“好了这件事你不要多想了👬,你瞧瞧这卤水熬了一晚上🏔,可是熬好了?”
林茗歪头瞧了瞧🍴,又拿着勺子舀了半勺出来🌾,查看了色泽🅿,以及气味上是否正宗🆙,等稍微冷了一下之后⏩,才上去抿了一口尝了尝口味🍮。
林茗觉得口味差不多了🏅,但又不放心🌟,叫来了灶房门口那里往这看的一位伙计🏯,道✴:
“小哥🏤,你知不知道这丰县的人➕,大致的口味喜好如何?”
虽说这里和千灯镇也离得不是很远⏫,但林茗生怕口味上还是有些差别⚽,昨天虽然在外面也闲逛很久🌭,但本来丰县卖的东西⚡,千灯镇就没得卖🐃,所以也看不太出来👛,丰县人是否有其他口味偏好👏。
不过这个好办👔,毕竟她现在就在客栈里🏚,想了解一下口味上的事那还不好办?
就是不知道酸甜苦辣咸里面丰县里的人好那一口了🐳。
“沈小娘子🍀,这客栈里的客人倒是口味不一🌶,不过因为咱们这边靠近水路⛹,所以大家都更喜欢鲜美的吃食些👛。”
林茗一听顿时眼前一亮🎊,这不就是和前世的沿海城市一样吗?沿海城市居民口味要普遍比内陆地区清淡一些🐵,当然这只是说的普遍性🏦,而不是说所有沿海城市人都喜欢吃清淡的🐥。
这一点给林茗许多参考🐐,又想到还好这一回因为怕给别人学去🆖,所以烧烤和火锅这两样简单易学的菜式🌉,她没准备拿出手🌤。
否则到时候口味偏重的本来就不太受欢迎🌳,不就尴尬了?
而原本她昨晚挂字条的时候还考虑着要不要配一锅偏辣的卤水Ⓜ,现在想想是不必了♿,不是因为这里没有人喜欢吃辣🎭。
而是如果从鲜美这一点上入手能赢得大家的好评👜,多做一锅卤水的付出和收获显然不太成正比的嘛🎤。
他们要是品牌概念深入人心之后🍢,多元化的口味那是一定要满足的🈴,但现在还是不必太着急🏷。
再说🌄,摸不准这里人的口味🍢,虽说这些吃食就算是放在任何一个地方👌,都不可能不火的✈,但谁不想要见见最盛大的场面呢?
合顾客的胃口🎆,也是他们这些做吃食生意的人⬜,心中的一道执念啊🏻。
否则客人虽然因为个人口味原因不爱吃🌵,可他们却总觉得是东西做的不好吃✍,可是容易怀疑自己的👫。
所以🏤,一个字🏞,鲜美🍹。
这才是本次生意经里的最终宝典👋。
而这次选用的🌧,恰好都不是口味重的吃食🐭,无路是卤味还是榛子饼🍉,口味都偏清淡香甜👯,虽说酸菜鱼的味道有些多重多样⛩,但总的来说也是不跑题的⛩。
毕竟她还没忘记之前千灯镇的人✌,头一回见识到酸菜鱼的威力时✉,那样一副惊艳的神色🎳。
而且到时候👈,她可以酌情增减一番菜里面的食材调料🎣,像花椒辣椒之类的🌓,就少放一点不就可以了🌋。
不过想到这里❔,林茗还是有些遗憾🏁,那就是自己空间那劲爆爽快无比的辣椒🎸,这些人今天是没有机会吃到了🐀。
哦不对🈁,反正按照今日的规则以及准备的数量来说👎,能吃到的本来就是少数几位👯,所以也只呢为那几位默哀了🅿,谁让这里的人普遍都不能吃辣呢……
林茗再给卤水加最后一道香料以及调味料烹煮🌄,沈母那边则和客栈另外一位婆子一起处理着食材🍳。
听说昨日那李婆子将林茗差小二送到房里的饭菜🆗,没吃完的都给打包带了回去🍿,那个小娘子都没动几口🌵,还有一盘子红烧肉全给李婆子拿回家了👝。
这可是把孙婆子给羡慕坏了♊,谁让当时林茗下来叫人的时候🐵,她刚好没在🍅,不然这好差事还会给其他人做吗?
这不🍝,孙婆子一大早来了看见沈家婆媳两个🌚,就让热情地打起了招呼🏎,一开始还让沈母没适应过来🏃。
现在和沈母一个择菜🐳,一个处理卤味食材👨,边做着活🍓,边聊着天🌚,不知道的还以为二人是许多年的朋友那么亲密热乎呢☝。
林茗咱那看着卤味🌌,适时的撇开锅里的浮沫以及杂质🍲,虽说这锅卤水从开始煮制到现在马上即将煮好🐡,一共才花了不到十几个小时🐉。
味道肯定没有自家的老卤水好🈵,但也要认真对待了⬛,浮沫和杂质一不留神就会败坏卤水的整体口味⏰,轻易马虎不得🈚。
然而林茗这边正专心撇沫子呢🍎,忽然听见那头孙婆子和沈母提起了这县里衙门的师爷⬛。
也就是那个“鼎鼎大名”的李师爷🏛。
不过这个名可不是什么好名👅,而是极差🍛,差到不能再差的名声🍀。
那孙婆子说的眉飞色舞🏃,情绪上来的时候🌏,还放下手里的菜不由用手比划着🌔。
“那女子的爹娘呢?”
沈母起初还对这李师爷不以为意⛴,知道那个地方都有如此贪官污吏👦,谁知越听到后头自己也不由气得只瞪眼✊,这就问起了孙婆子所说那位被李师爷残害至死的女子家人🐶。
孙婆子见沈母情绪上来🌺,手往旁边泄愤似的一扔🌡,声音也颇有些调高道🏭:
“怪就怪在这里🏾,那原本还哭天喊地要找自己女儿的老夫妇两个🐩,知道自己女儿被那李师爷给害死了🏍,非但没有闹腾☕,还拿了李师爷给的钱🎹,当夜就坐船回去了🏢!”
沈母一怔🃏:
“怎么会…”
可随即🎅,沈母又看向盆里的食材🍻,叹了口气道🍴:
“世事难料🎃,就如同这盆中物🐗,刀下鱼🐚,那李师爷在丰县只手遮天🆔,那对夫妇原本也是来逃难的㊙,本就无所依仗🏏,也难怪了…”
沈母稍微想想🌨,自然知道那女子的爹娘如果真的要追究🌹,暂且不论会不会收到来自李师爷的阻拦和对付♋,就算真的要追究♉,恐怕真相也只会在衙门心照不宣的情况下⏪,石沉大海🐣。
沈母考虑地实际✈,却听孙婆子那头道🍲:
“我要是那女子的娘✂,必定要为自家人讨个公道的🌗,难道天底下还没有王法了不成➖!”
林茗微微摇头⚡,王法自然是有的👥,可这里天高皇帝远🍨,就算有王法🎙,也鞭长莫及管不到🎓。
所以在这里🎢,衙门就是王法👡,县令就是王法✝,李师爷就是王法🎬。
既然是王法♐,只能顺承🌏,不能忤逆👘,否则后果自然落不了好🏻。
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