傅胭在厨房看了看👞。
昨天宴客👇,今天留下的食材还有很多🌯。猪肉🌒、牛肉🏥、白菜🏛、豆芽🈂、粉丝🌃、茄子等🏽。
厉朝开放海上贸易🍭,引入的东西也多🏔。傅胭也不清楚现在究竟对应原本世界的哪个时代👆,但棉花👔、辣椒🐿、土豆🐞、玉米等等🍖,傅胭在赵府里都见过🐡,这些都已流通在百姓的生活中🎈,搞不懂傅胭也不去追根究底了🌌。
有了它们➕,总是更便于百姓生活的🐴,只是可能有些东西还未如后世般更大力度地开发利用🎪。
傅胭想了想🏆,定下了今天中午的菜式🅿,三菜一汤👑,够他们三个人吃了👐。
肉沫茄子🏺,醋溜白菜🌑,韭菜炒豆芽🍰,牛肉粉丝汤⛑。
萧烈家的厨房有两个灶台⏸,可以同时烧火做菜🏕。
她先将两口大锅都洗净✒。舀三碗米反复淘洗干净🏮,放进靠墙内侧的锅里⛪,倒水🎀,米饭煮熟需要的时间长些🏙,得先开始🌥。
萧简从厨房窗前冒出一个头㊗,软软地开口🆓,“嫂子🍐,我来帮你烧火吧?”
软萌可爱的小男孩⚫,头上还包着两个童子揪揪❎,认真的想来帮她🏜,傅胭被他那小模样萌到了✉。
“厨房里灰大👁,你到院子里玩吧🌄。”
“阿简出去吧⚽,我来烧火🎬。”萧烈放置下东西🌖,走到灶台后坐下点火➖。
“那你先把两口锅烧起来🐮,我去后院割些韭菜过来🎑。”傅胭擦擦手👭,走出屋子㊗。
萧简看哥哥已经坐下烧火了👕,忙提起墙角下的小菜篮和镰刀🈚。
“嫂子⚽,我和你一起去后院吧✅。我知道韭菜长在哪🌃。”
傅胭轻轻笑了笑⛎,摸摸萧简头上的小包包🆑,接过菜篮和他一起去🏁。
只需要一顿饭菜量的韭菜🎀,不用割多少🎶,一会他俩就回来了👤。
此时两口锅也都烧热了🐱。
萧烈将篮子接过去🎓,一边烧火🏐,一边择韭菜🌓。萧简也蹲在一边帮忙🎶。
傅胭手脚麻利的洗净切好茄子🉐、白菜🏜、豆芽和肉➡,放在一边备用🍩。
农家人省吃俭用🎥,做菜也不舍得放油盐等调味品🍾,所以饭菜多寡淡🌬,少了油水人也容易没力气🍸。
傅胭坚持做菜就得做好❌,不能亏待自己🆙。
她先做素菜🎑,荤菜容易留味得后做🍽。
倒适量油🎈,将切好的辣椒➕、葱姜蒜放进去爆炒出味🏰,再放白菜🐨,大火时时翻炒👞。不用炒太久⛑,菜根快软时倒入醋和少量的酱油⌚、糖🐜,静等一会儿便可起锅了🐎。
简单涮下锅✂,萧简将择洗好的韭菜递给傅胭🌰,傅胭迅速的切段🏘。
韭菜炒豆芽🎑,先炒豆芽后放韭菜🍓,搭配上酱油🏚、盐⛴,装盘另放🌓。简单快捷🍶。
切成滚刀块的茄子🎳,傅胭将它们用白醋抓了下🌊,入味并防止氧化🐻。先炒肉沫🌷,因为猪肉本就选的五花肉🎻,肥瘦相间🐘,炒的时候会出油👈,傅胭倒的油比炒菜时更少➖。
这里没有料酒👇,傅胭便找了昨天买的白酒倒了少许锅中🀄,和姜蒜一起去腥🆎。等肉沫中的油脂都被慢慢逼出来🏿,看着油汪汪👜、亮晶晶的👂,再倒入茄子⏬,让萧烈把柴火拨开些🍥,小火慢炒⏭,最后放酱油⬅、糖盐🆕、水等🎣,翻炒均匀🐥,撒上葱花出锅❣。
只剩最后一道菜了👮,牛肉粉丝汤🌞。
此时厨房里已经弥漫着浓郁的食物芳香🍠,蹲在灶台后的兄弟俩不由自主地吞咽着口水🏜,直勾勾的看着仿佛在表演艺术的傅胭的那双白嫩纤手🎗。
就是这双手做出了一道道色相俱全的菜肴🎏,还没品尝就已经香得人欲罢不能🎹。
昨天宴客时请的左邻右舍的婶子们做的炖菜炖肉大锅菜真的不能比🐾,至少他们昨天就没这么失态🆕。
傅胭看着兄弟俩馋猫似的神同步表情🏋,微微一笑🐱,“等会咱们就开饭了哦🈳。”
萧简点点头🐽,“嫂子做的饭好香啊🐹,比哥哥做的香多了🌴。”
“我没什么手艺🌌,平时都是做熟就行了🍃。”萧烈不以为意🍕,他是真不太会做饭⛏。
萧简认真的附和哥哥的坦白🌛,哥哥的手艺也不如张婶的呢🐯。不过阿简还是喜欢和哥哥一起吃饭的🍟。
“哈哈哈🍇,那你们一会好好尝尝我的手艺吧⛹。”
闲聊时👛,粉丝已经放进牛肉汤中了🌶。多煮一会就行了🏥。
傅胭招呼萧烈将饭菜端到客厅👌,又盛出三碗米饭🌩,萧简的那份少一些👦。
终于上齐👐,大家团团做好开吃🈯,萧烈萧简迫不及待地夹了一筷子的菜♊。
酸辣爽口的白菜🎵,韧劲清爽的豆芽韭菜✒,鲜香浓郁的肉沫茄子还有劲道牛肉粉丝🌳,种种滋味充盈口腔🏆,令人满足地恨不得舌头都一起吞了🎳。
今天午饭🎈,萧烈连吃三碗🌚,萧简也添了一碗才满足🐗。
傅胭看着他们满足的样子⛴,自己也很开心🅿。自己的厨艺能被大家认可🐀,且吃的开心激动❇,这本就是令人快乐的一件事🍯。
一顿午饭🈺,众人皆是尽兴🎋。甚至吃太多♿,还得稍微休息一会🌆。
傅胭看着两只仿佛摊在椅子上的慵懒馋猫🐛,哭笑不得地收拾饭桌🌼。
“你放着吧👖,一会儿我来收🐳。”吃撑了的萧烈有些不好意思🅰,陪同傅胭一起收拾⬆。
傅胭也不是不能或不愿干活的人♍。家务活🎾,萧烈愿意体贴她多干些🌒,她很高兴👋。但她不会将所有的事都推给萧烈🌆。她的人生经历🌉,让她不惧辛苦👉。
萧烈拗不过她🍯,二人便一起收拾🌪,顺便还能消消食🎤。
收拾完🏡,大家各自午休了一会⚾。
今天是新婚第一天✋,家里也没有什么事🎍,下午傅胭和萧烈萧简一起坐着聊聊天🏯,熟悉萧家的情况🏖。
“我家没有什么亲人🌳,平日有事🍃,村子里可以找村长孙叔和张婶🍀。他们人很好🌛,也是师父的堂哥🏸。”
傅胭点点头🌖,张婶昨天她也见到了🍛,爽朗厉害的妇人🎯。
“大伯家已经不来往了🐺,你不用理会👡。不过大伯母爱占小便宜🎅,有时会不太客气⛴,要是遇到了🎢,你也没怕🍺。”
“好🌜,我晓得了🌂。明天我们什么时候上山呢?”
萧烈抬头看了看天气🎍,今晚估计会有小雨🍁,“明天我们早点起🎵,去山上看看有没有蘑菇🏝,到时可以采一些👖。”
听到能采蘑菇❗,傅胭眼前一亮🐋,充满期待🈚。她从没进过山✒,也没采过蘑菇呢㊙,倒是新鲜🍻。
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