第二百三十六章
鲍鱼宴(5)
相比第一道菜“鲍鱼包翅餐”🍾,貂蝉更喜欢喝暖暖的煲汤⏳,她低下头用勺子的时候🐱,柔顺的黑发就会从耳朵根的位置漏下来♊,将从脖子到脸颊的位置遮起来🎽,然后明亮的大眼睛和直挺的鼻子在黄宣眼前晃来晃去❤。
众目睽睽之下🈸,黄宣连手都不敢去拉一下👝,心里痒痒的🎢,干脆气呼呼的喝起了汤🏅。
张馨仪似笑非笑的看了一眼自己的儿子🆙,她刚才就看到了黄宣给任若婵切鲍鱼🆗,但却没有出声🏊,黄群盛免不了也要注意到🌑,脸色却是变了三变🐟。
热乎乎的“鲍罗万有煲”鲜味十足🎽,这也是海产品所共有的特征🐎,配合软软的小鲍鱼🐆,别有一番风味🎼,对于厨师而言🌘,则是洗去了上一道菜留给客人的味觉残留🏈,让他们能更容易品尝接下来的菜品🎭。
李文基很快和两个侍者走了进来⏮。
黄晋第吃的很开心🏍,他的牙齿比起同年纪的老人来说要好上不少🌡,故而更能体会到鲍鱼的香黏✂。通常而言🍖,人的年龄越大🌴,他的味觉感就越弱🎎,但这并不是说老人们不喜欢美食🏢,只是能够既满足他们逐渐清淡的口味🆘,又能刺激味觉的食物比较少罢了〰。
鲍鱼自然是其中之一🉐。
黄晋第将勺子放在一旁🈚,招招手〰,道🐯:“这位就是李师傅吧➕,你的菜🐧,味道很不错⛄。”
这已经算是黄晋第很高的赞扬了🐒,李文基笑笑🍰,谢道🉐:“您满意就好🏒,我们现在上下一道菜?”
“好🍠,我都等不及了🏧。”黄晋第这么一说❣,大家都笑了起来🅱,餐桌上的气氛也就更像是家宴了🐏。
李文基也笑笑👍,自己束身立在黄晋第身边🍽,示意旁边的侍者将餐盘端上来🍋。
“这一道菜是‘红烧鲍鱼’🏛,是鲍鱼的典范之作🏕,当年邓公尝过我师傅做的🐒,也是赞不绝口🏟。”李文基说着☕,亲手将硕大的罩子揭开👄。
餐盘上码着整整齐齐的两排鲍鱼🍁,每个鲍鱼都被撕去毛边👰,两面剞成花刀🏒,深红油亮⛺,有如被擦拭过的元宝🐀,腰细而肚满⏯。李文基一边分盘一边道🎼:“这道菜是现在的国宴菜肴之一㊗,用油(猪油)下底⏲,将葱片🎥、姜片♎、蒜片略煸⏲,依次下酱油🐱、奶汤🐝、冬笋片🏜、熟火腿片🎏,烧沸后用调料🏭,最后放入鲍鱼🎠,不过国宴中使用的鲍鱼多是小鲍🏅,容易入味🐓,但是很难吃出鲍鱼的鲜味🍑。”
他说着示意侍者可以将鲍鱼上给每个人🎼,方才又束手道🌧:“我们用的是极品日本三头网鲍🎏,由于鲍鱼在晒制的时候已经留有刀口🌞,所以味道已经渗入其中👜,这是大火烧鲍最出味的方式🎁,也有利于各位品尝极品网鲍的嫩滑〽。”李文基这样说着🏃,又看到跃跃欲试的黄凌🐫、黄治🅿,笑道🈴:“这道菜中正平和⛩,孩子吃也没有问题🀄。”
三个小子险些欢呼起来🆚。
菜放在各人面前👂,黄群盛就皱起了眉头❌,他虽然在学校里任职🏏,但并不可能脱离他家族所在的圈子Ⓜ,他只是厌恶而已🍢。更具体的说🍻,他很清楚一只三头鲍鱼的价格🏉。
如果说适才的4头鲍算的上是一次奢侈的家宴的话⛓,那么现在这12只三头鲍⬅,就让黄群盛有些不太高兴了🐐。
当然🏍,作为一个30亿富豪🐗,或者再多些的人⤵,自然是吃得起50万人民币一只的鲍鱼的——黄群盛是在以他的标准来衡量盘中的鲍鱼——但对于一个父亲👯,特别是教授父亲而言👡,他并不很喜欢自己的儿子过一种极度奢华的物质**🎲。
可是🍇,作为这间屋子的主人🐞,黄群盛不能立刻就批评黄宣⚾,说他的家宴超过规格🎌,或者其他什么🍽,那可能会让客人不高兴🆗。
然而⚪,黄晋第在听到三头鲍的时候🐜,脸色也严肃下来🌄。
他并没有先去品尝🌶,而是认真的问道🐘:“宣儿🌶,谁送给你的鲍鱼?”
黄宣抿抿嘴➿,小声道🍘:“老妈知道🐿。”这问题🌃,要靠自己🎫,是解释不清了🍰。
张馨仪愕然🍷,她估计也没想到自己纵横商场🌍,会被儿子给“暗算”了✖,狠狠的瞪了一眼黄宣🅱,她无奈的道👏:“黄宣是认识几个比较……➖,这个🌶,历史悠久的家族⛩。”
其实🍇,她当然也是不知道这些鲍鱼究竟是黄宣买的🏅,还是某位所谓的强力人士🎹,也就是他那些从来见不到面的朋友送的🐨。但在消费观念上㊗,她与黄群盛和黄晋第完全不同🐏。
张馨仪认为🏴,适当的消费是应当🌩,而且理所应当的——至于这种适当的程度👓,通常而言🏢,她是以比例来衡量的🐷。所以🍺,在四方集团的顶楼🎺,才会有一个300平方米的办公室🎽,才会有包括红木和紫檀在内的各种办公用具🏍,才会有开了两年就淘汰给黄宣的宾利🌥。
谈到吃鲍鱼🍀,张馨仪只是没有时间专门收集少见的两头🏅、三头鲍而已🎏。对于这些鲍鱼真正的售价❣,如果是为了一场家宴🐼,吃掉几百万元的三头鲍虽然不便宜🌷,但她却完全可以将之当作儿子的孝心🏭。
这样一来👙,黄母与黄父的心境就完全不同了♊。
如此👋,张馨仪才半是乐意🍓,半不情愿的给黄宣帮了句腔🏾。
因为是家宴🅿,李文基早就知趣的走到了大厅的另一边🐠,黄晋第皱皱眉头🎴,道👦:“虽然是别人送的……”
他这么说了半句🍡,却又没有再说🐥,若是以前👘,黄晋第是连这半句也不说的🐡,原因很简单🏦,事情已经说开了👧,他若是再说什么🆙,徒惹的大家不高兴👛,孙儿辛辛苦苦准备的家宴🏖,也就浪费了♏,只是一顿间🎋,黄晋第就又道🐒:“不过☔,宣儿这一次是有心了🐜。”
黄群盛也不得不将脸色平缓下来🍼,还是黄晋第先动手🐧,自己用薄刃餐刀切下来一块带着金黄色的鲍片🌎,热腾腾的极为亮丽🌡。
众人纷纷动手🌡,黄宣则略带紧张的吃了一片鲍鱼🐴,只觉的软软滑滑🎽,比起前面吃的鲍鱼🏩,韧性更强👬,但咀嚼起来的肉质则越发柔嫩🌂。
这就是好的溏心的作用了🏑。
李文基站在远处🐽,黄宣现在很想告诉他🐞,还是别上两头鲍为妙🍲,但看目前的形式🎀,除非他让洛林帮忙🍖,否则是没什么机会了⛱。
小貂美眉刀工稍稍熟练一些🌒,用叉子的背面压着鲍鱼🍓,平行的切割着🐂。黄宣向右边挪挪🌸,小声问她道🌤:“你们以前是怎么吃鲍鱼的?”
这里的以前🌚,当然是公元200年的以前了🏃。
小貂美眉用眼角看了一眼对面♌,低下头🌨,小声道🍭:“如果是在家里面的话✒,就用筷子夹起咬着吃🅿,如果有客人⭐,则可以让厨子先切割后🈴,再品尝👀。”
“直接用牙咬🍩,那牙口一定要好了⛸。”
“也不一定🆗,不过我们吃的鲍鱼比这个大一些……”小貂美眉很轻松的道🎠。
黄宣很羞愧🐞。在他还为三头鲍沾沾自喜的时候👢,有女士说“太小了”🍒。
一瞬间🏔,小黄同学就决定🍌,一定要让两头鲍上桌🍹。
红烧鲍鱼的特点就在于入味均匀🎻,肉质显著🐽,三个小子最是喜欢不过🌻,喝着鲜榨的苹果汁👧,用叉子捞起鲍鱼就啃🌐,也多亏是三头鲍✅,若是6头鲍的话⛎,两下就要让他们给消灭了⏭。
张馨仪最喜美食🌦,平日里吃的虽少🍐,但绝对是食不厌精的主儿🎩,这刻几乎就要眉开眼笑了起来👅。只是相比而言🍌,她吃的慢了许多👀。
男士们刚开始还故作矜持⛵,一会的功夫🎦,也就狼吞虎咽了起来🌪,和第一道菜相同🐗,黄宣吃完后咂吧嘴的时候🌱,若婵美眉方才吃了一半⏮。
黄宣只好给自己倒杯果汁喝了起来🍞,在家里🌋,他还没资格喝酒✉。
大约20分钟⛲,女士们方才依次放下刀叉🌫,这时候站在大厅中的已经是皮蛋🐶,他快走过来两步🍕,道👨:“下一道菜之前🌤,请大家先品一杯茶🐌。”
茶很少🏢,用三两的盅放在里边👍,倒是上好的龙井🍞,可由于不是新茶🌞,故而是被沥过一遍的🌩,再喝起来已然是汤色嫩绿🍠,清澈🏩、明亮👢。
黄宣只用了三口🎖,就将之喝了个一干二净♐,茶液含在口里🏩,满口都是香味🏡,鲜爽回甘生津🍎,刚才浓浓的鲍鱼味道也被冲淡开去🆎,但等他想要再要的时候⚫,侍者们都已经远远的走开了⛅。
李文基这时也走了过来🐻。
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