先停在人民公园附近做饭吃🍳。”
闻言🐀,这个记者也有点尴尬🐸。
谁让她是一个资深的吃货⏮,她本来下午过来拍摄人民公园的英雄纪念碑来积累素材🎸,让台里做纪录片用🏩,毕竟这种小活也只能交给她这种实习生⌛。
结果在路上又发生了一些意外♿,一眨眼就拖到了晚上七八点✉。
她饥肠辘辘准备下班⏯,经过房车的时候却闻到了香味✒,还以为是什么流动性的烧烤店🎹,另辟蹊径开着房车出来做生意🆙,其实纯粹是她误会了🍘,谁闲着会开着房车出来做小生意呀??
“不好意思打扰了.....咦👪,你是张晓?”
见对方道歉⏲,张晓正准备转身继续吃烧烤✍,结果这个女生又一声惊呼👎,让他的脚步下意识顿住🎴。
“额🎚,你认识我?”
女生的表情显得无比惊喜🐏,就连她身后的那个抗摄像机的摄像师🎄,也是一脸讶异⛓。
“开玩笑🎟,怎么可能不认识呢🎉,你来咱们郕都之后⛄,可是做了一次见义勇为的好人好事🈂,我们台里一直想采访你🈷,不过因为你一直在直播⌛,老是不停的更换景点🍆,没能联系上你🎁。没想到今天居然在这里偶遇你了✂,你好🐂,我叫钟离月🎲。”
采访我?
不过张晓更感兴趣的👉,还是她刚刚说的名字🏈。他不会认为这个女生就姓钟⏫,叫离月🐑,钟离这个姓刚刚一瞬间🎰,系统就在脑海中自动灌注了相关知识🏬。
“你姓钟离?”
这下不只是钟离月🌬,就连她身后的那位摄影师🐴,也无比惊讶的看着张晓☝。
不论是谁🍍,初次听到自己的名字⏯,都会下意识的认为自己姓钟🐼,张晓居然知道这个姓氏🈸。
“嗯嗯嗯✳,我是姓钟离🍓,晓哥你真是见多识广呀🏬,居然知道这个复姓🍝。我的好多同事到现在还搞不清楚我的姓氏呢⏺,还以为我单姓钟⚽。”
说完之后🎦,紧接着她又一脸期待➗,迫切的看着张晓🐬:“那晓哥⛸,我能采访你吗?放心不耽误你🐀,等你先吃完饭咱们再商量⏲。”
张晓正在犹豫之际🌽,没想到系统提议道🏚:“宿主🎳,电视台的采访对你增加粉丝有大好处✉。”
“emmmm⛳,这样抛头露面太高调了不太好吧🐃。”
张晓下意识的说出这句话🎢,可转念一想❓,又被自己逗笑了🎶:“我在胡说八道些啥....我一天到晚当着几十万人的面直播🐜,抛头露面太高调是什么烂借口....”
与此同时🍇,系统自动发布任务了🍞:“叮🐉,请接受电视台的采访🌜,并且尽量满足钟离月的诉求✊。任务奖励🌇:厨艺技能进阶机会一次🏅。”
张晓噗嗤一笑道🈂:“行吧行吧👋,反正现在也没事❌,可以多累积一下粉丝量也不错👍。”
如果电视台只是播放关于他的报道倒是无所谓⭐,但是让他接受采访🍍,说实话他还有点心里忐忑✴,毕竟是头一次嘛🏺!🏨!
想到这里🎀,他笑着邀请钟离月和那个摄像师上车✌。
“来吧🌛,正好我正在做烧烤吃⛅,一起上来吃点吧🌂,然后沟通一下你怎么采访我🐡,我好准备一下来配合你🎒。”
钟离月原本以为🌺,张晓顶多要等吃完饭了再接受采访🌠,没想到还能蹭上一顿烧烤呢??尤其想到之前飘了半条街的香味♑,就更加忍不住口水疯狂分泌🐃。
至于不好意思什么的👇,对于她这个资深吃货来说🌽,在这种情境下压根就不存在🎹!⤴!
“好啊好啊🐳,那我们就不客气喽🏭。”
至于摄像师⛄,她让张晓叫他小李就行了🐈,他刚开始还十分犹豫🍐,但最后见钟离月主
动的上了车🈂,也十分无奈🎊,只能选择跟了上去🍸。
“卧槽🍐,这个小姐姐和那个曦姐好像很相似呢👂!👅!”
“6666🌙,同样都是英气逼人👄,很热情外向的运动型美女🈸。”
“话说晓哥总是能有许多艳遇🈯,好看的小姐姐都让他碰见了♋。”
“鉴定完毕⚪,资深吃货一枚🐊,面对吃的毫无抵抗力啊👕。”
“不好意思能吃吗?不好意思🌽,不好意思真的没有享用美食重要🐍。”
“话说现在⏫,竟然还有姓钟离的??哦对了🍍,汉代的钟离昧....但现代不都是改姓钟了么?”
钟离月在张晓的眼神肯定之下🍍,这才彻底放下心理负担🉐,开始大快朵颐起来👱。
趁着吃饭的间隙🌔,张晓顺便讲了一下钟离这个姓氏的来源⚫。
“钟离姓的源流可以直接追溯到春秋时代宋微子所建的宋国🎺,算起来是商汤的子姓后裔👨。由于其始祖曾食采于一个叫作钟离(今安薇省凤阳县临淮关镇东)的地方🐊,所以子孙才会“以邑为氏”🎱,开始以“钟离”或“钟”为姓🍽。换言之⛱,长久以来为大家所熟悉的复姓“钟离”及单姓“钟”⏭,实际上是血缘相同的一家人🌶。”
旁边的钟离月吃完羊肉串正辣的不行Ⓜ,听到张晓的介绍之后一脸震惊的样子⛳:“没错没错🏳,我就是临淮关的钟离人🐺!👊!晓哥👦,没想到你连这都知道🐦。”
“那啥🌀,貌似你比我大吧⤵,要不还是别叫晓哥了?”
“没事~我就喜欢这样叫🐝!亲切点嘛~”
“哦对了🍧,现在都快九点多🌭,采访不如换个日子吧🍡,你们太晚下班了也不太好....”
这时👣,张晓注意到一旁的摄像师有些焦急的样子🐪,显然是想下班了⛪,于是趁着他要起身告辞之前🍳,便直接提议道👈。
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