殷老父子不知道林茗心中所想🍌,只觉得沈小娘子简直是太善解人意了🎧,他们这都收了好些客人的单没做了❌。
“诶诶沈小娘子就按你说的👗,这铁架子我们马上做好了🍑,您稍微等一会🏜。”
林茗笑了笑🍺,便在一旁等了起来⭕。
没多会🎀,殷老父子就将铁架子给做好了🌺,由于比较难拿🍴,还二人还帮着林茗将东西给搬上了牛车🏖。
等林茗驾着牛车回去之后🐄,摊子上排队的人也在🐖,看到了林茗牛车上驮着的铁架子🍵,顿时都十分好奇地争相问道🎴:
“沈大娘🏆,沈小娘子牛车上的那个是啥东西?做啥子用的?”
“我看着咋像是暖炉呢?”
这个烧烤架除了块头稍微庞大一些❕,但那个结构还真和一些人家家里的暖炉类似🌗。
沈母听了手中的动作不停👟,笑着回应客人的问题道🏁:
“不是暖炉❇,那是之后我们摊子上要出的一款新吃食👏,到时候大家别忘记来捧场啊🌷。”
沈母这话一说完🍪,果然所有人都哄地一下沸腾起来🐷,新吃食?
什么新吃食?
沈家摊子竟然要出新吃食了♎!
这样太劲爆了🍅!沈家摊子上的东西都这么好吃🐲,那新出的肯定也是美味🍑!
他们当然要来凑这个热闹了✅!
众人议论纷纷的热乎劲🍄,让现场看起来像是在过年一样🆑,可令周围一众摊主眼红了♌。
可眼红也没用🏊,人家有千灯镇最红的酒楼✡,醉仙楼罩着🌰,他们这就算是想上前找事👎,也得看打不打得过人家的怎么多伙计啊♍。
林茗在后院将顺便从肉市买回来的肉放在水桶里🐌,往下吊着冷藏🌾。
古代的水井🏭,有冷藏食物保鲜的妙用🎌。
这些一共十斤的肉🐧,猪肉三斤羊肉四斤鸡肉三斤🍤,一会回家了做烧烤给家里人尝尝♏,然后看看口味上需要不需要改良🎃。
这烧烤除了火候以及烤制工具🍷,其他决定口味的就是烤制手法♏,以及至关重要的调料了👞。
好在这古代♍,除了辣味处于低阶状态🏞。
其他类似于五香料以及孜然麻椒花椒这些香料都不缺🏮。
只不过因为这些香料的口味独特❇,调味的时候不好把控🌒,又少有能够做出好吃的菜的人⏬,更多的是不敢放香料🐂,生怕好好的菜被烧毁了🎛。
所以基本上香料以及香料的种子🐅,都只能放在杂货铺落灰⚓,少有人问津🌝。
不过这些东西可瞒不过林茗的双眼🏞,她当初在弄卤味的卤料时🌦,就将多数可能会用到的常见香料给买了下来✉。
其中就包括烧烤所需要的孜然以及其他重要调料🐌。
研磨烧烤料也不是很难🌨,毕竟古代几乎家家户户都有石碾🎊,沈家前院的角落里就有一台🌱。
看样子不经常用🐟,没准还能磨得比较精细♒,到时候做烧烤时也更加入味些🎽。
想到这里🍱,林茗就决定好了晚上要做哪几个口味的烧烤蘸料了🍇。
孜然粉那是一定不能少的🐪,辣椒粉也是不能少的🎖,现在后院里的红色辣椒🎴,她也可以正大光明拿出来晾晒了🍀,昨晚睡觉之前🍡,她还特地挑了几个好晾的放在后院晒了起来➕,晚上回去正好拿来磨粉🐈。
还缺麻椒粉🏖,毕竟有些麻有些辣的味道也很好吃的说🎟。
这些都做了🐌,就差番茄酱和甜酱了🎡,番茄酱也好搞🏼,后院昨天又成熟了十几颗番茄⚽。
虽说这十几个番茄就算熬了酱也吃不久🈵,但她这次只是做给家里人试吃一下🍹,等之后要是效果好的话🏺,她还可以继续熬⛪。
至于甜酱🐛,这个林茗就不太擅长了🌍,前世的甜酱🐏,她记得好像都是用黄豆酱熬的⏺。
也不知道这里的甜酱都是这么做的♎。
有了⛽!
待会回家的时候去那些卖烧饼的地方转一转就知道了❄。
毕竟卖烧饼的人也喜欢抹酱🐩,增加口感🌑。到时候要是有不错的❗,她直接和人家买就行了🌈。
甜酱制作起来应该不太简单🌗,没准还需要发酵时间♏,这个费时又费力🐰,她还没做过不能保证口感的东西🆖,现在还是用别人现成的吧🎾。
“娘👋,我来帮你了🎄。”
林茗拿起手里的油纸就开始包了起来🏵。
现在许炎三人已经十分适应摊子上的工作内容👍。折油纸的速度一个比一个快🐅,那许慎的心算能力更加让林茗惊艳🀄。
经过一开始简答的教过之后👔,算账就从来没出过错🎎。
这许慎要是放在现代🐨,肯定就是那种对数字极其敏感的数学天才了🌟。
这一发现🎚,更加让林茗起了爱才地心思🏨,这人才可不多🌬,碰到就是赚到🎷。
可得好好培养一下啊🌐。
“沈小娘子🎾,你方才那牛车上的架子是做什么的?”
林茗一边心里打算这几天找沈清商量一下教几人的事情🈵,一边回答客人的问题道🆒:
“过几天摊上要推出新吃食⬆,叫烧烤🏺,有肉有素➿,种类齐全🏤,口味独特🍲,到时候大家一定要来捧场啊➗。”
说的虽然是欢迎词🌚,但林茗却没有摆出笑脸🌈,主要是她之前那么殷勤的笑脸迎人👯,谁想到反而起了反效果👝。
所以林茗决定🐁,从今以后🌑,她都不笑了👦!
反正不笑还能让她显得更加威严⬛,捣乱的也少🍿。
虽然现在沈家摊子根本没人敢捣乱🏄,但这种不怒自威的感觉🈵,林茗还是觉得十分满足的🌜。
要是林茗知道在客人们心中🏃,她脑海里的不怒自威🏙,看起来却像个面瘫不知道会作何感想🎗。
“那是一定的🎒,谁的摊不捧场🎬,也不能不捧你家的摊🌖。”
所有人的目光都露出了十分期待地神情🐰。
他们是真的期待🐼,谁知道他们这个名不见经传的千灯镇🏫,也会出整个东胜都独一无二的美味?还一下子出现三个?
那第一个当属此时如日中天的醉仙楼招牌酸菜鱼🏁,剩下的两个✋,可都是眼前这个摊子上的吃食🐦!
要不是这家摊子👰,每日只摆那么一会的摊🈵,还限量供应🐫,谁知道人家是不是早就赚个盆满钵满了?
这东西好吃🐄,摊主还有个性👑,颇有一种不为五斗米折腰的精神🏳,着实令所有客人更加热衷追捧起来🐰。
现在人家说🌂,要推出新吃食🏸,那他们怎么能不好奇期待呢?
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