夏天南不嗜酒但也常喝🌲，旧时空他一般都喝昂贵的好酒🎧，没接触过二锅头这种平民化的酒🎐，接过碗尝了一口✂，味道醇正🎄，度数很高但不烈🐐，虽然不及茅台之类口齿留香🐒、回味无穷👖，但胜在香味纯正🏦、有后劲🍇。笔『Δ趣阁ＷｗΩＷ．ＢｉＱｕＧｅ．ＣＮ

他砸吧砸吧了嘴唇后🏧，问道✈：“老林🌴，这就是二锅头？挺好喝的啊🎒，我觉得比茅台也差不到哪里去啊🎹，各有特点🌭。师傅们都说高粱酒是劣酒🏢，快说说👝，你是怎么化腐朽为神奇的？”

“其实很简单➖，这种工艺叫做‘掐头去尾⏮，按质取酒’❣。因为第一锅和第三锅冷却的酒含有多种低沸点的物质成分Ⓜ，就是酿酒所说的杂质🌅，所以只摘取经第二次换入天锅里的凉水冷却而流出的酒⚪，最为纯正🍵，无异味🎪，这就是‘二锅头’名字的由来🍇，这酒醇厚绵香🌎，浓度高却不烈👚。”

众人皆叹服🎡，原理说起来简单🏇，但就是没人想过这么做👈。田🎂、袁两位师傅激动地说🍺：“我们只知道师父告诉我们🏟，头锅和二锅⛸、三锅的酒水混起来才好卖🏂，从没想过单取第二锅能有这么好的酒🏆，长见识了🏙。”

林伟业对夏天南说🍞：“二锅头的产酒周期很快✨，你再给我增加人手🌂，扩大生产规模👢，我就能出更多的酒🐶。”

“原料易得🏻，成本又低🏠，想不赚钱都难啊🏃，哈哈❓！”夏天南兴奋地说道🎂：“我马上去广州招募更多的酿酒师傅🏝，扩大规模🎛，把这酒卖到广东🏥、南直隶🐮、京城去👔。”

林伟业问☔：“这酒叫什么名呢🐹，还是用二锅头的名字？”

夏天南摇摇头🌟：“不🌸。这名字听着太草根🃏，得想个能忽悠人的名字🍢，才能卖得上价♉。再说🏮，二锅头这名字容易让人产生联想🎚，说不定有心人就把这个诀窍学了去👖。”

“叫什么名字呢？”夏天南思索起来🎬。中国白酒一般酒多以产地命名🐜，比如脍炙人口的茅台🌦、杏花村🍭。临高太过偏僻👙，没有知名度👱，做酒名好像太勉强🍕，那么琼州府呢？

琼州从清朝起开始就有了天涯海角的别称🍷，到现代已经成了海*南的代名词🏫。想到这里Ⓜ，夏天南突然想起了一部日本电影——《天涯海角待饮香》🐿。剧情已经记不太清了🎨，好像说的是一个都市女性在偏僻海岛开间咖啡馆等待父亲归来🎖。夏天南对这类文艺片不是太感冒🍆，但是这片名太美♋，让他印象深刻🏄。

灵感瞬间迸🌄，夏天南说道👜：“有了🎀！就叫天涯香🏇！”

司马德细品了一番🌂：“琼州乃天之涯⛑，海之角🏄，所产之酒香味芬芳🐳，天涯香……不错🏫，真的不错❕，好名字✴！”

林伟业有些想笑🌥，俗话说“北京二锅头🏋，好喝不上头”🏆，“饺子就酒🍵，越喝越有”👘，北方大老爷们用来下酒的1o块一瓶的二锅头🎡，取了个这样文艺的名字🌗，让他觉得怪怪的🏍。

夏天南瞥见了他忍笑的表情🏯，瞪了一眼🏁：“严肃点🅰，好产品要重视包装👅。包装👇！懂吗？”

产品有了🐹，接下来是销售的问题🎌。照惯例🎒，这酒还是得卖往广州🐽，琼州府本地消费能力低🈸，虽然放话要卖到北直隶去👙，但是没有渠道☕，也没有合适的人手🍗。就算卖到广州🍞，除了刘全有商业细胞🈳，其余好像找不出合适的人选了🍃，可是夏天南手边一堆事又离不开刘全🎵。

夏天南决定👲，找张明礼谈谈🏘，如果他接得下🏺，酒水生意也交给他🍟，目前自己精力和人手有限🌭，还是只管生产不管销售的方式效率更高👘。

金主召唤🍅，张明礼立刻乘船来到临高🌋。一段时间不见🎯，张明礼已经福了一些🍍，肚腩隐约可见✊。夏天南打趣道🍰：“张兄日子过的滋润啊🆕，看着越来越有福气了⏰。”

“呵呵🌗，托夏兄弟的福🈹，棉布生意稳定🆑，又没有人掣肘👇，钱也赚了🎀，日子也过的安稳👱，这身材自然就福了🐐。”张明利笑呵呵地说道👆。

夏天南取出一个瓷瓶🈲，神秘地说🍊：“今日请张兄帮忙鉴定一样东西🐏。”

张明礼抖擞精神🌘，看着这个瓷瓶👏。他知道夏天南不会轻易找他🌡，这个瓷瓶看样子装了什么好东西👞。他仔细端详了一番这个瓷瓶⌛，长不到两尺🌤，会装了什么呢？难不成是酒？可是广东常见的黄酒如客家娘酒❕、珍珠红都是用坛子装的🈶，这么一小瓶🍅，几大口就喝完了🎽。

在他的注视下✂，夏天南摆了一个小杯🌞，目测最多能装一两酒水🐫，然后拔掉了瓷瓶的木塞🍤，一股浓郁的清香顿时扑面而来🌳。

张明礼眼睛一亮🐉，这不是黄酒🎹，是烧酒👧，难得的是没有一般烧酒辛辣刺鼻的味道👓。他催促道🍿：“快快🌜，让我尝一口🎌。”

才喝一口🐄，他就感觉这酒劲道极大🍆，恐怕喝上几杯就要醉❓。不过不同他以往见过的烧酒🌟，入口柔滑➡，浓而不烈🍘，香气芬芳✖，咂摸了一番〰，拍桌而起🌝，大声说道🏃：“好酒👍！”

夏天南笑吟吟地看着他🎬：“既然张兄也认为是好酒🏻，这酒若在广州卖🎪，你觉得前景如何？”

又是一桩大买卖🏬！张明礼坐了下来🍩，按捺住心中的兴奋➗，说道🎺：“南方暖和🐘，大多偏爱黄酒🈴，北方严寒🍷，偏爱烈酒⏮。所以江浙一带有花雕🅿，广东这边有珍珠红👥，喝烧酒的少🌏，盖因市面上常见的烧酒太过辛辣🅱，这边的人喝不惯🎊。不过⛱，如果是这样的酒🐡，就另当别论了🐻。”

“哦🌤。那么张兄觉得定价多少合适呢？”

张明礼犹豫了一下👖，说道❓：“这要看是不是走量了🏠。如果产量高🍆，薄利多销🍯，那么就按斤卖🎟，一斤一两银子问题不大……”

夏天南打断了他👌：“产量不低👝，但我不准备论斤卖🍞。”他晃了晃手中的瓷瓶🌽，“一瓶2两银子🏜！”

张明礼倒吸一口凉气👫，这瓶子恐怕最多装六两酒吧🏕，一瓶2两银子✍，等于把他预期的价格提到了4倍🍐！

“这个🏸，恐怕销量不会太高吧？酒虽然是好酒✳，但是定价太高了点🐳。一坛上好的5斤装绍兴花雕也不过2两银子👪，一坛珍珠红才1两银子……”(未完待续🎹。)

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