第五十章 美食专家

“我是🎍，请问你们有什么事？”李娜连忙迎上去🐇，唐希芸年纪大了☝，基本上不再管餐馆的生意✋。

“你就是李娜？”为的其中一个中年男人上下审视一眼🏳，才说道🏗，“我是市卫生局的冯朝才☕，这位是京城著名的美食鉴定张守正张教授🏢。”

“原来是冯局长和张教授♋，快里面请🍁。”李娜心里咯噔一下🎄，这开饭馆的就怕听到卫生局三个字🏿。

张守正是一个头花白的老头子♉，闻摆摆手说道🏊：“你就不用客气了🃏，我这次来是听说✨，你们这里可以做满汉全席中的十八道菜🏺，特地来看看和其他人做的有什么不同👆。”

“张教授不远千里而来🍟，就是听说你们这里的菜很正宗🍇，你也不用客套了⛓，赶紧去做菜⏲，如果能入张教授的法眼👁，你们菜馆就能名扬天下⛸。”冯朝才见张守正一脸不耐烦🏽，连忙说道🍒。

“好好🐽，我这就去准备🎳，几位先去雅间等着？”李娜犹豫下问道👂。

“不用了🎑，在大厅就好🎷，”张守正皱眉说道⏩，“你这手艺是家传的吗？”

李娜摇了摇头➕：“是以前一位朋友教的🐑。”

张守正闻眼神中透着失望🈸，轻轻地一瞥冯朝才👠，意思中带有责怪👨，你怎么带我来这里🍟，l我的时间➕。后者只能赔笑🏑。

张守正几人坐在莫问附近的桌上🏝，彩云连忙给沏了茶🎏，前后招呼着❣，冯朝才一脸受用🐘，似乎有种去天上人间的错觉👃，那里的服务员就是这么“周到”🏋，张守正却是油盐不进👢，喝了口茶便闭目不语🐳。

十多分钟的时间过去🈁，彩云端着满屋飘香的菜走出来Ⓜ，张守正吸了吸鼻子👀，不由睁开了眼🐇，只是那彩云并没有把菜放下来👊，而是越过几人🍚，放在莫问这边的桌上👍。

冯朝才脸色一冷⛸：“你们这是怎么回事？”

彩云立马转身陪笑道🎗：“冯局长🎚，是这样的🈚，这三位客人比你们先来🍠，也等了好一会了🐟，所以李姐先做的他们的🎻，你们的马上就好🎐，请先等等🏭。”

“你让我们等？”冯朝才气的站起来🈯。

“冯局长🏒，菜馆做生意都是先来后到♟，你就坐下等等吧👌。”张守正倒是脸色平静🆙。

冯朝才气哼哼的瞪了莫问这边一眼🐧，暗怪这三个平民百姓不会做事🐌。

莫问倒是无所谓🐀，菜来了他招呼叶晓星和莫少聪吃饭🍡，不可否认李娜做的菜与真正的满汉全席差的不止一点🏉，当年莫问做的饭魏青云评七分🏬，那李娜的菜仅多五分🏸，不过这些菜又带着些现代风味🌮，这种除旧革新倒可以再加上两分🏊。

不到一会❗，莫问这边的菜就齐了🐈，莫问一顿海吃湖喝🐝，好像几辈子没吃过饭一样🏑，惹得旁边的张守正大皱眉头🐵，如此美味却遇到牛饮之人🐰，当真是糟蹋了🐊。

张守正这边的菜也很快就上来了👃，其他人只是坐在一边🈺，筷子也没有动⏱，静静地看着张守正🎡，后者先是拿起筷子拨弄几下🏬，然后嗅了嗅气味⤵，最后小心翼翼的放在口中🍏，闭目轻嚼...

等十八道菜都试过之后♊，张守正将筷子丢在一边👥，一口也不再动🐙：“把你们厨师叫来🈶。”

彩云古怪的翻了翻眼🌰，答应一声连忙去叫李娜🍈。

“张教授👮，不知道这菜合不合您的口味？”李娜见桌上的菜几乎未动✂，不由心里一沉🍖。

“虽然有三分味道👏，但是差的太远🏙，这些菜都改名吧🐍。”张守正闭目说道⛑。

名🏽，为什么？”李娜眉头一皱🎭。

“我怕你们侮辱了老祖宗⏸，这样的手艺也敢称满汉全席🎒，你吃没吃过真正的满汉全席🏀，你知不知道满汉全席所代表的意义🍄，这些年我跑了多少酒店🎧，拜访了多少所谓的名师🐍，到最后全是挂猪头卖狗肉⏪，你们这里更差🌂，连一点满汉全席的神韵都没有🌌。”张守正寒着脸说道🍼。

张守正🀄，关门瘟神🍎，李娜突然想起来以前看到的报道⛽，这些年不知道多少酒店因为他关了门🆘，只要是挂上祖传历史悠久的名号⚡，张守正一定会去踢馆子🎋，如果他吃的满意👨，定然是名扬天下🏷，就像一个卖羊肉汤的小摊🏽，因为他的一句话㊗，如今成了身价数亿的羊肉汤联营公司👭。而有的大酒店也因为他的到来〽，改行或者改名🍷，又或者直接被取缔关门大吉⤵。

“请问🌚，你说的神韵是什么？”李娜压下心中的担忧🌻，继续问道🏌。

“满汉全席虽然意为满汉一家天下一家👍，但它毕竟是宫庭御宴🆙，其神韵只有精致两字🌥，你们开饭店如同批量生产🉐，何谈精致？要是天下人都能吃到正宗的满汉全席🐘，那岂不是和公厕没什么两样⚡，何谈珍贵？再说你这菜👟，底蕴不足还学人创新🌲，画虎不成反类犬🅾，看看老祖宗的东西都被你们败坏成什么样了㊙。”张守正痛心疾的说道🐜。

冯朝才闻站起来说道🎲：“张教授意思很明显⛪，你们要么改名👈，要么关门❕，另外我们还接到有人举报🍔，说你们酒店工作人员有色前科的人不少✝，怀疑你们有违法服务👀，或者卫生方面存在问题🏟，需要接受调查🌆。”

么？”李娜脸色一变🏋，“你们总不能说关就关吧🎆，我们一直是做正经生意👉，对得起天地良心🏴，在卫生方面也一直非常注意🏎，更不会做什么违法服务🍾，这名字也是我们店的招牌👒，怎么能轻易改？”

“那就关门吧🆎。”张守正态度强硬起来👬。

“这位老同志❄，”唐希芸见此不由走上来说道🏆，“有话好好说嘛🍪，这名字只是个代号👯，就像天底下同名同姓的人多的去了🆘，你总不能因为一个名字就关了我们餐馆吧🐰。”

“哎🅰，老太太🎳，不是因为一个名字🌚，是因为社会风气👐，现在社会逐名逐利的人越来越多🌱，歪风邪气越吹越旺🌳，如果不严厉打压🎇，那社会指不定被黑心商人搞成什么样子⚽，你们把菜做成这样👨，这不仅是对老祖宗的侮辱🆖，更是对社会群体的不负责任♒，我不做恶人自然有人会做啊➰。”张守正语气缓和不少🅱，但是态度不容改变🈶。

唐希芸回头看向李娜🐖：“要不咱们就改名吧🐡。”

李娜倔强的摇头🐲：“我不会改的☝，我行得端走得正🏑，又不是坑蒙拐骗🌃，怎么能因为别人一句话就改变➗，就算是关门我也不会改🏯。”

张守正站起来🏟：“那咱们走吧🐊，这次s市是白来了🍓。”

冯朝才看着桌上的食物咽了咽口水🍤，腹议一句👁，这老东西什么口味👢，糟践东西吗不是🌍。

一群人往外走🌅，李娜的心也沉到谷底❣，张守正关了那么多酒店🎆，到现在依然能横行无忌🏃，可见背景雄厚🏣，自己只是平民百姓怎么和他斗👣，难道真的要关门吗🐦，可是莫大哥那么信任将菜谱交给自己🎰，自己无论如何也不能妥协✉。

“等一等⛵。”

张守正闻不由皱了眉头👬，扭头看向旁边桌上的年轻人🎗：“你有什么事？”

“没什么大事🅱，只是想问一下老先生🍥，吃饭是为了什么？”莫问淡淡的一笑站起来🎪。

“当然是为了填饱肚子🐴，而且最重要的是可以享受其美味🐥。”张守正虽然讨厌别人的质疑🎤，但还是回答道🏘。

“那老先生可曾吃过真正的满汉全席？”莫问继续问道🌳。

张守正眉头一皱🍟：“你这么问莫非你吃过？”

“我不曾有这个幸运🐛，不过我也知道🐵，民以食为天🐑，远古时期人类甚至连烹饪都不会🌼，生食成习👋，到了现在数千年的积累⌚，才有了现在的美食🌤，随之才有了所谓的美食鉴定专家🈶。”莫问平静的说道⛲，但是语气中带些讽刺🌻。

“请问老先生🅾，为什么人类从生食到熟食☔，再到研究美食？”莫问继续问道⚫。

“你刚刚不也说了🍗，是数千年的文明积累吗🌫。”张守正不耐烦的说道➰。

“积累是不错🐪，那也得有东西积累才成啊🍿，”莫问呵呵一笑🐼，“没有创新固步自封🍉，又谈何积累🅱，这家餐馆不管创新是对是错✅，但出点是好的⛱，你总不能一棍子打死吧🌿，不好意思👧，我无意取笑🎸，只是想起了你们俗...呃〽，意大利的一位思想家布鲁诺🍈，他因为支持日心说而被活活烧死⏯，你不觉得你现在很像是万恶的旧教会吗？”

众人闻都是脸色一变🐋，这可是明显的嘲笑啊🏓，只不过张守正却没有生气🈚，反而有些新奇Ⓜ：“还上升不到那个高度吧♏，我只是要他们关门🌶，又不是烧死他们⛅。”

“勿以恶小而为之🏘，勿以善小而不为⭕，你真的确定你现在做的是对的吗🏚，我觉得这些菜很好❌，虽然不能和正宗满汉全席相比👮，但是你要知道🐛，食物本身在转变🐀，味道也在转变🏝，你又如何确定千年前的番茄是酸甜的🏪，而不是苦涩的呢？”莫问平静地问道🈺。

守正愣住了⛅，他只是想保护老祖宗留下的东西🎷，却忘记了世界在变👥，万物也在变🐾，“照你这样说🏯，现在没有人能做出真正的满汉全席了？”

“河依然是河🍊，但水还是昨天的水吗🐐，厨师掌握食物的本质🐆，也未尝不可🌦。”莫问淡淡的说道👬。

“难道你会做？”冯朝才一脸鄙视的看着莫问🏊，“如果你能做出让张教授满意的菜🍜，这家菜馆就能继续营业⛔，保证以后不会有人骚扰🍝，如果不会🎓，你别在这充好人✍。”

张守正没有再说话🍕，似乎他也很好奇🐂，这个年轻人说话很深奥👒，如果自己不仔细体会都不明白他的意思🎏，难道他也懂得做菜🎬，可是想想刚才莫问的吃相👍，张守正摇了摇头👌，不准备再在这里l时间🎃。

莫问笑着看向李娜⛎：“可否帮我准备一些材料👯。”

李娜愣愣的反应过来🌺：“您请说👧，如果是珍贵的食材🎠，我们这里不常备👤，需要临时提货🌂。”

“不用🌡，只要一个炉灶🐟，一锅煲好的米饭🌈，一把食盐就行👔。”莫问摆手说道🏾。

众人顿时好奇起来🍰，就连张守正也惊讶的站定脚步🆙，他很好奇🐧，这个年轻人到底要做什么🎠。

铁锅炉灶搬了出来🍖，米饭也准备好了⚪，还有一小罐食盐👖，莫问撸了撸袖子🐅，熟练的打开煤气灶☝，并将火开到最大🌽，铁锅里的水迹立马出滋滋啦啦的声音㊗，眨眼间就被烤干了🏼，随之冒出一点黑色的烟雾✅。

莫问用勺子盛出一勺米饭随意的丢在锅里🍅，一只手不停的颠勺👠，一只手拿些盐也随意的撒到锅里⬜。

看的张守正大摇其头🏳，这家伙连油水都不放⏳，不被烤焦就奇怪了🍽。

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