林茗笑了笑🏞,心道这钱掌柜还不算太莽撞⏸,就听他问的这个问题就知道对方还是有两把刷子的🎆。
“钱掌柜的放心⬛,妇人所卖吃食和钱掌柜酒楼中的菜式并无重合🏎,并且如若钱掌柜的答应帮忙照拂妇人的摊位⛏,妇人将帮助钱掌柜度过这次酒楼的生意危机🌙。”
“此话当真?⚡!”
钱广富胡子不由抖了抖🏉,破音道🍚。
虽然林茗说的直白🍃,但钱掌柜却莫名觉得林茗一定是真的有办法🎶,而不是诓骗他🌎。
酒楼的生意🅰,现在看看来虽然还是不错的🈵,但要是闻风而来的客人继续被那些小菜馆给吸引👛,以及迎客来的正宗酸菜鱼给骗了去👇,那他损失的就不仅仅是生意🐷,而是人气🎥。
但现在问题是他的价格一开始定的是六十五文⛲,迎客来却标的是五十五文🌍,那些菜馆更可恶🃏,竟然一盆酸菜鱼只卖二十文🐒!
他要是现在将价格降低🎑,那么没办法向之前吃过的客人交代✅,也会让别人产生他们醉仙楼之前都在骗钱🎽,明明可以低价卖却非要卖那么贵的感觉🎤。
可要是维持原价🍔,那他就只能眼睁睁看着客人全部跑到别的酒楼🏥,尤其是街角的那家迎客来👉!
林茗非常满意钱掌柜此时的反应✊,依旧笃定道✔:
“自然当真🌶,只要钱掌柜答应让妇人在醉仙楼前摆摊卖吃食🍿,并且需要之时照拂一二🍜,那么妇人就可以帮醉仙楼度过此次被低价打压的窘境🏓。”
见林茗如此自信⏪,钱掌柜当即拍案道⤴:
“好🐂!那这事我老钱我就答应你了✡,需要写质要吗?”
如今钱掌柜发现他在里面面前已经不由得从长辈🏾,变成了同辈之间的称呼🅰,要问理由🏰,也许是林茗的气势实在不像是没有见识的晚辈👍,所以不自觉地就将林茗看做同等辈分🐓,连一开始自称的钱叔也变成了老钱👩。
林茗笑着摇头道🏳:
“不必⛎,钱掌柜的人品妇人信得过✉。”
“那你快说说🌂,我这酒楼…”
钱广富眼神紧巴巴盯着林茗🏩,盼着对方真的能说出什么有用的办法🏀。
林茗自然也不再藏着掖着♑,而是直接道➡:
“方法非常简单🐜,只要钱掌柜的将原有的酸菜鱼食材🎴,卖相以及价格提升🏴,将菜名改成豪华版正宗酸菜鱼即可🎥。”
“这么简单?🎳!”
钱掌柜的不由得从一开始满怀期待的神情变成了有些失望的表情♏。
这沈小娘子该不会拿他开玩笑吧?人家店家都在降价🌽,可她偏偏要让他抬高价格🌑,这怎么说得通?
他现在才定价六十五文⏳,来吃的客人就变少了⏳,要是再抬高价格👂,那还会有什么人来吃?
林茗见钱广富的神情就知道对方此时并不同意她的法子🆕,于是笑着指出道🐫:
“钱掌柜的🈸,生意人想必也听过一句谚语🍤。俗话说的好🎵,三年不开张🏦,开张吃三年🍾。”
果然钱广富在听到这句话时👇,眼神陡然一亮❣,没来得及深想就继续听林茗道➗:
“如今千灯镇拥有这独一份的菜式🎯,想必其他地方的人也会为了品尝美味♟,蜂拥而至⛹。
这些有能力能跨过一个镇子来寻觅美食之人🈳,想必自然是不会差银子的🏑,所以镇子上其他菜馆的低价酸菜鱼对他们来说🐆,并没有绝对的吸引力🏖。”
此时钱广富的眼睛已然越瞪越大🍌,原本圆润的额头此时都被他挤出了几道抬头纹🍰。
显然经过林茗这一番分析论述⏬,他已经和一开始的想看法截然不同👈,林茗说的是他这些天从来没想过的⬅!
他甚至想到了更远的地方🐴!
不仅仅临镇会来客人🏊,要是他们千灯镇的酸菜鱼传扬在外🍺,就是县里人都过来吃这独一份的美味也是可能的🌭。
镇不比县🎊,这里的人一般一顿饭吃个几十一百多文已经算是奢侈🈯,可县里一顿饭的花费却能上几钱甚至几两✝!
而且沈小娘子说的也在理⚡,要是他利用这次机会将他们醉仙楼宣扬出去✋,那岂不是直接比迎客来这些高出好几个档次?
至于沈小娘子说的更名就妙了👬!
那迎客来只是在酸菜鱼前加了个正宗就让他手忙脚乱的🎌,导致他后来想加字都晚了🈳。
可现在仅仅只用三个字🏂,豪华版🐰,就能将那些不差钱的食客给引来🐺,在加上正宗二字🌧,简直一下子就将迎客来那厮给比下去了⤵!
“真是听君一席话🐎,胜读十年书🈳!钱某在这里先谢过沈小娘子了🐔!你们放心🏏,以后但凡要用到钱某的事🆎,尽管说🐜!之后你们尽管在醉仙楼前卖吃食👏,我待会就去和伙计们讲讲这事🏴。”
沈母一直在旁听二人的谈话🏾,当她听到林茗说提价之时也是有些懵🎶,可没等林茗说完她就反应过来林茗是什么意思了🍴,又听对方之后做出的诸多分析🏜,沈母觉得她这个儿媳简直是个商业奇才🆒,看向林茗的眼神带了些欣赏🏅。
林茗笑了笑🎽,她就知道钱广富肯定会赞同她的提议🐓,明晃晃的利益谁又不喜欢呢🐟,不过她该强调的还是要强调的🌒:
“钱掌柜的不必客气🌽,只是妇人还想重点提一下一件事🆙,那就是钱掌柜如果想乘着这股酸菜鱼风扶摇直上🍟,那必须得将店里的规矩🏇,以及厨子伙夫的烧菜水准也提升👩,虽说现在只醉仙楼拥有最正宗的酸菜鱼方子⛓,但其他菜味道要是差强人意……”
钱广富当然满口应下🈳,他现在已经觉得这个沈家小娘子神了⛩,不仅会做菜懂医术🅾,现在就连如何经营酒楼都分析地头头是道♎,这让他简直佩服地五体投地➰,自然是林茗说什么🎄,他就听什么了➖。
“既然如此🏐,就不叨扰钱掌柜了🍼。”
沈母见事情已经谈完🏌,又见那钱掌柜的一副狗腿的模样瞧着林氏🍪,顿时有些不乐意了🍊,林氏是清儿的妻👕,要看也是清儿看🍊。
林茗不知道沈母的想法👚,不过她也觉得早点回家好🌯,虽然那黄牛比较听话⛪,但回去太晚也不安全🍦,于是也向着钱掌柜告辞道🌅:
“钱掌柜你忙🐵,妇人和公婆就先行告退了🎉。”
不过二人没想到的是👲,钱掌柜却有些不好意思地瞧了瞧石桌👢,有些不好意思地问道🍻:
“钱某可否问一下🎛,沈夫人和沈小娘子想要买的是什么吃食?”
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