加肉就是连汤汁都能下两碗饭的土豆烧鸡土豆红烧肉
什么都不加🍄,还能变成酥脆的薯片以及外酥里糯的薯条🎢,还有花样百出的薯塔…
但这些土豆做的菜当中🎄,除了煮的土豆烧鸡土豆红烧肉土豆泥这些🏐,剩下的薯片薯条薯塔却需要一次性用很多油⛹。
在这个基本上用的人全是猪油以及菜籽油的古代🎭,想要将土豆原本的薯香味炸出来☝,难度不是一点半点🌇。
还是说她可以自己榨油呢?要不用大豆炸?还是玉米也行🐋,她前世就最喜欢玉米油了🐋。
不过一想到这古代连榨菜籽油都出油率奇低✉,她要是想榨一斤半斤的玉米油🏫,岂不是得用好几十斤玉米?
要知道这玉米在古代可是非常贵重地粮食作物⛏,平常人家都不舍得吃👍,还是被别人知道她用玉米榨油吃🏁,那不得指着她脑袋说她是个败家娘们才怪👬。
想到这里♐,于是林茗便隐晦地撩起袖子拂了下嘴角➗,将嘴角可能出现的口水给抹去🏷,随后看向沈母道❇:
“当然了➖,娘🎶,地蛋能做好多吃食了🐀!最简单的咱们可以将地蛋煮熟♒,然后碾成泥👗,浇上些鸡汁或者卤汁🉑,味道可好了🍬,小孩子都会喜欢吃的🐌。”
沈母一听林茗说味道好🎖,并且小孩子都喜欢吃🌓,就来了兴趣道🌈:
“这样就可以了吗?那咱们待会挖一些回去试着做做看?”
林茗便笑着点点头🏼,又貌似不经意间问道🌷:
“对了娘🏻,你说这除了菜籽🐄,会不会有其他作物能榨油的?”
沈母听林茗这样问🎡,有一瞬间的愣神🎨,过了半晌才恍惚过来✂,便面色不是很自然道〽:
“怎么了?吃不习惯菜籽油吗?”
林茗却摇了摇头👞,这镇子上也就卖猪油和菜籽油🌦,她要说吃不习惯菜籽油那不和印度人民说吃不习惯咖喱一样?
于是林茗便道✡:
“不是吃不习惯🎁,只是觉得菜籽油的香味太浓郁了👅,想要做一些清淡的炒菜比较困难✖。”
沈母点点头👊,便说道🎿:
“这千灯镇以及旁边几个邻镇🐍,应当都是只卖菜籽油的🌍,不过县里就不一定了🍳,娘以前听走商说过地域广一些富庶一些的地方🐙,又卖香油的🏀,就是用芝麻榨的油🏜,不过价格着实不便宜🍦。”
说完又接着道🎡:
“花生油也是富裕人家会备上的🏐,不过一般的杂货铺子里却是不多见🍕,因为这些油想要榨出来一斤都十分不容易👥,所以这些一般都是富贵人家自己买来芝麻或者花生自个榨的🐅。”
言下之意就是说她别想在买卖均价不超过十文的杂货铺里🐔,看到那些精贵的植物油了🈶。
虽说沈母说的时候🈺,讲是从走商那听来的🌔,但林茗却发现🐩,沈母说到有些字句时⏲,面上却流露出了类似于回忆的神色⛩,这让林茗非常好奇🍺,难不成沈母以前也是出身富贵人家吗?
要不然为何会在描述这些需要见过的画面时⬅,露出回忆的神色呢?
还是沈母曾经在有过这类富贵人家的朋友?或者是从前在这类人家家中做过活?
林茗想了想🏣,没想出个所以然🎹,便放到脑后去了🎎。
却殊不知她猜测的已经接近事实真相了🌕。
二人聊着这些作物和油的出油率👓,林茗知道了在这边平常人家要想榨油🌯,必须将作物也就是菜籽拿去有榨油机的铁匠铺租用机器🈂,通常来说❤,十五斤菜籽才能榨出一斤菜籽油🐝。
所以镇子上的那些看上去成色不怎么样的菜籽油👅,才贵地令林茗咋舌👎。
林茗按照记忆当中邻村的路口🆎,架着牛车赶去👧,没过多久✏,二人就到了邻村村口👧。
邻村村名叫做桃花村🌨,沈家不少不愿意退钱的学生家里就在这个村子里⬜,桃花村和内青村隔得不近不远🏂,驾牛车差不多二三十分钟🎃,毕竟中间隔了十分之一的大青山山脚🎹。
林茗为自己这找地方的准确度感到自豪✳,随后便指着桃花村村口的那个山坡道❌:
“娘我们到了🌎,就在那里🍺,那个山坡那应该就有地蛋了⛩。”
于是沈母点点头🎀,和林茗一起将牛车栓到了村口的离那山坡不远的树旁边🍭,转而就向山坡走去👜。
土豆的植株长什么样子沈母自然不太清楚🍈,而林茗也只是前世看过一两张土豆开花的照片🌛,虽说脑海中还有些映象🏑,但要是不仔细找找🐰,还真指不定找不出来⏯。
于是沈母就跟在林茗身后👌,看着林茗先从山坡地下仔细找了半天🌈,最后终于在背光的一处阴凉地🍜,找到了土豆的植株🍍。
就见林茗指着一个水坑附近的一朵五边形白色花朵道🍤:
“看🏾,娘我们找到了🌬。”
随后林茗就在地上捡起了一个木块🏌,在那朵土豆花旁边刨了一会🐖,除了发现一些成熟的土豆之外👏,竟然还发现了几发青长芽的土豆❣。
林茗当即将身子挡住了些👩,偷摸移了一个不是很明显的发青土豆进了空间🌁,随后便那棍子在土里搅和了下摧毁现场🎄,这才将身子非常自然地移开了些👁,回过头对沈母道✏:
“娘🍙,这里还有发芽的🈚,咱们回家可以直接种土里了🌯。”
沈母一听也欢喜⏱,便从旁边也捡了一根木棍〰,和林茗一起刨起了土🎑。
二人没刨一会🍽,就收获了大大小小不少土豆🍯,每挖出一些🍡,沈母就慢慢移到牛车上👮,再回来和林茗一起挖🎨。
二人刚觉得挖的已经足够了🌸,想要收手时🐏,却见这是从村口驶出来一辆牛车🈂。
那驾牛车的人一开始还没认出来沈母林茗二人🏪,只觉得这两个女子不像是桃花村的人❕。
随后那车夫看到原本在山坡上挖着什么东西的年长妇人站起身🐼,手里拿着一些沾着泥块的东西往旁边树上拴着的牛车走时🌁,车夫直接便认出了眼前这位是谁🏍。
于是正在将土重新填回去的林茗以及走到一半的沈母🌳,便听到一声带着惊讶地声音🏳:
“吁…”
“沈夫人?你怎么在这里?这位是…沈小娘子?”
沈母似乎也没想到会被人给认出来⛄,不过当沈母看到那人驾的牛车和昨日来沈家接学生的牛车一样时🆕,便回忆起来人是谁了🆑。
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