“总之记住一个核心原则啦🐘!🆖!🌄!调味料放少了还可以再加⛔,放多了的话🈁,神仙下凡也无力回天了🏜!☝!”
“哦哦🏌,似懂非懂....”
“感觉就两个字就能概括了⬅,经验嘛🍋!🎵!不过的确要尽量少放....”
“如果把糖错认为是盐了咋办??”
“那还能咋办🎄,你自己事先尝尝呗??”
“好了🌯,第二步🐯:刷酱👇。等到肉烤至七八成熟之时⏺,用刷子刷上一层蒜酱🎙。”
“然后第三步就是撒盐了🍺,当然❤,也要根据自己口味撒量⏫。”
“肉串刷上酱烤制一会后🐀,我们撒入适量的盐🏏,此时肉串九成熟🏐,加盐也不用担心肉串脱水和不易烤熟了⚪。盐可以装到一个易拉罐中🎷,一面用钢钉扎几个洞🎚。”
“或者我教你们一个方法⏳,用一个八宝粥的罐子🌜,上方剪了🌉,然后套上半个加多宝的罐子(记住加多宝要下半段)然后扎洞🎌,一般的钢钉就行🎽。”
之前弄酒蒸花甲的时候➡,阿柴那家伙就已经急不可耐了✔,好在被张晓赶紧安抚了下来🎍,不过此时烤肉的香味肆虐🆓,阿柴已经彻底忍不住了🍴,舌头在拼命的吞吐着🍔。
于是🎿,它开始不断地蹭着张晓的裤腿🏙。
“汪汪汪....”
感受到自己裤腿上阿柴在扒拉自己🏗,张晓一边耐心的用刷子刷酱🍊,一边赶紧稳住身形🌧。
“好了好了🏼,别着急🎡,心急吃不了热豆腐啊🏉,你别把口水流在我衣服上了🏹,好吃的东西可是值得等待的🏀,快去那边乖乖等着➖。”
“至于最后一步嘛🐪,咱们就可以开始撒料粉了🍀。”
“再给各位介绍一下我秘制撒料粉的独门配方🎶。花椒面25克🍈,当然辣椒面可以放也可以不用放❓,辣椒粉50克🌓,孜然粉75克🏿,姜粉50克⛺,细盐50克🎉,味精50克(味精粉末状)芝麻面100克🏝,熟花生面50克🌏。无花生时可以不用加🈁,把上面料混合后就成了烧烤专用的撒料粉👌。”
张晓抓起一佐调料撒向正在滋滋作响的羊肉串🐋,牛排什么的♏,还特意将另一半没有撒调料隔离开来❇,准备待会给阿柴吃🏝。
“最后肉串放盐烤制10成熟时🏌,停止烤制🌩,在肉串上撒上一些撒料粉👐,然后就可以下口开吃了⏰。”
“在这些生蔬之中👱,我最爱的还是烤韭菜➡!”
“这种美味真的是烧烤中的极品存在🍙。说实话🐎,平常生活里🎲,我真的是一个超讨厌韭菜的人🌑,但是烧烤中的烤韭菜却叫我爱到不行🍭!”
“一盘盘的烤韭菜身上刷着少许的调料酱🎡,撒着一点点的调料🎪,夹一口放进嘴里🌔,韭菜的味道和酱料完美的融合🏝,无懈可击🍪!”
“确实🍥,不过我最喜欢的还是烤土豆片🍋!🎯!”
张晓呵呵一笑道⏱:“的确🍨,烤土豆片可以说是神级的存在了🌱,当然一定是会烤的🎆。我给大家分享一下我烤土豆片的心得想法吧🌱。”
“土豆不会切得那么厚⛸,也不会太薄🍋,刚好适中🎣,然后一串上面大概是三片🌙,放在火上烤🌴,不会发焦🍠,而是慢慢地在表皮结上一层酥脆的保护膜🏊,李曼的土豆依旧绵软👬,但是味道确实非常的香🎮!”
“晓哥🏾,你着烤的辣椒是红辣椒还是啥??”
“哦这份辣椒啊?可不是红色的红辣椒👬,而是绿色的尖椒🐲。将辣椒一切两段🈴,将里面的辣椒籽去掉⛴,穿在签子上烤制着🍊,微微发焦的表皮🆙,刷上红色的烧烤酱👱,撒上作料🌦,比平常的炒辣椒什么的🎀,美味提高不止一个度⛸!”
“哇塞🏅,还有晓哥的这份烤土豆片🎁,我简直口水都流下来了.....”
“晓哥的这个烧烤手艺真是一绝啊✒!🐉!”
“我馋了啊🐚,真的......”
“我刚刚才吃完一顿午饭呢🎞,现在又看饿了🍔,晓哥真可恶➡!♋!🏿!⏰!”
“等等🍻,我看还有茄子🏂,晓哥还准备烧烤茄子吗?”
“哈哈哈🏫,看小貂🉑,馋成啥样了🌟。可惜小貂吃不了这样重盐油的熟食🎐,真没辙啊....”
“哎🏏,我们家阿柴也只能可怜兮兮的坐在沙发上🐫,眼巴巴的望着这些烧烤....”
‘我是一个大吃货’打赏主播火箭*2.
‘吃货之神’打赏主播火箭*3.
“感谢晓哥的分享🈵,酒蒸花甲已经做完🍹,真香🍺!”
“感谢感谢🏂,我正准备烤茄子🏍,晓哥快说该怎么做?”
“确实🍶,素菜中的烤茄子真的是烧烤界的一绝啊👫!➖!”
张晓笑了笑⬅,之前便已经将茄子洗净🏜,然后在烤盘铺上一层锡纸🍙,茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油🏙,在烧烤架上烤一小会儿🆑。
“趁着茄子在烤的时候🎚,咱们将葱🐖,蒜🏥,辣椒切成细细的丁🌩,拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里🎣,加入一勺油🍲,2勺生抽🍿,盐少许🅿,椒盐少许🐲,孜然少许🏑,调成酱汁.....”
过了几分钟后🍅,茄子从烧烤架上取下来🌕,张晓用筷子试探了一下🎂,点点头道🍼:“大家注意🍊,如果茄子表层皱皱的🌈,用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了⛹。”
一边说着🈁,他再将茄子正中间切开🍤,背面不要划破⛽,用刀轻轻的在茄子肉上划几刀🍛。
“这样可以更好的入味🐦,不要太用力把底层的皮划花容易漏⬛,再将前面调好的酱汁淋在茄子表面♓,再烤五到十分钟就OK了🆚。”
“烤出来的茄子上面刷着烧烤酱🌘,撒着一层烧烤调料👕,还有上面的蒜蓉👭,扯起茄子里面的内瓤🍡,比平常的炖茄子来说🏨,美味翻倍🏁。而且还不用吃难吃的茄子皮⏪,简直不要太棒⛄!🌁!”
将这些烧烤都做好之后✍,张晓给自己打了一碗米饭👑,当然🏎,他没忘记给阿柴的饭盆里弄了点米饭✂。
至于小貂嘛♎,还是一如既往的饲料以及水煮鸡胸肉👰,这对于小貂来说就是最好的伙食了🉐。
如果逞一时口舌之快而吃这些重盐油的食物🐱,才是对小貂的身体健康不当回事🎉。
“开动👅,准备吃饭👭!✋!阿柴等一下❔,我这边给你再弄点烧烤哦~”
张晓招呼了一声👣,就准备拿起几个羊肉串🍌,骨肉相连🍞,把签子抽离出去再帮它盛在饭盆里♊。
不过🍭,正当他忙活的时候🌗,窗户外响起了一道十分动听的女声🏈。
“你好⏭,请问这里是烧烤店吗?”
声音是很好听❄,可是说的话让张晓有点疑惑🍡。不过想想也正常🈶,自己这的确很像流动的烧烤店....
抬起头㊙,就看见窗户外边有一个五官端正🈵,留着黑长直秀发的女人正好奇的朝里边观望着👯,在她的身后还跟着一个扛着摄像机的摄像师🌳。
这是记者?
张晓连忙起身下车✔,才发现这个女人身材高挑且十分苗条🐂,差半个头就跟他一样高了🐐,要知道他可是高达一米八啊🎄!🈸!
而且这个女人不止是五官端正👈,严谨的说长得英气十足⚽!🍕!
“不好意思🌭,我这里不是什么流动烧烤店🌟,我是一个自驾游的主播⚡,这是一辆房车🏘。今天先停在人民公园附近做饭吃🐑。”
闻言🌞,这个记者也有点尴尬☝。
谁让她是一个资深的吃货🌆,她本来下午过来拍摄人民公园的英雄纪念碑来积累素材🆔,让台里做纪录片用🐰,毕竟这种小活也只能交给她这种实习生🎣。
结果在路上又发生了一些意外❔,一眨眼就拖到了晚上七八点⛲。
她饥肠辘辘准备下班⏮,经过房车的时候却闻到了香味🐲,还以为是什么流动性的烧烤店🎲,另辟蹊径开着房车出来做生意🍑,其实纯粹是她误会了🏞,谁闲着会开着房车出来做小生意呀??
“不好意思打扰了.....咦👢,你是张晓?”
见对方道歉👮,张晓正准备转身继续吃烧烤⌛,结果这个女生又一声惊呼🐐,让他的脚步下意识顿住🌽。
“额🐭,你认识我?”
女生的表情显得无比惊喜🍨,就连她身后的那个抗摄像机的摄像师🐞,也是一脸讶异🎨。
“开玩笑👣,怎么可能不认识呢⛔,你来咱们郕都之后⏩,可是做了一次见义勇为的好人好事🍂,我们台里一直想采访你🏬,不过因为你一直在直播🅰,老是不停的更换景点🎶,没能联系上你⬛。没想到今天居然在这里偶遇你了🍊,你好🏜,我叫钟离月✍。”
采访我?
不过张晓更感兴趣的🌰,还是她刚刚说的名字🌭。他不会认为这个女生就姓钟♑,叫离月🎦,钟离这个姓刚刚一瞬间⚫,系统就在脑海中自动灌注了相关知识🐏。
“你姓钟离?”
这下不只是钟离月🈳,就连她身后的那位摄影师❌,也无比惊讶的看着张晓🎸。
不论是谁🏡,初次听到自己的名字⛰,都会下意识的认为自己姓钟♐,张晓居然知道这个姓氏🎵。
“嗯嗯嗯🉐,我是姓钟离🎯,晓哥你真是见多识广呀🌴,居然知道这个复姓🈹。我的好多同事到现在还搞不清楚我的姓氏呢⬆,还以为我单姓钟👃。”
说完之后🌜,紧接着她又一脸期待⏮,迫切的看着张晓🍾:“那晓哥☕,我能采访你吗?放心不耽误你👐,等你先吃完饭咱们再商量♓。”
张晓正在犹豫之际❄,没想到系统提议道🈯:“宿主🅾,电视台的采访对你增加粉丝有大好处❇。”
“emmmm👇,这样抛头露面太高调了不太好吧🌷。”
张晓下意识的说出这句话👡,可转念一想⚫,又被自己逗笑了🏤:“我在胡说八道些啥....我一天到晚当着几十万人的面直播🌗,抛头露面太高调是什么烂借口....”
与此同时♒,系统自动发布任务了🍾:“叮🌧,请接受电视台的采访♈,并且尽量满足钟离月的诉求⤵。任务奖励⛹:厨艺技能进阶机会一次➰。”
张晓噗嗤一笑道🐛:“行吧行吧🍞,反正现在也没事🐇,可以多累积一下粉丝量也不错👫。”
如果电视台只是播放关于他的报道倒是无所谓👃,但是让他接受采访🐉,说实话他还有点心里忐忑👞,毕竟是头一次嘛🐀!🎷!
想到这里🎂,他笑着邀请钟离月和那个摄像师上车➡。
“来吧🐞,正好我正在做烧烤吃🏩,一起上来吃点吧👉,然后沟通一下你怎么采访我🌁,我好准备一下来配合你🌍。”
钟离月原本以为🃏,张晓顶多要等吃完饭了再接受采访🎂,没想到还能蹭上一顿烧烤呢??尤其想到之前飘了半条街的香味🐱,就更加忍不住口水疯狂分泌⚓。
至于不好意思什么的🏝,对于她这个资深吃货来说🍕,在这种情境下压根就不存在🐀!👲!
“好啊好啊🏿,那我们就不客气喽⬜。”
至于摄像师🏀,她让张晓叫他小李就行了㊙,他刚开始还十分犹豫🌥,但最后见钟离月主
动的上了车🌺,也十分无奈🎨,只能选择跟了上去🏣。
“卧槽🎈,这个小姐姐和那个曦姐好像很相似呢🎆!🎧!”
“6666⬆,同样都是英气逼人♐,很热情外向的运动型美女♟。”
“话说晓哥总是能有许多艳遇🐲,好看的小姐姐都让他碰见了🎇。”
“鉴定完毕🏿,资深吃货一枚👣,面对吃的毫无抵抗力啊🐄。”
“不好意思能吃吗?不好意思🏭,不好意思真的没有享用美食重要🆑。”
“话说现在🆖,竟然还有姓钟离的??哦对了✌,汉代的钟离昧....但现代不都是改姓钟了么?”
钟离月在张晓的眼神肯定之下🌞,这才彻底放下心理负担🎅,开始大快朵颐起来✨。
趁着吃饭的间隙🐟,张晓顺便讲了一下钟离这个姓氏的来源👉。
“钟离姓的源流可以直接追溯到春秋时代宋微子所建的宋国♓,算起来是商汤的子姓后裔🐤。由于其始祖曾食采于一个叫作钟离(今安薇省凤阳县临淮关镇东)的地方🐊,所以子孙才会“以邑为氏”🎺,开始以“钟离”或“钟”为姓⛏。换言之🏐,长久以来为大家所熟悉的复姓“钟离”及单姓“钟”🎱,实际上是血缘相同的一家人🍚。”
旁边的钟离月吃完羊肉串正辣的不行❔,听到张晓的介绍之后一脸震惊的样子🍌:“没错没错🐰,我就是临淮关的钟离人🈴!♋!晓哥❓,没想到你连这都知道🎗。”
“那啥⛽,貌似你比我大吧🈸,要不还是别叫晓哥了?”
“没事~我就喜欢这样叫🐟!亲切点嘛~”
“哦对了🈂,现在都快九点多🐝,采访不如换个日子吧🍷,你们太晚下班了也不太好....”
这时🈳,张晓注意到一旁的摄像师有些焦急的样子🐴,显然是想下班了✒,于是趁着他要起身告辞之前👣,便直接提议道🏠。
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