第一章 进攻（二）
文天祥手中无兵可派👏。
福建之役🐑，破虏军采用杜浒和张唐所建议的🐴，中路固守🏬，外线作战的策略🎖，给元军造成了南下以来最沉重的损失✅。吕师夔⭐、阿里海牙✉、张弘范等人先后损兵折将近二十余万❕。但杀敌三千🎸，自损八百🎀，破虏军亦蒙受了成立以来最大程度的损耗🐞。
萧明哲的第二标❄、杨晓荣的第五标🏳，还有张元留下来的第六标被打成了空架子🐷，李兴的第四标只剩一半🍐，还要防守两浙与福建交界那漫长的防线🐶。黎贵达的第七标除了少数人从达春麾下逃回外👢，几乎全军覆没👟。陶老么的第八标损失相对较小🐕，但因伤减员人数也在两千以上⚡。
打到最后🐗，文天祥手中除了张唐的第一标和无法独立作战的炮师外🏜，只有陈吊眼的九🈹、十👚、十一♏、十二四个标可用🎤。但整个西线👝，还需要陈吊眼部来防御🌪。如果不是元庭后院起火⏰，战略重心北移的话🐀，继续打下去🍟，胜负的结果的确未可预知🎗。
两个月来🌉，张世杰的旧部苏刘义等人屡屡请战⛄，要求文天祥派人带他们收复两广失地🐴。脱了险的残宋诸臣们听闻张弘范北返🍄，也纷纷上表朝廷🌔，敦促破虏军早日兵出两浙🐺，光复旧都👇。文天祥丝毫不为其未动🎖。
破虏军现在有多大力量👁，他自己最清楚🃏。目前这个结局🈲，已经是福建大都督军事力量的极限🍇。北元虽然遭受的挫折🈚，但其实力⛓，依然远在大宋之上🏐。忽必烈和张弘范等人吃亏🍿，就吃在没有一支完整的水师方面🍿。如果北元能派遣一支舰队突然于福建沿海登陆🌽，眼前看似大好的战局🍚，马上就会向相反方向发展🏽。
张弘范北返🏂，前线战局稍见平缓后👁，大批逃难来的青壮踊跃入伍🌧，一定程度上缓解了大都督府缺兵少将的局面🍔。但大量流民的涌入🏟，同时增加了福建大都督府的粮食供应难度🌲。
除了缺乏有经验的老兵外🏺，福建大都督府面临的第二大困难就是缺乏粮食✨。尽管大都督府一再提高了粮食的入港价格⏭，尽管苏⛵、方两家和盐帮在尽力向福建输送米面👓，但福建依然面临的灾荒的危险🍱。
福建多山少平地⛷，本来粮食就无法完全自给🍎。张弘范和达春一抢👲，一烧🐠，把百姓们过冬的余粮和明年春天下地的种子都化作了灰烬⛪。这意味着🍧，两年之内🍑，百姓都必须靠大都督府供养才能生存✅。而此刻福建路的百姓数量⏹，已经超过了北元治下的任何一路⬛。
在战争胶着时期🎊，破虏军曾组织了几十万百姓撤离到泉州和福州🏠。这两个城市未曾经历过邵武那样惨烈的攻防战🍍，虽然三年内几度易手🍴，基本上都以“和平”的方式交接🏫，城内人口数量没发生明显变化🌴，一直保持在三十到四十万之间🌏。从被战火波及到各地撤下来的百姓大举涌入后🅱，每座城市人口瞬间突破了五十万🅱。再加上全国各地不堪忍受北元暴政逃难的流民蜂拥而来🐄，本来格局就不大的城市立刻变得拥挤不堪⏸。（史料记载🐀，宋末泉州人口在四十万上下⛵，杭州超过了一百万）
漳州🏞、泉州⛸、福州🌁、邵武🌫、剑浦❣、建宁六所大城⬆，每天都有两百万人嗷嗷待哺🈹。解决不了这两百多万张嘴巴的吃饭问题➰，不用北元再度大举进攻⏪，光灾民暴动🌭，就能让刚刚站稳脚跟的福建大都督府颠覆掉🆓。
泉州府🏦，户部度支元外郎杜规一下子感觉到了肩头上的压力🌫，每天算盘打得啪啪作响Ⓜ，恨不得能从地里挖出几仓粮食来👔。他出身商贾🈂，知道底层百姓的心思🐴。如果一个政府连饭都不能让百姓吃上的话👉，什么忠孝礼义🐃，统统都是放狗屁🌏。读书人说饿死是小⬅，失节是大🌠。你真把说这话的人饿上三五天👆，嗟来之食他照样裂开嘴巴向嗓子里塞👗。在杜规看来✅，所有先哲之言都没有这两句说得实在🏞，“仓廪实而知礼节👝，衣食足而知荣辱”♉，如果一个政府连给治下百姓吃饱饭的责任都尽不到🏕，那么无论上面的人打着大宋的旗号🅾，还是大元的旗号🏟，本质上已经没有了差别⛽。
“大人⏺，从兴化✂、湄洲两地收购来的鱼干到了🐬！”一个底层小吏小跑到杜规身边✳，低声禀告道👌。
“有多少🈚，检查过质地了么？”杜规停住打算盘的手指🌞，头也不抬地问道♓。
“这批来了三万斤✳，新鲜货🍘，还没完全干透🅱。货主答应按六成结算🐗，折农具🆎！”小吏清楚利落地回答🐱。他是酒店伙计出身🐩，经过邵武夜校速成班培训过🐁，表现相当干练🌪。
“分三份🏧，一份送邵武⏪，一份送剑浦🐡，另一份留在城内🍉。给货主开免税证明和折款证明🎒，让他去货栈取农具🏿！”杜规在账本上记了几笔〽，拔拉几下算盘🐼，低声命令🏿。
“是☝！”办事员答应一声🈺，放欲转身☝，又被杜规叫了回来🎠。
“等等⏯，通知他🐹，下趟货直接送到福州去🏂，找福建大都督府的田大人⏩。如果一次送货超过五万斤🅰，大都督府给他半折优惠⛳！”杜规思索着说道🏟，一双小肉眼泡眯缝成了条细线🌫，两个大大的黑圈在眼眶周围显得分外清晰🆘。
“子矩⛎，能不能动员四周的鱼户🐂，向他们收购新鲜海鱼🐐！”没听到小吏的回应🌌，带之的🎱，是一个熟悉的声音🌕。
这个声音🎺，杜规永远不会忘记🏵。如果没有此人🐹，也许自己依然是一个庸碌无为✳，家仇难雪的商贩➿。浑身的疲倦感一瞬间消失🆔，杜规噔地一下从椅子上跳起来🆓，一边整理官服🍝，一边惊讶地问道👦：“丞相大人🎂，您怎么来了🐎！”
“见几个客人🎥，顺便到杜大管家这里看看明天的早饭还供不供得上🏑。子矩🐆，你好像瘦了〰！”文天祥缓缓从门口走了进来🌆，一身便装👕，愈发显得有些仙风道骨的味道⛩。
“没Ⓜ，没瘦🍥，瘦些🈺，也好🎎。丞相大人🏵，鲜鱼不能大量收购🌭，那东西只能吃当天🎺，放不住🌱！”杜规感动之余⛓，急促地拦阻道🏳。文天祥的问候让他感到亲切🌿，但文天祥的建议却不是个好主意🏮。海鱼味道鲜美🍢，特别是在泉州这种不缺乏香料的港口⏬，偶尔弄几条黄花来下酒🌩，实在为人生一大乐事🌆。但作为粮食供给百姓和军队却不可🐶，那东西不顶饱⭐，且变质极其快🎬。纵使眼下福建已经入冬👗，鲜鱼也储存不了三日🌹。除非家里有大冰窖❌，可那日耗斗金的奢侈物🎚，即便是陈家许家这种豪门🍌，也未必建得起🐂。”是啊🐷，这一带鱼户从来不敢多捞🐨，就是因为搁不住🌊！北方好些🅾，冬天结冰🐎，能把冻鱼拉到很远地方去卖🌘！”一个户部官吏站起来附和杜规的建议🏬。如果冰窖是普通人家可有之物的话🏡，凭借出色的捕鱼技巧✳，那些海上讨生活的鱼户⛹，早就变成了大富豪🎏，也不至于守着大海却代代受穷了……
“不妨✡，科学院那边想了个好办法🌆，可以把海鱼做熟了储藏👭，放两个月不成问题🏬。来🏑，你们尝尝✨，这可是萧资的手艺〽，味道非常特别呢⬜！”文天祥变戏法般🌓，掏出了一个陶土做的钵盂☔，放到杜规面前🐤，顺手剃掉了盖子周围的腊封🐄。
腊封下☕，是一层细密的纸绳🐡。杜规虽然跟文天祥很熟🌇，知道他的脾气禀性随和🐩，但也不敢让丞相大人伺候自己🍔。吩咐人搬来几把椅子👤，请文天祥和侍卫长完颜靖远坐下⚽，抢过陶钵盂⛵，自己开了起来⛱。
刚把纸绳绕开🐄，一股浓郁的香味就飘了满屋🍷。几个跟杜规一块办公的户部官吏肚子被勾得咕噜直叫👞，大着胆子凑过来🍡，从打开了盖子下🍩，看到了金黄色的鱼块🌤，还有半透明的汤汁🎹。
“靖远👃，把咱们的样品多开几个♟，今天犒劳户部几位大人🌀，他们最近劳苦功高🈷！”文天祥笑着吩咐🍄。
侍卫长完颜靖远答应一声👚，出门又取了几个陶罐来🍴，一一打开🐺，摆在一张空出来得桌子上❣。几个户部官吏知道文天祥不喜欢太多繁文缛节👩，道了声谢🏜，围了上去🌹。
每个陶土罐子看上去有二斤容量🍙，里边放的是不同的鱼肉✌，刺很少👂，汤汁调得甚浓🐌，虽然是冷食⛲，也没太多腥味🎄。
杜规吃了一口🍷，楞了一下🌑。又夹了一筷子入嘴🍻，闭上眼睛细细品了品🎉，心满意足地叹了口气🎀。筷子如风👦，顷刻间扫**了半钵🍄。见文天祥笑吟吟地看着他🐦，方觉失态✍，脸红了红👤，笑着说道🐡：“如果做出来都是这般味道🌭，倒也比得上松鹤楼里的大厨了？不知道萧资他们用了什么秘方㊗，怎么能放得这么久⚓！”
“是萧资在科学院悬赏⤵，花了重金攻克的难题🈷！”文天祥笑着说道⤴。在文忠记忆中🍑，罐头是西方一个叫法兰西国家的发明👀。但文忠自己也不知道罐头的制造方法🐦。文天祥把文忠的记忆搜罗个遍👡，只搜罗出来一个后世诸强国军队多用携带罐头充饥的印象🍘。
于是👏，他把这个概念飞鸽传给了萧资🎥，让科学院作为重点来研究🍉。萧资抱着试试看的心情在邵武贴出了悬赏告示🍰，结果✴，告示刚出来不到一天➖，就被一个叫桑大宝的厨子给揭了🐖。
桑大宝是个山东大汉🎉，身高足足八尺开外🎞，偏偏胆小的要死🏒。蒙古军在山东“平叛”🌀，大开杀戒👑。桑大宝举家南逃🌎，半路与家人走散🎸，干粮🌈、银两皆失🐁，只好靠讨饭为生🎉。可这年月兵荒马乱🏊，哪里有那么多施舍可得🌙。与他同路的乞丐纷纷饿死🏋，而他却一直捱到了邵武🆕，在餐馆里找了个厨子的差事🏁。
见到科学院的告示🎊，他立刻把储藏食物的秘诀献了出来🐵。原来桑大宝在路上乞讨🏼，一旦有了多余食物👡，则不像其他乞丐般🌦，随便照顾袋子装了或拼命吃掉🍛，而是放在陶罐里加火烧上一个时辰🌧，然后用尽可能的方法密封起来👩，这种方法可以保证残羹冷炙数日不坏🍒，几度成了他的救命粮🌷。
萧资得到秘方👯，经人一试⚡，果真合用❤。第一批鱼肉罐头储存了两个月⚫，依然新鲜可口⛩，作为样品🌞，给文天祥送到了剑浦🍜。刚好文天祥有事到泉州👛，就一并带了过来🏼。
“人说百业中🎨，处处皆学问🈁，果不其然🐥！”一个户部官吏听完文天祥的介绍➖，扬着油乎乎的嘴巴惊叹道🎣。陈龙复在泉州府号召节粮🍦，他们这些低级官吏已经很久没放开肚子吃饭🌐，突然见到美食🆎，吃相没一个雅观的🐑。
文天祥笑了笑⭕，知道大伙日子过得清苦🎴。在没有完善制度的制约下🏊，底层官吏是否用心🐯，是否清廉🏕，完全看上级主事官员个人素质👌。所谓上梁不正下梁歪🍌，一个贪官手下🏊，绝对不会带出什么好鸟来🏫。而在陈龙复这种清廉☝、能干的官吏麾下🈁，则难有人会耍滑偷懒㊙。
但治理一地🎚，一国🌺，光凭官员的自觉是不行的🍷，必须建立一个合适的机制🌑。这一点上🏙，大宋原来的理学和文忠记忆中的世界大同都未必走得通✍。虽然睡梦中👘，他经常被文忠记忆中那个美好的理想激动得心潮澎湃👜。但作为目睹了大宋走向衰亡的理学大家🈳，他知道朱子所谓的圣人之世和文忠说追求的世界大同相差不大🎛，要求的都是个人品质👡。而个人品质这东西🐤，是最靠不住的👱。现在效力北朝的留梦炎🏤、叶李等人🍸，学问⏸、人品都曾堪称一时典范🐤。可在关键时刻的个人气节🍸，却连彭震龙这种因贪墨被撤职的小吏都不如🌺。
正思考间👩，听见杜规问道⏬：“敢问丞相大人🆗，做此一罐鱼🌋，所耗几何？一日可做多少？”
“我正要跟你商量的就是这件事🐟，做鱼罐头的材料🏺，无论陶罐子还是鱼⬛，都是你泉州特产之物🎻。逃难而来的百姓当中🍤，又不乏壮劳力👫。萧资他们设计了个生产线🎗，图纸等详细资料我都带来了🎼，你立刻可以安排商家合作🐮。出了产品❎，一部分供应军需🏆，一部分赈济百姓👔，你看看🍴，有没有机会做大……”文天祥拿出一叠图纸🏃，详细的解释道👒。
很多事情需要一步步来🎏，将来用什么办法保证华夏永生👖，那是将来的事🐜。眼下最重要的事情是生存❎。文忠记忆中的祥兴二年马上过了🐜，在大伙的努力下👥，崖山的悲剧终于没有重演🌤。今后的历史走向👒，与文忠的记忆已经完全不同👍。可以说🌳，从幼帝被苗春救离崖山那一刻起👢，历史已经翻开的全新的一页🎅。华夏文明和草原文明🎀，重新开始了一次赛跑🎮。
华夏即将走到哪里⛓，途中还有什么变化🏢，文忠不会知道🎣，对文天祥🎳、杜规🌃、陈龙复🍍，对所有人来说⤵，也都是未知❤。
酒徒注🈲：1🐠、关于蒙古皇帝杀大臣不公布真实罪行的记载🏡，见于史书🌑。元初三大巨贪阿合马➿、卢世荣和桑哥🏈，死后的罪名都是不忠🌵，而不是贪脏枉法🐃。
2♑、原始罐头的发明者无处考证🉑，据传为拿破仑⛎。上世纪中国的一些老字号的酱肉🏪，也用陶罐腊封法保存🌽。
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